山药的生长

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• 山药喜欢生长在什么样的环境，山药对土壤的要求 山药生长在地下的图片

山药是短日照作物，既需要强光照射，光照时间又不能太长，不然不利于块茎的发育和养分储存。它对于温度的要求较高，幼苗适宜生长在15-20℃的地方，成株则要将温度控制在25-28℃之间，低于20℃生长就会减缓。一般要把它栽种在土层比较深厚的地方，同时土质要疏松肥沃。 一、生长环境 山药主要生长在海拔150-1500米之间的山谷和山坡上，它本身喜光照，长时间的光照可以让它的枝叶变得更加繁茂，但不利于块茎的发育，所以人工种植的话需要控制光照时间。这种植物在苗期适宜的温度为15-20℃，成株的则要生长在25-28℃的环境中，如果气温低于20℃，植株的生长就会减缓。 二、土壤要求 山药一般种植

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【桂花山药】 做法 把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中 锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生 捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份 把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。

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山药，即薯蓣，别名怀山药 、淮山药 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。单子叶植物，10属650种，广布于全球的温带和热带地区，我国有薯蓣属Dioscorea 1属，约80种。原产山西*遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。

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山药薯蓣(学名:Dioscorea oppositaThunb.)=山药， 大致等于淮山药，大于怀山药。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长;茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生，很少3叶轮生;叶片变异大，卵状三角形至宽卵形或戟形;幼苗时一般叶片为宽卵形或卵圆形，基部深心形。叶腋内常有珠芽。雌雄异株。雄花序为穗状花序;花序轴明显地呈"之"字状曲折;苞片和花被片有紫褐色斑点;雄花的外轮花被片为宽卵形。雌花序为穗状花序，1-3个着生于叶腋。蒴果不反折，三棱状扁圆形或三棱状圆形;种子着生于每室中轴中部，四周有膜质翅。花期6-9月，果期7-11月。分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地。朝鲜、日本也有分布。块茎为常用中药"淮山药"，有强壮、祛痰的功效;又能食用。

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