枣花酥

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枣花酥  使用材料：油皮：中筋面粉100g，白油10g，细砂糖15g，水45g，全蛋液2小勺；油酥：中筋面粉80g，白油50g；馅： 枣泥馅200g 1.油皮：中筋面粉到揉面垫上，将白油，细砂糖，全蛋液倒入，边揉边慢慢加水，揉成光滑的面团。保鲜膜包起来室温静置半小时；2.油酥：中筋面粉和白油混合，揉成光滑面团。同样静置； 3.将馅料分成10份。静置好的面团同样，揉成小球。将油皮用手掌按压成圆面片，将油酥面团包裹起来。4.将面皮都卷成螺旋状，擀成长条，包裹馅料；5、按压成饼的枣泥面团，用擀面杖擀，在圆饼上剪

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• 「枣花酥」 材料：鲜红枣，食用油，低筋面…

「枣花酥」 材料：鲜红枣，食用油，低筋面粉，中粉，糖粉，水，猪油，食用红色素。步骤：1.将枣洗净加水浸泡半小时后，剥去枣核，加水煮开。2.用料理机将煮好的枣打碎打细，将油分三次加入，然后将枣泥炒干。3.做油皮，将中粉、糖粉、猪油、水混合均匀，揉出膜。4.再将低粉、猪油混合均匀做为油酥。5.将油酥、油皮、枣泥均分相等几份后用油皮包住油酥，按扁、擀长、翻面、卷起，盖上保鲜膜静止15分钟。6.再次按扁、擀长、翻面、卷起、两头捏起，擀圆，包上枣泥，用刀子割8下，然后放到烤盘中，将每一个瓣翻出来，用小指在中间处点上红印。7.置烤箱上下火200度，烘烤16分钟，精致好看又美味的枣酥就可以吃拉。tips: 

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