很多人煮米饭的时候都碰到过由于水给的太少,而让米饭煮得太硬的事情,其实米饭太硬可以补救的,下面介绍米饭太硬怎么办 4个方法教给你。米饭太硬怎么办1、如果想吃这饭,别急,还得继续煮,不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞,然后加入适量的水,加入开水最好,如果没有,就用冷水代替也行。盖好后,加大火力再煮一会儿,米饭就会变软啦。2、另一种方法就是加入适量的米酒,一般比例为10比1,均匀在没有煮熟的饭上加入米酒,然后将锅盖盖好,用小火焖10分钟左右,等到米酒基本挥发完成后,此时米饭就已经变软了,现在可以品尝到没有酒味,而且香喷喷的米饭啦。3、另外,还可以在锅里加入少量的精盐或花生油,记住