肉饼

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• 蒸肉饼蒸多久时间,怎样蒸肉饼好吃又简单 蒸肉饼多长时间

蒸肉饼是一种很好的幼儿食物，许多大人也喜欢吃，但是蒸肉饼一定要把握好时间，不然蒸老了就不好吃了，那么蒸肉饼蒸多久时间呢？ 蒸肉饼蒸多久时间 1 蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。 一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为

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• 香菜肉饼的做法,香菜肉饼怎么做 香菜肉饼怎么做好吃

肉饼是常见的一道小吃，相信很多人都在路边吃过，这次你不妨在家自己做一道香菜肉饼吃，可以说别有一番韵味。 食材 1 主料：香菜 其它食材：肉丁适量、生抽适量、鸡精适量、面粉适量、盐适量、五香粉适量、食用油适量 做法步骤 2

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• 肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗,肉饼蒸蛋隔水蒸多久 肉饼蒸蛋的做法图解

中午不想做饭，就像做个肉饼蒸蛋吃，可是第一次做并不清楚，那么肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗？肉饼蒸蛋隔水蒸多久呢？下面一起看看吧。 肉饼蒸蛋鸡蛋要搅匀吗 1 需要搅拌均匀。 肉饼蒸蛋是用鸡蛋和肉沫为原材料烹饪的美味食材，其口感细嫩、Q弹，营养丰富，因此被很多人喜爱，而在制作肉饼蒸蛋时，其中的鸡蛋是需要搅拌均匀的，使蛋白和蛋黄完全充分的融合，这样蒸出的蛋饼才会呈现金黄色，并不会有白

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• 蒸肉饼用什么部分的肉,蒸肉饼怎么做又软又滑 蒸肉饼怎么做又软又滑

新鲜猪肉搅碎之后，用来蒸成肉饼吃，味道是很鲜美的，而且很适合小宝宝和牙口不好的老人食用，那么蒸肉饼用什么部分的肉呢? 蒸肉饼用什么部分的肉 1 蒸肉饼可以选择猪里脊肉。 将肉清洗干净，用水浸泡片刻之后，用绞肉机搅碎，或者用刀剁碎，注意一定要剁的很碎，这样的肉饼做出来才有嚼劲，然后放入料酒，食醋，酱油搅拌均匀，注意用料不要太多，这样蒸出来的肉饼口感才不会太咸或是太淡。

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• 煎焖肉饼的做法 煎焖肉饼怎么做

步骤1准备食材：猪肉250克、鸡蛋1个、葱花5克、姜末5克、蒜片2瓣、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、酱油1勺、白糖1勺、香油1勺、色拉油适量 。 步骤2将猪肉剁成肉馅，放入碗中。 步骤3加葱末、姜末、精盐、鸡蛋和淀粉调匀。 步骤4制成直径4厘米、厚1厘米的肉饼。 步骤5坐锅点火，加入底油烧热，先下入肉饼煎至两面呈金黄色时。 步骤6滗去余油，再放葱、姜、蒜，烹入绍酒添入清汤。 步骤7加酱油、白糖调好口味。 步骤8盖上锅盖，转小火慢烹至熟。 步骤9见汤汁稠浓时，加入味精，用旺火收汁，淋入香油即可。

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• 西红柿蒸肉饼的做法 西红柿蒸肉饼怎么做

步骤1准备食材：猪肉150克，西红柿100克，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，姜1块，蒜2瓣，料酒1汤匙，白酒10克，葱10克，盐1茶匙。 步骤2蒜切末。 步骤3姜切末。 步骤4葱切葱花。 步骤5猪肉剁成泥。 步骤6西红柿对半切开，将西红柿肉汁挖出备用。 步骤7再将西红柿汁加入肉泥中。 步骤8然后加入姜末、葱白、白酒、盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀制成肉饼，将处理好的肉饼馅塞入蕃茄洞。 步骤9拿筷子道从肉馅戳几个洞（容易熟），最后上沸水锅蒸15分钟。 步骤10出锅将剩下的葱绿撒上即可。

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• 潮汕肉饼 潮汕肉饼怎么炒好吃

步骤1食材：肉末500克，鸡蛋1个。调味料：盐3克，生粉20克，胡椒粉2克，冰水60克。 步骤2生粉倒入冰水中，搅拌均匀。 步骤3肉末中加入冰水，打入鸡蛋清，调入盐、胡椒粉，搅拌均匀。 步骤4搅拌至肉泥光滑细腻上劲。将肉泥放入保鲜膜中间，裹成圆柱形，两头拧紧。 步骤5放入蒸锅，大火蒸30分钟，取出，切片即可。

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• 门钉肉饼是哪里的小吃 门钉肉饼是什么地方的美食

　　门钉肉饼也被叫做“门丁肉饼”，这是老北京的一种传统小吃，其中宝瑞门钉肉饼在北京名气非常大。　　门钉肉饼因为形状很像古时候城门上的门钉而得名，而且据说门钉肉饼有吉祥的含义，关于门钉肉饼的来历还有一个传说。一日，御膳厨房给慈禧做了一道带馅的点心，慈禧吃后觉得很好吃，就问是什么食物，当时并没有名字，厨师想到了宫廷大门上的钉帽，于是取名“门钉肉饼”。　　门钉肉饼是用牛油做的，一般最好趁热吃，这样口感才是最好的。门钉肉饼是比较传统的小吃，吃的时候淋点醋，这样不油腻，口感更好。宝瑞门钉肉饼位于北京市东城区朝阳门北小街59号，这家店的门钉肉饼全北京城都很有名，受到各大美食推荐网红和大胃王网红的热爱。这家

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• 五香肉饼如何做 五香肉饼的做法

步骤1食材：肉末250克、洋葱50克、姜3克、蛋清1个、面粉5克、西兰花10克、食用油5克、胡椒粉1克、五香粉1克、鸡精1克 。 步骤2洋葱切末。 步骤3姜切末。 步骤4西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤5肉末中加入洋葱末、姜末、蛋清、面粉、胡椒粉、五香粉、鸡精，少许清水，拌匀。 步骤6冷藏腌制30分钟。 步骤7炒锅中刷薄油，舀入肉末压成饼，煎至两面金黄，盛出装盘，用西兰花点缀即可。

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• 牛肉肉饼怎么煎 牛肉肉饼的做法

步骤1食材：牛肉末200克、白酒2克、洋葱半个、牛奶10克、生粉5克、黄油5克、酱油3克、蚝油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。 步骤2牛肉末中加入白酒、酱油、耗油、黑胡椒粉、五香粉，拌匀。 步骤3再加入牛奶、生粉，顺同一方向搅拌上劲。 步骤4炒锅中放入黄油化开，舀入肉馅放入锅中压成肉饼，煎至两面金黄即可。

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• 甜椒牛肉饼怎么做 甜椒牛肉饼的做法

步骤1准备食材：甜椒1个、牛肉末100克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、食用油5克、盐1克、生抽1克、糖1克、胡白椒粉1克、玉米淀粉8克、料酒2克 步骤2甜椒切圈 步骤3胡萝卜切末 步骤4取大碗，放入牛肉末、胡萝卜，加入盐、生抽、糖、玉米淀粉、料酒，打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅拌均匀 步骤5不粘锅倒油，摆入甜椒圈 步骤6开小火，将牛肉馅填满甜椒圈里 步骤7煎3分钟后翻面，两面煎熟即可

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• 蒸肉饼的做法 蒸肉饼怎么做

步骤1食材：肉末200克、大葱10克、小葱1根、淀粉2克。调味料：生抽2克、老抽1克、蚝油2克、盐1克、料酒1克、白糖1克、五香粉1克。 步骤2大葱切末。 步骤3小葱切葱花。 步骤4肉末中加入大葱末、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、白糖、五香粉，少许水，拌匀腌制10分钟。 步骤5蒸锅中放水烧沸，放入肉饼蒸20分钟。 步骤6出锅撒上葱花即可。

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• 肉饼的做法 肉饼怎么做

　　1、首先将茄子切成夹片的形状，再切一些葱花，里脊肉剁碎；　　2、碗里放入芡粉、胡椒粉和适量清水，用筷子搅拌均匀；　　3、里脊肉上面放一些盐，加一些清油、蚝油和孜然粉，再放入胡椒粉、葱花，并将里脊肉和调料混合搅拌，然后把肉挑进茄子里；　　4、锅中放入油没过锅底，把所有茄子蘸上芡粉水放入锅里，翻面炸至全熟后捞出，锅中放入新油和调料汁，再把茄子放入烹煮，入味后即可盛入盘子中，最后撒上葱花就可以食用了。

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• 宝宝烤肉饼的做法 宝宝肉饼食谱做法介绍

今天我给大家带来的是宝宝烤肉饼的做法，还不知道怎么做的妈妈们下面就动手和我一起学着做这个吧。 宝宝烤肉饼的做法 橙香烤肉饼[12M+]营养特色每年12月至隔年2月是柳橙的产季，柳橙又称橙子，含醣类、膳食纤维、维生素B群、C、类胡萝卜素、钙、磷、钾、柠檬酸、果胶等营养素。柳橙的维生素C可保护细胞，对抗自由基，提高免疫力；果肉所含的膳食纤维，能促进消化、改善便

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• 里脊肉饼怎么做好吃 里脊肉饼的做法 里脊肉饼,生活常识

里脊肉饼是路边经常能看见的小吃，里脊肉饼的价格也不贵，做法也简单，没事的时候自己可以在家多尝试一下做法，下面来看看里脊肉饼的做法吧。里脊肉饼怎么做好吃 主料：面粉400克、里脊肉250克辅料：酵母4克、生菜适量配料：盐适量、糖2克、胡椒粉1·5克、淀粉适量、炸鸡粉适量、吉士粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香油适量1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀。在加入炸鸡粉。加入一勺香油。2、全部抓拌均匀放入冰箱冷藏3-5个小时腌制3、面粉加入酵母和适量的清水(我用的豆渣)搅拌，和成光滑的面团发酵。4、发酵好的面团取出，再次揉均匀。5、把面团擀成长方大片。在上面刷上一层香油。然后上下三折叠

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• 蒸肉饼要蒸多长时间 肉饼蒸蛋要蒸多久 蒸肉饼,生活常识

肉饼最主要的材料就是肉，如果做的好久特别好吃，那么蒸肉饼要蒸多长时间呢，肉饼蒸蛋要蒸多久呢，下面整理了一些资料，来看看吧。蒸肉饼要蒸多长时间 蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。 一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚，因为正常人每餐摄于二两肉即可，而一般人*惯一次吃一个肉饼，因此一个肉饼不宜超过2两肉。肉饼蒸蛋要蒸多久一般只蒸鸡蛋需要7-8分钟，而只蒸肉饼需要10-15分钟，因为肉饼比较难熟，因此肉饼蒸蛋也需要蒸10-15分钟。 肉饼蒸蛋就是将肉泥

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• 秋天滋润来一碗江南调调的肉饼蒸蛋 原料：…

秋天滋润来一碗江南调调的肉饼蒸蛋原料：猪肉（带三分之一的肥肉） 鸡蛋葱 盐 生粉 料酒1.把肉切成小块后先剁碎，边继续剁肉边加入葱白,盐，一点生粉和一点料酒继续剁;2.剁成肉糜后放入碗里，打入鸡蛋，放少许水,电饭煲煮饭的时候一起蒸即可。3.喜欢不同味道的还可以在肉糜里点入少量生抽，也会有不同的口感。

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香菇肉饼汤-瓦罐汤的一种最普通的口味，香菇肉饼汤。我这次的分量是6罐的量。根据自己的口味，可以加减分量。

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• 深夜食堂——炸肉饼：洋葱切丁,肉末先用水…

深夜食堂——炸肉饼：洋葱切丁,肉末先用水烫去腥；洋葱丁倒入肉末碗裡，加入酱油.芝麻油.砂糖,用手抓匀；倒入蛋液拌勻后,在加入玉米淀粉拌勻；加入黑胡椒粒拌勻；用手整出肉饼圆形状后在沾面包糠；取一油锅以冷油方式,转小火慢慢油炸至金黄色，炸到金黄香酥后最后用大火捞起,即可。

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《8月29日早餐》葱油拌面配煎蛋和牛肉饼。今天急匆匆弄的早餐，赶着去看电影《猩球崛起2》，被宝宝点名的葱油拌面

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「汉堡」肉饼原料：牛肉馅250克洋葱1/4个、胡萝卜1根、鸡蛋1个、面包屑100克、料酒2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、盐1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、鸡精1茶匙、香油1汤匙。做法：1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。2）加入胡萝卜丝、切碎的洋葱和面包屑拌匀。将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。3）*底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，煎好的肉饼，再切一片西红柿放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

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• 【咸蛋豆腐蒸肉饼】 1胡萝卜去皮切碎末、香…

【咸蛋豆腐蒸肉饼】1胡萝卜去皮切碎末、香葱、姜切碎。豆腐用擀面杖捣碎或用铁勺压碎成豆腐蓉。2以上材料加入肉馅中，加入生抽、五香粉、鸡粉、香油搅拌均匀上劲，如粘稠度不够可加少量淀粉。用手将搅拌好的馅料用手整理成4个小圆饼，中间压一个坑。将咸蛋黄对切取半个放在坑内。3将肉饼放在盘中入蒸锅蒸15分钟，蒸好后将蒸肉饼产生的汤汁倒入炒锅内，水淀粉沿锅边倒入，勾一个透明的芡汁，将芡汁浇在蒸好的肉饼上。

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• 早安，今日早餐：黑椒牛肉饼鸡蛋盖饭+鲜虾…

早安，今日早餐：黑椒牛肉饼鸡蛋盖饭+鲜虾蔬菜卷+花生浆。好喜欢今天盖饭的摆盘，大朋友吃大份，小朋友吃小份，棒棒的~~用suzzers早餐锅做牛肉饼真的特别方便！而且黑椒牛肉饼配白米饭真的好好吃，大家动手试试，可以一次性做多点牛肉饼放冷冻，待要吃之前拿出来解冻就可以啦，非常方便节省时间哒~~

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• 咸蛋黄蒸肉饼1做法：、肥瘦肉剁成肉馅；山…

咸蛋黄蒸肉饼1做法：、肥瘦肉剁成肉馅；山药切成小粒；生姜切碎；菜心焯烫，沥干备用；2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合，调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀；3、分小份中火蒸20分钟，然后放入盘子中（如图），将蒸出的汤汁倒入锅中，加生抽、蚝油、水淀粉和香油，煮开淋在肉饼上即可

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• 「*易*人的芝心肉饼」我们都更喜欢*易*…

「*易*人的芝心肉饼」我们都更喜欢*易*人的食物，因为它们有着不必深刻体会就能感受到的好味道，今天的肉饼是道很容易端上餐桌的日式家常菜，比起自己动手就难得正宗的鱼生寿司，在家里还是这肉饼更踏实稳当些。材料和做法：http://kan.weibo.com/con/3485041876151734_from=image

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• 早安，今日早餐：酱汁金针菇鸡肉饼+黄瓜炒…

早安，今日早餐：酱汁金针菇鸡肉饼+黄瓜炒鱼条+清炒西兰花+紫米浓浆+橙子+米饭。金针菇鸡肉饼加不加酱汁都好吃，这个食谱我过两日便写出来。为何鸡肉饼推荐用七孔早餐锅做，是因为搅拌好的鸡肉泥粘度太大，若是不用早餐锅做会粘的手上到处都是且不好整形，做出来不够美观。健身的宝宝们下回可以试试这款鸡肉饼，比白水煮鸡肉好吃N倍~！便当党的宝宝们也可以试试这款鸡肉饼，中午一打开便当后胃口就变好啦~

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• 【菇菇鸡肉饼】最后那个蒜片简直不得了呢！…

【菇菇鸡肉饼】最后那个蒜片简直不得了呢！也可以用香菇来做！肉有人可以换成自己喜欢的搭配哦！按自己的喜欢去做哈！

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2016.9.14早餐记录：胡萝卜米糊+萝卜丝肉饼+咸鸭蛋+小番茄【米糊适合给宝宝做辅食哦】

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• 【豆腐鲜肉饼】1、豆腐跟猪肉比例1:3，豆腐…

【豆腐鲜肉饼】1、豆腐跟猪肉比例1:3，豆腐捏碎，跟猪肉拌匀；2、葱洗净切葱花，姜切姜末；3、加葱花跟姜末，适量盐，一点点生抽，一点点白糖，少许料酒，拌匀；4、锅中放适量油；5、取适量肉馅儿，捏几下，让馅儿紧致些，搓成肉圆然后用手掌压扁；6、肉饼下锅，等肉饼可以用筷子移动了再翻面；7、煎至表面微焦，取出；8、煎好的肉饼可以直接放少许料酒，盖上锅盖焖下，出锅撒少许葱花。

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• 早安，今日早餐：照烧豆芽鸡肉饼+厚蛋烧+咖…

早安，今日早餐：照烧豆芽鸡肉饼+厚蛋烧+咖喱蔬菜角+蔬菜沙拉+百香果+花生浆。照烧豆芽鸡肉饼的做法写出来了，公众号回复152查看食谱，照烧酱的制作方法在《今天吃什么》P38页，熬制好后可放冰箱保存。厚蛋烧做法：公众号回复34查看食谱。咖喱蔬菜饺做法；公众号回复55查看食谱。公众号：kitchenwu

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美食博主YOYO的舒压早餐【豆芽牛肉饼大杏仁三文治】 1、 食材：嘉顿幼麦方包，嫩豆芽、牛肉饼、生菜、大杏仁 2、 取一片方包，放入洗净的生菜，加入十几粒大杏仁。 3、 加入牛肉饼。 4、 再加嫩豆芽，盖上另一片方包即可。

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【新奥尔良料烤土豆小肉饼】1.把土豆切成土豆夹，猪肉中加入烤肉料10克，用手抓匀，腌制十五分钟2.切好的土豆加入烤肉料25克抓匀了，然后再加入色拉油拌匀，腌制十五分钟3.腌好后把肉夹入土豆夹中，烤盘铺入锡纸，刷上油放入土豆夹4.烤箱预热，200度烤制40分钟。

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抓饭，拉面，饺子，杂烩汤，包子，肉饼子，干煸炒面，牛肉面，凉皮子，大盘鸡，烤肉

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• 喷香的汉堡

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原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，称为“汉堡包”。

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• 汉堡包

吃货？痴货？ +关注

原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的*惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。

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• 美味可口的汉堡包

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汉堡包汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉沫和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的*惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。

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