炖羊骨汤

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• 羊骨的功效 羊骨髓的功效与作用

性温、味甘；功效补肾，强筋骨治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。禁忌人群发烧者忌食；素体火盛者慎服。适宜人群一般人群均可食用。 中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并主张以形补形。这说明，某些动物的骨头有助于我们补肾，其中，羊骨便是我们补肾的佳品。关于羊骨补肾的记载，早在古代就出现了，后经现代医学证实，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效。羊骨的营养价值羊骨也是补钙佳品，富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。据测定，羊骨的骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、

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• 猪骨汤怎么炖更美味 有哪些营养 炖猪骨汤用什么材料

猪骨汤是人们餐桌上非常喜爱的一种汤品，猪骨汤具有很高的营养价值，秋冬季节喝有助于滋阴润燥、益精补血。猪骨汤怎么炖更美味?猪骨汤在每个家庭都有不用的炖法，我们在炖猪骨汤的时候可以依据个人口味添加不同的材料，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用。猪骨汤怎么炖更美味人们常说，骨头的精髓在汤里。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢?骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。猪骨汤做法：材料: 扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1

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• 喝羊骨汤好不好 营养价值和功效 羊骨汤的营养价值及功效

羊**有很好的滋阴的作用，对于提高体质，滋阴润燥有一定的效果呢，羊骨头是一种很常见的大骨，一般熬汤比较多，羊汤可以直接饮用，也可以做一些菜肴的高汤，是不错的选择呢，营养价值多，来看看羊骨头的一些营养价值吧。1.骨头汤能起到抗衰老的作用。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。羊骨汤可以有很好的抗衰的作用，对于促进青少年的发育有好处，而且还可以有促进骨骼生长的效果呢。2.骨头汤的主要原料羊骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有

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• 羊骨炖汤有膻味 教你烹饪的好方法 羊骨汤怎么去膻味

对于羊骨，我们大家都是不太熟悉的了吧，很多人认识这样的食物都是由于羊骨炖汤喝是非常好吃的原因了，而且最重要的就是羊骨炖汤喝的滋补功效很出色的了，但是在炖汤的时候很多人都发现羊骨汤存在不少的膻味，那么我们应该怎么办呢，一起看看吧。冷水下锅。羊骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。找好搭档。炖羊骨头汤时搭配蔬菜，不仅增加营养，还能使其味道更好。比如莲藕有养胃滋阴、健脾益气的功效，能健脾开胃;玉米气味清香，有助增加食欲，减轻油腻感;海带含褐藻

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• 羊骨的营养价值以及保健功效 羊脊椎汤营养价值

羊骨是我们经常吃的羊骨头，而且营养物质多，比如说可以补充丰富的钙质，蛋白质以及氨基酸，它可以有很多的食用方法，可以煲汤啊或者是煮粥比较多，来看看关于羊骨的营养价值以及保健功效和作用吧。羊骨的营养价值高。羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。因部位、年龄等之不同，骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质;尚有中性脂肪(量比较多)、磷脂和少量的糖原等。这样的食疗方法可以有很好的补虚的作用，对于

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• 大骨汤怎么熬才能变白,大骨炖之前要过水么 大骨汤怎么熬才能变白

用大骨熬汤食用，不仅美味，而且营养成分颇多，对人体健康是有很大益处的，那么大骨头怎么熬才能变白呢? 大骨汤怎么熬才能变白 1 1、在选择骨头的时候一定要注意不能选择纯骨头，尽可能选择骨头上面有一些肉的。 2、在炖煮的时候一定要先将葱姜蒜爆香了，再将骨头放入稍微的煸炒一会，加入料酒，然后再在里面倒入适量的开水，用大火炖煮，在这个时候一定要注意不要加盐。 3、在煮的时

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• 羊骨汤怎么熬成奶白色,炖羊骨汤放什么炖好喝 炖羊骨头的家常做法

羊骨头用来炖汤也是非常美味的，我们知道，骨头汤炖出来颜色奶白的话，会看上去更有食欲，那么羊骨汤怎么熬成奶白色呢? 羊骨汤怎么熬成奶白色 1 羊骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去掉大部分嘌呤。炖汤时要冷水下锅，冷水要一次加足，并慢慢地加温，大火煮开后改用小火熬制2小时，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道会更鲜美。

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• 筒子骨炖海带窍门,筒子骨炖海带的功效 筒子骨海带

筒子骨炖海带是我们在各大小饭店经常能够看见的汤类，其做法简单，但是做得好不好喝是需要技巧的，那么筒子骨炖海带的窍门是什么呢？ 筒子骨炖海带窍门 1 1.在购买筒子骨的时候，最好是选购肥瘦相间的筒子骨，不要全是瘦的，这样熬煮出来的汤才会带有肉汤的香气。 2.海带在煮之前有必须要做的步骤，第一步就是先将海带泡发泡软，然后将其一条一条的洗干净，不将海带上面的一些黏液洗干净的话

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• 怎么才能让筒骨汤更鲜 骨头汤怎样熬又清又鲜 筒骨炖什么汤比较好

生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，骨头汤怎样熬又清又鲜？ 用调料 1 大骨头汤要想鲜美，讲究的是入味入髓，主要还在于在调料，加入白芷、八角、小茴香、花椒、桂皮等去腥，就可以煮了，喝的时候放点香菜和老抽。当然爱吃辣，煮的时候放点辣椒。 大骨肉最好事先用热油

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• 大骨炖什么好吃 推荐四款大骨炖汤做法 炖大骨汤

大骨的营养那是毋庸置疑的，特别做成炖汤，味道鲜美啊，现在都流口水了！那么大骨炖什么好吃呢？ 大骨萝卜汤 1 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。 做法： 1、骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。 2、骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。 4、准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。 5、大骨放入炖锅

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• 萝卜炖羊排的功效与作用,萝卜炖羊排的适宜人群和禁忌人群 白萝卜炖羊排汤清炖

萝卜炖羊排是利用白萝卜和羊排炖制而成的一道家常菜。萝卜又叫菜菔，在我国各地均有分布，在气候条件允许的情况下，四季均可种植，但大多以秋冬两季为主要种植季节，萝卜有“小人参”的外号，其中含有非常丰富的营养物质，并且其维生素C的含量是梨子的8~10倍左右，萝卜具有美容养颜、延缓衰老的作用，而羊排性温，在食用后能够增加人体的热量，帮助人体御寒，因此萝卜炖羊排对人体有很好的滋补作用。 祛寒保暖 1

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• 羊骨汤的功效与作用,羊骨汤的食用方式和注意事项

冬天天气一冷很多人就会选择吃羊肉，那将羊骨熬成汤喝了之后能起到怎样的功效与作用呢？羊骨汤的食用方式是怎样的，在喝羊骨汤的时候有又哪些要注意的事项吗？ 补肾 1 中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并且食疗中讲究以形补形，因此经常喝羊骨汤能起到补肾作用。羊骨头当中含有丰富的磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效。

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• 羊骨汤的做法 羊骨汤怎么做

步骤1食材： 羊骨500克、 小葱2根、生姜1块、香菜2根。 辅料： 桂皮1块、香叶3片、花椒5克、盐1勺。 步骤2羊骨洗净切块。 步骤3姜拍碎。 步骤4小葱切葱花。 步骤5香菜切末。 步骤6羊骨用冷水浸泡2小时洗净。 步骤7羊骨冷水下锅，加花椒焯水5分钟，撇去浮沫后捞出。 步骤8锅中烧水，再倒入羊骨，加姜块 香叶 桂皮、加盖焖煮3小时。 步骤9放入香菜末、调入盐1勺，撒上葱花、拌匀即可出锅装盘。

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• 无花果炖猪骨汤的做法 无花果炖猪骨汤怎么做

步骤1准备食材：猪骨100克、生姜1块、无花果干10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙。 步骤2先将无花果、玉竹、百合，倒入碗中。 步骤3用清水提前泡发半小时。 步骤4生姜切碎片。 步骤5锅中烧水。 步骤6水沸后放入猪骨。 步骤7加入姜片。 步骤8放入葱结。 步骤9加入料酒。 步骤10焯水10分钟后捞出，洗净血泡。 步骤11砂锅内倒入排骨。 步骤12加入南北杏以及其它泡发好的食材。 步骤13加入无花果。 步骤14加入姜片。 步骤15加入足量清水。 步骤16盖上锅盖焖煮2个小时。 步骤17起锅前，在砂锅中加入适量盐即可出锅。 步骤18装盘后撒入葱花即可。

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• 羊骨汤怎么熬成奶白色 羊骨汤熬成奶白色的诀窍

　　想把骨头汤熬成奶白色，关键在于熬煮的时候一定要保持锅内高温。在高温的环境下，羊骨头上成团的脂肪就会被打散变成小颗粒，均匀分布在水里而不凝聚，这样就可以让汤变成奶白色。需要注意的是，期间切忌揭开锅盖。　　羊骨汤怎么熬成奶白色　　实际上，可以熬出奶白色的骨头汤，但，没有奶白色那么浓，有点像浅白色。其做法主要是买两根剃了肉的羊棒骨，与姜、葱、水一起倒入锅中焯一遍水。不焯水会有血沫影响到汤的口味与味道，即使可以撇去，但也没有焯水效果好。羊棒骨煮到没有血水之后捞出用清水冲洗，但不要把骨髓洗掉。骨髓中含大量的脂肪，脂肪是熬成奶白色汤的关键。　　然后在锅内倒入适量水，放入姜片、葱结，烧开后再煮几分钟;待

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• 乌骨羊养殖骗局揭秘 乌骨羊羊肉多少钱一斤 羊肉,乌骨羊

乌骨羊是一种名贵的山羊，和普通的山羊相比，乌骨羊算是比较名贵的品种了，价格自然也不便宜。那么，乌骨羊养殖有前景吗？乌骨羊羊肉多少钱一斤？乌骨羊多少钱一只头年的乌骨羊价格在1万上下,商品羊在1万以下,种羊在1万以上,年限越长越贵。乌骨羊的外貌特征与藏系羊相似，仔细观察才能分辨得出。乌骨羊体大膘肥，抗病力强，耐粗饲，适应性强，对潮湿、寒冷、干燥气候均能适应，在较好的饲养条件下，6月龄羊身高55厘米左右，体重30-40公斤，羔羊成活率98%以上。乌骨羊的价值乌骨羊肉质细嫩，膻味淡，香气浓郁，味道独特，属肉类中的上品。因黑色素含量丰富，具有滋阴壮阳的双重保健功能。乌骨羊肉是低脂肪、低胆固醇的理想肉食。

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• 棒骨炖藕汤的做法 工 艺：炖口 味：咸鲜味…

棒骨炖藕汤的做法 工 艺：炖口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：3准备时间：5分钟烹饪时间：<90分钟 棒骨炖藕汤的主料：猪大骨头1根 棒骨炖藕汤的辅料：藕1节、食盐适量、醋适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、小葱适量、水适量、白醋适量 棒骨炖藕汤的做法： 1、棒骨取一小段放入冷水中加热 2…http://www.6a8a.com/caipu/70360/

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山药炖雉汤是不是很清淡呢,可是很有营养的哦.

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• 美味的营养汤

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汤，是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。不含防腐剂。

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• 砂锅玉米排骨汤

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玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。

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• 红色芸豆

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芸豆学名菜豆，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质材料，我国在16世纪末开始引进栽培。其药用价值也很高，营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁的含量是鸡肉的4倍，其所含的B族维生素也高于鸡肉。

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• 苏式菜系

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苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

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