清蒸鲈鱼的做法

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• 清蒸海虾怎么做好吃又简单,多吃海虾有什么好处 海虾怎么做好吃又简单

海虾是很多人喜欢吃的一种海产品，口感不错，适量的食用还可以给身体补充各种营养物质，清蒸是海虾最常见的做法，下面就来看看清蒸海虾怎么做好吃又简单。 清蒸海虾怎么做好吃又简单 1 原料：海虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。 做法： 1、首先就是需要将海虾的虾仁剥出来，然后是去沙线，洗干净。 2、将虾仁用料酒、盐、葱末、姜末搅拌均匀

新兰996

• 蒸螃蟹用冷水还是热水,清蒸螃蟹如何快速清洗 螃蟹是用冷水蒸还是热水蒸

生活中有好多人都非常喜欢吃螃蟹，而且秋天是螃蟹正好上市的季节，这个季节的螃蟹正好是最肥美的时候。但是蒸螃蟹的时候，到底是用冷水还是热水蒸呢？ 蒸螃蟹用冷水还是热水 1 大家在蒸螃蟹的时候还是用热水比较好。 主要是因为大家吃螃蟹的时候，实际上我们大家最主要吃的就是蟹黄了，因为蟹黄吃起来的味道非常不错，如果说用冷水去煮螃蟹，这时候温度是可以慢慢升高的，这时候就会产生螃蟹在蒸

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• 乌鸡的做法 乌鸡的做法

步骤1准备食材：乌鸡200克、玉竹20克、盐1茶匙、姜1块、红枣10颗。 步骤2乌鸡洗净剁成块。 步骤3姜切片。 步骤4玉竹洗净备用。 步骤5红枣去核切片。 步骤6首先起锅倒水，将乌鸡倒入锅内焯水2分钟，捞出洗净。 步骤7然后砂锅中加入乌鸡块、姜片、加入适量水没过食材焖煮40分钟。 步骤8接着加入红枣、玉竹继续煮10分钟。 步骤9最后加入盐调味，盛入碗中即可

筱柒。

• 凉茶的做法 凉茶的做法

步骤1准备食材：罗汉果50克、甘草片10克、红糖5克。 步骤2罗汉果切开，掰碎。 步骤3甘草片洗净。 步骤4首先锅中加水烧热，放入罗汉果和甘草片大火煮10分钟。 步骤5然后放入红糖转小火继续炖煮5分钟，煮好后倒入容器中放凉。 步骤6最后封上保鲜膜，放个冰箱冷藏2小时即可。

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• 藕片的做法 藕片的做法

步骤1准备食材：藕片200克、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、醋1茶匙、蚝油1汤勺、鸡精1茶匙、蒜3瓣、油适量。 步骤2藕去皮切片。 步骤3干辣椒切段。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅烧油，放入姜，蒜、干辣椒爆香，然后在锅中倒入藕片翻炒均匀。 步骤8接着加入醋、蚝油、鸡精、盐炒匀调味。 步骤9最后装盘，撒上葱花即

真正的花千骨12

• 红鱼的做法 红鱼的做法

步骤1准备食材：红鱼1条、小葱1根、盐1茶匙、姜1块、小米辣10克、醋1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙，红椒10克。 步骤2红鱼洗净打上花刀。 步骤3小米辣切圈。 步骤4红椒切丁。 步骤5小葱切葱花。 步骤6姜切片。 步骤7首先起锅烧油，放入红鱼煎至两面金黄，再放入姜、小米辣，淋入醋、盐，料酒。 步骤8然后倒入适量清水焖煮10分钟，接着倒入酱油烧至上色。 步骤

☆墨竹★

• 米线的做法 米线的做法

步骤1准备食材：米线100克、青菜50克、小葱1根、牛肉丸20克、火腿肠1根、火锅底料20克、油适量。 步骤2米线泡软备用。 步骤3青菜洗净切段。 步骤4小葱切葱花。 步骤5牛肉丸切块。 步骤6火腿肠切段。 步骤7首先起锅烧油，放入火锅底料炒香，再加入清水煮沸，然后放入米线和备好的材料焖煮5分钟。 步骤8最后盛入碗中，撒上葱花即可。

Janearth

• 青鱼的做法 青鱼的做法

步骤1准备食材：青鱼块200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、酱油1茶匙、油适量。 步骤2青鱼块泡水洗净。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7首先将青鱼块放入容器中，加入料酒拌匀腌制10分钟。 步骤8然后起锅烧油，放入鱼块煎至微黄，再下入姜丝、蒜片、小米椒、豆瓣酱、盐、酱油。

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• 猪腰的做法 猪腰的做法

步骤1准备食材：猪腰200克、青尖椒10克、葱1根、红尖椒10克、淀粉10克、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙。 步骤2猪腰洗净去筋膜，打个花刀切块。 步骤3青尖椒切圈。 步骤4红尖椒切圈。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7蒜切末。 步骤8首先在容器中放入猪腰、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。 步骤

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• 芋艿的做法 芋艿的做法

步骤1准备食材：红豆100克、芋头100克、牛奶200毫升、炼乳20克、小葱1根。 步骤2红豆浸泡30分钟。 步骤3芋头洗净切小块。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先在砂锅中放入牛奶煮沸，放入红豆焖煮15分钟。 步骤6然后砂锅中倒入少许清水、放入芋头、炼乳继续小火焖煮10分钟。 步骤7最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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• 卤菜的做法 卤菜的做法

步骤1准备食材：藕200克、小葱1根、花椒5克、八角5克、桂皮5克、香叶5克、冰糖5克、盐1茶匙、红油1茶匙、酱油1茶匙。 步骤2藕去皮洗净。 步骤3小葱切成葱花。 步骤4首先将藕片放入砂锅中，再倒入适量清水。 步骤5然后在砂锅中放入花椒、八角、桂皮、香叶大火煮沸。 步骤6接着在砂锅加上盐、酱油、冰糖调味，再转小火卤制30分钟。 步骤7接下来取出切片。 步骤8最后装盘，淋入红油，撒上葱花

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• 薯条的做法 薯条的做法

步骤1准备食材：土豆200克、小葱1根、青椒10克、红椒10克、油适量、孜然粉1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、淀粉20克、糖1茶匙。 步骤2土豆去皮切条。 步骤3干辣椒切圈。 步骤4小葱切葱花。 步骤5青椒切丝。 步骤6红椒切丝。 步骤7首先容器中倒入土豆、打入鸡蛋抓拌均匀，再倒入淀粉继续抓匀。 步骤8然后锅内倒入适量油，油温6成热，倒入土豆炸至金黄捞出控油。

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• 粉皮的做法 粉皮的做法

步骤1准备食材：苕粉皮200克、油适量、剁椒1茶匙、醋1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣。 步骤2苕粉皮用开水浸泡30分钟。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6首先起锅烧油，放入姜末、蒜末、剁椒炒出香味，盛入碗中备用。 步骤7然后容器中倒入泡好的苕粉皮，再淋入炒好的料汁，加入盐、生抽、醋搅拌均匀。 步骤8接着将拌好的苕粉皮盛入盘中。

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• 莲藕的做法 莲藕的做法

步骤1准备食材：莲藕200克、干辣椒100克、花椒5克、花生米20克、小葱1根、油适量、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、麻辣酱1茶匙。 步骤2莲藕去皮切片。 步骤3干辣椒切段。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先锅内倒入适量油，油温烧至6成热，倒入藕片下锅，炸至表面微黄捞出备用。 步骤6然后另起锅烧油，锅中放入干辣椒、花椒、花生米、豆瓣酱、麻辣酱爆香，再倒入藕片翻炒均匀。 步骤7接着在锅中加入鸡精、蒸鱼豉油继续

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• 锅巴的做法 锅巴的做法

步骤1准备食材：小米200克、油适量、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、盐1茶匙、白芝麻5克。 步骤2首先将小米浸泡2小时备用。 步骤3然后将小米放入盘中，倒入少许水，放入蒸锅内，中火蒸20分钟。 步骤4接着容器中倒入蒸好的小米捏成团，再倒入鸡蛋、五香粉、食盐，面粉继续抓拌均匀。 步骤5接下来将小米揉成面团，用擀面杖压成薄片，用小刀割掉边缘，再改刀分成小块。 步骤6然后锅内倒入适量油，油温烧至6成热，放入切好的小米块，炸至酥脆捞出控

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• 墨鱼的做法 墨鱼的做法

步骤1准备食材：墨鱼3只，姜1块，蒜2瓣，红辣椒1个，青辣椒2个，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，食用油1汤匙。 步骤2蒜切末。 步骤3姜切末。 步骤4青红椒切小圈。 步骤5墨鱼仔处理干净，切成小条。 步骤6锅里倒油加热，先放姜末全部下锅，少量蒜末爆香。 步骤7墨鱼入锅翻炒，炒至墨鱼微卷后加胡椒粉，生抽，翻匀。 步骤8再将青红椒圈下锅，翻炒至断生，再把剩下的蒜末全部入锅。 步骤9中火翻炒一会儿，即可出锅。

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• 银耳的做法 银耳的做法

步骤1准备食材：苹果100克、银耳100克、红枣20克、冰糖5克。 步骤2苹果去皮去籽切成片。 步骤3银耳用温水泡开，撕成小朵。 步骤4红枣去核切片。 步骤5首先将银耳放入砂锅中，加入适量清水大火煮沸，转小火煲煮30分钟。 步骤6然后在砂锅中放入苹果、红枣煮沸继续煲煮10分钟，再加入冰糖小火熬至熔化。 步骤7最后盛入碗中即可。

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• 鳜鱼的做法 鳜鱼的做法

步骤1准备食材：鳜鱼250克、大葱1段、红椒10克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙。 步骤2鳜鱼洗净打上花刀。 步骤3大葱切片。 步骤4红椒切丝。 步骤5小葱切葱花。 步骤6姜切丝。 步骤7蒜切片。 步骤8首先将鱼放入容器中，倒入料酒腌制10分钟。 步骤9然后锅内倒油，油热，放入鳜鱼小火煎至两面微黄。

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• 鲅鱼的做法 鲅鱼的做法

步骤1准备食材：鲅鱼500克、大葱1段、姜1块、红椒10克、盐1茶匙、生抽1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、料酒1茶匙。 步骤2鲅鱼洗净打上花刀。 步骤3大葱切丝。 步骤4姜切丝。 步骤5红椒切丝。 步骤6首先将鲅鱼放入容器中，在鱼身上撒上盐、淋入料酒腌制10分钟。 步骤7然后将鲅鱼放入盘内，在鱼身铺上姜丝、大葱、红椒。 步骤8接着蒸锅上气，将鲅鱼放入蒸锅，大火蒸上15分钟。

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• 甘蓝的做法 甘蓝的做法

步骤1准备食材：甘蓝100克、香菇50克、粉条100克、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、红椒10克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、味极鲜1茶匙。 步骤2甘蓝洗净撕成片。 步骤3香菇洗净切条。 步骤4粉条用温水泡软。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切丝。 步骤7小葱切葱花。 步骤8红椒切丝。 步骤9首先锅内倒油，油热放入蒜、姜炒香，再倒入甘蓝和粉条翻炒断生。

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