大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧,那么你了解昆布吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟昆布可以吃吗,以及昆布有什么营养价值呢?跟着小编我们一起来学*吧。昆布可以吃吗可以的,昆布是一种含碘量很高的海藻。养殖昆布一般含碘3~5%,多可达7~10%。从中提制得的碘和褐藻酸,广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一,缺碘会患甲状腺肿大,多食昆布能防治此病,还能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚。昆布可以有补充碘元素的作用,对于预防心血管疾病有好处,还可以有预防动脉硬化的功效哦。昆布有什么营养价值呢昆布是一种营养价值很高的蔬菜,每百克干昆布中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克