大锅盖,,,【鲜嫩蘑菇蒸蛋】做法：1）鸡蛋三只，适量的新鲜蘑菇切片，枸杞子预先泡浸。2）鸡蛋打散加盐和麻油拌均匀，将一碗水加入拌好的蛋液里再搅拌均匀。3）放入蒸锅盖上盖子大火蒸7分钟蛋液定型。4）当鸡蛋即将蒸熟的时候摆放蘑菇片和枸杞子在蒸定型的鸡蛋上盖上盖子再蒸四分钟熄火待十分钟即可。【DIY草莓蛋奶布丁】材料：全脂牛奶300ML，鸡蛋3个，白糖30克，草莓三个。1、鸡蛋内加白糖，打散备用。草莓洗净切片备用；2、牛奶倒入蛋液中，倒入时用筷子充分搅匀；3、搅好的牛奶鸡蛋液过滤两次， 水下锅，（锅盖留一条小缝）水开后蒸15分钟，关火后焖2分钟后开盖，放入草莓片即可。【香辣小龙虾】1.蒜、姜切小粒，葱、干椒切段。2.将生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐、糖调入小碗内成味汁。3.锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。4.入虾大火爆炒1-2分钟。5.待变红时调入味汁，加入少量水。6.将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。 【玉米炖猪蹄】1．猪蹄切块，玉米切段；2．炒锅入油，大火烧至八成热，下姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香；3．下入猪蹄，炒至断生；4．加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水；5．煮沸后下入玉米，盖上锅盖，开锅转小火焖30分钟；6．临收汁儿前加鸡精调味，装盘撒上葱花即可。【香辣小龙虾】1.蒜、姜切小粒，葱、干椒切段。2.将生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、盐、糖调入小碗内成味汁。3.锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。4.入虾大火爆炒1-2分钟。5.待变红时调入味汁，加入少量水。6.将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。#今日吃法# 【干煸辣子鸡】做法：1、鸡剁块，辣椒，葱姜蒜切好。锅热下油，倒干辣椒和花椒丁香爆香；加葱姜和一半的蒜爆香，炒出香味。2、放鸡肉翻炒至肉发紧变白，倒料酒继续炒，将鸡肉的腥气炒出来。加老抽翻炒；加盐、糖，盖上锅盖中火焖5分钟。 3、开盖，加另一半大蒜翻炒。放鲜辣椒稍微翻炒即可。#阳光舌尖# #美食# #食谱# #食材#一、 熬夜加速皮肤衰老。补充胶原蛋白及维C食谱，以恢复皮肤弹性。玉米排骨西红柿汤1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫；2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状；3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火；4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。【春笋排骨汤】1、排骨切块后泡入清水中，春笋切成块状，姜切片。2. 排骨放入开水中去除血水捞出，春笋也放入开水中煮5分钟去涩。3. 高压锅中放入排骨和春笋，放入足量清水,加姜，蒜，八角及香叶，盖盖开始炖。4. 时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐，用高压锅压10分钟即可。 #吃货#一、 熬夜加速皮肤衰老。补充胶原蛋白及维C食谱，以恢复皮肤弹性。玉米排骨西红柿汤1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫；2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状；3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火；4.1个小时后，放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。啤酒入馔夏季够嗨----啤酒牛肉 食材：牛肉400克，啤酒1瓶，番茄酱2大勺，冰糖5粒，大料，食盐2克，酱油适量1、牛肉切大块，入凉水锅中汆出血水，捞出。锅里入油，将番茄酱倒入放炒几秒钟，加入汆好的牛肉，使每块肉上都能裹上番茄酱2、倒入少量的酱油，翻炒均匀，加入冰糖，加入大料，倒入啤酒。开大火，盖上锅盖焖煮至水快蒸发干即可，加盐出锅
