铁板牛柳

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• 牛柳的营养价值

牛肉是我们日常生活当中经常会食用的一种肉类了，牛肉的营养价值是非常高的了，含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量却是非常的低，牛肉不同的部位味道和做法也是不一样的，很多人就是非常喜欢吃牛柳，牛柳味道是非常的鲜美可口，而且有很好的做法和吃法都是非常的受欢迎。下面和苹果绿养生网一起看下。牛柳的功效与作用1、牛柳里面是含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且组成的比例是会比猪肉更加的接*，更接*我们身体的需要，能够很好的提高我们身体的抗病能力，对于生长发育、术后病后调养有很好的作用，而且在补充失血和修复组织等方面都是特别的合适，我们在冬季食用一些牛肉可以很好的暖胃，是冬季补益的佳品。2、牛柳是有很好的补中益气、滋养脾

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• 尖椒牛柳怎么炒比较嫩,超市腌好的牛柳怎么洗 尖椒牛柳怎么做牛肉嫩

牛柳就是牛的里脊肉，可以清炒，也可以炖食，很多人喜欢用尖椒来炒牛柳吃，那么尖椒牛柳怎么炒比较嫩呢? 尖椒牛柳怎么炒比较嫩 1 在制作尖椒牛柳之前，一定要用小苏打粉和在牛肉的表面，稍微的进行腌制就可以了，然后再放入到锅中开始炒，这样是可以让尖椒牛柳的肉质嫩滑的。不过一定不能加入太多的小苏打，这一点需要我们重视，否则是会导致尖椒牛柳的味道和口感变差。

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• 牛柳是牛的哪个部位的肉,买好的牛柳要不要清洗 牛柳肉是牛的哪个部位

尖椒牛柳是我们*时经常会吃到的一道佳肴，牛柳实际上就是牛肉，牛肉的营养价值有多丰富很多人都知道，那么牛柳是牛的哪个部位的肉呢? 牛柳是牛的哪个部位的肉 1 牛柳也就是指牛的里脊肉，味道是非常不错的，可以用牛柳来制作各种不同的食物，像尖椒牛柳，蒜仔牛柳等等，里面的脂肪含量少，蛋白质含量又非常高。 买好

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• 家常尖椒牛柳的做法 如何做家常尖椒牛柳

步骤1准备食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺。 步骤2牛里脊肉切丝。 步骤3牛**装入碗中加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。 步骤4青尖椒切丝。 步骤5红尖椒切丝。 步骤6大葱切末。 步骤7姜切末。步骤8蒜切末。 步骤9热锅中倒入食用油加热，把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散，变色后捞出控油。 步骤10锅内留少许底油，油热后放入大葱、姜末、蒜末，翻炒出香味。 步骤11放入青尖椒丝、红尖椒丝，炒至断生。 步骤12最后放入炒好的牛里脊肉，调入盐1勺、蚝油1勺、花椒粉少许，淋上一勺料酒

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• 蚝油土豆牛柳 蚝油土豆牛柳的家常做法

步骤1食材：土豆1个、牛里脊200克、红椒1个、玉米淀粉3克、食用油10克、盐1克、耗油3克、生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克。 步骤2土豆切长条。 步骤3红椒切丝。 步骤4牛里脊切丝。 步骤5加入玉米淀粉、料酒、胡椒粉，拌匀腌制10分钟。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入土豆、红椒炒至断生，盛出备用。 步骤7另起锅倒油，下入牛**滑散，放入土豆、红椒炒匀。 步骤8加入盐、耗油、生抽

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• 尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做

步骤1准备食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克、大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺。 步骤2牛里脊肉切丝。 步骤3牛**装入碗中加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。 步骤4青尖椒切丝。 步骤5红尖椒切丝。 步骤6大葱切末。 步骤7姜切末。 步骤8蒜切末。 步骤9热锅中倒入食用油加热，把牛里脊肉倒入锅中迅速滑散，变色后捞出控油。 步骤10锅内留少许底油，油热后放入大葱、姜末、蒜末，翻炒出香味。 步骤11放入青尖椒丝、红尖椒丝，炒至断生。 步骤12最后放入炒好的牛里脊肉，调入盐1勺、蚝油1勺、花椒粉少许，淋上一勺料

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• 干锅洋葱牛柳的做法 干锅洋葱牛柳怎么做

步骤1食材：牛里脊300克、洋葱50克、芹菜50克。辅料：小米椒5克、干辣椒5个、姜1块、大蒜2瓣、鸡蛋清1个、豆瓣酱10克、生抽10克、胡椒粉4克、料酒1勺、淀粉1勺、鸡精1勺、食用油适量。 步骤2牛里脊切片。 步骤3放入生抽5克、料酒1勺、胡椒粉2克、鸡蛋清1个、淀粉1勺，拌匀腌制10分钟。 步骤4洋葱切片，芹菜洗净切段，小米椒切粒。 步骤5干辣椒切段，姜切片，蒜切片。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉快速滑散，炒至变色，捞出备用。 步骤7锅中留底油，放入小米椒、干辣椒、姜蒜片炒香，放入豆瓣酱炒出红油。 步骤8放入洋葱、芹菜翻炒30秒。 步骤9放入牛肉炒匀。 步骤10调入生抽

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• 尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳怎么做

步骤1食材：牛里脊肉300克、青尖椒50克、红尖椒50克 辅料：大葱1小段、姜1小块、蒜3瓣、盐1勺、花椒粉1勺、蚝油1勺、料酒1勺、淀粉适量、食用油适量、生抽1勺 步骤2牛里脊肉切丝，装入碗中。 步骤3加入生抽1勺、淀粉1勺，拌匀后煨十分钟。 步骤4将青尖椒切丝。 步骤5红尖椒切丝。 步骤6大葱切末。 步骤7姜切末。 步骤8蒜切末。 步骤9热锅中倒入食用油

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• 黑椒炒牛柳的做法 黑椒炒牛柳怎么做好吃

步骤1准备食材：牛肉200克、洋葱50克、红椒20克、青椒20克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。 步骤2牛肉洗净切条。 步骤3洋葱切丝。 步骤4红椒切丝。 步骤5青椒切丝。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先碗中倒入牛里脊肉，放入料酒、淀粉、生抽，拌匀腌制15分钟。 步骤8然后碗中放入黑胡椒粉、生抽、老抽、

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• 杭椒牛柳的做法

食材：牛柳300克 杭椒5个 姜1块 蒜2瓣 鸡蛋1个 淀粉1勺 生抽1勺 老抽3克 料酒2勺 蚝油1勺 盐半勺 鸡精半勺 白糖半勺步骤：1.杭椒去蒂，斜切段，姜1块切片，蒜2瓣切片，牛柳洗净，切成3毫米厚的片，放入生抽1勺、料酒1勺、老抽3克，拌匀后打入鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀腌制20分钟。2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛柳快速滑散，待牛柳变色后盛出待用。3.锅中留底油，放入姜蒜片爆香，放入杭椒、料酒1勺、蚝油1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺炒匀后放入牛柳大火翻炒1分钟即可。

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• 风味牛柳卷怎么做好吃 风味牛柳卷的做法 风味牛柳卷,生活常识

风味牛柳卷是很好吃的一道菜，这道菜估计有些人没有吃过的，也会很少做，但是它的做法是不算难的，所以有空的时候值得在家尝试一下。风味牛柳卷怎么做好吃 原料：牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉1、先将牛柳上浆，划炒一下。2、然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜，卷成筒状，依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。3、起油锅，烧至七成热时，放入牛柳卷，炸至金黄色，出锅沥干油。最后改刀装盘。风味牛柳卷的做法原料：牛里脊150克，豆腐皮100克，金针菇段、洋葱丝、胡萝卜丝各30克。调料：色拉油500克，盐、味精各2克，生粉30克，蛋清30克，美极鲜8克，生抽5克。1、将牛里脊切成长、宽分别

生活常识风味牛柳卷

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• 椒香煎牛柳的做法 椒香煎牛柳怎么做好吃 椒香煎牛柳,生活常识

椒香煎牛柳这道菜很香，很好吃，做法也是简单的，自己空闲在家做这道菜吃就是一种享受，既然如此为什么不去学*着做一下呢。椒香煎牛柳的做法 原料：里脊肉150克，洋葱10克，红辣椒1个，青辣椒1/2个，生姜1小块，淀粉适量，食用油50克，香油1小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙1、牛肉洗净切成厚片，用刀背轻轻拍松肉片两面;洋葱、红椒、青椒洗净切粒，姜洗净切末;2、往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀粉，腌制10分钟;3、往锅里倒油，烧热，放入牛肉，用小火把两面煎透，撒上辣椒，淋入香油装盘即可。椒香煎牛柳怎么做好吃原料：牛里脊肉·150克、洋葱·10克、红辣椒·1个、青辣椒·个、生

生活常识椒香煎牛柳

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• 蒜仔牛柳的做法 蒜仔牛柳怎么做好吃 蒜仔牛柳,生活常识

蒜仔牛柳是一道好吃又好看的菜，这道菜的味道很好，如果在家能做出这样的菜，真的能算的上是打厨了，在家没事的时候可以学学吧。蒜仔牛柳的做法 原料：牛柳500克、蒜瓣20粒、酱油15毫升、蛋清一个、糖3克、盐3克、淀粉10克 料酒10毫升1、牛柳洗净，如果是超市那种厚片，可以直接用刀背拍几下翻面，2、再拍另一面，拍好后的牛肉片，横切宽条，待用3、牛肉条放入一只大的容器里，加入酱油、料酒、糖、蛋清，抓拌均匀，4、腌制30分钟入味儿 腌制好的牛柳，放入淀粉，抓拌均匀，待用5、蒜瓣洗净，用刀拍散，切小粒，待用6、锅里放底油，8分热左右，放入蒜粒，炒出香味，7、放入处理好的牛柳，翻炒数下，放入少许盐调味，就

生活常识蒜仔牛柳

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• 尖椒牛柳怎么做好吃 尖椒牛柳的做法 尖椒牛柳,生活常识

尖椒牛柳这个菜的做法很简单，喜欢吃这道菜的人可以尝试着做一下，很不错的，牛柳的肉很嫩，加上尖椒的辣，真的是美味啊。尖椒牛柳怎么做好吃 原料：牛里脊、尖椒、酱油、白糖、料酒、海鲜酱、食用碱、淀粉、鸡精、麻油1、牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆，尖椒洗净拍松。2、锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。3、锅再次烧热入油，待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒，装盘。尖椒牛柳的做法原料：牛里脊肉400克，尖椒200克，盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量1、牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀;尖椒洗净去籽、拍散切段。2、锅中放入适量色拉油，等烧到3成

生活常识尖椒牛柳

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• 吃牛柳有什么注意的呢 买好的牛柳要不要洗呢 肉类,牛柳

大家在生活应该都听说过非常多的肉类食物吧，那么你了解牛柳吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃牛柳有什么注意的呢，以及买好的牛柳要不要洗呢？跟着小编我们一起来学*吧。吃牛柳有什么注意的呢1、不可以和猪肉一起吃很多家庭主妇喜欢把猪肉和牛肉混合后包饺子，或者一同做成炒菜和煲汤喝。殊不知这样吃法是不科学的，因为从中医角度来说猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功，猪肉是反牛肉，一起同煮食的时候，会破坏牛肉功效，千万不要以为同是肉类就可以一起搭档呀。2、晚上要不宜吃过多牛肉大晚上往往是很多吃货出动寻觅各种美食的时间，白天工作忙，只有晚上才能尽兴的吃呀，

肉类牛柳

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• 美味铁板烧烤

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美味铁板烧烤

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• 味道超棒的铁板鱿鱼须

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铁板鱿鱼须是一道由鱿鱼须等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。

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• 美味好吃的铁板牛柳

愛丽＆边爸比 +关注

铁板牛柳是将牛里脊肉去筋洗净，切成条或片调味，合入洋葱、芹菜后，放入烧致极热的铁板中致熟，令食物喷香的一种烹调方法。其特点是色泽红亮，肉质细嫩，香气四溢，鲜香浓郁。

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• 牛

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牛，草食性反刍家畜。牛属和水牛属家畜的总称，包括4个种，具多种用途：肉和乳可供食用，皮属工业原料;牛还可为农业生产等提供役力。

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