空心菜除了直接清炒以外,还可以做成蒜泥口味的,做好的蒜泥空心菜是非常美味的,很多人都非常喜欢这种风味,但是对于蒜蓉空心菜的做法却并不是很了解,接下来本文将为此展开详细的介绍,希望能帮助到大家。1、蒜泥空心菜的原料制作蒜泥空心菜,需要准备适量的空心菜,大概在150克左右,可以是连茎带叶的空心菜,还要准备大蒜7克左右,然后食用油5毫升,再准备盐、香油各两克左右。制作蒜泥空心菜的方法并不是很繁琐,但是制作蒜泥空心菜的用料一定要精心准备才行,因为只有上等的原料才能够做出正宗美味的菜肴。2、蒜泥空心菜的具体做法制作蒜泥空心菜之前,先要把空心菜进行相应的清洗,要放在清水中浸泡一会儿,为的是把其中的草酸去除