用纸造桥,,,蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。红烧黄鱼原料：小黄鱼 调料：生姜 生抽 老抽 料酒 大蒜 白糖 1.把黄鱼清洗干净后用厨房用纸擦干或者电风扇吹干表面的水分；2.大蒜清洗干净后在电饭煲烧饭的时候蒸熟；3.热锅后加入食用油，把油再烧热到7成热左右；放入生姜片，改中火；4.马上放入小黄鱼，不要翻动；30秒左右后把鱼翻身，煎另一面；5.加入适量的老抽上色，适量的生抽增味，一点料酒去腥；加入大半碗水；加入前面蒸熟的大蒜，大火煮开后改中火；6.加入白糖，最后收汁加点鸡精即可出锅。蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。【火腿西多士】做法： 1、准备材料。 2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧） 3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。 4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液） 6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。 7、*底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。 8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。 灰灰小贴士： ◎ 吐司不要再蛋液中久泡，蘸均匀即可。 可乐排骨材料精排 花椒 生姜 香叶 可乐 大葱 八角 干辣椒 作法1.排骨入开水中淖去血水。2.捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。3.生姜切片，葱切段。4.炒锅放油，油量大概是*常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。5.下入姜片和葱段炒香。6.下花椒粒、干辣椒和八角炒香。7.加可乐，至淹没排骨。8.加一小勺料酒。加一小勺老抽。9.下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。10.汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。11.继续烧到汤汁稀蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。自制豆浆布丁原料：淡豆浆300g、糖15g、淡奶油130g、吉利丁片7、5g、蜂蜜适量。做法：1、豆浆中加入糖，加热至砂糖融化（约70度）。2、加入挤干水分的吉利丁片，搅拌至溶解，关火。3、加入淡奶油搅匀。4、将做好的布丁液过筛一遍。5、倒入模具中。6、如果表面有气泡，用纸巾吸取去除。7、入冰箱冷藏至凝固至即可（布丁在冷却后会结一层皮，冷藏至开始结皮后轻轻用筷子挑去即可，这样做可以使表面光滑）。8、吃时可再淋入少许蜂蜜，口味更佳。
