青瓜也就是我们常说的黄瓜,黄瓜可以生吃,也可以炒着吃等多种吃法,而黄瓜不同的切法也会影响到黄瓜做成菜肴后的美感与口感,下面我们就来看看5种常见的青瓜切法。青瓜怎么切事前处理准备:1.先将头与尾部去除,不然会影响口感。2.可先将侧边整型,旁边多出来的边边可以稍加切割去除。直切段:1.小黄瓜横切成两段,再从中间切成对半成4等份。2.中间有籽的食材需去籽,以免籽容易出水影响料理口感。3.之后再直切成4小段,一条小黄瓜共计可切成8个直段。也可以45度角下刀,斜切成段之后料理更入味。细丝切法:1.将切半的小黄瓜紧黏砧板,菜刀横切薄片。2.力道要均匀,动作不必太快,才能使切片厚薄度均一。3.切完薄片状后直