水马蹄脆甜很新鲜,水分挺足的,削皮炒着吃口感非常好。那么水马蹄是什么东西?水马蹄的功效与作用有哪些?水马蹄是什么东西马蹄属莎草科,又称荸荠。有止渴、消食解热功效。马蹄的种植按季节可分成旱水马蹄、伏水马蹄和晚水马蹄。广东地方品种。株高70-90厘米,开展度15-20厘米。球茎扁圆形,高2厘米,横径2.5-3厘米,顶芽较尖长,皮黑褐色,肉白色。单个重10克。淀粉含量高,以熟食和制作淀粉为主。生势旺盛,抗逆性较强,耐湿,不耐贮藏。6-7月用球茎育苗,苗期25天,生长期130-140天,亩产1500公斤。水马蹄的功效与作用1、治疗呼吸道疾病。在呼吸道传染病较多的季节,吃鲜水马蹄有利于防治流脑、麻疹、百