扁豆这个季节已经成熟了,现在天气越来越热,正适合吃扁豆,有清热促消化的功效。那么扁豆怎么切丝?下面小编为你提供扁豆切丝的图解。扁豆怎么切丝1、将扁豆摘掉两头,连带着撕下两边的豆筋。2、将扁豆理好排在菜板上。3、用刀将理好的扁豆切成丝4、扁豆切丝时要稍微斜一些切,这样炒时才能更好的入味。扁豆炒**的做法1.猪里脊清洗干净,顺着肉的纹理切成丝,扁豆去掉老筋,斜着切成丝。姜切丝,青椒洗净切成细丝,蒜切薄片备用。2.将切好的猪**,同生抽,老抽,料酒,盐(1克),糖,蚝油,干淀粉,一点植物油拌匀,腌5分钟左右3.锅中倒入油,油温5成热时,放入腌好的猪**,中火将**炒白后盛出4.锅里重新放油,油温4成