腊羊肉,,水芹菜炒腊羊肉的做法,水芹菜炒腊羊肉怎么做 炒水芹菜腊羊肉怎么腌制？腊羊肉的腌制方法 腊羊肉,羊肉,紫禁城【乙未•小雪•赏大雪】“片片互玲珑，飞扬玉漏终。乍微全满地，渐密更无风。集物圆方别，连云远*同。作膏凝瘠土，呈瑞下深宫。气射重衣透，花窥小隙通。飘秦增旧岭，发汉揽长空。迥冒巢松鹤，孤鸣穴岛虫。过三知腊尽，盈尺贺年丰。委积休闻竹，稀疏渐见鸿。盖沙资澶漫，洒海助冲融。草木潜加润，山河更益雄。因知天地力，覆育有全功”紫禁城【乙未•小雪•赏大雪】“片片互玲珑，飞扬玉漏终。乍微全满地，渐密更无风。集物圆方别，连云远*同。作膏凝瘠土，呈瑞下深宫。气射重衣透，花窥小隙通。飘秦增旧岭，发汉揽长空。迥冒巢松鹤，孤鸣穴岛虫。过三知腊尽，盈尺贺年丰。委积休闻竹，稀疏渐见鸿。盖沙资澶漫，洒海助冲融。草木潜加润，山河更益雄。因知天地力，覆育有全功” 照片取自@故宫博物院紫禁城【乙未•小雪•赏大雪】“片片互玲珑，飞扬玉漏终。乍微全满地，渐密更无风。集物圆方别，连云远*同。作膏凝瘠土，呈瑞下深宫。气射重衣透，花窥小隙通。飘秦增旧岭，发汉揽长空。迥冒巢松鹤，孤鸣穴岛虫。过三知腊尽，盈尺贺年丰。委积休闻竹，稀疏渐见鸿。盖沙资澶漫，洒海助冲融。草木潜加润，山河更益雄。因知天地力，覆育有全功” 照片取自@故宫博物院自制苹果醋1.苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干2.将苹果去核，切成薄薄的斜片3.容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码4.码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上5.往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片6.然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上葱爆羊肉食材明细: 羊腿肉 500克 大葱 一根红辣椒 四个 蒜子 五个 香菜 三根姜 一块 蛋清 半个 湿淀粉 半汤匙干淀粉 一茶匙 盐 1.5茶匙 黄酒 半汤匙 生抽 一汤匙 糖 半茶匙 胡椒粉 一茶匙 香醋 三分之一汤匙 鸡精 三分之一茶匙制作步骤1. 原料图 2. 葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。 3. 羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用【吃烤肉的六大弊处】1．经过烧烤，食物的性质偏向燥热，令人“上火”；2．容易感染寄生虫；3．隐藏着致癌物质；4．减少了蛋白质的利用率；5．食用过多熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛*视；6．原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧。葱爆羊肉食材明细: 羊腿肉 500克 大葱 一根红辣椒 四个 蒜子 五个 香菜 三根姜 一块 蛋清 半个 湿淀粉 半汤匙干淀粉 一茶匙 盐 1.5茶匙 黄酒 半汤匙 生抽 一汤匙 糖 半茶匙 胡椒粉 一茶匙 香醋 三分之一汤匙 鸡精 三分之一茶匙制作步骤1. 原料图 2. 葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。 3. 羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用玉烛新溪源新腊后。见数朵江梅，剪裁初就。晕酥砌玉芳英嫩，故把春心轻漏。前村昨夜，想弄月、黄昏时候。孤岸峭，疏影横斜，浓香暗沾襟袖。尊前赋与多材，问岭外风光，故人知否。寿阳谩斗。终不似，照水一枝清瘦。风娇雨秀。好乱插、繁花盈首。须信道，羌管无情，看看又奏。——宋·周邦彦【主菜】:腊味合蒸步骤与做法：1、所有的腊味清洗干净，盐重的可以先在水中浸泡，腊排骨斩块，腊肉、香肠切博片备用；找一个碗，将腊味贴着碗底，一层一层码好，直至填满；2、新鲜蕨菜先提前在开水中浸泡，食用前择去老硬的部分折段或者切段，在沸水中焯烫一下捞出，水中可放些食用碱；取一部分蕨菜铺在腊肉碗的表面（更多的我留到最后用腊肉油脂爆炒了，蒸肉时蕨菜就继续泡在冷水里），上蒸锅蒸1小时；3、蒸好后取出，表面盖盘子，整体翻转，将多余的油脂篦出到锅里；此处可以用水淀粉勾芡，和腊肉的汁水混合加热后形成薄薄的【吃烤肉的六大弊处】1．经过烧烤，食物的性质偏向燥热，令人“上火”；2．容易感染寄生虫；3．隐藏着致癌物质；4．减少了蛋白质的利用率；5．食用过多熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛*视；6．原料来源触目惊心，加工过程的卫生状况更令人担忧。
