照烧汁多数为日式，也可以用在中式菜品上，做出来的食物味道浓郁，香浓可口。很多没有尝过照烧汁的小伙伴都很好奇照烧汁是什么味道，下面小编为大家介绍一下。照烧汁什么味道 照烧，日本料理及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒。具体来说，照烧就是指在烧烧肉类食品的过程中，在食材外层涂抹大量酱油和糖水等调味料，从而让烧烤出来的食品表面带有光泽的烹饪技法。传至欧美国家后，该烹饪方法经改良，口味较淡，而中国与韩国的照烧肉品则口味较重。所用的照烧汁可称作烧肉酱或照烧酱。一说现在常见的甜味“照烧”鸡、照烧牛肉是美国西雅图的韩裔美国人与华裔美国人的发明。一说传至欧美国家后，该烹
