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亲爱的评委，亲爱的老师和同学们：
大家好！我是矿镇槐河沟小学的学生。
每天在学校和放学后，学校门口总是很忙。学生们总是成群结队地来到小卖部和一些小摊上买零食。他们的口袋和书包里经常有各种各样的食物。膨化食品、油炸食品、糖醋饮料等是我们小学生最喜欢的零食。有些学生甚至用甜饮料解渴，用方便面代替晚餐。
这些食物卫生吗？是“三无”产品吗？如果我们吃这些食物会发生什么？学生从来没在意过。俗话说“病从口入”，这些食物正在慢慢侵蚀我们的健康，影响我们的成长。这些食物大多含有过量的防腐剂、色素、甜味剂等。会对中枢神经系统造成伤害；长期食用这些食物容易引起情绪不稳定、注意力不集中、食欲不振等症状；更气人的是，地摊小贩为了贪便宜，用“地沟油”炒菜，还有学生因为长期食用地摊食品而得“急性肠胃炎”；一些学生因吃这些食物而中毒。
为了杜绝这种现象，让我们从侧面出发，从自我出发，实现：
1、坚决拒绝向无证商贩购买食品。
2、不买“三不食物”，买食物的时候选择和鉴别。没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能购买；没有工厂地址不能买食物。
3、最好的饮料是开水，很多饮料都含有防腐剂、香精和人颜料制作等。我们经常喝它对我们的健康不好。
4、养成良好的卫生*惯，如勤剪指甲、饭前饭后及时洗手等。防止一些传染病和肠道寄生虫的传播。
让你我携手关注食品安全，为创建安全校园贡献力量。
谢谢大家！我的演讲到此结束！
(一)
食品安全真重要，病从口入危害大。
三无食品莫食用，有害物质在其中。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品切注意，吃了危害大又大。
变质食品切分清，中毒机率高又高。
油炸腌制要少吃，健康危害正面临。
良好*惯要养成，食品挑选切注意。
(二)
饥饿时，嘴莫馋，洗净手脸再用餐;
重三餐，不偏食，少鱼少肉少糖盐;
细咀嚼，慢下咽，这样身体才康健;
吃瓜果，先洗净，预防农药传染病;
小摊饭，要远离，三无食品不要理。
(三)
小朋友，要记好，食品安全真重要。
讲卫生，懂常识，少生病就少打针。
小食品，要挑选，过期食品不能要。
小零食，不乱吃，病从口入不得了。
喝饮料，不太好，天天都喝肚子叫。
小冰棍，冰淇淋，多吃牙齿长不好。
牙齿不好真难瞧，长大就像猴宝宝。
小地摊，买食品，细菌又多不卫生。
不买不吃不生病，老师家长真高兴。
吃烧烤，更不好，危害更比吸烟高。
油炸食品要少吃，你能做到身体好。
各位同学大家好：
食品安全是我们生活中最重要的事情。可能有人会说，食品安全离我们很远。如果你这么想，那你就错了。接下来我就说说我身边的食品安全问题。
当我们在学*，学生即将离校时，所有的小企业供应商都做好了迎接大量学生的充分准备。学校的钟声就像小企业的钟声。学生出校门后，大排档周围会有很多学生，比如炸串、烤冷面、炸鸡柳等。就连摊主和那些赤手空拳“打架”的食品也视而不见，一些学生在短时间内蜂拥到仓库购买。有一个同学跟我们说，他喜欢炸串，吃完还想吃。有时候他回家不想吃。
面对这样的情况，我们特别焦虑。为此，我们特意找了生物老师，请她谈谈这些食物的危害。李老师说那些食品很多都是“三无”，不知道保质期和生产来源。更重要的是，我们不知道生产者的健康状况。如果生产者有传染病，那么我们就间接感染了。展位暴露在外，布满灰尘和细菌，让我们腹痛、腹泻，甚至食物中毒。
据了解，这些食物大多是油炸食品，油的质量没有保证，也使用“地沟油”。而且油经常反复使用，容易造成肥胖。这些油脂在体内积累，诱发多种疾病，如肠胃炎、心血管疾病、肝病等。
我们应该建议那些小贩不要仅仅为了自己的小利益而损害学生的健康！
我们要对同学说，为了自己，为了家人，为了未来，行动起来，拒绝不安全的食品进口，增强食品安全意识，养成良好的饮食卫生*惯！
让我们解决身边的食品安全问题，给我们一个健康的饮食环境。
各位同学：
大家好！
在饥荒的年代里，我们担心的是缺少食物，而现在，我们担心的是食品安全。
“国以民为本，民以食为天，食以安为本。”这句话，深刻道出了食品对一个国家的重要性，食品的安全也会直接影响到*全面建设小康社会。
各式各样的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，*卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。
还记得有一次，我父亲去外面吃宵夜。他对我说，味道很不错，但晚上，肚子却隐隐作痛，大吐不止，去医院的途中，还是苍白着脸的，去到医院，医生说是急性肠胃炎。我父亲就在病床上，打了三天的点滴，我母亲举报了他们。我在想，是不是吃了臊水油呢?在学校吃早餐时，我也偶尔会吃到胶纸袋里装着的有灰尘的面包。
记得还有一次，我买了一盒*一百元的巧克力送给我的朋友，我朋友发现它有点软，便当场拆开包装，发现巧克力已经发霉了，表面透露出了肮脏的绿色，可生产日期还是正常的，我不好意思地看了他一下，打趣地说：“我本想买盒巧克力送给你的，却不小心买到了‘绿色食品’”。这时，我才明白为什么母亲把“冬虫夏草”保健品扔掉;父亲总买外国牌子的食品。
食品安全，你我他。在我们的周围食品安全问题确实存在着。为了金钱名利，他们不择手段，造假可以说是数一数二，导致我们吃不安心，“*制造”已成为大家口中的形容词。他们给*，这个泱泱大国，蒙上肮脏的面纱。
体肤毛发，授之父母，这道理人人都知道。毕淑敏曾经说过：“对于我们的父母，我们永远是不可重复的孤本。无论他们有多少儿女，我们都是独特的一个。假如我不存在了，他们就空留一份慈爱，在风中蛛丝般飘荡。面对这无法承载的亲情，我们还敢说我不重要吗?”
我们的生命很重要，他人的生命也很重要，他人也有亲人与朋友。
捂心自问，将心比心：你还会不断制造一些连自己都不敢吃的食品吗?你这样对得起自己的良心吗?你心中流动的还是热血吗?满身铜臭可以取代你高尚的灵魂吗?……那么就请你卸下你的假面具，大家坦诚相待，无意义的活着，是多么的可笑。
我认为，应在法律上，加强对食品造假商的刑罚，不要实行免检制度，还要随机调查饭店、旅馆、大排档、学校等，食品的质量;食品企业应检查食品的质量，把健康留给消费者，展现出自己纯朴的一面;消费者于举报有害食品。
食品安全是大家的所需，亦是大家的责任。让我们行动起来吧！为了更多母亲的微笑，为了更多孩子的笑声，为了更加阳光灿烂的明天，让我们携起手来，食品安全，你我他，让*部门、食品企业、消费者共同努力，打造安全、卫生、有质量的生活。
尊敬的各位评委、亲爱的各位老师、同学们：
关于瘦肉精事情，我觉得其实最可怕的事情在于，如果连双汇这样的知名品牌都会出现食品安全问题，那么请问在座的各位，你们还对*什么品牌的食品，有着绝对的信心呢?你敢为它站出来打包票说“大家放心吧，这个食品一定没有问题”吗?*年来不断涌现的食品安全问题给大家敲了个警钟，哦，这方面做的很不到位啊，需要大力监管。那么好了，大力监管，真的能做到严格监管吗?我认为这是不可能的。因为造成这个食品安全问题的人，不仅是双汇这些生产者，还有营业者，甚至还有我们这些消费者。
怎么说?我们消费都有一种心理，就是比较谁更物美价廉，那么在物的质量都差不多的时候，当然会选择更便宜的，这就趋势厂家不断谋求最低的成本，以求获取最高额的利益。追求利益原本没错，大家听到这个时候，仍然可以继续指责厂家，你们怎么可以为了追求利益罔顾大家健康呢?说大了你们就是草菅人命啊。那么，我们继续往下想，就比如说双汇吧，他这次这样做了，用为了瘦肉精的猪肉，就只是因为他想追求更多的利益吗?不是啊，这已经是一个行业的潜规则了，当你身边所有的竞争者都这样做时，你如果不这样做，就会被远远抛在后面，甚至，被完全挤垮。
好了，当出现这样一个奇怪的现象，就是遵纪守法做老实生意就会死掉，而跟着大家潜规则反而能养家糊口，那么，即使潜规则的风险再大，还有谁能选择不去一搏吗?其实更根本的原因，还在于这件事上，违法成本太低了，打个比方，假设*和美国都不允许随地吐痰，*如果被抓到吐痰罚款100，而美国被抓到，马上枪毙，那么试问*有人会很小心翼翼不吐痰吗?美国，又有谁敢吐痰吗?一个道理嘛。如果今天，我们能从根本建立起一个诚信制度，使得真正合法经营的人能赚钱，钻空子的全都抓出来给予严惩，那么，我相信，*的食品安全问题，在短时间内，就可以不攻自破了，从*年来*的姿态，我看到了这个改善的趋势。让造假缺德的不能生存，让消费者树立信心，让道德受到尊敬，除此别无他法，我们任重而道远！
一、食品安全知识培训目的：
1、加强本园员工的食品安全培训，强化员工的食品安全意识，增强职业素养，提升食品安排管理技能。
2、通过对食品安排知识的培训和学*，本园员工要明确自身的`安全责任。特别要明确幼儿园食品安全第一责任人。
3、 积极开展对本园员工的食品安全知识培训。确保本园食品经营安全。
二、食品安全知识培训内容：
《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等一系列行政法规和部门规章。
三、食品安全知识培训方式：
食品安全知识培训以定期组织集中学*和员工自学方式为主，以外部培训为辅，任何人无正当理由，均不得缺*培训，并自觉完成学*计划。
四、食品安全知识培训时间：
本园规定员工每月组织一次集中学*，每季度组织员工进行食品安全知识培训。并制定年度员工培训计划。按照培训计划合理安排全年的食品安全教育培训工作。
五、食品安全知识培训要求：
本园员工要端正态度、明确目的，认真进行食品安全知识的学*和培训。不仅要了解食品安全的法律、法规，还要掌握与本岗位工作密切相关的法律、法规和各项标准的具体规定。对新录用员工为转岗员工上岗前须进行食品安全知识培训。
对本园食品安排知识培训及学*情况建立培训档案。对组织和参与情况、学*情况进行汇总、归纳、整理并进行归档。档案保存期限不低于两年。
一、食品安全基本知识
1、食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求?
根据世界卫生组织的定义，食品安全(food safety)是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全指的是所有对人体健康造成急性或慢性损害的危险都不存在，是一个绝对概念。
食品质量主要有以下几个方面的要求：(1)有营养价值;(2)有较好的色、香、味和外观形状;(3)无毒、无害，符合食品卫生质量要求。
2、什么是食品污染?有哪些环节导致食品污染以及其防制措施有哪些?
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的质量安全性、营养性和或感官性状发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用，有害物质的种类和来源也进一步繁杂，食品污染大致可分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。
食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品营养价值和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。食用被污染的食品导致机体损害，常表现为：(1)急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变。(2)造成急性食品中毒。(3)引起机体的慢性危害。
食品污染的防制主要有：(1)开展卫生宣传教育;(2)食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准;(3)食品卫生监督机构要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关;(4)加强农药管理;(5)灾区要特别加强食品运输，贮存过程中的管理，防止各种食品意外污染事故的发生。
3、你知道什么是绿色食品、无公害食品及有机食品吗?
绿色食品并非特指那些"绿颜色"的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果，也可以是水产、肉类。绿色食品分AA级和A级:
AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
有机食品是一种国际通称，是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。
4、你知道什么是转基因食品吗?转基因食品对人体有害吗?
转基因食品是指利用现代分子生物学技术，移动生物的基因并加以改变, 使目标生物出现原物种不具备的新特征。以转基因生物为原料加工生产出的食品就是转基因食品。根据原料的来源可以把转基因食品分为：动物源转基因食品、植物源转基因食品和微生微源转基因食品。
虽然转基因食品的安全性还存在争议，但人们没有必要把它视为洪水猛兽，毕竟转基因技术在全球推广*十年来，并未发现对人体健康产生危害的案例。专家表示，目前通过转基因生物安全评价、获得主管部门批准的的转基因食品可放心食用。消费者在购买转基因食品时，应注意是否贴有清晰的“GM FOOD(转基因食品)"标识。
5、食品添加剂是否有“毒”?
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定：食品添加剂是指“为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。对食品添加剂，由于不正确的宣传，使人们产生不少误解，如有些食品的包装上醒目地写上“不含防腐剂”的字样，甚至有些广告也是这样。这里反映出对食品添加剂的认识问题，似乎是不含添加剂的食品就是安全可靠的。事实上食品只有超高温杀菌并进行无菌包装或者做成罐头，这种方式加工的食品才可以不加防腐剂，而大多数加工食品中，如果不按规定加入适量的食品添加剂，甚至无法生产。其实，各种食品添加剂能否使用，使用范围和最大使用量各国都有严格规定，受法律制约，以保证安全使用，这些规定是建立在一整套科学严密的毒性评价基础上的。只要严格按照国家标准规定的添加量在食品中正确使用食品添加剂，对人体是不会造成危害的。
6、什么是食品标签?如何看食品标签?
食品标签,是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。
看食品标签要注意以下几个方面：(1)标签的内容是否齐全;(2)标签是否完整;(3)标签是否规范;(4)标签的内容是否真实。
7、QS标志的含义是什么?
QS是英文Quality Safety(质量安全)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最小销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。食品质量安全市场准入标志的式样和使用办法由国家质检总局统一制定，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样组成。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。
自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度。国家质检总局将用3～5年时间，对全部28类食品实行市场准入制度。
8、食品保持期和保存期有什么区别?
保持期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质);超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期;超过此期限，产品质量(品质)可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
千万不要购买超过保存期的预包装食品：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了!消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保持期或保存期。
9、什么是食源性疾病?
食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质(包括生物性病原体)等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题
10、食品中毒如何预防?
预防食物中毒要注意以下事项：
(1)洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔细清洗。
(2)选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。
(3)烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清洁干净，加工、盛放生食与熟食的器皿应分开使用。加工、储存食物一定要做到生熟分开。
(4)正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方可食用。
(5)冰箱等冷藏设备要定期清洁，冷冻的食品如果超过3个月最好不要食用。
(6)妥善保管有毒有害物品，防止误食误用。
(7)不要采集、食用不认识的蘑菇、野菜和野果。
(8)在外面吃饭，尽量不要到无证饮食场所。
(9)腌菜时选用新鲜菜多放盐，至少腌30天以上再食用，现腌的菜，最好马上就吃。
(10)食用海味产品必须采用正确的烹调方法，炒熟烧透，生吃海产品应洗干净，用食醋调着吃，对预防食物中毒有一定的作用。
(11)不吃腐败发霉的食物。
(12)尽量不吃鱼胆。
11、突发性食品中毒应如何进行急救?
家中一旦有人出现上吐、下泻、服痛等症状时，千万不要惊慌失措，应冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取如下三点应急措施：
催吐：如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的食物，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。
导泻：如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
如果经上述急救，症状未见好转，或中毒较重者，应尽快送医院治疗。在治疗过程中，要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张。病人应注意休息，防止受凉，同时补充足量的淡盐开水。
有句古话“民以食为先”，说得是食品对人的重要性。以前，它主要是说要有得吃，现在，吃饱基本上是能解决了，但要吃得放心，吃得安全，却还有许多问题，而且，经常有新的问题出现。
报纸上、电视上经常可以看到食品安全方面的消息，如前几年的“*”事件，连我们小朋友特别喜欢的、著名的“肯德基”也染上了，虽没听到产生了什么具体后果，但以后再进去心里总有点不踏实。也是早几年的南京“冠生园”，竟将前一年没卖完的月饼去皮后的月饼馅再生产月饼销售，让人听了简直要吐。还有许多名牌奶粉、啤酒、饮料。
大家只要留意一下，在许多学校附*的马路边、弄堂口，总会有几个小摊子，在现场加工油炸肉串、香肠、年糕……不知那些油啊原料的是否清洁？单就是他们摊点的环境卫生，人员的健康状况，就是一个问号。
常听妈妈说起“现在市场里的各种熟食、半成品、甚至蔬菜瓜果，看着特别漂亮的，反而让人不敢买。有乱加防腐剂、漂白药水的，乱喂饲料的，乱洒农药的……真是让人不放心。
无论小摊小店，还是商场饭店，甚至国际名厂名店，食品安全问题层出不穷，防不胜防。
为什么会这样呢？主要是生产和销售问题食品的单位或个人要么无知，连自己也不知有多大害处；要么是无良，不管他人死活，只顾赚黑心钱。对于前者，工商*门应多宣传教育，提高他们的食品安全知识；对于后者，就必须严惩不怠，让他们偷鸡不成蚀把米，以后再不敢这样做。当然，我们也要多学*各种知识，提高防范意识，让不良食品无机可乘。
在人的生活当中，衣食住行，样样缺不得。特别是食品，它是与我们每个人紧密相连的，是我们每天的必需品。俗话说得好，民以食为天，一顿不吃饿得慌。所以我们更该关注食品安全。食品安全是我们生活中日益关心的话题之一，工商部门积极管理的同时，也常常实施着食品检查的工作。
所谓食品安全，就是食品里不含任何对人体有害物质。如果食品变质或者含有毒物质，就会给我们身体带来危害甚至危及生命。食品安全关乎人的生命健康。劣质食品极大得危害了人的健康，轻则拉肚子腹泻，重则中毒昏迷，更有甚者可能会引起死亡。的确，食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。学校周边有许多小店，那诱人的美食发出阵阵香味，同学们抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果有些买零食的同学都因为买了不卫生的食品而拉肚子。
记得有一次我在电视里看到了一个新闻：某一知名酸奶品牌因为某种原因，把过期的酸奶重新包装了一遍，还好食品质量监督管理局及时发现，不然后果不堪设想。看看这些厂家，多么毒辣，为了市场上的竞争，竟不顾消费者的健康。
以上事例都足以证明食品安全的重要性，食品不安全的事件给人们的生活造成了很大的影响，食品监管部门也一直很重视这个问题。相信有关部门能够严肃处理，严格管理，给大家一个放心的食品食用环境。而我们作为一名小学生，作为社会的一份子，我们也应该要不断提高自我保护能力和自我保护意识，以及尽自己的绵薄之力配合监管部门工作。
去年的时候，舅舅跟我说：“怀圳，要不要去吃烧烤？”我说：“好走吧。”我和舅舅来到了一家卫生不是很好的烧烤店，但是，那里的.烧烤却个性香，我和舅舅都被那里的香味迷住了，舅舅点了一串玉米和五串羊肉串，我点了一对鸡翅，不一会儿，羊肉串，玉米，鸡翅都上来了，“哇，香的不得了。”我边说边流口水。舅舅说：“快吃吧。”我说：“好，我狼吞虎咽的吃了起来，我和舅舅吃饱了，味道真好，吃了还想吃，我和舅舅坐车回到了家，舅舅感觉肚子痛，去上了个厕所，不一会儿，又去上了个厕所，妈妈说：“要不要去看看医生。”“好。”舅舅着急地说。医生一检查，原先是吃了不熟的玉米。医生说：“要打好几天的吊针，而且打吊针的时候会拉肚子，舅舅每一天打吊针，又拉肚子，很痛苦。过了一星期，舅舅最后好了，肚子不痛了。
吃烧烤时必须要去正规的烧烤店，再是必须要问他熟没熟，看看有没有血再吃。
吃了没熟的烧烤，那滋味不好受啊！
蔬菜瓜果不能少，牛奶鸡蛋营养好
食品卫生得主意，若是马虎要不得
三无食品少去碰，小摊小贩原离点
民以食为天，食以安为先
并从口入，卫生规范，从我做起
手牵手构筑食品安全，心连心共建和谐*安
树立正确营养理念，养成良好饮食*惯
多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身体人人有
健康食品多买点，绿色食品要常吃
食品安全，责任重于泰山
安全食品，健康万家
关注食品安全，关爱生命健康
人民健康兴百业，食品安全利千秋
安全食品为你为我为他，食品安全靠你靠我靠他
抓好食品安全，构建和谐社会
把好食品安全关，健康快乐人人欢
以人为本，确保食品安全
食品卫生，连着你和我，连着千万家
实施《食品安全法》，食品安全
食品安全，责任重于泰山
以人为本，饮食安全
国以民为本，民以食为天，食以安为先
诚信体系，保障食品安全
利益无小事，食品安全是大事
食品安全，从你我做起
关注食品安全，关爱健康人生
普及食品安全常识，科学饮食文化
购买食品时认准QS标志;
民以食为天,食以安为先;
开门七件事:柴米油盐酱醋茶,购买食品时:质量安全放第一;
欲想寿比南山,饮食安全为先;
1.《食品安全法》的实施时间是：
A.2009年2月28日 B.2009年6月1日
C.2009年5月1日 D.2009年7月1日
2.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全，其前提是：
A.保证食品安全
B.保障食品生产者利益
C.保护食品正常出口
D.严惩违法行为
3.《食品安全法》规定，食品的含义是：
A.在商店里出售的，可供吸食的物品
B.各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品
C.历史上，人类曾经食用过的所有动物或植物种类
D.供人食用或者饮用的，以治疗为目的的物品
4.下面关于食品安全的表述，正确的是：
A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌
B.食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
D.虽然过了保质期，但外观、口感正常
5.对流通环节食品安全进行监督管理的部门是：
A.卫生行政部门
B.工商行政管理部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门
6.对餐饮服务活动进行监督管理的部门是：
A.卫生行政部门
B.工商行政管理部门
C.质量监督部门
D.食品药品监督管理部门
7.下面哪项权利不是《食品安全法》赋予组织和个人的?
A.举报权 B.知情权 C.名誉权 D.建议权
8.哪个部门统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监管工作?
A.县级以上地方*
B.乡级以上地方*
C.县级以上食品安全委员会
D.县级以上卫生行政部门
9.依据《食品安全法》的规定，应当开展食品安全法律、法规以及食品安全标准和知识的公益宣传，并对违反《食品安全法》的行为进行舆论监督的机构是：
A.新闻媒体 B.社会团体 C.基层群众性自治组织 D.街道办事处
10.社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担：
A.共同责任 B.相关责任 C.连带责任 D.赔偿责任
11.国家对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测主要是通过建立：
A.食品安全风险监测制度
B.食品安全风险评估制度
C.食品抽检制度
D.食品风险预警制度
12.负责组织食品安全风险评估工作，成立由医学、农业、食品、营养等方面的专家组成的食品安全风险评估专家委员会，进行食品安全风险评估的部门是：
A.卫生行政部门
B.工商行政管理机关 C.质量监督部门 D.食品药品监督管理部门
13.食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，*质量监督部门、工商行政管理机关和国家食品药品监督管理部门应当依据各自职责立即采取相应措施，确保该食品停止生产经营，并且：
A.提醒消费者谨慎食用 B.告知消费者停止食用
C.当场销毁相关食品 D.立即拘留相关责任人
14.统一公布国家食品安全信息的部门是：
注水肉有什么危害?
注水肉由于人为强行注水破坏了肌肉组织本身的结构，加上注水水质不卫生等原因，易导致肉质腐败变质。更为严重的是注水可以把各种寄生虫、致病菌带到肉里去，对人体造成严重危害。
如何判断新鲜猪肉、牛肉(冷却肉)是否新鲜?
新鲜肉主要有以下特点：
(1)色泽：皮肤白色、肌肉红色均有光泽，脂肪洁白。
(2)粘度：肉表面有一层干燥膜，手感微干或微湿润、不粘乎。
(3)弹性：手指压后凹陷立即恢复，有弹性。
(4)气味：具有新鲜猪肉正常气味。
(5)煮沸后肉汤：将肉切成片或块放入水中煮沸片刻，肉汤呈澄清透明，脂肪团聚于表面具有特有香味。
不新鲜肉：
肉色暗红，灰白，明显湿润，无光泽，无弹性，切面指压凹陷无复原。表面发粘，有异味(肉夹气、臭味、腐败味)，煮沸后肉汤浑浊。
选购淡水鱼的方法有什么
第一，活力强，翻肚(水中鱼肚朝上)的不好;
第二，鱼体光滑、整洁、无病斑、无鱼鳞脱落;
第三，死的淡水鱼不要买。因为一些不法小贩可能在鱼腮上加滴红药水，来保持鱼腮鲜红，以此混淆鱼死时间的长短，用低价的方法引诱购买者。
如何选购及食用冷冻初加工水产品?
个别不法生产者在加工冷冻水产晶(如冻虾仁、冻鱿目条等)时，使其较长时间浸泡于碱水中，一方面使其增重，另一方面改观产品的质量。所以广大消费者在选购此类商品时要：一看品牌;二看是否由专业生产厂生产;三看商品是否在保质期内。另外此类水产加工品在下锅前，用水洗、水漂时间应略长些或在浸泡的同时加少许食醋，以中和过量的碱，在没有过多的泡沫或手感不是很粘滑后，方可烹炒。
超市冰鲜海产品的选购方法有哪些?
一看：看眼睛和鱼体外表光亮，腹部与**等部分完整性好否，是否有破裂;看鱼腮是否鲜红，鱼鳞是否很容易剥落。
选购食用油的方法?
吃油要吃的安全和卫生，这是很重要的。食用植物油按其精制的程度一般分为二级油、一级油、高级烹调油和色拉油四个等级。二级油颜色深、油烟大、酸价高，是我国正在淘汰的油品。一级油虽比二级油好，但色泽黄，油烟仍大，对人体健康仍有负面影响。高级烹调油用两种植物油调配而成，其特点是颜色淡黄、酸价低，加热至200℃也不冒烟。而食用色拉油比烹调油颜色更浅，油烟更少，杂质酸价几乎没有，一年四季都能直接食用。
豆浆饮用不当是否会影响健康?
(1)不喝没有煮沸的豆浆
当豆浆煮至85-90℃时，由于皂素受热产生气泡，容易出现“假沸现象”，如果误认为已煮沸而饮用，容易发生恶心、呕吐、腹泻症状，正确的方法是“假沸”后转小火继续煮至滚沸5-10分钟后方可饮用。
(2)豆浆中不能冲入鸡蛋
鸡蛋清会与豆浆中的抗胰蛋白酶因子结合，从而不利于消化吸收。
(3)不要空腹饮豆浆
空腹饮用，豆浆中的蛋白质大都在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分体现其营养价值。
(4)不用保温瓶储存豆浆
豆浆在保温瓶内经3-4小时即可酸败变质。
(5)不要过量饮用
是否大米越白，质量就一定好?
有的消费者对大米质量的认识受到误导，认为大米越白越好，表面越光越好，导致个别不法商贩把陈米加矿物油抛光，冒充优质大米，甚至出现毒大米事件。实际上大米的“白度”和“光洁度”不能完全反映大米的食味和质量。
如何选购河蟹?
一看蟹壳：壳背呈墨绿色，一般都体厚坚实;呈黄色的，大多较瘦弱。壳色呈浅黄色或蟹壳后半部两边开始变白的，壳宽等于或略小于壳长的，大多是生过病、受暑天高温伤过的或缺过氧的蟹，因此较瘦弱，品系不正宗，且味苦肉涩。
二看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。肚脐呈白色且蟹体不粘脏，自然干净的属上品;肚脐呈灰黑色、铁锈色，且蟹体粘脏、肚脐及两侧有污点，是养殖水质不好、密度过高、营养不良造成的。
三看蟹足：蟹足上绒毛丛生的，步足前端金黄并生有刚毛，一般都膘足老健;反之，大多体软无膘。蟹脚较短、不齐全而蟹爪呈红色、铁锈色者，为品质不正宗且曾经生过病。螯足上刚毛丛生的，表明长膘时间长，一般都膘足老健;无刚毛或刚毛较少的，表明长膘时间短，大多体软无膘。
四看雌雄：农历八、九月里挑雌蟹，十一月后蟹黄老化而无味;农历九月过后选雄蟹，十二月后蟹膏因交配或转化而流失。因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，所以滋味营养最佳。
五看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
经过这“五看”，就能把优质的蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
1、所有食品企业的问题都是食品安全问题吗?
答：大部分时候不是。
食品安全一般不讨论与“健康危害”无关的事。世界卫生组织将食品安全界定为“对食品按其原定用途进行制作、食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保”，它的核心是“健康”，它和产品的质量或营养是有一定区别的，虽说质量不好或营养不好的食品也可能造成健康问题，但营养不好的食品也可能没健康问题，这之间不能划等号;它也不讨论商家的经营方式和诚信问题，比如味千拉面，虽然夸大了自家产品，但其产品本身没有健康危害，属于诚信问题。
2、食品安全能做到零风险的吗?
答：不可能，食品安全没有零风险。
我们做任何一件事，甚至是坐在家里什么也不做，都可能面临风险，何况是“吃”。且不说人类自身、人类的食物无时不在面对着复杂的客观环境(空气、土壤、微生物等等)，有已知的，还有未知的，即使是属于主观能动方面，也有偶发事件、人力不可及的范围及操作成本问题。零风险只是个美好的愿望——无论你是自己种植还是大规模种植，无论是初级农产品还是深加工，无论谁来生产谁来监管，都没有零风险。
所以食品生产不是要承诺零风险，而是要将风险降得越低越好，降到风险可控的范围。
3、不合格的食品就是有危害的食品吧?
答：不合格仅是不合标准，并非就一定有危害。
一个产品被判为不合格原因很多，标签问题、超过保质期、产品质量不符合国家标准等等。超过保质期的食品有可能只是风味不佳了，未必就有害;至于产品质量不符合国家标准，因为标准的制定一般都会留“安全余地”，所以只能说不符合国家标准的产品引发健康问题的几率比较大，但并不绝对致病。举个例子，闹得很凶的含菌水饺，它是不符合当时的国标，属于不合格食品，但考虑到当时国标规定得太严，而且水饺煮着吃就可以杀灭那些病菌，所以这样的“不合格产品”基本是没事的。
4、含有危害物质的食品就是“毒食品”吗?
食品安全已经发展成为人们生活中最严重的安全隐患。要注意食品卫生，创造文明生活！
食物是我们所有人的必需品，也是许多人的最爱。我们做食品要买原料，但是市场上总有一些无良商家为了赚更多的钱和利益，在食品中添加一些劣质有害物质。
还有，我们可以看到路边有很多摊位，尤其是学校附*。这些摊位上出售的.大部分食物都不是健康食品。因此，我们需要仔细区分真假，特别注意食品卫生。
第一，作为小学生，要从我做起：不能去学校周围的路边摊和小店买那三种食物，对我们不好，吃多了容易生病甚至有更严重的后果。我们要有很强的自制力，控制和管理自己是最好的应对方式。
第二，那些无良商家应该是最内省的。为了自己的个人利益剥夺别人的健康，真的很有必要摸摸自己的良心，说自己过得去。你这种损害他人健康的道德品质，严重污染了社会的积极趋势。长时间这样下去，不知道该怎么忏悔，总有一天，你们都会得到应得的。为了自己和家人朋友的健康，要立即制止这种不良行为，防止不良食品在市场上流通，禁止不良同行经营销售。
第三，最后要全方位监督自己。为什么社会摆脱不了陋*？因为我们自己做的事。其实我们的食品安全隐患大多是自己造成的，比如过期食品、食品变质等。这些都是我们自己的粗心造成的。所以有时候我们是罪魁祸首，所以不要总是把自己的一些责任推给别人，因为有时候我们才是最大的杀手。*时要检查自己储存的食物是否过期变质，发现立即处理。
另外，关于食品安全的信息很多，但都被忽略了，那就是只有大家都为食品安全做出贡献，才能创造出一个良好的食品安全环境。所以要从自身做起，建立良好的社会风气，重视食品安全，创建健康社会，创造文明生活。
看了《食品安全进校园》这篇文章，知道我们喜欢吃的`东西，叫辣椒，不应该叫辣椒，应该叫垃圾，不应该叫辣椒，侮辱辣椒。
我们喜欢的烧烤食物含有苯并芘，一种强致癌物。仅这一点就足以警告人们“远离”烧烤食物。
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括：一些我们爱吃爱喝的东西，比如油炸食品、腌制食品、加工肉类食品(肉干、**、香肠、火腿等)。)，饼干(不包括低温烘焙和全麦饼干)，汽水可乐饮料，方便食品(主要是方便面和膨化食品)，罐头食品(包括鱼和水果)，单词冷冻甜品食品(冰淇淋、冰棒、冰淇淋等)。)，烧烤类食品，我们爱吃的，简称“垃圾”，不能吃加工肉类食品，油炸食品，话梅脯，食品饼干，垃圾食品。我们可以自己做。将水冷冻一小时后，水会变得像冰淇淋一样冰软(牛奶也可以加三个)JunkFood是指只提供部分热量而不提供其他营养的食物，或者超过人体需要而成为多余成分的食物。所以希望大家在学校门口少吃点便宜的小食品，让家长做安全的食物给自己吃。
食品安全在我心里就像一块大石头。以前每天学校门口都是黑烟，大街小巷都是油炸食品。我们的学生总是被美味的烤串所吸引。其实都是馊油馊劣质羊肉，吃多了会得癌症！
最*电视上频频曝光的*被“淘汰”，红心鸭蛋也没有彻底解决。但即使现在已经解决了，我们也要担心他们是否会在不久的将来卷土重来。
想到这，我不禁想起那些在幕后不断“制造”这些危害人民安全的`食品的人。所以我问了这个问题：这些人是为了什么？我觉得是为了一个字，——的钱。金钱是魔鬼骄傲的诱饵。这个世界上因为钱发生了多少起凶杀抢劫盗窃案？谁能想到这种硬币实际上是监狱和法庭罪犯的“供应者”？
就是因为钱的原因，产生了防腐剂等食品添加剂的使用。所以，我很想让一些人明白，有多少人是被自己的“产品”伤害的。很多人因为吃了这些所谓“卫生安全的食物”而呕吐、腹泻，甚至丧命！
但是我觉得，除了批评那些只知道赚钱不考虑健康安全的人之外，还要提高防范意识！
食品安全现在已经发展为人们生活最为严重的安全隐患。我们要注重食品卫生，创造文明生活!
食品，是我们人人的必须品，并且是很多人喜爱的东西。我们做食品便要购买原材料，但市场上总有一些无良商家，为了赚取更多的金钱及利益，从而往食品里添加一些劣质且对身体有害的物质。
还有，*时在路边我们还会看到很多小摊档，特别是在学校附*。这些小摊档卖的大多数都不是健康卫生的食品。因此我们需要认真仔细辨别真假及是非，特别要注重食品卫生。
第一、作为小学生的我们，要从我做起：不能去路边小摊、学校周边的小店买那些三无食品，对我们无益有损，而且吃多了容易生病甚至更为严重的后果。我们应该要有很强的自制力，控制管理好自己，才是最好的应对方法。
第二、最应该反省的'应该是那些无良商家。为了自己的个人利益而去剥夺别人的健康，真是要摸着自己的良心说一说你过得去吗?你们这些伤害他人身体健康的品德，严重污染了社会的正风。如果长期如此下去，而且不知悔改，总有一天，你们都会有报应的。为了自己和家人、朋友的身体健康，要马上停止此不良行为，不让不良食品在市场上流通，并禁止不良同行经营与销售。
第三、最后应该是要全方位监管我们自己。为什么社会不能去除坏风气呢?就因为我们自己做出来的事。我们的一些食品安全隐患其实大部分是由我们自己造成的，例如食品过期呀，食物变质之类的，都是因为我们自己一时不小心疏忽大意了，才导致成的结果。所以有时我们自己就是元凶，不要老是把自己的一些责任推在别人身上，因为有时我们才是最大的凶手。*时要及时检查自己储存的食品是否过期或变质，如发现须马上处理掉。
除此之外，还有很多有关于食品安全的信息，但是万变不理其中，就是只有每个人都为食品安全出一份力，才能营造良好的食品安全环境。所以，我们要从自我做起，建立起良好的社会风气，注重食品安全，创建健康社会，创造文明生活。
食品安全已经发展成为人们生活中最严重的安全隐患。要注意食品卫生，创造文明生活！
食物是我们所有人的必需品，也是许多人的最爱。我们做食品要买原料，但是市场上总有一些无良商家为了赚更多的钱和利益，在食品中添加一些劣质有害物质。
还有，我们可以看到路边有很多摊位，尤其是学校附*。这些摊位上出售的大部分食物都不是健康食品。因此，我们需要仔细区分真假，特别注意食品卫生。
第一，作为小学生，要从我做起：不能去学校周围的路边摊和小店买那三种食物，对我们不好，吃多了容易生病甚至有更严重的后果。我们要有很强的自制力，控制和管理自己是最好的应对方式。
第二，那些无良商家应该是最内省的。为了自己的个人利益剥夺别人的健康，真的很有必要摸摸自己的良心，说自己过得去。你这种损害他人健康的道德品质，严重污染了社会的积极趋势。长时间这样下去，不知道该怎么忏悔，总有一天，你们都会得到应得的。为了自己和家人朋友的健康，要立即制止这种不良行为，防止不良食品在市场上流通，禁止不良同行经营销售。
第三，最后要全方位监督自己。为什么社会摆脱不了陋*？因为我们自己做的.事。其实我们的食品安全隐患大多是自己造成的，比如过期食品、食品变质等。这些都是我们自己的粗心造成的。所以有时候我们是罪魁祸首，所以不要总是把自己的一些责任推给别人，因为有时候我们才是最大的杀手。*时要检查自己储存的食物是否过期变质，发现立即处理。
另外，关于食品安全的信息很多，但都被忽略了，那就是只有大家都为食品安全做出贡献，才能创造出一个良好的食品安全环境。所以要从自身做起，建立良好的社会风气，重视食品安全，创建健康社会，创造文明生活。
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