香煎牛排

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• 煎牛排之前要不要把牛肉腌制一下,牛排煎几分钟就可以吃了 超市买的牛排煎几分钟

牛肉吃起来味道不错，而且对我们的健康也有好处，很多人喜欢吃牛排，会自己买牛肉回来煎牛排吃，那么煎牛排之前要不要把牛肉腌制一下呢? 煎牛排之前要不要把牛肉腌制一下 1 牛排煎之前是要腌制的，而且腌制要注意方法，如果腌得不好，就会让它的营养成分流失，还会影响它的口感。 牛排在腌制前先洗去它表面一些血水，才不会那么腥。然后用松肉锤敲打它的表面，会更松软，然后撒些盐和胡椒粉进去

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• 香煎鹅蛋的做法,香煎鹅蛋怎么做 葱花煎鹅蛋

香煎鹅蛋的做法简单，味道鲜美，营养丰富，老幼皆可食用，而且还具有益智健脑、去胎毒的功效，尤其适合孕妇食用。 食材 1 主要食材：鹅蛋1个。 其他食材：葱花、五香粉、生抽、盐、食用油适量。 做法步骤 2 1.炒锅放橄

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• 香煎鹌鹑的做法 香煎鹌鹑怎么做好吃

步骤1准备食材：鹌鹑200克、大葱1根、姜1块、糖1茶匙、蚝油1茶匙、辣椒粉5克、生抽1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、烧烤粉1茶匙、油适量。 步骤2鹌鹑洗净剁成块。 步骤3大葱切片。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先将鹌鹑放入容器中，加入葱、姜、糖、耗油、生抽、料酒、胡椒粉抓匀腌制60分钟备用。 步骤7然后起锅烧油，油温6成热，放入腌制好的鹌鹑煎至两面微黄。 步骤8再倒入烧烤粉、葱花、辣椒粉翻炒均匀。 步骤9最后盛入盘中即可。

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• 香煎罗非鱼怎么做 香煎罗非鱼做法

步骤1准备食材：罗非鱼200克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小葱1根、姜1块、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。 步骤2罗非鱼洗净打上花刀。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先碗中放入罗非鱼，加入盐、料酒、姜、胡椒粉，将罗非鱼腌制60分钟。 步骤6然后起锅烧油，油热，放入少许盐，下入罗非鱼，再撒上辣椒面，将鱼煎至两面金黄。 步骤7最后盛入盘中，撒上白芝麻和葱花即可。

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• 香煎秋刀鱼 香煎秋刀鱼怎么做好吃

　　1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。　　2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时。　　3、锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。

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• 香煎秋刀鱼的做法 香煎秋刀鱼怎么做

　　1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。　　2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时。　　3、锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。

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• 香煎鲅鱼的做法 香煎鲅鱼怎么做

　　1、鲅鱼提前用清水浸泡6小时去除多余盐分，鱼身对半切开，加入料酒蚝油、辣椒面拌匀腌制20分钟，大葱一端纵向切几刀不切断；　　2、*底锅油温6成热，放入大葱炸至微焦后捞出，油温冷却至6成热时，放入鲅鱼单面煎至定型金黄后翻面，直至熟透后取出装盘。

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• 香煎猪排的做法 香煎猪排怎么做好吃

步骤1准备食材：猪排200克、洋葱20克、蒜3瓣、姜1块、蛋清1个、黑胡椒粉5克、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙、淀粉5克、生抽1汤匙。 步骤2猪排洗净备用。 步骤3洋葱切片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6碗中放入猪排、料酒、姜片、蒜片、生抽、蛋清，抓匀。 步骤7再放入盐、淀粉，抓匀，腌制30分钟备用。 步骤8然后起锅倒油，油热放入洋葱炒香，接着放入猪排，煎至变色，撒

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• 香煎沙巴鱼的做法 香煎沙巴鱼怎么做

步骤1所需食材：巴沙鱼150克，生菜1片。所需调料：胡椒粉1克，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，盐1茶匙。 步骤2沙巴鱼抹上蚝油，加入料酒，生抽，胡椒粉，抹匀。 步骤3加入黑椒酱拌匀，腌制20分钟。 步骤4*底锅刷油，放入沙巴鱼，煎至两面金黄。 步骤5盘里铺上生菜，放入沙巴鱼即可。

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• 法式香煎鳕鱼做法 香煎鳕鱼怎么做

　　鳕鱼1块去骨，加入橄榄油、料酒、香草盐拌匀，腌制2小时，锅烧热，放入黄油，鳕鱼块裹上面包粉之后，下入锅中开始煎，开小火慢煎，煎至两面金黄，一般煎一面需要4分钟左右，两面煎8分钟即可，煎好盛出装盘，撒上香草点缀。　　香煎鳕鱼怎么做　　用料　　鳕鱼1块，香草盐少许，橄榄油10ml，料酒10ml，面包粉适量，黄油10g;　　法式香煎鳕鱼的做法：　　1.鳕鱼1块，去骨，然后加入橄榄油、料酒、香草盐搅拌均匀，腌制2小时;　　2.锅烧热，然后放入黄油，鳕鱼块裹上面包粉之后，下入锅中开始煎;　　3.开小火慢煎，煎至两面金黄，一般煎一面需要4分钟左右，两面煎8分钟即可;　　4.煎好盛出装盘，撒上香草点缀。

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• 香煎鲅鱼的做法 香煎鲅鱼怎么做

步骤1准备食材：鲅鱼400克、葱10克、辣椒面10克、蚝油1勺。 步骤2鲅鱼用清水浸泡6个小时。 步骤3大葱纵向切刀，不切断。 步骤4鱼身对半切开，切成小块。 步骤5加入料酒、蚝油，辣椒面、搅拌均匀腌制20分钟。 步骤6锅中油温6成热，放入大葱炸至微焦后捞出。 步骤7锅中留油，放入鲅鱼。 步骤8煎至金黄即可。

胡同里的小身影

• 香煎马鲛鱼的做法 香煎马鲛鱼怎么做

步骤1准备食材：马鲛鱼300克、盐2克、食用油适量。 步骤2马鲛鱼切块，调入盐2克抹匀，腌制10分钟。 步骤3锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入马鲛鱼块小火慢煎。 步骤4煎至2面金黄色，即可出锅装盘。

我是班长哦

• 香煎马鲛鱼的做法 香煎马鲛鱼怎么做

步骤1准备食材：马鲛鱼300克、盐2克、油适量。 步骤2马鲛鱼切块。 步骤3调入盐2克抹匀，腌制10分钟。 步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入马鲛鱼块小火慢煎。 步骤5煎至2面金黄色，即可出锅装盘。

时如飞箭

• 煎牛排用咸黄油还是淡黄油 煎牛排用什么黄油

　　煎牛排最好用淡黄油。因为咸黄油的味道比较重，用咸黄油来煎牛排的话，会使得黄油的味道遮盖住牛排的味道。但是淡奶油味道比较淡，不仅不会掩盖牛排的肉香味，而且煎出来的牛排还有淡淡的牛油味。　　煎牛排用咸黄油还是淡黄油　　黄油主要分为咸黄油和淡黄油，其主要的区别是咸黄油含有大约1.5%的盐分，乳脂含量比淡黄油少一些。从用途上来看，淡黄油适合作为原材料使用，而咸黄油更适合做调味品。　　因此，在煎牛排的时候最好使用淡黄油。在用淡黄油煎牛排的时候，黄油的味道不会掩盖牛排的肉香味。这样煎出来的牛排既有牛肉香，又有黄油的香味。　　最好不要用咸黄油来煎牛排。咸黄油的味道比较重，会使得黄油的味道遮盖住牛排的味道

假面！

• 香煎鸡排怎么做 香煎鸡排的做法 香煎鸡排,鸡排

香煎鸡排我想是大家都喜欢吃的吧，喜欢吃鸡排的人绝对会喜欢香煎鸡排，虽然香煎鸡排的热量有点高，但是好吃啊，下面来看看香煎鸡胸肉的做法吧。香煎鸡排怎么做食材：鸡胸肉270克，鸡蛋1个，油适量，盐适量，面包糠50克，黑胡椒粉少许，朗姆酒1小勺，蕃茄酱适量1、将鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。2、用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁。3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。4、用手抓拌均匀，静置20分钟。5、将苦菊洗净，沥去水。6、 鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。7、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。8、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入肉

鸡排香煎鸡排

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• 科尔沁牛排怎么煎才嫩 科尔沁牛排要加什么配料 牛排,科尔沁牛排

科尔沁牛排是一种味道特别好的牛排，这种牛排的肉很好吃，在嘴里会留下余香，是很多人都特别喜欢的一种牛排，那么科尔沁牛排要怎么煎才比较嫩呢？科尔沁牛排怎么煎才嫩1、牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温，1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上粗盐，现2、磨黑胡椒，大蒜，淋上橄榄油，翻面重复一次同样操作。不用腌，再放5-10分钟就好了。2、牛排腌时已经有橄榄油加持，锅里不加任何油，烧好后牛排整块直接扔下去，我这块2cm的厚度，每面2分钟就好了。切忌频繁挪动牛排和频繁翻面，都会造成肉汁的损失。所以直接丢下去，看时间，两分钟后翻面看时间。关火取出就好。3、牛排出锅后，不要立马去切开就吃。那时候牛排处于高温

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• 肉眼牛排煎多久能熟 看不同熟度 牛排,肉眼牛排

肉眼牛排在煎的时候具体的时间是和几分熟有关的，一般来说两到六分钟皆可，喜欢吃生一点就少煎一会儿，喜欢熟透一点的就多煎两分钟。肉眼牛排煎多久能熟肉眼牛排一般煎2-6分钟就能熟了。肉眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的。肉眼牛排煎几分钟好1喜欢吃较生的牛排，那么可以把牛排的两面各煎三十秒 ;2如果想品尝五分熟的话，牛排的两面需要各煎三十秒，这时它会出很多肉汁;3如果不*惯吃五分熟，可以尝试九分熟的牛排，九分熟的两面各煎四个三十秒，这时的牛排，会把之前的肉汁吸一部分回来，所以肉质不会太干，也就是不是口感上的老肉

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千万野心。

• 蒜香牛排的做法 大蒜牛排怎么做 牛排

牛肉相信大家都是最爱吃的美食之一，尤其是煎的牛排百吃不腻，而大蒜是很多人同样喜欢的调料之一，如果在煎牛排的时候加上大蒜那将无限接*完美，下面这道蒜香牛排便是教大家怎么吃到最好吃的牛排。蒜香牛排的做法热油大火快煎，就能封锁住牛肉表面，而使之内嫩多汁，完成撒点海盐或黑胡椒，加上金黄酥脆的蒜片，口口香甜，软嫩多汁的牛排，在家轻松上桌。热油大火快煎，就能封锁住牛肉表面，而使之内嫩多汁，完成撒点海盐或黑胡椒，加上金黄酥脆的蒜片，口口香甜，软嫩多汁的牛排，在家轻松上桌。食材：牛排1-2块、蒜头(大瓣)6-8瓣、海盐或黑胡椒盐少许腌料A:市售黑胡椒酱1大匙腌料B:米酒1大匙、盐少许、黑胡椒粒少许牛排熟度检测

夏天的守候

• 澳洲牛排怎么煎 美美的一道大餐 牛排,澳洲牛排

澳洲是全球主要的肉类出口国家之一，当地空气质量好，草场肥沃，因此，牛肉的品质很高。那么，澳洲牛排怎么煎？澳洲牛排好吃吗？澳洲牛排特点澳洲原切牛排相当的棒，而且不同于普通牛排，是雪花牛排，营养更丰富。牛排有非常明显的红、白相间，每袋都有几小块，可以明显看到是雪花牛排且是原切的，非便宜的拼接牛排，让人非常放心，能清楚的看到雪花纹路、牛筋等特性。澳洲牛排怎么煎1、正宗的原切牛扒，不是碎牛肉饼，肥瘦事宜2、放入安佳黄油，开始煎牛排，滋滋的……3、煎了个九分熟，一股子牛排香味。装上盘子，美美的一道大餐。口感好，牛排纯正，肉质鲜美，非常好吃。4、第一块牛排煎好了，稍微有点老，9份熟，可是肉质鲜嫩，没有一点

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千落★雪音

• 煎牛排有血水渗出来怎么办?牛排的血水怎么处理 牛排,血水

如果你喜欢自己煎牛排的话,应该有这样的体验,煎牛排渗出来的血水到底是什么呢?应该怎么处理呢?下面我们来一起介绍下吧!煎牛排有血水渗出来怎么办1、是不是煎完没有静置呢?牛排用高温煎过之后是需要在盘子里放置五分钟可以起到锁汁的效果.另外煎的时候注意两侧也煎一下~2、煎牛排的时候要用热锅---就是锅在炉子上变热了之后再放牛排.这样才能锁住汁水.然后煎好了之后要放一会儿再吃.3、这是正常的,出锅前两边在火里靠一下,或者用吸血纸吸一下就好.4、牛肉的部位有关系.blade部位煎完之后很容易出水,部位就不那么容易出水了.似乎跟肌肉纹理的不同有关,如果一块牛排上面有几种不同的肌肉纹理,那么出水就比较多.煎牛

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