关于竹笋的古诗

竹子与竹笋的诗句

竹子与竹笋的诗句

　　1) 一节呼龙万里秋，数茎垂海六鳌愁。更须瀑布峰前种，云里阑干过子猷。《竹十一首•其九》

　　2) 燕燕雏时紫米香，野溪羞色过东墙。诸儿莫拗成蹊笋，从结高笼养凤凰。《竹十一首•其八》

　　3) 玄圃千春闭玉丛，湛阳一祖碧云空。不须骚屑愁江岛，今日南枝在国风。《竹十一首•其十一》

　　4) 玄冥气力薄，草木冬犹绿。谁肯湓浦头，回眼看修竹。《浔阳三题•湓浦竹》

　　5) 啸入新篁一里行，万竿如瓮锁龙泓。惊巢翡翠无寻处，闲倚云根刻姓名。《竹十一首•其三》

　　6) 小书楼下千竿竹，深火炉前一醆灯。此处与谁相伴宿，烧丹道士坐禅僧。《竹楼宿》

　　7) 潇洒城东楼，绕楼多修竹。森然一万竿，白粉封青玉。 《东楼竹》

　　8) 潇洒碧玉枝，清风追晋贤。数点渭川雨，一缕湘江烟。不见凤凰尾，谁识珊瑚鞭。柯亭丁相遇，惊听奏钧天。《题竹》

　　9) 昔我十年前，与君始相识。曾将秋竹竿，比君孤且直。《酬元九对新栽竹有怀见寄》

　　10) 问君移竹意如何，慎勿排行但间窠。多种少栽皆有意，大都少校不如多。《问移竹》

　　11) 万枝朝露学潇湘，杳霭孤亭白石凉。谁道乖龙不得雨，春雷入地马鞭狂。《竹十一首•其二》

　　12) 晚坐松檐下，宵眠竹阁间。清虚当服药，幽独抵归山。《宿竹阁》

　　13) 迸玉闲抽上钓矶，翠苗番次脱霞衣。山童泥乞青骢马，骑过春泉掣手飞。《竹十一首•其五》

　　14) 不厌东溪绿玉君，天坛双凤有时闻。一峰晓似朝仙处，青节森森倚绛云。《竹十一首•其一》

　　15) 布裘寒拥颈，毡履温承足。独立冰池前，久看洗霜竹。《洗竹》

　　16) 苍梧千载后，*对湘沅。欲识湘妃怨，枝枝满泪痕。《*》

　　17) 常爱辋川寺，竹窗东北廊。一别十馀载，见竹未曾忘。 《竹窗》

　　18) 穿篱绕舍碧逶迤，十亩闲居半是池。食饱窗间新睡后，脚轻林下独行时。《池上竹下作》

　　19) 翠叶才分细细枝，清阴犹未上阶墀。蕙兰虽许相依日，桃李还应笑后时。抱节不为霜霰改，成林终与凤凰期。滨若更征贤相，好作渔竿系钓丝。《竹》

　　20) 帝子苍梧不复归，洞庭叶下荆云飞。巴人夜唱竹枝后，肠断晓猿声渐稀。《竹枝曲》

　　21) 高簳楚江濆，婵娟含曙氛。白花摇凤影，青节动龙文。叶扫东南日，枝捎西北云。谁知湘水上，流泪独思君。《竹》

　　22) 几时红烛下，闻唱竹枝歌。《忆梦得》

　　23) 瞿唐峡口水烟低，白帝城头月向西。唱到竹枝声咽处，寒猿暗鸟一时啼。《竹枝词四首•其一》

　　24) 绿竹半含箨，新梢才出墙。色侵书帙晚，隐过酒罅凉。雨洗娟娟净，风吹细细香。但令无翦伐，会见拂云长。《咏竹》

　　25) 丘壑谁堪话碧鲜，静寻春谱认婵娟。会当小杀青瑶简，图写龟鱼把上天。《竹十一首•其十》

　　26) 寺前新笋已成竿，策马重来独自看。可惜班皮空满地，无人解取作头冠。《头陀寺看竹》

　　27) 一顷含秋绿，森风十万竿。气吹朱夏转，声扫碧霄寒。《题竹》

　　28) 须题内史琅玕坞，几醉山阳瑟瑟村。剩养万茎将扫俗，莫教凡鸟闹云门。《竹十一首•其六》

　　29) 不用裁为鸣凤管，不须截作钓鱼竿。千花百草凋零后，留向纷纷雪里看。《题李次云窗竹》

　　30) 穿桥迸竹不依行，恐碍行人被损伤。我去自惭遗爱少，不教君得似甘棠。《别桥上竹》

　　31) 本因遮日种，却似为溪移。历历羽林影，疏疏烟露姿。 《栽竹》

　　32) 任客看花醉，随僧入竹行。《题禅定寺集公竹院》

　　33) 京兆小斋宽，公庭半药阑。瓯香茶色嫩，窗冷竹声干。《暮秋会严京兆后厅竹斋》

　　34) 旧溪千万竿，风雨夜珊珊。白首来江国，黄金买岁寒。乍移伤粉节，终绕着朱栏。会得承春力，新抽锦箨看。《移竹》

　　35) 植物之中竹难写，古今虽画无似者。萧郎下笔独逼真，丹青以来唯一人。人画竹身肥拥肿，萧画茎瘦节节竦。人画竹梢死羸垂，萧画枝活叶叶动。不根而生从意生，不笋而成由笔成。《画竹歌》

　　36) 雨后龙孙长，风前凤尾摇。心虚根柢固，指日定干霄。《题画竹》

　　37) 移床避日依松竹，解带当风挂薜萝。《池上即事》

　　38) 一溪云母间灵花，似到封侯逸士家。谁识雌雄九成律，子乔丹井在深涯。《竹十一首•其七》

　　39) 懒穿幽径冲鸣鸟，忍踏清阴损翠苔。不似闭门欹枕听，秋声如雨入轩来。《对竹》

　　40) 篱外清阴接药栏，晓风交戛碧琅玕。子猷没后知音少，粉节霜筠漫岁寒。《竹》

　　41) 领得溪风不放回，傍窗缘砌遍庭栽。须招野客为邻住，看引山禽入郭来。幽院独惊秋气早，小门深向绿阴开。谁怜翠色兼寒影，静落茶瓯与酒杯。《竹》

　　42) 龙髯凤尾乱飕飕，带雾停风一亩秋。待取满庭苍翠合，酒尊书案闭门休。《移松竹》

　　43) 露涤铅粉节，风摇青玉枝。依依似君子，无地不相宜。《庭竹》

　　44) 茅舍竹篱边，雀噪晚枝时节。一阵暗香飘处，已难禁愁绝。 《好事*》

　　45) 前松后修竹，偃卧可终老。 《玩松竹二首》

　　46) 青岚帚亚思吾祖，绿润偏多忆蔡邕。长听南园风雨夜，恐生鳞甲尽为龙。《竹十一首•其四》

　　47) 青冥亦自守，软弱强扶持。味苦夏虫避，丛卑春鸟疑。轩墀曾不重，翦伐欲无辞。幸*幽人屋，霜根结在兹。《苦竹》

　　48) 青溪绿潭潭水侧，修竹婵娟同一色。徒生仙实凤不游，老死空山人讵识。《绿竹引》

　　49) 清风枝叶上，山鸟已栖来。根别古沟岸，影生秋观苔。遍思诸草木，惟此出尘埃。恨为移君晚，空庭更拟栽。《昊天观新栽竹》

　　50) 琼节高吹宿凤枝，风流交我立忘归。最怜瑟瑟斜阳下，花影相和满客衣。《竹》

[阅读全文]...

描写竹笋的诗词

描写竹笋的诗词

　　竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。下面是小编精心整理的'描写竹笋的诗词，希望对你有帮助!

　　描写竹笋的诗词

　　1.《浣溪沙》

　　年代: 宋 作者: 周邦彦

　　楼上晴天碧四垂，

　　楼前芳草接天涯。

　　劝君莫上最高梯。

　　新笋已成堂下竹，

　　落花都上燕巢泥，

　　忍听林表杜鹃啼。

　　2.《女耕田行》

　　年代: 唐 作者: 戴叔伦

　　乳燕入巢笋成竹，谁家二女种新谷。无人无牛不及犁，

　　持刀斫地翻作泥。自言家贫母年老，长兄从军未娶嫂。

　　去年灾疫牛囤空，截绢买刀都市中。头巾掩面畏人识，

　　以刀代牛谁与同。姊妹相携心正苦，不见路人唯见土。

　　疏通畦陇防乱苗，整顿沟塍待时雨。日正南冈下饷归，

　　可怜朝雉扰惊飞。东邻西舍花发尽，共惜馀芳泪满衣。

　　3.《雨後过*村》

　　年代: 宋 作者: 陆游

　　赋罢潚明归去来，紵衣桐帽一时裁。

　　岁华新笋初成竹，天气停云未断梅。

　　江路醉归常嵬峨，僧窗闲过即徘徊。

　　老人剩有凋年感，寄语城笳莫苦催。

　　4.《山中》

　　年代: 唐 作者: 方干

　　爱山却把图书卖，嗜酒空教僮仆赊。只向阶前便渔钓，

　　那知枕上有云霞。暗泉出石飞仍咽，小径通桥直复斜。

　　窗竹未抽今夏笋，庭梅曾试当年花。姓名未及陶弘景，

　　髭鬓白于姜子牙。松月水烟千古在，未知终久属谁家。

　　5.《梦游洛中十首》

　　年代: 宋 作者: 蔡襄

　　履道园池竹万竿，竹间池际笋斑谰。

　　当时酒所夸文战，今日谁登上将坛。

　　描写竹子的诗词

　　1、苦寒吟

　　作者：孟郊

　　百泉冻皆咽，我吟寒更切。

　　半夜倚乔松，不觉满衣雪。

　　竹竿有甘苦，我爱抱苦节。

　　鸟声有悲欢，我爱口流血。

　　潘生若解吟，更早生白发。

　　2、村居

　　作者：张舜民

　　水绕陂田竹绕篱，榆钱落尽槿花稀。

　　夕阳牛背无人卧，带得寒鸦两两归。

　　3、潇湘神·*枝

　　作者：刘禹锡

　　*枝，*枝，泪痕点点寄相思。楚客欲听瑶瑟怨，潇湘深夜月明时。

　　4、鹧鸪天·林断山明竹隐墙

[阅读全文]...

描写竹笋的诗句

　　君不见封狐雄虺自成群，冯深负固结妖氛。

　　玉玺分兵征恶少，金坛受律动将军。将军拥旄宣庙略，

　　战士横行静夷落。长驱一息背铜梁，直指三巴逾剑阁。

　　阁道岧峣上戍楼，剑门遥裔俯灵丘。邛关九折无*路，

　　江水双源有急流。征役无期返，他乡岁华晚。

　　杳杳丘陵出，苍苍林薄远。途危紫盖峰，路涩青泥坂。

　　去去指哀牢，行行入不毛。绝壁千里险，连山四望高。

　　中外分区宇，夷夏殊风土。交趾枕南荒，昆弥临北户。

　　川源饶毒雾，溪谷多淫雨。行潦四时流，崩查千岁古。

　　漂梗飞蓬不自安，扪藤引葛度危峦。昔时闻道从军乐，

　　今日方知行路难。苍江绿水东流驶，炎洲丹徼南中地。

　　南中南斗映星河，秦川秦塞阻烟波。三春边地风光少，

　　五月泸中瘴疠多。朝驱疲斥候，夕息倦谁何。

　　向月弯繁弱，连星转太阿。重义轻生怀一顾，

　　东伐西征凡几度。夜夜朝朝斑鬓新，年年岁岁戎衣故。

　　灞城隅，滇池水，天涯望转积，地际行无已。

　　徒觉炎凉节物非，不知关山千万里。弃置勿重陈，

　　重陈多苦辛。且悦清笳杨柳曲，讵忆芳园桃李人。

　　绛节朱旗分白羽，丹心白刃酬明主。但令一技君王识，

　　谁惮三边征战苦。行路难，行路难，岐路几千端。

　　无复归云凭短翰，望日想长安。

　　君不见玉关尘色暗边亭，铜鞮杂虏寇长城。

　　天子按剑征馀勇，将军受脤事横行。七德龙韬开玉帐，

　　千里鼍鼓叠金钲。阴山苦雾埋高垒，交河孤月照连营。

　　连营去去无穷极，拥旆遥遥过绝国。阵云朝结晦天山，

　　寒沙夕涨迷疏勒。龙鳞水上开鱼贯，马首山前振雕翼。

　　长驱万里詟祁连，分麾三命武功宣。百发乌号遥碎柳，

　　七尽龙文迥照莲。春来秋去移灰琯，兰闺柳市芳尘断。

　　雁门迢递尺书稀，鸳被相思双带缓。行路难。

　　誓令氛祲静皋兰。但使封侯龙额贵，讵随中妇*寒。

[阅读全文]...

竹笋的说明文

竹笋的说明文

　　相信大家对作文都再熟悉不过了吧，尤其作为作文里的重要分类的说明文，说明文通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。那么问题来了，说明文应该怎么写？以下是小编收集整理的竹笋的说明文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

　　我家住在山区，春天到来的时候，我常常跟爸爸一起去掘春笋，这可是件最有趣的事。

　　走进竹山，见满山的竹子，有的粗，有的细，青翠碧绿，郁郁葱葱，竹 山就全被这绿色笼罩着，站在竹子底下，简直望不见天，一杆杆长满绿叶的 竹子活像一个个顾不得梳头的姑娘，她们头挨着头，肩并着肩，仿佛一对对 亲密的朋友。就在这些竹林里，到处都是破土而出的春笋。

　　清明前后，笋可多了，躲在地下的笋几乎都钻出了土，是一夜春风把它 们催出土来，还是一声春雷帮助它们破土而出呢？出土的笋一律黑褐色，不 过有的笋须是嫩黄色，可能是昨天半夜才出土，还没有照到阳光的缘故吧。 出土的笋密密麻麻，远远望去活像春天田野里的无数青蛙歇在泥地上。

　　爸爸掘笋可真快。他先轻快地刨开一边的土，然后用力一掘，笋就掘出 来了，而且都是齐根的，真是干净利落。我正奇怪，爸爸开口了：“掘笋要 找根，先要看看笋须朝什么方向，如果笋须朝左，笋的根就在左边。不过有 的笋须是直的，你一时看不准，这就要看旁边的竹梢朝什么方向啦！”怪不 得爸爸掘笋时只要刨开一边的土就知道该怎么办了。

　　这天，爸爸掘来不少笋，我就争着去剥笋壳。这不光因为嫩笋鲜美可口的味道吸引了我，还因为我想研究研究它哩。我一边剥，一边把笋壳一张一 张整整齐齐地排在地上，接着又剥第二个，第三个??数一数每个笋剥下的 壳，都在四十张左右。这使我记起：有一次，我在竹山仔细数了竹枝从底到 顶的节数，几乎每支竹都是四十节左右，只是竹节长短不同罢了。我向爸爸 请教，才知道原来一张一张笋壳裹着的笋节就是竹节，笋长成竹了，笋节就 成了竹节了。

　　有几天我没跟爸爸去掘笋，后来我上山一看，笋都长高了，有的要抬起头来才望得见尖端。真难想象这是竹鞭时长出不久的春笋变成的。竹娃娃长 得可真快呀！

　　立夏前，我又上山去了一次，今年的春笋已经长成新竹了，表面附着一层绒毛，翠绿可爱。一棵棵都是那样清秀，那样挺拔。新竹节环是白嫩的， 叶子细小狭长，颜色绿时略带乳黄。而去年长成的竹子，已是一身青绿。没 有绒毛，竹节环上的白色也已退去，变得油光光的了。再看三年前长成的竹 子，却是黄绿色，三年以上的竹子，皮简直发白了，可是它们的叶子却绿得 发黑，像涂了一层油。

　　太阳出来了，竹山上绿色的缝隙中漏进一道道金光，微风吹来，叶子轻 轻地摆动着，发出沙沙的响声，像在向我点头微笑，又像无数姑娘在翩翩起 舞。面对这苍翠的竹林，我沉浸在无比的欢乐中。

　　竹笋属禾本科，多年生植物，有地上茎和地下茎。地下茎就是竹鞭，竹鞭节间短，从节上可生出芽来。芽稍长就成地上茎竹笋。竹笋生长迅速，长大后可高达数米以上。竹笋中空，为圆筒形，每节上斜生一二小技，叶呈披针形。凡气候温暖，雨量充足而分布均匀，土层深厚，排水良好，土壤粘质而富有腐殖质的地区，最适宜栽培竹笋。如选择背风与日照良好的倾斜地栽植，对根茎生长更为有利。竹的种类很多，常吃的竹笋是毛竹笋（孟宗竹）、淡竹笋等。此外，刚竹、刺竹、麻竹等的笋也可食用。

　　竹笋的种类繁多，大致可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地上的嫩笋，白色，质嫩，味美；鞭笋为毛竹夏季生长在泥土中的嫩杈头，状如马鞭，色白，质脆，味微苦而鲜。竹笋，自古被视为“菜中珍品”，清代文人李笠翁把竹笋誉为“蔬菜中第一品”，认为肥羊嫩猪也比不上它。

　　据分析，每百克冬笋含蛋白质2.6克，碳水化合物1.8克，钙9毫克，磷222毫克，并含有维生素B1、维生素B2、维生素C及胡萝卜等多种维生素。竹笋中所含的蛋白质比较丰富，人体所需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸等，都有一定含量。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，促进排便，是理想的减肥佳蔬。

　　不过，竹笋性属寒凉，又含较多的粗纤维和难溶性草酸钙，所以患有胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石、肝硬变或慢性肠炎的人，应慎食。

　　最先发现这个秘密的是钻在泥土中的小竹笋。它们正慢慢地，一点一点地往上钻，使劲往上钻。妈妈看见了，赶紧喊：“孩子，现在天气还凉呢，别急着脱棉袄，会着凉的。等到天气暖和些，再脱吧，听妈妈的话。”小竹笋点点头，其实它根本没有听进去。因为它正在东张西望，四处打量着这个新鲜的世界，看看是否与它想像的一样美丽。

　　有些小竹笋，刚刚探出一点点脑袋。就被火眼金睛的农民伯伯们，用像魔爪一样的锄头结果了它们的生命。上了人们的餐桌。有些被晒成笋干烤肉吃，有些被做成了油焖笋。我曾经采访过一颗小竹笋，问它愿不愿意被搬上人们的餐桌。它不假思索地说：“其实嘛，我很愿意献出自己的小生命，给你们的舌尖带去鲜美。”

　　天气慢慢变暖和了，大量的竹笋都已经露出了半个身子。而且一天天地长大了，穿在身上的棉袄已经拉不上拉链了。它们把这些紧裹着的棉袄一件一件地脱掉，露出碧绿的身体。在那些大竹子的呵护下，一节一节地像坐电梯一样往上升。并不断地伸出一双双稚嫩的小手，跟周围的小伙伴们拉在一起，快乐地玩游戏。

　　在春风和春雨的滋润下，它们从细细的矮矮的，变成高高的粗粗的竹子。竹子的用途有很多，被人们砍下来后。有些被用来做香喷喷的竹筒饭，有些被做成了竹筷子、竹椅子、竹门、竹筏、还有竹篮子等等，市面上还有很多竹纤维的毛巾。

　　古往今来，竹子被文人墨客所赞赏。宋代诗人苏轼说：“宁可食无肉，不可居无竹。”清代诗人郑板桥，特别爱画竹，他那首《竹石》“咬定青山不放松，立根原在破岩中。”一直被人们吟诵。竹子还是我们的国宝大熊猫最爱的食物呢。

　　竹之爱，宜乎众矣。

　　一阵湿润的山风，让我终于来到了这个世界!

　　我用尖尖的头钻出湿润的土地妈妈，来到了这美丽的世界里。别人对我说，我是一个小竹笋。

　　我开始起动自己的五官!我先是用小小的鼻子深吸了一口气，我吸进了树的精华和同类竹笋的灵气，还有花儿的芬芳清香，当然还有让我全身清爽的小溪。这种香气，让我觉得自己好像迷失在了这种境界里，去感受去陶醉。我变成站在大自然顶端的宠儿，居高临下;又变成天堂的`天使，快乐无比，随心所欲，不拘一格!

　　接着，我慢慢睁开晶莹剔透的眼睛，用目光一扫而去。我生活的地方，被一条清澈的小溪围着，像一座小岛。难道，这个小岛是千岛湖中的一员?难道，这是美丽的塞班岛?难道，这是令人陶醉的巴厘岛?我开启疯狂的想象!虽然我转不过身来，但是，我还是很希望是一个美丽而静谧的岛，这样我就能安安静静的睡觉了!这条小溪清澈见底。里面的小鱼欢快的往来着。有的靠在石头上，有的在跳舞，还有的在寻找食物。这是一条热闹的街道。

　　在小溪后面，是一片树林，茂密的树林一个挨着一个，像一堵围墙，围着一群手无寸铁的山羊。这些羊头顶长出的羊角像是一把锋利的刀。它的身体，粗壮的像黑板一样。它的脚，坚硬而有力。许多羊一起踩起来的时候，活像一首动人的小曲。

　　我的旁边是一棵参天大树，我站在它的下面，我抬头望着他。看见它深入云端，有好多的鸟儿住在它的手臂上。叽叽的每天都给我们带来无穷的欢乐!它们是我们的开心果。大树就像是老师教导着我。像爷爷一样哺育着我。它还告诉我——这就是大自然。

　　多年来，我在雨中洗澡，在阳光下成长，在风中……大自然就像是我的家人，让我离不开它。但是我长大了，始终被人挖走，但我不怕，因为我有了最美好的童年。但让我唯一舍不得的是我成长的地方——美丽的大自然!再见!

[阅读全文]...

形容竹笋的词语

形容竹笋的词语

　　竹笋是*传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。下面小编给大家带来形容竹笋的词语，欢迎大家阅读。

　　【暗笋】：未出土的竹笋。

　　【斑笋】：*的笋。

　　【苞笋】：冬笋。

　　【迸笋】：破土猛长的竹笋。

　　【边笋】：亦作“边笋”。鞭笋。

　　【笾笋】：嫩笋。

　　【箯笋灯笼】：竹制的灯笼。

　　【鞭笋】：亦作“鞭笋”。竹子地下茎上横生的芽。

　　【冰笋】：犹玉笋。比喻美人的手。

　　【茶笋】：亦作“茶笋”。茶芽。茶和笋。

　　【楚笋】：指楚地所产之笋的笋衣。

　　【春笋】：亦作“春笋”。春季的竹笋。喻女子纤润的手指。

　　【春笋怒发】：春天的竹笋迅速茂盛地生长。比喻好事层出不穷地产生。

　　【刺竹笋】：刺竹的笋。亦指刺竹。

　　【错笋】：指关节错位。

　　【丹笋】：比喻高耸的红色的山岩。

　　【荻笋】：荻的幼苗，像笋，故名。又称荻芽。

　　【冬笋】：冬季挖的毛竹的笋。生长在向阳而温暖的地方，肉浅黄色，质嫩可食。

　　【冻笋】：冬末早春出生的竹笋。

　　【斗笋】：谓连接和拼合榫头。比喻小说、戏剧等文学作品的情节结构。

　　【斗笋合缝】：笋：通“榫”。榫头和卯眼完全密合，没有缝隙。形容技艺高超。

　　【独笋牛】：犀牛的别名。

　　【独笋子】：羊的别名。

　　【杜园笋】：自家园子里产的笋。

　　【孚笋】：新竹、幼竹。

　　【过笋】：越出竹林范围生长的笋。

　　【寒林笋出】：三国孟宗哭竹生笋事。相传孟宗母嗜笋，值隆冬，笋未生，宗入竹林哭泣……

　　【寒笋】：严冬时生长的笋。

　　春笋怒发：春天的竹笋迅速茂盛地生长。比喻好事层出不穷地产生。

　　*煮箦：汉：汉中地区，在今陕西省。箦：*子，此指竹*子。汉中有个人把家里床上的竹*子当作竹笋来煮着吃。比喻仅靠肤浅的知识去生搬硬套而不认真学*真知的荒唐行为。

　　雨后春笋：指春天下雨后，竹笋一下子就长出来很多。比喻事物迅速大量地涌现出来。出处：宋·张耒《食笋》诗：“荒林春雨足，新笋迸龙雏。”

　　描写竹笋的好句

　　1、晚春光景，等到你过些时候去看，刚刚长出的新生命全都长成了嫩竹。嫩竹脱去了外衣笋壳，人们就把笋壳拾来做成纸或拉成丝做成沙发内垫。不过嫩竹还是要继续生长，嫩竹先长出嫩叶，比老竹显得更加翠绿。到了冬天，百花凋谢，竹子还是那样清秀挺拔，隐藏在地下的竹笋也在顽强的默默生长。到了次年春天，竹子也长大了。这就不禁让我想到：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。

　　2、莫干山上，漫山遍野都是翠绿的竹子，清秀挺拔、蓊蓊郁郁，最吸引我的还是山上东一棵西一棵冒出的笋宝宝，尖尖的、细细的，穿着棕色的外衣，乖乖地立在竹妈妈的身旁。听妈妈讲，竹笋很顽强，不管它生长的`土地有多么坚硬，它总是能不屈不挠、坚毅执着地往上钻，经过艰苦的努力，它终会破土而出，见到竹妈妈、见到竹伙伴、见到外面这个光明而精彩的世界。然后便沐浴阳光雨露，茁壮成长为一棵参天长竹，傲然挺立。

　　3、清明前后，竹笋可多了，躲在地下的竹笋几乎都钻出了土。是一夜春风把它们催出来的，还是一声春雷帮助它们破土而出的呢？嘿嘿，我想两者都有吧。出了土的笋是黑褐色的，不过有的笋须是嫩黄色的，可能是昨天半夜才出土，所以这么鲜嫩。一个个的竹笋从泥土里钻出来，就像是无数的青蛙歇息在泥土里。

　　4、笋在清明前后十分的多。躲在底下的笋好似被一夜春雨催出土来，就像出壳的小鸡一样全都探出了脑袋，急切地张望着这个世界。刚出的笋鹅黄色的，仿佛是林立的小宝塔。它的顶部黑中带绿，这时的笋外面有一层毛茸茸的细毛，所以人们也叫它毛笋。毛笋有顽强的生命力，不管上面压着多重的石块，几十斤、几百斤，笋都能掀翻他们。人们根据笋的好坏进行选择，把粗壮的留下，培养成竹。

　　5、伯伯挖笋可真快。他先轻轻地刨开一边的土，然后用力一挖，笋就出来了，而且都是齐根断，真是干净利落。我正奇怪，伯伯开口了：“挖笋要找根，先要看看笋须是不是直的，如果你一时看不准，就要看旁边的竹梢朝什么方向了！”怪不得伯伯挖笋时只要刨开一边的土就知道该怎么办了。

　　6、这天，我们挖来的笋比往常多，我急着去剥笋壳，这不光是因为竹笋鲜美可口的味道吸引了我，还因为我想研究它哩。我一边剥，一边把笋壳一张张整整齐齐地排列在地上，接着又剥第二个、第三个……一数一数，每个笋剥下的壳，都有40张左右，这让我记起：有一次，我在竹山仔细数过竹子从底部到顶上的竹节数，几乎每根竹子的竹节都是在40节左右，只是长短不同罢了。

　　7、这天，爸爸掘来不少笋，我就争着去剥笋壳。这不光因为嫩笋鲜美可口的味道吸引了我，还因为我想研究研究它哩。我一边剥，一边把笋壳一张一张整整齐齐地排在地上，接着又剥第二个，第三个……数一数每个笋剥下的壳，都在四十张左右。这使我记起：有一次，我在竹山仔细数了竹枝从底到顶的节数，几乎每支竹都是四十节左右，只是竹节长短不同罢了。我向爸爸请教，才知道原来一张一张笋壳裹着的笋节就是竹节，笋长成竹了，笋节就成了竹节了。

　　8、立夏前，我又上山去了一次，今年的春笋已经长成新竹了，表面附着一层绒毛，翠绿可爱。一棵棵都是那样清秀，那样挺拔。新竹节环是白嫩的，叶子细小狭长，颜色绿时略带乳黄。而去年长成的竹子，已是一身青绿。没有绒毛，竹节环上的白色也已退去，变得油光光的了。再看三年前长成的竹子，却是黄绿色，三年以上的竹子，皮简直发白了，可是它们的叶子却绿得发黑，像涂了一层油。

　　9、我按照大人教给我的方法仔细找，哪儿地土裂开，哪儿就可能“潜藏”着可爱的笋宝宝。不一会儿，我就发现了笋宝宝，急忙叫来爸爸。只见爸爸动作娴熟地在这里一锄，哪里一锄，三下两下，便挖出一株竹笋。拿出来一看，呵！绿中透紫，紫中带绿，它那尖尖的脑袋上还顶着一撮刚翻过的泥土！

　　10、哇！竹笋每隔一定的距离就有一块圆形的竹笋片隔着，大一些的竹笋还可以装水呢！炒完竹笋之后，我们一家人每人吃了好多竹笋，可好吃了。

　　1烹调时无论是煎、炒还是熬汤，都鲜嫩清香。其中我最喜欢吃的便是竹笋炒**，闻着味道就垂涎三尺。做法十分简单，去掉摸着十分光滑的笋肉的皮后，在水中焯一下，捞出来后用凉水冲一下，然后再加上炒好的**。这样，一盘香喷喷的竹笋炒**就做好了。尝一口，就又再吃下一口的欲望。

　　12、清明前后，笋可多了，躲在地下的笋几乎都钻出了土，是一夜春风把它们催出土来，还是一声春雷帮助它们破土而出呢？出土的笋一律黑褐色，不过有的笋须是嫩黄色，可能是昨天半夜才出土，还没有照到阳光的缘故吧。出土的笋密密麻麻，远远望去活像春天田野里的无数青蛙歇在泥地上。

　　13、竹笋的用处可大啦！小的时候，它能让人们饱肚；长大了，它能造好多东西，竹房子、竹家具都有。自然更少不了筷子、竹篮什么的。他还能让森林变得更加有生气，环境更美！古人不是说：“宁可食无肉，不可居无竹”吗？

　　14、哇，笋的根可真深啊，挖到最后实在不能挖下去的时候，爸爸找来一根竹棒，把竹棒插到笋的根部，然后用力一撬，笋就被连根拔起了。就这样，我们挖了两根据20厘米长的笋，我高兴得一蹦三尺高。

[阅读全文]...

有关竹子与竹笋的诗句

　　1) 一节呼龙万里秋，数茎垂海六鳌愁。更须瀑布峰前种，云里阑干过子猷。《竹十一首•其九》

　　2) 燕燕雏时紫米香，野溪羞色过东墙。诸儿莫拗成蹊笋，从结高笼养凤凰。《竹十一首•其八》

　　3) 玄圃千春闭玉丛，湛阳一祖碧云空。不须骚屑愁江岛，今日南枝在国风。《竹十一首•其十一》

　　4) 玄冥气力薄，草木冬犹绿。谁肯湓浦头，回眼看修竹。《浔阳三题•湓浦竹》

　　5) 啸入新篁一里行，万竿如瓮锁龙泓。惊巢翡翠无寻处，闲倚云根刻姓名。《竹十一首•其三》

　　6) 小书楼下千竿竹，深火炉前一醆灯。此处与谁相伴宿，烧丹道士坐禅僧。《竹楼宿》

　　7) 潇洒城东楼，绕楼多修竹。森然一万竿，白粉封青玉。 《东楼竹》

　　8) 潇洒碧玉枝，清风追晋贤。数点渭川雨，一缕湘江烟。不见凤凰尾，谁识珊瑚鞭。柯亭丁相遇，惊听奏钧天。《题竹》

　　9) 昔我十年前，与君始相识。曾将秋竹竿，比君孤且直。《酬元九对新栽竹有怀见寄》

　　10) 问君移竹意如何，慎勿排行但间窠。多种少栽皆有意，大都少校不如多。《问移竹》

　　11) 万枝朝露学潇湘，杳霭孤亭白石凉。谁道乖龙不得雨，春雷入地马鞭狂。《竹十一首•其二》

　　12) 晚坐松檐下，宵眠竹阁间。清虚当服药，幽独抵归山。《宿竹阁》

　　13) 迸玉闲抽上钓矶，翠苗番次脱霞衣。山童泥乞青骢马，骑过春泉掣手飞。《竹十一首•其五》

　　14) 不厌东溪绿玉君，天坛双凤有时闻。一峰晓似朝仙处，青节森森倚绛云。《竹十一首•其一》

　　15) 布裘寒拥颈，毡履温承足。独立冰池前，久看洗霜竹。《洗竹》

　　16) 苍梧千载后，*对湘沅。欲识湘妃怨，枝枝满泪痕。《*》

[阅读全文]...

形容竹笋像什么的句子

参考：雨后，碧绿笋冒出，形成一片绿油油的世界。

有的春笋顶着几斤，看样子是为了破土而出而顶开的石头，可见春笋生命力的顽强和性格的不屈。

年年长春笋，只是泪痕多!此处乃竹乡，春笋满山谷无数春笋满林生，柴门密掩断行人。

清明前后，竹笋可多了，躲在地下的竹笋几乎都钻出了土。

是一夜春风把它们催出来的，还是一声春雷帮助它们破土而出的呢

嘿嘿，我想两者都有吧。

出了土的笋是黑褐色的，不过有的笋须是嫩黄色的，可能是昨天半夜才出土，所以这么鲜嫩。

一个个的竹笋从泥土里钻出来，就像是无数的青蛙歇息在泥土里。

笋在清明前后十分的多。

躲在底下的笋好似被一夜春雨催出土来，就像出壳的小鸡一样全都探出了脑袋，急切地张望着这个世界。

刚出的笋鹅黄色的，仿佛是林立的小宝塔。

它的顶部黑中带绿，这时的笋外面有一层毛茸茸的细毛，所以人们也叫它毛笋。

毛笋有顽强的生命力，不管上面压着多重的石块，几十斤、几百斤，笋都能掀翻他们。

人们根据笋的好坏进行选择，把粗壮的留下，培养成竹。

每到春天，成片的竹海中一根根春笋争先恐后地破土而出。

冒着冰冷的春雨，可爱柔嫩的小春笋不屈地向上长，它知道，竹笋的使命就是顶风冒雨，长成一棵粗壮的竹子，直耸云天……春笋，一个个像尖锥似的，披着淡绿的嫩衣，在春风中微笑，在春雨中淋浴。

1、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

——苏轼《初到黄州》2、雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。

——苏轼《浣溪沙》3、青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来。

——杜甫《送王十五判官扶侍还黔中（得开字）》4、溪傍野梅根种玉，墙围修竹笋生鞭，深院待回仙。

——（宋）刘辰翁《望江南/忆江南》5、竹笋初生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。

——（宋）黄庭坚《春阴》6、风轮晓入春笋节，露珠夜上秋禾根。

——（宋）苏轼《和子由次月中梳头韵》7、洛下*笋，花时压鲑菜。

一束酬千金，掉头不肯卖。

我来白下聚，此族富庖宰。

茧栗戴地翻，觳觫触墙坏。

戢戢入中厨，如偿食竹债。

甘葅和菌耳，辛膳胹姜芥。

烹鹅杂股掌，炮鳖乱裙介。

小儿哇不美，鼠壤有余嘬。

可贵生于少，古来食共噫。

尚想高将军，五溪无人采。

——（宋）黄庭坚《食笋十韵》

冲破泥土，掀翻石块，克服了重重的困难，一个一个里冒出来。

春笋裹着浅褐外衣，头上还戴着一顶顶缀有黄色穗子的帽子，就像一个个嫩生生的娃娃，可爱极了。

它们迎着春风，贪婪的吸吮着春天的甘露，在阳光中微笑，在春雨中生长，一节，一节，又一节。

向上，向上。

再向上。

当春风还没有融尽残冬的余寒,新笋就悄悄在地上萌发了,一场春雨过后,竹笋 破土而出,直指云天,所谓“清明一尺,谷雨一丈”，便是对她青春活力和勃勃生机的写照。

当春风拂去层层笋衣,她便象个活泼的小姑娘,婷婷玉立在明媚的春光里。

到了盛夏,她舒展长臂,抖起一片浓郁的青纱,临风起舞,炯娜多姿。

暑尽寒来, 她仍绿荫葱葱,笑迎风霜雪雨。

一场春雨过后，竹林吮吸着滋润的甘露，孕育了好多“胖娃娃”，它们探出了黄花花的小脑袋，向大地展示着自己旺盛的生命力。

春姑娘悄悄地来了，和煦的阳光从竹林的叶片枝杆中洒下了千丝万缕的金线，为竹林增添了生机。

山上长满了竹子，每逢春天，竹子发了芽，微风吹过，发出“沙沙”的响声，远远望去，好像起伏着的大海的波涛。

一株株翠竹高耸挺拔，顶天立地，无论是严寒，还是酷暑，它四季常青，象征着山区人民正直、质朴的品格和积极向上、艰苦奋斗的精神。

望采纳

[阅读全文]...

小竹笋的家常做法

小竹笋的家常做法

　　生活中有很多食物在选择的时候，需要对它进行一些认识，食材不同，在含有的营养成分，制作方法上，都是有着很大区别，那小竹笋是很多人最爱，这样的佳肴在吃的时候，对人体食物消化有着很好的帮助，而且常吃小竹笋，对身体健康也不会有损害，都有怎么样的制作方法呢?

　　很多人对小竹笋的做法大全中，小竹笋的做法并不是很清楚，这样的食材在制作上，也是有着一些不错方法，下面就详细的介绍下，使得对它的制作有着一些认识。

　　小竹笋的做法：

　　油焖小竹笋

　　材料：净新鲜小竹笋450克(已去老茎)，橄榄油60毫升，八角1瓣，酱油2汤匙，白糖2茶匙，酒酿汁1汤匙，味精1/8茶匙，水3汤匙，芝麻油1茶匙。

　　做法

　　1.将新鲜小竹笋洗净，放进开水里焯1分钟，捞出，沥干水。

　　2.将油倒入炒锅内，放中火上预热。待油至五成热时，下八角，炒30秒;加小竹笋，翻炒2分钟;加酱油，白糖，酒酿汁，味精，水，烧开后将火调小，盖上锅，文火焖15分钟。如汤汁仍多，可将火调大收汁。待汁干后，浇上芝麻油，起锅。冷吃热吃皆宜。

　　香椿竹笋

　　材料：香椿200g，竹笋250g，葱姜少许，盐适量，糖少许，鸡精少许。

　　做法：

　　1.香椿放开水锅里烫一下捞出切成1cm长的小段，竹笋切成条状也放开水锅里焯一下捞出

　　2.炒锅加油烧热放葱姜炒香放竹笋略加煸炒再下香椿一起煸炒加点水烧开收汁，加盐，糖，鸡精煸炒1分钟即可出锅

　　以上就是对小竹笋的做法大全中，对它的制作方法详细介绍，在制作小竹笋的时候，完全可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作小竹笋的'时候，食材搭配也是很关键，这样制作出来的小竹笋在各方面上，才会非常不错。

　　炒小竹笋

　　用料：

　　竹笋1 根猪肉100g

　　辅料：淀粉适量料酒适量 糖适量生抽适量老抽适量 蒜适量

　　做法

　　1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

　　2. 锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

　　3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。

　　4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

　　小竹笋炖排骨汤

　　1.准备材料：排骨切块后泡入清水中，春笋去除外皮去掉老根

　　2.排骨放入开水中去除血水捞出备用，春笋也放入干净的开水中煮5分钟去涩

　　3.春笋切成块状，姜切片

　　4.高压锅中放入绰好的排骨和春笋，放入足量的清水

　　5.加入姜，蒜，八角及香叶，盖上锅盖开始炖

　　6.时间约30分钟后打开锅盖调入少许盐，再继续用高压锅压10分钟即可

　　排骨烩鲜竹笋

　　材料

　　排骨200克，鲜竹笋250克。

　　做法

　　1.排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。

　　2.将锅中放入底油并开大火热锅，待到锅热后将排骨倒入其中炒香，然后分别加入黄酒、鲜竹笋、酱油、水翻炒，然后盖上锅盖焖煮。

　　3.待菜熟加入适的味精，撒上葱花即可。

　　鲜竹笋炒**

　　材料

　　竹笋2根、莴笋1根、泡椒3根、**200克、豆粉、生抽、花椒、姜丝、盐、鸡精。

　　做法

　　1、竹笋把壳子剥了，洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)。莴笋削皮洗净切丝、泡椒切丝。**用生抽和豆粉码味。

　　2、当油锅热了之后，放入姜丝、泡椒、花椒、**一起翻炒、再放入竹笋和莴笋一起炒至熟，放味精、盐即可。

　　培根竹笋卷

　　材料

　　培根，竹笋。

　　做法

　　1.将竹笋切成拇指粗的粗条状。用沸水煮熟，再用冷水浸泡一天。以去掉涩味。一定要去掉涩味，否则吃起来会很麻嘴。

　　2.捞出沥干。用培根片卷起竹笋条。然后用牙签固定。

　　3.锅烧热放一点橄榄油(或者普通食用油)，用筷子将培根卷一个个煎熟。上下两面以及侧面都要照顾到。可以把牙签减掉头，这样培根卷才可以触及锅面，比较容易煎。

[阅读全文]...

幼儿园小竹笋活动设计

幼儿园小竹笋活动设计

　　活动设计是指对所要参加的活动制定出的工作方案和计划。它包含活动目的、活动对象、活动主题、活动方式、时间及地点等。接下来就由小编带来幼儿园小竹笋活动设计，希望对你有所帮助！

　　幼儿园中班科学活动：

　　“小竹笋”活动设计

　　主要涉及领域：

　　科学

　　设计意圈：

　　春天是个美好的季节，万物生发。《小竹笋》选材来自于中班“春天来了”的主题活动。本次教学活动从幼儿的实际生活出发，意在让幼儿感知竹笋的基本特征并了解其从竹笋生长到竹子的变化过程，引导鼓励他们关注自然现象的不断变化。同时幼儿在尝试剥笋的过程中能体验自己动手的乐趣，幼儿在学*过程中的知识、技能、情感能得到相通。

　　活动目标：

　　1．感知竹笋的基本特征并了解其生长变化的过程。

　　2．在尝试剥笋的过程中体验乐趣。

　　活动准备：

　　课件、礼物包裹、竹笋生长过程图、竹笋若干。

　　活动过程：

　　1．猜猜、说说，引发幼儿兴趣

　　师：(出示大熊猫图片)今天大熊猫收到了朋友们送的一份神秘礼物，它们是大熊猫最爱吃的东西。你们猜是什么?(竹子)

　　师：你们猜对了，大熊猫最爱吃的就是竹子。(出示竹子图片)

　　师：可是竹子那么长，包裹那么小，装得下吗?那到底是怎么回事呢?请一位小朋友来摸摸看，里面到底是什么?包裹里的东西摸起来什么感觉?你觉得是什么呢?

　　答案揭晓：竹笋。

　　师：竹笋是什么形状的?是什么颜色的?是软的还是硬的?

　　幼儿观察讨论。

　　小结：原来竹笋上面尖尖的，下面粗粗的，是圆锥形的；外面包着一层笋壳，颜色有些是褐色的，还带点黄，有深有浅；而且竹笋摸起来是硬硬的。

　　2．玩玩、剥剥，认识竹笋

　　师：可是熊猫最爱吃竹子，为什么要送一根竹笋呢?你能猜出这个秘密吗?

　　幼儿根据自己的想法自由回答。

　　师：小朋友说得真棒，原来竹笋长大了就变成竹子了。

　　师：竹笋是怎样长大的呢?(出示竹笋生长过程图)

　　请幼儿排序竹笋生长过程，并做动作扮演。

　　师：这里有很多竹笋，熊猫也想要请你们吃，可是现在就能吃吗?(要剥壳)

　　师：笋宝宝的秘密藏在它的衣服里，现在请你去试一试，剥一剥。幼儿操作剥笋。

　　师：请你说说你是怎么剥的才不破?你用什么办法剥的这么快?

　　小结：原来剥笋要轻轻地，一层一层剥才不会破。

　　儿歌总结：小朋友们快快来，我们一起来剥笋，从外剥到里，从下剥到上，一层一层往里剥，笋宝宝露脸微微笑。

　　3．结束

　　师：笋剥好了，我们送厨房请阿姨去制作美味的菜肴吧。

　　教学反思：

　　在组织本次教学活动之前，我做了比较充分的准备。为了激发幼儿的兴趣，调动他们积极参与活动，我准备了教具礼物盒，并制作了简洁的PPT课件，引导幼儿进入活动情境。为了丰富活动的形式，并使幼儿对竹笋的.生长过程有形象的认识，我准备了四张手绘的竹笋从破土而出到长成竹子的过程图。为了满足所有幼儿的操作，让他们在尝试剥笋的过程中体验乐趣，我为幼儿准备了人手一根竹笋。

　　孩子们都知道熊猫最爱吃竹子，不过都不太知道竹笋和竹子之间有着特别的秘密。当我请孩子摸着新鲜的竹笋时，有孩子说出自己的感受：摸上去是硬硬的，长长的……我班幼儿的生活经验还是比较丰富的，在揭晓答案之后，都能说出这是竹笋。随后，我们一起观察讨论了竹笋的外形特征，孩子们发现竹笋外面的笋壳是黑黑的，也有淡淡的黄色；对于竹笋的形状——圆锥形，大家的经验还不是很丰富，但是也有幼儿能说出上面尖尖的，下面粗粗的圆圆的特征。幼儿们从笋的颜色、形状、感觉等方面说了自己的发现，很全面，但对于竹笋和竹子之间的关系却还是比较茫然。在经过我的引导与提示，以及观察比较了四张竹笋长成竹子的过程图之后，孩子们更加深刻地理解了原来竹笋是竹子的幼苗，它长大了，就变成了竹子。

　　活动中孩子们不仅用眼睛看，还尝试着用手去剥一剥。孩子们在探索剥笋的过程中，有些剥得比较快，比如琪琪，动作非常迅速，而有些幼儿操作剥笋比较慢，花了较长的时间。在分享交流环节，我请了琪琪介绍自己剥笋的方法：原来她是一层一层从下往上剥的，而且要剥完所有的黑色笋壳，露出浅黄色笋宝宝才算是完成了。而我们班很多孩子是从笋的上部尖尖头开始入手的，壳比较硬，很难顺利剥下来，因此影响了剥笋的速度。最后，我利用儿歌的形式总结了剥笋的正确方法：“小朋友们快快来，我们一起来剥笋，从外剥到里，从下剥到上，一层一层往里剥，笋宝宝露脸微微笑。”以引导幼儿对一层一层剥笋有比较形象的了解。

　　本次教学活动还是比较顺利的，选择小竹笋符合春天的季节特征，迎合了幼儿认识、观察植物变化的目标要求。我班幼儿的生活经验比较丰富，对竹笋并不陌生，通过本次活动又加深了他们对竹笋的认识。孩子们在仔细观察与讨论中了解了竹笋的外形特征和竹笋长成竹子的变化过程，在剥笋的过程中又掌握了剥笋这一生活技能。但是，在活动中感觉幼儿没有完全尽兴，剥的不过瘾。因此可延伸剥笋活动时间，活动结束鼓励幼儿在家帮助爸爸妈妈剥笋做家务。

[阅读全文]...

盐腌的竹笋怎么做好吃

盐腌的竹笋怎么做好吃

　　竹笋是唯一和肉同煮还能保持住原本鲜美滋味的蔬菜、下面是小编为你带来的盐腌的竹笋怎么做好吃 ，欢迎阅读。

　　1、梅菜笋丝

　　原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。

　　做法：

　　1、梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝；

　　2、用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。

　　2、蚝油炒笋

　　材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。

　　做法：

　　1、笋洗净斜切成条；

　　2、坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。

　　3、豌豆焖笋

　　原料：笋500克，豌豆50克，葱花少许，蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1/2茶匙，鸡精一茶匙。

　　做法：

　　1、笋洗净后切从中间一剖为二，切成三厘米左右的条，用加了盐（少量）的沸水焯烫二分钟去掉涩味，为了保留鲜嫩口感，要过凉水，然后滤干水分备用；

　　2、碗豆同法滤干水分备用；

　　3、锅内油烧到七成热，放入葱末炒出香味，将笋和碗豆放入大火翻炒均匀；

　　4、将调料放入，加少量清水没过笋，盖上锅盖中火焖三分钟，大火收干即可。

　　4、鲫鱼笋汤

　　原料：鲫鱼1条约400克，春笋200克，蘑菇，姜片，盐，胡椒粉，葱花适量。

　　做法：

　　1、将鲫鱼身上抹上盐和黄酒腌20分钟；

　　2、爆香姜片，将鲫鱼的两片略煎一下（这样汤容易变白）；

　　3、加水，放入笋和蘑菇，烧开后转小火煮30分钟，起锅后放盐、胡椒粉、葱花。

　　5、干贝煸笋

　　原料：鲜嫩笋尖750克，干贝100克，料酒15克，精盐1.5克，鸡油25克，清汤500克，湿玉米粉10克。

　　做法：

　　1、将干贝去筋，用凉水洗净，放大碗中，用清水浸泡1小时，上屉蒸3小时左右，取出大碗，使干贝在原汤中泡1小时，捞出，冲洗两遍，再放入原汤（过细箩除去沙子）中浸泡；

　　2、用清水将鲜笋尖洗干净，一破两开，放入开水锅中氽一遍捞出。坐锅，注入15克鸡油，下入笋尖煸炒一下，随即注入300克清汤，加入精盐、料酒各少许，再放入发好的干贝，用微火煮5分钟左右，捞出，控净水；将干贝（不要弄散）*码在圆盘四周，将竹笋整齐地码在中央；

　　3、锅中注入200克清汤，上火烧开，兑入少许蒸干贝的原汤，加入剩余的精盐，撇去浮沫，用水将玉米粉调稀，勾成芡汁，淋上鸡油，浇在菜上即成。

　　6、鸡味笋条

　　原料：春笋500克，鸡汤1碗，干辣椒2只，绍酒1勺，白糖、盐少许。

　　做法：

　　1、笋竖割外壳，大约划至笋肉深，从下到上完整地剥去笋壳，这样笋就不会断裂，后面切出来就是完整的条状；

　　2、将笋洗净入开水锅焯5分钟，以去笋涩味；

　　3、捞出笋，过凉水，与凉鸡汤一起下锅用中火烧开；

　　4、倒1勺绍酒加干辣椒，用小火煨8分钟；

　　5、尝咸淡，加盐及白糖合味，再煨片刻装盘，注意用筷子理顺，并把辣椒夹出去。

　　7、酱汁鲜笋块

　　原料：鲜笋500克，花生油、甜面酱、白糖、鸡精、虾籽、麻油、鲜汤各适量。

　　做法：

　　1、将鲜春笋削去老皮，用刀剖开，切成长笋块，再用刀面将笋段轻轻拍松。用水将甜面酱化开；

　　2、炒锅上火，放入花生油，烧至五成热时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油；炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖搅拌，装盘待用；

　　3、炒锅再上火，放入鲜汤、虾籽烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快煮干时，再放入酱汁，待汤汁紧裹笋段时，加入味精，淋上麻油即可。

　　8笋烧腊肉

　　原料：腊肉1块，笋1个，青蒜3根，红辣椒2个，盐，鸡精，料酒，老抽。

　　做法：

　　1、首先将腊肉切条，在热水中煮到腊肉的肥肉呈半透明的状态；然后把春笋切片，红辣椒切丝，青蒜斜切成段；

　　2、在锅中热油，等笋片煸至焦黄，放腊肉同炒，加红辣椒丝和青蒜白，加盐；再加青蒜叶，点少许料酒、鸡精即可。

　　9、春笋清粥

[阅读全文]...