说到苦苣应该是很多朋友的最爱,因为这种食材的营养价值超过了很多我们*时所吃的绿色蔬菜,而且苦苣的口味也非常的特别。接下来我们就一起来详细的探讨一下关于苦苣的营养价值,希望会让大家对苦苣有进一步的认识。1、苦苣富含膳食纤维在苦苣这种食材中含有的膳食纤维量是很多的,能够很好的促进我们肠道的蠕动,让消化系统得到提升,并且可以有效预防便秘的出现,如果自己体内存在一些毒素大便不畅,那么就可以通过吃苦苣来帮忙了,不仅能够使大便更加通畅,还可以使体内的毒素得到排除,此外还具有美容养颜的作用。2、苦苣含有胆碱在苦苣中还富含一种比较独特的物质叫做胆碱,这种有效成分是非常有益健康的,特别是对于一些病症有很好的治疗