半鸡做法

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• 家常食用的花雕鸡用料和烹制步骤 花雕鸡的正宗做法

花雕鸡属于广东地区的一种菜肴，是粤菜系的食谱，花雕鸡是广州八大鸡之一。花雕鸡尤其是人们用来下酒的最佳菜肴之一，做法独特、色如琥珀，而且吃起来鲜美可口。花雕鸡是我国的一道非常有名的菜肴，结合了花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜，营养美味。家常食用的花雕鸡用料和烹制步骤介绍花雕鸡是非常容易消化吸收的，一年四季都可以食用，尤其以独特的口感和味道深得广大群众的喜爱。花雕鸡以砂锅为炊具，利用煎猪肥肉分泌出来的油脂传热，再加少量料汁、花雕酒助烹，将一只整鸡焖熟。花雕鸡制法独特，那么你知道花雕鸡怎么做吗?花雕鸡的烹制，主要是运用的一些花雕酒，是经过反复的焖烤，肉质非常的鲜的，在蒸花雕鸡的时候，整个厨房充盈着迷人馥郁的清

食材大全营养价值

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• 双芽鸡胗的做法,双芽鸡胗怎么做

双芽鸡胗的味道鲜美爽口，而且还具有清热解毒、利尿消肿、涩精止遗的功效，非常适合夏季食用，家里来客时作为下酒菜也是非常好的选择哦！ 食材 1 主要食材：鸡胗300克。 其他食材：黑豆芽150克，绿豆芽150克，大葱段15克。酱鸡胗料：生姜片3片，香叶1片，八角1个，花椒15粒，老抽1大勺，味极鲜酱油1大勺，香油、盐少许。

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• 栗子黄焖鸡是哪的菜 栗子黄焖鸡的做法是什么

　　栗子黄焖鸡是什么地方的菜？有的朋友吃过栗子黄焖鸡这道菜，却不知道栗子黄焖鸡是什么地方的菜，今天小编带来了栗子黄焖鸡的做法和营养价值，喜欢的朋友可以参考着做一下啊！   　　栗子黄焖鸡归类于是江苏菜。栗子黄焖鸡是一道很滋补的家常菜，其色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口味细滑，口感鲜美，营养十分丰富，而且栗子鸡成本低廉，操作也不复杂哦。   　　尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点栗子黄焖鸡，营养又易消化。那么我们该如何做好栗子黄焖鸡，其实最好的黄焖鸡黄焖鸡做法是能做到不油不腻，这样的栗子黄焖鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！   　　栗子黄焖鸡的做法   　　食材：鸡600克、板栗

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• 香菇榨菜滑鸡的做法 香菇榨菜滑鸡怎么做

步骤1食材：鸡腿2只、香菇150克、榨菜丝40克、姜2克、小葱2根、小米椒2个。 步骤2鸡腿切丁，香菇切薄片。 步骤3姜切丝，小葱切葱花，小米椒切圈。 步骤4取大碗，放入鸡腿肉、香菇、榨菜、姜、蚝油、生抽、生粉，拌匀，腌制10分钟。 步骤5放入冷水蒸锅中，蒸20分钟。 步骤6取出，撒葱花、小米椒即可。

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• 自己在家怎么做鸡米花 鸡米花的做法

　　鸡胸肉解冻洗净，切成条，再切粒。将盐，黑胡椒，蚝油等调料放在一起，倒入装鸡肉的碗里，搅拌均匀。用鸡胸肉盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1到2小时。取出鸡肉，在面粉里滚一下，去除多余的淀粉。再放入鸡蛋液中，再放到面包糠中裹上即可。鸡米花放在垫有油纸的烤盘上，烤18分钟左右即可。　　自己在家怎么做鸡米花　　主料：　　鸡胸肉250g　　辅料：　　盐少许，黑胡椒，少许 ，耗油10g，鸡蛋1个，玉米淀粉20g，面包糠30g　　鸡米花的做法：　　1.鸡胸肉解冻洗净，切成条，然后再切粒，备用;　　2.小碗将盐，黑胡椒，蚝油等调料放在一起，然后倒入装鸡肉的碗里;　　3.用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到

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• 白砍鸡的正宗做法 白砍鸡的怎么做好吃

　　1.姜切片，蒜切末，大葱切段；　　2.锅中放入适量水烧开，放入鸡腿、姜片、葱段、花椒1克、料酒1勺，盖盖换小火焖煮10分钟，再关火焖20分钟，捞出放入冰水中冷却；　　3.碗中放入蒜末、生抽1勺、醋半勺、盐1勺、鸡精1半勺、白糖1勺、花椒粉2克、芝麻酱1勺、香油半勺、花椒油1勺、红油50克、芝麻半勺、煮鸡腿的原汤2勺，拌匀成酱汁，将冷却好的鸡腿斩小块，放入盘中，淋上调好的酱汁，撒上葱花即可。

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• 黄焖鸡茄子的做法 黄焖鸡茄子怎么做

步骤1食材：鸡腿300克、茄子1根、土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、姜4克。调味料：食用油10克、冰糖5克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、黄豆酱3克、盐1克、鸡精2克。 步骤2鸡腿切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤3茄子切长条。 步骤4土豆去皮，切块。 步骤5青椒切块。 步骤6红椒切块。 步骤7大蒜切粒。 步骤8姜切片。

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• 湘菜黄焖鸡怎么做 湘菜黄焖鸡的做法

步骤1准备食材：土鸡250克、姜1块、蒜3瓣、八角2个、桂皮1块、香叶2片、豆瓣酱2汤匙、小米椒4个、葱10克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量。 步骤2土鸡肉剁小块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5小米椒切圈。 步骤6葱切葱花。 步骤7烧一锅开水，待水开后立马将鸡块倒入锅中，大约2-3分钟去除鸡中血水，不要煮太久，肉会老的，捞出沥干备用。 步骤8锅中倒入油，油热倒入蒜片、姜片、八角、桂皮、香叶爆香，再倒入豆瓣酱爆炒片刻。 步骤9将鸡肉倒入锅中，快速翻炒3分钟，再放入料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精继续翻炒2分钟。 步骤10然后加入小米椒、适量水，再小火焖20

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• 西芹柠檬鸡怎么做 西芹柠檬鸡的做法

步骤1准备食材：鸡腿2个、西芹100克、柠檬汁1汤匙、精盐1茶匙、白糖1茶匙、橄榄油1汤匙。 步骤2将西芹洗浄，切成5厘米长的段备用。 步骤3将鸡腿涂匀精盐，放入蒸锅蒸20分钟至熟，取出晾凉，剁成小块待用。 步骤4将鸡腿块、柠檬汁、白糖、精盐、西芹段、橄榄油，搅匀备用，装盘即可。

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• 干辣椒蒸鸡的做法 干辣椒蒸鸡怎么做

步骤1准备食材：鸡肉300克、干辣椒10克、豆豉10克、小葱1根、盐1克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克。 步骤2鸡肉洗净切块放入碗中。 步骤3调入盐1克、生抽10克、蚝油5克、料酒5克搅拌均匀，腌制10分钟。 步骤4干辣椒切碎。 步骤5豆豉切碎。 步骤6葱切葱花。 步骤7将腌好的鸡肉放入盘中，先撒上豆豉，再撒上干辣椒。 步骤8锅中放入适量清水大火烧开，放入鸡肉蒸20分钟，端出撒上葱花即可。

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• 紫萝鸡柳的做法 紫萝鸡柳怎么做

步骤1准备食材：鸡胸肉200克、菠萝70克；辅料：红辣椒1个、姜1块、大葱1段、盐1茶匙、生抽1汤匙、水淀粉50克、白糖1茶匙、油适量 步骤2鸡胸肉切片。 步骤3姜切片。 步骤4红辣椒切丝。 步骤5葱切段。 步骤6碗中放入鸡肉，加入生抽、白糖。 步骤7适量清水拌匀腌制10分钟。 步骤8菠萝放入盐水中浸泡10分钟。 步骤9起锅倒油。

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• 黑椒鸡柳的做法 黑椒鸡柳怎么做

步骤1准备食材：鸡胸肉300g，生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，蒜15克，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，淀粉适量，油适量。 步骤2蒜切末。 步骤3用刀背将鸡胸肉拍松拍散，方便入味。 步骤4鸡胸肉加入生抽、老抽、盐、黑胡椒碎、蚝油、姜末、料酒、抓匀，腌制10分钟。 步骤5再给鸡肉裹一层淀粉，并抖掉多余的淀粉。 步骤6锅中倒油，大火烧热，放入鸡肉，煎至鸡肉两面变色，外壳变脆，再翻炸3分钟。 步骤7即可盛出。

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• 香辣鸡煲的做法 香辣鸡煲怎么做

步骤1准备食材：鸡肉300克、姜1块、蒜3瓣、干辣椒15克、八角2个、桂皮1块、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4干辣椒切段。 步骤5鸡肉剁成块。 步骤6锅中加适量清水，放入鸡肉焯水2分钟，捞出沥干水分备用。 步骤7起锅倒入适量油，加入豆瓣酱炒出红油，再加入姜片、蒜片、八角、桂皮、干辣椒爆香，加入焯过水的鸡肉翻炒片刻。 步骤8再加入适量生抽、盐和老抽上色，将炒上色的鸡肉转入砂锅中，并一次性加足开水，用小火煲20-30分钟即可。

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• 嫩姜鸡片的做法 嫩姜鸡片怎么做

步骤1食材：嫩姜100克，鸡胸肉200克，大葱10克，蒜3瓣 调味料：食用油5克，料酒2克，淀粉3克，生抽2克，盐1克，鸡精1克，胡椒粉1克。 步骤2嫩姜切片，大葱切片，蒜切片。 步骤3鸡胸肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下鸡胸肉，炒散，盛出。 步骤5锅中留底油，下葱,倒入嫩姜，翻炒2分钟，调入盐、生抽、鸡精、胡椒粉，加入炒好的鸡胸肉，再翻炒1分钟，盛出。

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• 咖喱鸡饭怎么做 咖喱鸡饭的做法

步骤1准备食材：鸡肉100克、米饭1碗、咖喱粉20克、洋葱50克、土豆50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、油适量。 步骤2鸡肉切丁。 步骤3洋葱切丁。 步骤4土豆切丁。 步骤5胡萝卜切丁。 步骤6锅热倒入油，再放入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁炒香。 步骤7然后放入鸡肉丁、咖喱粉、盐和适量水炖煮8分钟左右。 步骤8将米饭倒扣盘中，将煮好的咖喱鸡倒入米饭周边即可。 步骤9完成。

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• 干笋焖鸡的做法 干笋焖鸡怎么做

步骤1准备食材：鸡肉200克、干笋80克、姜1块，料酒1汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2笋干提前用水泡发。 步骤3姜切片。 步骤4蒜拍扁。 步骤5鸡肉切块。 步骤6起锅倒油，油热下入姜片、蒜爆香，再下入鸡肉翻炒片刻。 步骤7再放入料酒、笋干、生抽、蚝油、盐翻炒均匀。 步骤8再加入水，水稍微没住鸡肉笋干，大火烧开。 步骤9盖上锅盖，转小火焖15-20分钟即可。 步骤10最后起锅完成。

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• 荷叶糯米鸡的做法 荷叶糯米鸡怎么做

步骤1食材：糯米100克、鸡腿3个、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。 调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒1克、糖1克、淀粉3克。 步骤2糯米用清水浸泡8小时。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6干荷叶用清水浸泡2小时。 步骤7鸡腿去骨，肉切丁，放入姜、蒜、2克酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、淀粉，抓匀腌制1小时，加入糯米，拌匀。 步骤8荷叶中放入糯米鸡肉

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• 栗子黄焖鸡是哪的菜 栗子黄焖鸡的做法是什么

　　栗子黄焖鸡是什么地方的菜？有的朋友吃过栗子黄焖鸡这道菜，却不知道栗子黄焖鸡是什么地方的菜，今天小编带来了栗子黄焖鸡的做法和营养价值，喜欢的朋友可以参考着做一下啊！   　　栗子黄焖鸡归类于是江苏菜。栗子黄焖鸡是一道很滋补的家常菜，其色泽金黄、鸡肉酥烂，栗子酥而不烂，口味细滑，口感鲜美，营养十分丰富，而且栗子鸡成本低廉，操作也不复杂哦。   　　尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点栗子黄焖鸡，营养又易消化。那么我们该如何做好栗子黄焖鸡，其实最好的黄焖鸡黄焖鸡做法是能做到不油不腻，这样的栗子黄焖鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！   　　栗子黄焖鸡的做法   　　食材：鸡600克、板栗

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• 炒葱椒鸡是哪里菜 炒葱椒鸡的做法是什么

　　炒葱椒鸡是一道有些辣味的菜，而且炒葱椒鸡是日常大家都比较喜欢吃的一道菜，那么炒葱椒鸡是一道什么菜呢？炒葱椒鸡是属于哪一个菜系的菜呢？炒葱椒鸡是哪个地方的菜？因为炒葱椒鸡吃起来有点辣，很多人误以为这是一道川菜，其实炒葱椒鸡是一道粤菜。   　　炒葱椒鸡是哪个地方的菜？   　　炒葱椒鸡，这道菜的取材比较简便，主料只是葱和鸡，但是做法比较讲究。在口味上，有些辣，所以很容易让人误认为是川菜，实际上，炒葱椒鸡并不是川菜。那么炒葱椒鸡是哪个地方的菜呢？   　　炒葱椒鸡是广东地方菜，属于粤菜系，成品色泽淡黄、肉滑鲜嫩、葱椒香味浓郁，很受欢迎。如果您没有吃过的话，我们不会感到意外，因为在我国的北方

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• 川味宫保鸡的做法 宫保鸡怎么做最好吃

今天我给大家带来的是一道川味宫保鸡的做法，一起和我来看看吧。 川味宫保鸡的做法【菜名】宫保鸡丁【所属菜系】川菜【特点】色润棕红亮油，红嫩鲜酥，荔枝味浓，鲜美适口。【原料】仔鸡脯肉300克。 干辣椒15克、花椒5克、花生仁50克。姜葱蒜各10克、素油25克、猪化油25克、盐2克、料酒20克、水豆粉80克、酱油25克、醋15克、白糖15克、味精0.5克、汤50

健康鸡肉营养食谱

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