软炸里脊

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• 来看看炸猪里脊肉的做法

我们的生活是离不开美食的，我们每天都是在对美食进行着探究，而且我们每个人的口味是不一样的，所以同一种食物也是有不同的做法的，肉食也是我们美食离不开的一部分，很多人都是想要了解一下猪里脊肉怎么炸好吃，小编今天就是告诉大家。关于肉食，人们是卯足了劲，要在这上头狠下功夫，各种肉食美味，那是多得数不过来了。倒是有一种肉很是特别-里脊肉，是动物脊椎内侧的肉，很是嫩滑爽口，下面就来看看关于这种特别的肉的做法。材料：猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精、料酒、淀粉、盐、香油各适量，椒盐1碟做法：1、里脊肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的薄片，放入一个干净的碗中，加盐、味精、料酒拌匀，腌制至少30分钟以入味。2、鸡

食材大全营养价值

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• 红薯丸子怎么炸才能又软又酥,红薯丸子加什么好吃 红薯丸子怎么炸才能又软又酥

红薯可以蒸熟直接食用，也可以做烤红薯，红薯粥，还可以蒸熟碾成红薯泥后来做成红薯丸子食用，味道也是非常不错的，那么红薯丸子怎么炸才能又软又酥呢? 红薯丸子怎么炸才能又软又酥 1 准备一些熟糯米粉，红薯油，把红薯清洗干净，放到锅里面蒸煮，煮熟以后就可以拿出来晾凉皮，去除捣成泥状，再加入适量糯米粉搅拌均匀，如果喜欢吃甜的，就可以加入适量的糖，然后再改成小丸子的形状，放到油锅里面慢慢

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• 南瓜丸子怎么做好吃又简单,南瓜丸子怎么炸比较软 素炸南瓜丸子的做法

南瓜的吃法有很多，除了做菜，熬粥来食用，也可以用来和面粉，糯米粉一起做小点心，下面就来看看南瓜丸子怎么做好吃又简单。 南瓜丸子怎么做好吃又简单 1 1.准备好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。 2.首先给南瓜去皮，之后再把南瓜肉全部清洗干净，切成大小均匀的块状之后，把全部的南瓜直接盛放到一个盘子中。 3.在锅中加入适量的水，之后把整盘的南瓜直接放到锅中，大约蒸十

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• 为什么炸的薯条的总是软的？ 为什么薯片炸出来是软的

很多人炸的薯条之所以是软的是因为他们没有注意炸薯条的细节，正确的炸薯条的方法如下：土豆洗干净去皮后擦干水分《注意；主要一定要擦干水分有一丁点的水分炸出来的薯条就会软软的，好多人炸薯条失败就是没把薯条水分吸干》切成条（无需再去冲洗）在洒些生粉就是土豆粉了，洒在土豆条表面使土豆条均匀的裹上一层薄薄的粉，粉不要太多，太多的话最好用过筛器过筛一下，然后马上直接入热油锅炸，注意火的大小，开始油温不要太高，能烧开就好大概炸三或四分钟分钟左右至薯条金黄色再准备一个大些的碗，碗里面放些可以吸油的纸巾垫底，这时把油温调到最高使锅里的油温很高的时候在把薯条放下去炸一下下这时薯条会很快起色，看到适合的金黄色薯条你动

炸薯条

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• 炸牛奶的作法 软糯可口的美味 炸鲜奶的正宗做法

牛奶中含有多种对人体有益的维生素，其乳清对黑色素具有奇效，还可以防治有色素引起的斑痕。而炸牛奶是一款极受欢迎的甜品，它充分保留了牛奶的营养。而且在经过油炸之后，它的外皮酥脆，内里软糯鲜嫩可口，包含鲜奶的美味。那么下面就让我们看下怎样做吧。炸牛奶首先将牛奶放置于锅中，开着温火慢煮，在煮的过程中将粟粉和糖倒入锅中搅拌至浓稠糊状就可以停止加热；然后将其放入冰箱中进行冷藏至硬状（如赶时间可放于急冻室）；然后将其切成你想要的形状，记住不要切那么大块，要不然内外受热不够均匀。炸牛奶接下来就是将面粉、植物油、发酵粉、盐、水等混合起来搅拌均匀，调成糊状做成脆浆；然后将切好的奶糕放进脆浆内，将奶糕沾满脆浆后取出

炸牛奶炸牛奶的作法脆浆

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• 清炸里脊的做法 清炸里脊怎么做

步骤1准备食材：猪里脊肉250克、花椒盐适量、色拉油1勺、酱油1勺、味精1勺、绍酒1勺。 步骤2把里脊肉切成滚刀块。 步骤3锅中倒入清水，加入绍酒、酱油、味精、肉块焖煮10分钟，沥干。 步骤4锅内放入油，烧至六成热时把里脊肉放入炸1分钟，再捞出。 步骤5待油温升高时再倒入油内。 步骤6炸熟呈火红色捞出装盘。 步骤7食用时蘸上花椒盐就可以了。

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• 脆炸里脊卷的做法 脆炸里脊卷怎么做

步骤1准备食材：猪里脊肉250克、鱼肉100克、大葱5克、鸡蛋1个、淀粉适量、姜10克、味精1勺、料酒1勺、盐1勺、食用油适量、花椒盐适量。 步骤2葱切末。 步骤3姜切末。 步骤4将猪里脊肉切成薄片。 步骤5撒上精盐、味精，加入料酒腌制一会儿。 步骤6鱼肉剁成肉泥。 步骤7鱼肉泥里加入葱姜末，蛋清，淀粉，搅匀制成馅备用。 步骤8将肉馅放在里脊肉片上。 步骤9逐片卷成里脊生坯。 步骤10挂匀淀粉。 步骤11用五成热油炸熟。 步骤12将炸好的里脊肉卷捞出。 步骤13摆在盘内，撒上花椒盐即可。

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• 软炸虾仁怎么做 软炸虾仁的做法

步骤1准备食材：虾仁300克，淀粉40克，椒盐粉适量，面粉80克，鸡蛋1个，料酒1汤匙，盐1茶匙。 步骤2将虾仁分成两段。 步骤3将虾仁放入容器中，再放入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、料酒，搅拌均匀。 步骤4锅烧热，倒入500克左右油，油温6成热时，把挂了面糊的虾仁一个个放进去炸，炸到浅金黄捞出来。 步骤5炸到浅金黄捞出来。 步骤6全部炸完等30秒左右，热油再炸一下，使它变脆即可。 步骤7捞出装盘撒上椒盐粉，完成。

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• 软炸虾仁的做法 软炸虾仁怎么做

步骤1食材：虾仁200克、大葱半根、姜1块、鸡蛋1个、面粉100克。辅料：盐1克、十三香粉1克、料酒5克、食用油适量。 步骤2大葱斜刀切小段。 步骤3姜切片。 步骤4虾仁洗净沥干水分，放入碗中，加入盐1克、料酒5克、大葱段、姜片拌匀，腌制10分钟。 步骤5碗中放入面粉，打入鸡蛋，加入十三香粉1克，加入适量冷开水拌匀至面糊状。 步骤6虾仁放入面糊中。 步骤7锅中加入适量油，油温烧至6成热， 放入虾仁小火慢炸，炸至表面金

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• 软炸蒜薹怎么做 软炸蒜薹的做法

步骤1准备食材：蒜薹200克，鸡蛋1个，面粉150克，淀粉适量，椒盐1汤匙 步骤2蒜薹切段备用，碗里准备面粉，倒入淀粉。 步骤3磕入鸡蛋，搅拌均匀，搅至糊状。 步骤4再加入蒜薹，混合均匀。 步骤5锅中热油，烧至六成熟，逐条下入蒜薹。 步骤6待蒜薹炸至金黄色，捞出沥油，装入盘中。 步骤7最后撒上椒盐，即可食用。

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• 糖醋里脊怎么做好吃 糖醋里脊的简单做法 里脊,糖醋里脊

大家应该都吃过里脊肉吧，那么你了解糖醋里脊吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟糖醋里脊怎么做好吃，以及糖醋里脊的简单做法？糖醋里脊怎么做好吃1、先把里脊肉清洗干净，切成厚片。然后用刀背把每一片里脊肉都拍松一下。2、再切成1厘米宽的长条。3、切好后装进碗里。加入小半勺盐，少许料酒，适量胡椒粉，再打入一个鸡蛋。彻底搅拌均匀，腌制20分钟。4、然后调料汁，2勺番茄酱，1勺白醋，2勺白糖，稍微加点凉开水，搅拌均匀。调成这样浓度的酱汁。5、把腌好的里脊肉裹上一层淀粉。锅里倒油，油温6成热下锅炸。6、炸至有点焦黄捞出。7、等油温升高了，再进行第二次复炸。复炸30秒就可以再次捞出控油。8、把调好的番茄

糖醋里脊里脊

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• 脆炸里脊卷怎么做好吃 脆炸里脊卷的做法 脆炸里脊,生活常识

脆炸里脊卷是一道很有特色的菜，很好吃，吃起来很香，对于新手来说做这道菜又点繁琐，但是可以尝试的，下面来看看脆炸里脊的做法吧。脆炸里脊卷怎么做好吃 食材：猪里脊肉250克、草鱼100克、猪肉50克、鸡蛋清25克、花生油100克、食盐2克、味精2克、葱10克、姜10克、玉米淀粉50克、黄酒10克1、将猪里脊肉切成大薄片，撒上精盐、味精稍腌2、将草鱼去骨留鱼肉备用3、猪肥肉剁成肉泥4、葱、姜切末并加入鱼肉、肉泥、蛋清，搅匀5、将肉片放上馅逐片卷起来成里脊生坯，挂匀淀粉糊，用五成热油炸熟6、将炸好的里脊肉卷，摆在盘内撒上花椒盐即成脆炸里脊卷的做法食材：大葱10克、姜10克、淀粉(豌豆)10克、鸡蛋15

生活常识脆炸里脊

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• 软炸里脊怎么做好吃 软炸里脊的做法 软炸里脊,生活常识

软炸里脊入口很香嫩，*常可以做菜吃也可以当小吃吃，这个吃过的人应该有很多，但是不一定会做呢，下面给大家介绍一下软炸里脊的做法吧。软炸里脊怎么做好吃 食材：猪里脊肉400克，黄芪50克，蛋黄1个，水淀粉20克，葱段，姜片各10克，酱1、将黄芪切片后，按水煮提取法，提取黄芪浓缩汁50克备用;2、将葱段，姜片，酱油，味精，盐，料酒对成汁水;3、将里脊肉去掉白筋，切成0.4厘米厚的片，两面用刀划成十字花，再切成宽0.8厘米，长2.5克的条，放凉水碗内，淘净血沫，用净布辗干，再将蛋黄，水淀粉放碗内，用手搅成糊，将里脊肉放入糊内搅勺;4、将锅置火上加入植物油，油热三成，将里脊肉逐块下锅，炸成金黄色肉发起时

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• 牛里脊怎么洗干净 干炸牛里脊怎么做好吃 牛里脊,生活常识

牛里脊是很好吃的，牛里脊这个部位的肉很嫩，很多人都喜欢吃，那么牛里脊怎么洗干净呢，干炸牛里脊怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。牛里脊怎么洗干净 1、购买来的新鲜牛里脊肉如果直接用冷水冲洗的话，牛肉上的油脂在遇到冷水之后会发生凝固，不仅不能够将牛肉清洗干净，而且还会出现越洗越脏的现象。 2、将购买来的牛里脊肉放在淘米水中浸泡一下，然后再用清水洗，就可以将牛肉洗干净了。这是因为淘米水中含有丰富的蛋白质、维生素、淀粉等，可以分解牛肉表面的油脂。 3、还可以使用生面团在牛肉上滚动，也可以将脏东西黏走。 4、不能将牛里脊肉放在热水中清洗或长时间浸泡，否则会导致牛肉中营养成分大量流失。干炸牛里脊怎么做好吃材

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• 牛里脊怎么切 牛里脊的切法 里脊,牛肉

牛里脊在切法上面其实是很有讲究的，一般来说是要横着切的，要顺着牛肉的纹理，不然很容易把一块上好的牛肉给切碎了，一起来看看具体的切法吧。牛里脊怎么切牛里脊应该横着切。1.切掉里脊上多馀的肥肉和肉筋。如果你想省事，或者你从来没有切过肉，那你最好选去皮的、去结缔组织的瘦里脊。如果你不会切的话，切肉会变得非常困难。2.瘦里脊只需要切去一点肥肉或肉筋。用手举起一块里脊，用手指挑出肥肉和肉筋，然后切掉它们。直到所有能看见的肥肉和肉筋都切掉为止。3.找到带有一串肌肉的薄膜。切掉最这块肥最硬的肉，冻起来以后使用。4.切掉主要骨头上的一大块肉，也就是大型牛排。包起来放好，以后再用。大型牛排是很好的一块肉，可以用

牛肉里脊

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• 鲜红的牛里脊肉

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牛里脊肉又称“沙朗(Sirloin)”、“西冷”或“腓利(Fillet)”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。

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