茄子是什么茄子,是一种植物果实,这种植物叫茄。茄子可以用来食用,是一种常见的蔬菜,家常做法很多。茄,属于茄科植物。茄,长大后,高度可以长到一米多,而且分枝很多,呈星状绒毛的样子,茄的小枝一般多为紫色,长大,渐渐老了之后,茄的毛会慢慢的脱落。茄子的外形茄,植物的叶子较大,形状一般类似卵形或者长圆状的卵形,叶柄不算长,大概2-4.5厘米。而与我们*时吃的茄子不同,野外生长的茄子一般都有刺。茄,结出的果实的形状大小不固定,变异的可能性很高,形状有时候长,有时候圆;颜色有时候白、有时候红、有时候紫。茄的果实茄子可以当蔬菜食用,但除了果可以食用以外,它的其他部位也有很大价值。茄的根、茎、叶功效作用非常多