密闭肋

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• 【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨…

【凤梨排骨船】1.新鲜菠萝半个，小肋排骨切成小段2.菠萝挖出果肉，菠萝切片，浸泡在盐水中3.水中加葱，黄酒，将排骨焯水，去掉血沫。4.锅中少许油，加入糖，炒化，加入沥水的排骨，加葱花，蒜片，老抽，醋，翻炒上色5.加适量盐，加水盖盖，中小火收汁6.剩少量汤汁时，加菠萝片，翻炒。

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• 、把肋排洗净沥干，用调味料拌匀，装在保鲜…

、把肋排洗净沥干，用调味料拌匀，装在保鲜盒或保鲜袋里腌渍过夜。（我放了很多的孜然粉和辣椒粉，细辣椒粉不是很辣 2.２、把肋排摆在烤网上 3.３、再根据口味撒上一层辣椒粉和孜然粒 4.４、烤箱２２０度，烤网放中层烤１５分钟。最下层放一烤盘接油 5.５、１５分钟后，取出翻面，再次撒上调料。（如果肋排比较瘦，可以在表面刷一层色拉油 6.６、继续入烤箱烤１５分钟

菜谱美食

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• 1．猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂…

1．猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。2．莲藕切去两头的蒂，纵向刨开成两半，清洗干净，检查藕眼内有无残余泥沙，再切成长边约6cm的滚刀块。3．烧开一锅水，将排骨段放入沸水中汆烫，水重新沸腾后撇去血沫，反复撇几次直到没有血沫冒出，捞出排骨沥干。4．将排骨段放入汤锅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上锅盖，大火烧开，煮15分钟。5．打开锅盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，炖1小时。6．熄火后捞出葱段和姜片不用。7．炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。

美食舌尖上的中国

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• 【蜜汁烤排骨】肋排切断，在清水中浸泡30分…

【蜜汁烤排骨】肋排切断，在清水中浸泡30分钟泡出血水；找一个大的容器加入料酒1大勺、海鲜酱1汤勺、大蒜粉少许、蜂蜜1大勺、腐乳汁1大勺、白糖少许搅拌均匀，倒入排骨腌制一夜；锡箔纸，光面朝外，将排骨卷起，两头封口。烤箱预热200度，烤盘中层烤20分钟即可。

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• 【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱…

【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可关火。

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• 【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放…

【番茄烧排骨】做法：1）肋排剁小块,洗净放水里浸泡30分钟,中途倒掉血水,换清水。2）番茄洗净,切大块,冷锅放排骨,葱,姜,香叶,桂皮,料酒。3）开火,放料酒,加水没过排骨1指高。4）大火烧开排骨转中火,加番茄,蚝油,番茄酱,糖,老抽,大火烧开转小火。5）炖至汤汁到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁。【好豆菜谱】

菜谱美食番茄烧排骨

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• 给刀剑男士们送了义理巧克力（短刀·肋差·打…

给刀剑男士们送了义理巧克力（短刀·肋差·打刀篇）作者：まめ（id=48794803 ） 婶婶自制巧克力，由婶婶代理人光忠麻麻送上w～＾q＾

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• 「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青…

「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青椒1/4个，红椒1/4个，姜3片，香葱3根，蒜3瓣，色拉油，生抽，料酒，盐，胡椒粉，面粉，番茄酱，细砂糖，醋，清水，水淀粉。步骤：1.肋排切成小块用流动的水洗净，反复浸泡去除血水。2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉，腌半个小时。3.凤梨去皮切条状，青椒、红椒切成长短相当的细条，姜蒜切片，葱切段，备用。4.小碗中加番茄酱3勺，细砂糖2勺，醋2勺，生抽1勺，清水小半碗，水淀粉少许调成料汁。5.腌好的肋排中加入少许面粉，拌匀。6.小汤锅中倒入适量的色拉油，油要稍多一些，烧至7成热时放入肋排，用小火炸5分钟，再开大火炸2分钟。7.炸熟的肋排捞起沥

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• 、把肋排洗净沥干，用调味料拌匀，装在保鲜…

、把肋排洗净沥干，用调味料拌匀，装在保鲜盒或保鲜袋里腌渍过夜。（我放了很多的孜然粉和辣椒粉，细辣椒粉不是很辣 2.２、把肋排摆在烤网上 3.３、再根据口味撒上一层辣椒粉和孜然粒 4.４、烤箱２２０度，烤网放中层烤１５分钟。最下层放一烤盘接油 5.５、１５分钟后，取出翻面，再次撒上调料。（如果肋排比较瘦，可以在表面刷一层色拉油 6.６、继续入烤箱烤１５分钟

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• 【翠花排骨】将整个肋排解冻后切块.然后将…

【翠花排骨】将整个肋排解冻后切块.然后将排骨放在大张锡纸上，然后将干料均匀地涂抹再每一块的四周，并揉搓排骨直到干料布满.然后将锡纸包好，然后放进冰箱冷藏至少2小时.烤之前将锡纸一边开口，加入浇汁.然后重新卷好放入烤箱。在离结束10min，将锡纸打开，烤箱调为上火525华氏度，将表面烤至出油。

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• 【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱…

【洋葱排骨煲】做法：1）食材：肋排和洋葱。2）将焯烫好的肋排放入碗中，加蒜蓉豉汁酱、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和清水，拌匀，腌制1小时。3）将洋葱择洗干净，切块。4）将砂锅洗净，倒入粟米油。5）放入洋葱，用筷子煸炒3分钟，放入腌制好的肋排盖锅盖，用小火煲30分钟。6）揭盖，即可关火。【好豆菜谱】

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• 【玉米排骨西红柿汤】1.猪肋排洗净，剁成…

【玉米排骨西红柿汤】1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫；2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状；3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火；4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。

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• 豉汁蒸排骨的做法 主料： 猪肋排 干豆豉 …

豉汁蒸排骨的做法 主料： 猪肋排 干豆豉  辅料： 生姜 蒜 红椒 葱 陈皮 八角 桂皮 花椒  调料： 盐 鸡精 少许糖 蚝油 生抽 干生粉 1，排骨冲洗干净后放入冷水盆中浸泡10分钟备用；陈皮用热水泡软取出和蒜、红椒一起切末，姜切丝、葱段切、干豆豉用刀略切碎；洗干净的排骨沥干水分，放入盆中，调入料酒、陈皮碎；2，调入一点点盐、1汤匙蚝油、1汤匙生抽；3，继续调入少许糖，1汤匙生粉用手彻底抓匀，再放入姜丝蒜末和葱段一起抓匀腌制30分钟；4，30分钟后将所有香料及豆豉碎一起放入排骨中，调入一点点色拉油再次拌匀后铺上盘中，覆盖上一层保鲜膜（用牙签在表面戳几个洞）入开水锅里中大火蒸15分钟左右取出

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• 【玉米排骨西红柿浓汤】1.猪肋排洗净，剁成…

【玉米排骨西红柿浓汤】1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫； 2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状； 3.砂锅内烧水，水开后放入在、猪肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火； 4.一个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。

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• 【四神汤】 材料：肋排/小排150克、薏仁25…

【四神汤】 材料：肋排/小排150克、薏仁25克、芡实25克、淮山25克、茯苓25克、生姜2片、葱白数根、料酒1勺、盐4克、胡椒粉少许、葱花少许 做法： 1、将肋排/小排改刀成寸段，装入砂锅加冷水煮开，用细孔筛网捞出血沫，使汤汁更清澈； 2、提前三小时用清水浸泡薏仁、芡实、山药和茯苓，把所有材料放入排骨汤里，加入2片生姜、数根葱白和1勺料酒； 3、将煲内汤煮沸后转小火慢炖2小时左右，至排骨和四味配料均熟透【阿画】

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• 马铃薯土豆

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马铃薯(学名：Solanumtuberosum，英文：potato)，茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性*味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性)，有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

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• 美味的土豆制品

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马铃薯(学名：Solanumtuberosum，英文：potato)，茄科茄属，一年生草本植物，别称地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性*味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性)，有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

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• 土豆高清

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马铃薯(学名：Solanumtuberosum，英文：potato)，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。马铃薯是块茎繁殖，可入药，性*味甘，可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物，其保存周期不宜太长，一定要低温、干燥、密闭保存。(注：幼芽有轻微毒性)，有证据表明，马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。

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