菜蓟

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• 蓟菜的功效与作用

随着我们现在生活中水*的不断提高，人们也是越来越注意对于饮食的追求了，不仅是要享受美味，而且是要追求饮食的养生和保健功效，现在饮食都是偏油腻的，所以人们对于野菜是越来越喜欢了，不仅是非常的美味，而且对身体有很多的功效和作用，而蓟菜就是非常不错的一个选择。跟着苹果绿养生网来了解。什么是蓟菜蓟菜也叫刺菜、小蓟草、刺儿菜，蓟菜是具有非常不错的抗菌的作用，而且蓟菜经常食用是能够很好的清热解毒和消炎止血，对于止血和恢复肝功能是有很好的作用，能够很好的促进肝脏细胞的再生。所以营养价值和功效都是比较高的。蓟菜的营养价值我们食用蓟菜是有很好的清热除烦的作用，而且蓟菜也是可以很好的帮助行气祛瘀，在*时的生活中经

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• 菜蓟的主要价值

菜蓟，是菊科的一种植株，它自身是属多一种年生草本的植物，它的高度可以达到2米高。它不仅仅高而且茎非常的粗壮，与其它植株一样它的上半部是有分枝的，而叶子是比较大的。下部的茎叶是椭圆形又或者是宽披针形的一个形状，大概一米长，它在7月时进行开花结果。最*，很多人向我询问起菜蓟的都有什么用，好吧，那我们就来看一下吧。 1、食用价值 菜蓟自身的食用价值非常的高，它除了可以鲜食外，还可以进行盐渍、速冻或被加工成罐头从而作为产品进行卖出；与其它植株不同的是它自身花苞的外苞片还可以制成一种保健茶；不仅如此，它的茎叶还可以做为一种功能性的饲料或被深加工提纯后所制成的佐餐开胃酒，口服胶囊和化妆品都是它

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• 菜蓟怎么吃 蓟菜与荠菜是一个东西吗

菜蓟原产地为地中海，许多人只是听说过它的名字，但不了解它怎么吃，它的外型可以让人联想到菠萝，有这样一个外形的植物，一般人不会把它和蔬菜联想到一起的，今天小编就介绍一种菜蓟做为蔬菜的新吃法，一起来学*一下吧。 食用方法 若想吃到美味菜蓟，你首先要有一颗绝对的耐心（因为菜蓟处理起来比较繁琐）。 首先切掉菜蓟的头部，能露出里面白白的东西即可，不要切掉太大；同时也要把菜蓟的根部剪掉一块，留1-2厘米就够用。 然后用剪刀把他的外皮所包裹的叶子尖全部减掉（这部省略也可以），其最底部较硬的叶子可以直接去掉不要。在剪过的叶子口处可以抹上一层柠檬汁，为了不让其因氧化而变色。 把处理好的菜蓟放入水里

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蓟（学名：Cirsium japonicum）为菊科蓟属的植物。分布于朝鲜、日本、台湾岛以及中国大陆的江苏、河北、山东、陕西、江西、云南、湖南、福建、湖北、贵州、广西、广东、四川、浙江等地，生长于海拔400米至2,100米的地区，一般生于荒地、草地、山坡林中、路旁、灌丛中、田间、林缘及溪旁。有人工栽培作药用。

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菜蓟 Cynara scolymus ，菊科菜蓟属。图是其可食用的肉质的总苞部分。

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藿香蓟(学名:Ageratum conyzoidesL.):一年生草本，高50-100厘米，有时又不足10厘米。无明显主根。茎粗壮，基部径4毫米，不分枝或自基部或自中部以上分枝。全部茎枝淡红色，或上部绿色，被白色尘状短柔毛或上部被稠密开展的长绒毛。叶对生，有时上部互生，卵形或长圆形，有时植株全部叶小形，基出三脉或不明显五出脉。头状花序4-18个在茎顶排成通常紧密的伞房状花序，总苞钟状或半球形，宽5毫米。总苞片2层，长圆形或披针状长圆形。花冠长1.5-2.5毫米，外面无毛或顶端有尘状微柔毛，檐部5裂，淡紫色。瘦果黑褐色，5棱。花果期全年。

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