红烧鳝鱼段

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• 鳝鱼一定不要和这些一起吃 小孩可以吃鳝鱼吗

鳝鱼就是我们经常吃的黄鳝，属于温补的食物类型之一哦。它的营养物质是很丰富的呢。而且也可以有很好的滋补身体的作用。但是要注意的是吃鳝鱼的时候要注意的是一些禁忌的食物不能相互搭配哦，来看看这些禁忌的食材吧。葡萄鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分;葡萄含有较多的鞣酸，鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低，故二者不宜同食。鳝鱼不要和葡萄一起吃，会导致消化不良的情况出现，而且也会导致营养价值降低的情况。菠菜菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼性温味甘，可益气补中，除腹内冷气;而菠菜性冷而滑，下气润燥。两者的性味功能皆不相协调，并且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃还

食材大全营养价值

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• 红烧豆腐怎么做好吃,红烧豆腐有什么营养 红烧豆腐怎样做才好吃

豆腐是营养很丰富的豆制品，经常食用可以很好的补充蛋白质，钙质，起到补钙，软化血管的好处，豆腐的做法有很多种，那么红烧豆腐怎么做好吃呢? 红烧豆腐怎么做好吃 1 材料：豆腐、香菇、木耳、青椒、红椒。 做法 1.嫩豆腐切成丁;香菇泡软，去柄，切片;青、红椒洗净，去蒂除子，切片;水发木耳切片。 2.锅置火上，倒油烧热，将豆腐片放下，略煎一下，盛出。 3.继续

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• 红烧刀鱼的做法,红烧刀鱼怎么做 红烧刀鱼的做法

普通的刀鱼，简单的做法，打造出美味的宴客菜。 食材 1 主要食材：刀鱼300克。 其他食材：面粉适量、油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、蒸鱼豉油适量、糖适量。 做法步骤 2 1.刀鱼去头去内脏

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• 红烧沙丁鱼的做法,红烧沙丁鱼怎么做

沙丁鱼是海鱼的一种，多以罐头的方法保存食用，但新鲜的沙丁鱼十分鲜美，适合做红烧，下面看看红烧沙丁鱼怎么做。 食材 1 主要食材：沙丁鱼 其他食材：植物油适量，葱姜蒜适量，香菜和干辣椒适量。 做法步骤 2 1.沙丁

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• 红烧排骨的做法 怎么做红烧排骨

　　排骨洗净切小块，锅里加清水，排骨放进去氽一遍水，捞出沥干水分，锅里油烧热，放葱姜蒜爆香，倒排骨煸炒，接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色，再倒入热开水，盖上锅盖大火烧开，转中小火继续烧至汤汁剩四分之一多点，调入鸡精和白糖，转大火收汁即可。　　怎么做红烧排骨　　食材：　　排骨2根，大蒜3瓣，葱1根，姜1块，料酒1勺，盐少许，老抽1勺，生抽1勺，鸡精　　红烧排骨的做法　　1.排骨清洗干净，然后切小块。　　2.锅里加入适量清水，排骨放进去氽一遍水，除血水后捞出，沥干水分。　　3.锅里倒入油，烧热之后，放葱姜蒜爆香，然后倒入排骨煸炒。　　4.接着倒入生抽、老抽、料酒快速翻炒上色，再倒入热开水，与排骨持

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• 红烧冰糖猪蹄 怎样做红烧冰糖猪蹄

步骤1食材：猪蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克 调味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香叶2片、八角1克、盐1克 步骤2大葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4猪蹄冷水下锅、加料酒、煮15分钟、捞出备用。 步骤5热锅倒油、油温4成热时、下葱、姜、花椒、香叶、炒香、加冰糖、炒至融化、放猪蹄、翻炒上色。 步骤6倒入600毫升清水、生抽、老抽、八角、大火煮沸后、转中小火煮2小时。 步骤7

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• 红烧羊蹄的做法 红烧羊蹄怎么做

步骤1所需食材：羊蹄2根，砂仁1个，八角1个，干辣椒3个，香叶3片，生姜1块，小葱3根、料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐1勺，糖1勺，油5克。 步骤2羊蹄切块，羊蹄冷水下锅煮开，加一勺料酒，煮5分钟捞出放冷水。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5干辣椒切段。 步骤6炒锅油温6成热，放葱、姜、干辣椒炒香，下羊蹄； 步骤7倒入香叶，砂仁，八角加清水； 步骤8加入1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，再加水，加盖小火炖2小时； 步骤9加入1勺盐，大火收汁即可。

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• 红烧鸡的做法 红烧鸡怎么做

　　1、姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段状备用。　　2、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱1勺炒出红油。　　3、加入料酒1勺、老抽2g，翻炒均匀后加入清水适量，大火煮开后换小火闷煮10分钟，加入盐1勺，白糖1勺，胡椒粉1g拌匀，转中火翻炒1分钟后即可出锅。

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• 红烧萝卜的做法 红烧萝卜怎么做

步骤1准备食材：萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。 步骤2先将白萝卜切成块。 步骤3大蒜切末。 步骤4干辣椒切段。 步骤5小葱切成葱花。 步骤6锅中烧水，水开后将白萝卜倒入锅中，焯水3分钟。 步骤7另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香。 步骤8放入萝卜，翻炒均匀。 步骤9加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀。 步骤10加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁。 步骤11出锅后撒上葱花即可。

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• 红烧乳鸽的做法 红烧乳鸽怎么做

步骤1食材：乳鸽350克、小葱2根、大葱1段、香菜1根、蒜2瓣、姜1块、干辣椒5个。辅料：油适量、料酒1勺、冰糖20克、草果5克、盐1勺、桂皮1块、八角2个、香叶4片、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺。 步骤2鸽子剁成小块备用。 步骤3小葱切小段。 步骤4大葱切片。 步骤5香菜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7姜切末。 步骤8干辣椒切段。 步骤9鸽子肉倒入锅中、倒入料酒1勺，煮5分钟，汆烫血水后捞出沥干水分。 步骤10热锅倒油，倒入冰糖，倒入鸽子肉煸炒上色。 步骤11加入姜末、蒜末、大葱、干辣椒、草果、桂皮、八角、香叶翻炒均匀，炒出香味。 步骤12调入生抽1勺、老抽1勺、翻炒均匀，加入适量清水，加盖焖煮

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• 红烧牛腩怎么做 红烧牛腩的做法

步骤1准备食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙 步骤2土豆去皮，再切滚刀块。 步骤3切姜切片。 步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒。 步骤5待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀。 步骤6当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀，再倒入老抽上色。 步骤7加入适量开水，大火烧开，加盖焖煮20分钟。

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• 红烧牛蛙的做法 红烧牛蛙怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、小米椒3个、青椒1个、蒜3瓣、姜1块、小葱1根、酱油1茶匙、盐1茶匙、辣椒粉1汤匙、料酒1汤匙、油适量。 步骤2小米椒切圈。 步骤3青椒切块。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6葱切葱花。 步骤7牛蛙剁成块。 步骤8牛蛙放入碗中，倒入料酒拌匀腌制10分钟。 步骤9起锅倒油，油热放入辣椒粉微火炒出红油，放入姜片、蒜片炒香，再加入小米椒翻炒1分钟。 步骤10然后放入牛蛙、盐、酱油翻炒片刻。 步骤11加入适量清水焖5分钟。 步骤12再下入青椒翻炒至断生。 步骤13最后装盘撒上葱花即可。

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• 红烧鸡爪怎么做 红烧鸡爪好吃吗 红烧鸡爪,鸡爪

红烧鸡爪是我们*常经常吃到的，红烧鸡爪的营养很丰富，鸡爪里面含有少量的胶原蛋白，女生值得吃，下面一起来看看红烧鸡爪怎么做吧。红烧鸡爪怎么做 原料：新鲜的鸡爪500克、仔姜20克，桂皮1小块，花椒10克，八角1个，香葱2根，冰糖适量，豆瓣酱1勺，黄酒1勺，生抽1大勺，蚝油1勺，料酒1勺，干辣椒8个，食用盐适量，植物油适量。1、将我们准备好的鸡爪用清水冲洗干净，然后用剪刀将鸡爪的指甲处理干净。起锅，在锅中加入适量的清水，以及1勺料酒。将鸡爪放入锅中，用大火煮开。用锅勺将锅中表面的浮沫舀出丢掉。等鸡爪煮熟之后，将鸡爪从锅中捞出，过一遍凉水，然后沥干水分备用。2、将准备好的生姜清洗干净之后，去皮，用刀

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• 红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的营养价值 鸡翅,红烧鸡翅

鸡翅肉质鲜嫩，肥美多汁，红烧鸡翅是很多人爱吃的一种美食，红烧鸡翅清新爽口，做法简单，是很多人家中都经常出现的一道家常菜。红烧鸡翅的家常做法调味料：姜片、葱片、干辣椒、花椒 、八角 ，还可以加蒜 。做法一1、将净鸡翅 用水煮熟。(开锅后用文火 慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒 几个，海米几 粒。)2、将炖熟的鸡翅捞出控干。3、将咸盐 、白糖 、料酒 、味精 和少许醋 混合备用。4、油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料 均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右(以入味为准)。5、淀粉 加水勾芡，出锅前加少许香菜段。做法二1、所有调味料(除葱以外)掰碎，放入调料袋，油锅内放入

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• 红烧茄子的热量高吗 吃红烧茄子会长胖吗 茄子,红烧茄子

不知道大家吃茄子喜欢吃怎么样做的呢？反正小编喜欢吃红烧的非常够味，那么红烧茄子的热量高吗？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。红烧茄子的热量高吗 红烧茄子是国内比较流行的一种美食，主要是用茄子制作而成。它的热量并不高，每100个红烧茄子中只含有60大卡左右的热量，这种热量主要来自于油炸。它的营养价值比较丰富，其中的维生素d、维生素a、维生素c都比较丰富，能够增加骨骼，对钙离子的吸收，并且可以改善视疲劳、营养神经、美白皮肤。但是吃多之后容易升高血脂，所以建议不要吃得太多。吃红烧茄子会长胖吗可能会。红烧茄子吃多了的话，其是有可能会引起长胖的，因为红烧茄子中的茄子其是一种吸油的蔬菜，所以红烧茄子中会含

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• 狗肉和鳝鱼能一起吃吗 狗肉食用禁忌 狗肉,鳝鱼

狗肉和鳝鱼是不适合放在一起吃的，因为这两者食材都是偏温补类的食材，同时吃的话很容易导致上火，而且一起吃也很容易产生腥味，所以建议大家还是分开吃会比较好。狗肉和鳝鱼能一起吃吗鳝鱼与狗肉不宜同食。在《本草纲目》中记载: "鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血，都有温热动火、助阳之性,黄鳝甘而大温，同时，古人还认为”黄鳝性热能补，时行病后食之，多复”。即指能使旧病复发。同时，古人还认为一者同食，温热助火作用更强,不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。狗肉不能和什么一起吃1、大葱。大葱性辛温，而狗肉性大热，两者同吃只会增加火热，引起上火。2、姜。与上面同理，狗肉和姜都属于温性的食物，两者一起吃只

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• 红烧牛肉可以放蚝油吗 当然可以 红烧牛肉,蚝油

红烧牛肉是一种常见的食谱做法，例如红烧排骨、红烧鲤鱼等都是类似的做法。那么，红烧牛肉可以放蚝油吗？红烧牛肉放什么调料？红烧牛肉可以放蚝油吗蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，制作原料主要有牛肉、蚝油等。口味属于本味咸鲜。香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。蚝油的作用蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。蚝豉（牡蛎干）熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。蚝油一般加有味精，另有用冬菇（香菇的一种）制造的素食蚝油。红烧牛肉放蚝油的做法

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• 红烧羊肉可以放冰糖吗 当然可以 羊肉,红烧羊肉

很多红烧类的食谱我们都会放糖，放糖不仅会让食物的色泽更好看，而且口感也会更好。那么，红烧羊肉可以放冰糖吗？ 红烧羊肉可以放冰糖吗当然可以啦，很多人家为了让红烧羊肉的色泽鲜亮一些都会加冰糖的，但是建议不要多加，味道太甜就会口感不好。一是可以起到提羊肉鲜味的作用，二是炖出的羊肉色泽更好看。红烧羊肉的经典做法原料：绵羊肉（前腿肉）　调料：食用油生姜冰糖桂皮香叶葱辣椒红枣料酒啤酒酱油青蒜(大蒜叶）做法：1.羊肉切块后清洗干净；2.锅中加水，放入用刀背敲碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水(煮开后再煮5分钟左右）,用水再次冲洗；3.锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化；4.开小火加入生姜，葱结煸炒几下

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• 吃红烧肉会胖吗?红烧肉的热量高吗 红烧肉,热量

红烧肉中国的传统美食,几乎每家都会做吧!既然是肉类还是红烧的,那么吃了之后会变胖吗?红烧肉的热量高吗?下面我们来一起介绍下吧!吃红烧肉会胖吗吃红烧肉会胖.红烧肉的原料为五花肉,其中肥肉和瘦肉各半,脂肪和蛋白质的含量都很高,100g红烧肉中能量的含量在4800千卡之上,属于高热量食物,食用过多有发胖的可能.红烧肉怎么吃不会胖少量食用红烧肉中虽然能量含量很高,但人们都知道,食用时往往都会注意控制量,若是再可以的去控制其他的高糖食物摄入,可有效的避免肥胖,而吃红烧肉时更只可吃瘦肉部分少吃肥肉部分,最大程度上避免肥胖.红烧肉吃多少合适红烧肉吃100g左右最合适.红烧肉100g中能量的含量在5000千卡

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• 隔夜的红烧肉可以吃吗?过夜的红烧肉还能吃吗? 红烧肉

有些人比较的爱吃红烧肉，自己家做的分量多，老是吃不完要放到第二天。那么隔夜的红烧肉可以吃吗?过夜的红烧肉还能吃吗?隔夜的红烧肉可以吃吗隔夜的红烧肉不建议再吃，保存后的生肉在作熟的时候会经太高温长时间的加热,长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和很多(“热菜”嘛,顾名思义弄热了就行),已产生了细菌不会被杀死,反而会更危险一些。土豆红烧肉的做法主料：五花肉，土豆，葱段，姜片，花椒，大料，陈皮，料酒，绵白糖，生抽，老抽做法：1.泡好的五花肉冲洗干净，放在冷水锅里，加两片姜片一同煮沸，捞出洗净（最好不用冷水洗吧），煮肉的水撇净浮沫备用。2.炒锅热油至6成热，倒入适量绵白糖（大概2、3勺），以中火不

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