大锅盖,,,【香辣水煮海味鲜蔬】做法：锅中加入油，放入火锅红油料，加入葱姜片爆香锅底；放入泡椒，鱼丸，蟹棒，香菇一起翻炒后，放入腌制好的虾，炒匀；加入汤，烧开锅转小火；放入面筋，小火盖上锅盖焖煮；待面筋变软后，放入生菜叶。微微烫一下即可。【DIY草莓蛋奶布丁】 做法： 1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。 2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。菜男麻辣香锅来袭，吹空调吃辣椒喝冷饮！附详细做法 麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人*时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在*常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。 麻辣香锅内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混【卤汁面筋】锅内入水，煮开后，放入油面筋；用勺子将油面筋压扁；控水后捞出；锅内入少许油，烧热至8成，下入香菇片，煸炒出香味；倒入油面筋，放入辣椒段，加蚝油、冰糖、生抽及少许盐调味后，倒入少许水，盖锅盖小火焖五分钟收汁即可。【披萨蛋】披萨蛋（快速早餐）的做法 1.青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用2.只打成蛋液，加入少许盐3.打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。4.热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。5.大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。6.然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。7.盖上盖子小火闷2-3分钟。8.打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。9.盛起享用哟 小贴士1.打蛋液的时候可以加入稍许的黄酒解除蛋的腥味。2.锅盖最好用透明的，闷的过程中台湾【琥珀三杯鸡翅】奇香异鲜釉色匀材料：鸡翅，冰糖，姜蒜片，麻油，米酒，酱油做法：1.油锅将冰糖熬化，放入姜片爆香。2.倒入鸡翅煎出琥珀糖色。3.倒入麻油，米酒，酱油和一定量的水，加入蒜片，盖上锅盖，中火收干汤汁。4.起锅前加入新鲜九层塔叶子，炒均匀起锅。南瓜山药炖鸡汤：柴鸡半只剁大块，过开水焯一下，捞出；锅里倒入足量的水，放入鸡块和姜片，点适量料酒，大火烧开，用勺子撇去浮沫，盖上锅盖转小火慢煲1小时；煲的时候将南瓜和山药去皮切大块，枸杞洗净；南瓜、山药和枸杞入锅，煲至所有食材软糯，调入适量盐即可。风味花蛤-网上厨房大蒜剁成蒜蓉，生姜切成丝，剥好干葱头，葱清洗后把葱白部分先切下；花蛤先放在淡盐水浸泡一个小时后再清洗干净；锅里放水烧开；加入花蛤；看到花蛤微微张开就马上出锅；过滤后用冷水冲一下。热锅后放入油，加入蒜蓉；加入生姜丝。小火煸香；加入切好的干辣椒煸炒一会；加入葱白继续小火煸炒；加入干葱头煸炒到香味完全出来；加入花蛤。加入花蛤后记得要开大火，接着马上放酱油；马上盖上锅盖20秒就差不多了；打开锅盖加入半勺白糖，颠锅，就可以出锅了，有了酱油不需要盐，做 海鲜不需要鸡精。【披萨蛋】披萨蛋（快速早餐）的做法 1.青椒，红椒，洋葱和培根切丝备用2.只打成蛋液，加入少许盐3.打好的蛋液里加入面粉，搅拌成没有颗粒的蛋糊。4.热锅，小火往锅里刷薄薄一层油。然后小火倒入蛋液。5.大约40S后关火，轻轻的均匀铺上培根丝。6.然后依次铺上青椒丝、红椒丝和洋葱。最后均匀撒上芝士。7.盖上盖子小火闷2-3分钟。8.打开锅盖，芝士融化，轻轻晃动锅子蛋饼会自动脱离。9.盛起享用哟 小贴士1.打蛋液的时候可以加入稍许的黄酒解除蛋的腥味。2.锅盖最好用透明的，闷的过程中【DIY草莓蛋奶布丁】 做法： 1）鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用。 2）牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3）搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次，水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。
