韭菜是什么?想必不用我多说,大家也都知道,因为韭菜是大家在日常生活中经常见到的菜。因为韭菜味道比较辛辣,吃到嘴里之后容易有一种口臭,但是呢,韭菜的营养价值又是极高的。那么所以仍有很多人来选择吃韭菜这种失误,那么韭菜该怎么做呢?韭菜真的是一种很神奇的植物,它既可以做菜又可以做成主食,那么下面就让小编给大家整理一下韭菜的做法。1.韭菜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋是一类很清淡的菜,比如在过年过节的时候,大家大鱼大肉吃多了,就会选择来一盘儿韭菜炒鸡蛋,既清淡又美味,那么韭菜炒鸡蛋该怎么去做呢?其实非常简单,我们首先要准备一些鸡蛋,将鸡蛋打入碗中或者小盆中,然后取筷子将其搅拌均匀,放入已经烧好的油锅中将鸡蛋在炒的