家常豆腐的做法大全图

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• 臭豆腐肥肠煲的家常做法

臭豆腐是从清代留下的民间小吃之一，以其朴实的外表，特殊的气味，赢得慈溪老佛爷的欢心。这个颇具特色的小吃已经被广为流传，如今臭豆腐从原先不登大雅之堂的民间小吃，转身一变，走进酒店的餐桌，经过改良后的臭豆腐，一经品味，更令人欲罢不能。推荐食谱臭豆腐肥肠煲材料猪大肠200克，臭豆腐五块，杏鲍菇1个，鸭血1块，香芹叶适量，葱姜、八角、桂皮花椒、红尖椒、蒜辫、豆瓣酱各适量做法1、鸭血用小火煮熟后切片2、大肠按上述方法清洗干净后，切块用小砂锅卤熟3、碗中置半碗清水4、将臭豆腐切成小块，入油锅煎黄5、然后放入一旁的清水中浸泡 这样豆腐的口感会又香又嫩6、将葱姜、八角、桂皮、花椒、红尖椒、蒜瓣入油锅炸香7、将

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• 炖北豆腐的家常做法快试试吧 北豆腐的做法大全

北豆腐是比较有名的，而且味道也非常的不错，非常具有特色，一般北豆腐都是用来炖着吃的，那么炖北豆腐的家常做法是怎样的呢?很多人虽然吃过，但是对于做法并不是很清楚，今天小编将为大家详细讲解关于炖北豆腐的家常做法，希望可以给各位提供一些参考。【材料】准备两百克比目鱼、两百克北豆腐、一根香葱、五克大蒜、五克生姜、海天香醋、海天草菇老抽1 茶匙、海天特级金标生抽1 汤匙、油、水适量。【做法】1、先把准备好的比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用。生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末。2、锅中热油，炒香姜片和蒜末。3、在锅中倒入海天特级金标生抽和适量水煮开，放入比目鱼和北豆腐块。4、放入适量的海天香醋和海天草菇老抽，

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• 镜箱豆腐的家常做法和食材搭配 镜箱豆腐的做法

镜箱豆腐是江苏无锡地区汉族的传统名菜，镜箱豆腐属于苏菜系。镜箱豆腐选用无锡特产小箱豆腐烹制成的，镜箱豆腐烹制出来之后豆腐馅心饱满，细腻鲜嫩，所以有肉为金、虾为玉，金镶白玉箱的美称。镜箱豆腐吃起来鲜嫩味醇、荤素结合，而且老少皆宜。镜箱豆腐的家常做法和食材搭配镜箱豆腐形如女性梳妆用的镜箱盒子，所以人们给这道菜取名为镜箱豆腐。镜箱豆腐呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。江苏菜一般要追求本味，清鲜本和，咸甜醇正。菜品风格雅丽，形质兼美，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味，这道镜箱豆腐深得它的精髓。镜箱豆腐材料：小箱豆腐1块(约重500克)，猪肉末250克;大虾仁(留尾壳)1

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• 玫瑰豆腐的做法,玫瑰豆腐怎么做 鱼香豆腐的家常做法

很多人都吃过豆腐，但是很少有人吃过加了玫瑰的豆腐，不仅别致、口感独特，还具有很好的养生功效哦。赶紧来学做吧。 食材 1 主要食材：玫瑰花1~3朵。 其他食材：豆腐2块、鸡蛋1枚、面粉适量、白糖适量、淀粉适量、青丝适量。 做法步骤 2

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• 鱼头豆腐汤的做法 鱼头豆腐汤的家常做法

　　鱼头洗净，加盐少许、料酒、姜，小葱挤出葱汁，腌制10分钟，豆腐洗净切块，锅内倒适量油，油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟，转大火放入白酒和清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟左右，煮至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花即可。　　鱼头豆腐汤的家常做法　　食材：　　鱼头1个，小葱6根，豆腐1个，白酒3克，料酒1勺　　鱼头豆腐汤的做法　　姜1块切片，小葱1根切葱花。　　1.鱼头清洗干净，加入盐少许、料酒1勺、姜5片，小葱5根挤出葱汁，腌制10分钟左右。　　2.豆腐清洗干净，切成块，每块约2.5厘米左右。　　3.锅内倒入适量油，油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。　　4.转大火

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• 家常豆腐的做法 家常豆腐怎么做

　　1、豆腐洗净切1.5厘米的小方块，小葱1根切葱花。锅内倒入适量清水烧开，放入豆腐、放入盐1勺焯水1分钟，捞出沥干水分；　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐丁，转小火，在豆腐丁上撒上1勺盐，煎至一面金黄后翻煎另一面，直到四面都变色后放入豆瓣酱半勺炒出红油，放入生抽1勺、盐半勺、胡椒粉1克，炒匀后加入半碗清水中火煮2分钟；　　3、汤汁收干后放入鸡精半勺炒匀，装盘撒上葱花即可。

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• 日本豆腐的家常做法

　　食材：日本豆腐300克、小米椒2个、香菜1根、蒜2瓣、淀粉50克、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺　　步骤：　　1、小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎。日本豆腐切厚块，裹上淀粉。　　2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。　　3、碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺拌匀，淋在炸好的日本豆腐上即可。

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• 家常辣豆腐的做法 家常辣豆腐怎么做

步骤1食材：豆腐300克、大蒜2瓣、姜2克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、辣椒面1克、花椒面1克、生抽2克、盐1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3豆腐切块。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花，葱白、葱叶分开。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入蒜末、姜末、葱白、豆瓣酱炒香，放入豆腐炒匀，加入生抽、盐，炒匀。 步骤8放入少许清水，焖煮至水分收干，盛入盘中，均匀撒上辣椒面、花椒面、葱花，放入上海青点缀即可。

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• 家常麻婆豆腐 家常麻婆豆腐的做法

步骤1主料：牛肉80克、豆腐300克、大蒜1瓣、小米椒20克生姜5克、小葱1根。 辅料：盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽1勺、白糖少许、豆瓣酱20克、油适量。 步骤2姜、大蒜切末，葱切葱花，小米椒切末备用，豆腐切成2厘米左右方块，牛肉切末。 步骤3锅中加入适量水烧开，放入豆腐，加入盐1勺，煮1分钟，捞出沥干水分备用。 步骤4锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入小米椒、花椒炒出香味，放入牛肉末炒熟。 步骤5加入豆瓣酱炒出红油后，加入适量水烧开，放入豆腐煮5分钟，让豆腐入味

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• 家常豆腐怎么做好吃 家常豆腐的做法

家常豆腐的做法：1、准备好豆腐1块、蒜3瓣、葱花5克、盐半勺、鸡蛋2个、淀粉少许、小米辣4个、生抽2勺、蚝油2勺；2、豆腐切成小块，鸡蛋打散；3、碗中放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、淀粉和清水调成汁；4、豆腐裹淀粉和鸡蛋，煎到两面金黄，倒蒜末和小米辣，倒入料汁，撒上葱花即可。做豆腐想要做的好吃，一定要记住这三步。第一就是去除豆腐的腥味，豆腐都是有豆腥味的，要去除豆腐的腥味可以焯水和油炸，焯水的时候，焯水的时间不要太久，太久的话会破坏豆腐的口感。第二就豆腐在用盐水浸泡之后不容易碎，做之前可以放入盐水中浸泡一段时间。第三就是不要把豆腐直接倒进锅中。豆腐是一种高蛋白的食物，有低脂

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• 家常豆腐的做法大全 香煎豆腐技巧图解

今天我为大家介绍的是家常豆腐的做法大全，一起和我来学学家常豆腐怎么做吧。 家常豆腐的做法大全 想要煎出金黄酥脆的豆腐，你只需要多做这一步，豆腐极易入味，还能省油不粘锅。香煎豆腐煎豆腐这道简单的家常菜，怎么做才能软硬适中、又酥又嫩？美味的烹饪秘诀只有这三点，学会你就成大厨！秘 诀 一 热盐水冲烫豆腐中有水分，入锅煎炸时，很容易粘锅破皮，一不小心外皮就煎糊了，影响口感。想要让豆腐不粘锅、还更容易煎透

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• 豆腐的做法大全 8种豆腐家常做法步骤介绍

今天我为大家介绍8种家常豆腐的做法步骤，还不知道豆腐的做法的小伙伴和我一起学*一下吧。 8种豆腐家常做法步骤介绍香菇豆腐主料：豆腐500g、香菇150g、生抽2汤匙、白糖2g、蚝油1汤匙、鸡精、水淀粉、姜、油、盐、葱适量做法：1.香菇清洗后用淡盐水浸泡， 豆腐冲洗后，切小块也用淡盐水浸泡5分钟2.先把香菇放入锅中煮上2分钟并沥干水分备用3.葱姜切碎， 香菇切块4.热锅倒油，放葱姜爆香后，倒入香菇

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• 豆腐的家常做法 这些做法让你彻底爱上吃豆腐

今天我教大家几种家常豆腐的做法，原来豆腐还可以这么做着吃，想象不到吧，下面就和我学着一起做做吧。 豆腐的家常做法介绍都知道豆腐营养高但是如果每天一种方法做也会吃腻今天分享几种豆腐吃法让我吃一周都没问题！家常豆腐豆腐 / 食盐 / 鸡精 / 葱 / 姜生抽 / 豆瓣 / 辣酱 / 白糖 / 蒜1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中3.锅内放油烧至6成热左

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• 糖醋脆皮豆腐的家常做法 超级下饭的糖醋脆皮豆腐做法

今天我为大家介绍一道菜是糖醋脆皮豆腐，还不会做的朋友下面抓紧时间和我一起学着这道菜吧。 糖醋脆皮豆腐的家常做法 煎脆了的豆腐皮，吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，一股热气喷涌而出，里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中，舌头虽然受着高温的煎熬，但酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭，那种美味带给我的幸福感，直今难忘。食材老豆腐500g；醋15ml；番茄酱30ml；生抽10ml；盐2g；糖10g-15g；

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• 家常炒豆腐怎么做好吃 家常炒豆腐的做法 家常炒豆腐,豆腐

家常炒豆腐是日常经常会吃到的，味道很好，家常炒豆腐一般人都会喜欢吃的，而且家常炒豆腐是老少皆宜的，下面来看看家常炒豆腐怎么做好吃吧。家常炒豆腐怎么做好吃 食材：南豆腐2块 花生油适量 食盐2茶匙 白糖1茶匙 味极鲜少许 蚝油少许 剁辣椒1勺 青蒜30克1、水豆腐先用清水冲洗一下，然后放入适量的清水，加入少许的盐腌一下2、然后切成块3、放入电饼铛中煎制4、两面煎至金黄，就可以盛出备用5、把青蒜切成小粒6、热锅凉油，把青蒜白放入煸出香味7、然后放入少许的清水，再放入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油、剁辣椒等8、接着把煎香的豆腐放入锅内9、开大火烧制，当豆腐吸足了汤汁后，放入青蒜苗10、临出锅前用少许的生

豆腐家常炒豆腐

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• 日本豆腐的家常做法 4种日本豆腐的做法 豆腐,日本豆腐,金针菇

日本豆腐是我们经常吃到的一种豆腐，有很多种烹饪方式，非常的美味，下面小编教你们如何做红烧日本豆腐、金针菇日本豆腐鱼香日本豆腐还有铁板日本豆腐！日本豆腐的家常做法红烧日本豆腐主料：日本豆腐，青椒，香菇，水发笋，胡萝卜，鸡蛋清，生粉，葱，姜，盐，糖，味精，生抽。1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状;2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用;3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用;4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味;5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感;6、起锅时加入少量(半汤匙)糖，若有高汤更好，

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日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，其质感类似豆腐，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料。

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#零难度的家常菜#【豆豉蒸油豆腐塞肉】做法：1）猪肉糜用料酒，蛋清，葱花，生抽按顺时针方向一直搅拌成有粘性。2）先把油豆腐中见抠一个洞，手指往里面掏空一下，塞入肉末。3）准备香菜末，豆豉和蒜末。4）锅内水烧开，加入塞好肉糜的油豆腐在沸水中煮2分钟。5）…详细做法>>>http://www.haodou.com/recipe/288214

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¯﹃¯饿。。【家常麻婆豆腐】麻婆豆腐因其麻辣香嫩烫，让人脸红耳热的一道麻辣可口的菜品。做法请点图片右边网址链接。YIN。

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【家常蘸汁豆腐】 豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄，洒上芝麻盐，吃的时候蘸着调制好的料汁，焦香软嫩、味道鲜香浓郁 ... ... 想必这样的豆腐也是人见人爱的吧。

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都是我做的家常菜，做法在微博_慧绘美食记_里全部有发，有喜欢的想尝试做的可以看微博步骤做法~~

花朵馒头~

用花糯米做了 花米烧卖、 花米金枪鱼饭团…

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蔬菜挂面

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• 鲜嫩日本豆腐做法

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鲜嫩日本豆腐做法

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