武昌鱼是大武汉有名的特产,含有丰富的蛋白质,能延缓衰老保持细胞活力。在吃鱼的时候我们还要注意它的属性,那么武昌鱼是发物吗?武昌鱼是不是发物?武昌鱼是发物吗营养专家介绍武昌鱼是属于发物的,武昌鱼以其良好的口感和丰富的营养价值而成为人们餐桌上的常客,但是不建议有病或者月经期间的女性食用。红烧武昌鱼的做法1.武昌鱼洗净并擦干,在鱼身上切十字形切口,切口深0.5厘米,用料酒涂抹鱼身内外,鱼表皮(全身,包括鱼头和鱼尾都要抹到)抹盐,腌制10分钟2.中火加热锅中的植物油至6、7成热,刚刚开始冒烟时,顺锅边滑入武昌鱼,油不需要太多,可以将锅子稍微歪斜,一面煎至金黄色,再小心翻面,将另一面也煎至金黄色3.取一