青椒根

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• 【肉酿香菇】原料：胡萝卜0.3根；青椒2个…

【肉酿香菇】原料：胡萝卜0.3根；青椒2个；猪肉200g左右；干香菇10个；香葱2根；：调料：植物油；盐；糖；姜；香葱；料酒；白胡椒粉；麻油；水淀粉小半碗；步骤：1干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂部备用、胡萝卜青椒切丁。将猪肉剁馅，加入切碎的胡萝卜、青椒、适量植物油、盐、糖、料酒、白胡椒粉和麻油拌匀后搅拌上劲；将肉馅填在香菇上摆在盘子中，上蒸架蒸。大火烧开水后，转中小火蒸10分钟左右。蒸好的香菇肉取出，将蒸盘中的汁倒入炒锅中调入少许酱油、盐、水淀粉做成料汁；淋在香菇肉上面，用胡萝卜碎和香葱碎装饰即可。

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• 【青椒炒蛋】

【青椒炒蛋】

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• 【青椒炒猪肝】

【青椒炒猪肝】

菜谱美食家常菜猪肝青椒

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• 肉酿香菇的做法：原料：胡萝卜0.3根；青椒…

肉酿香菇的做法：原料：胡萝卜0.3根；青椒2个；猪肉200g左右；干香菇10个；香葱2根；：调料：植物油；盐；糖；姜；香葱；料酒；白胡椒粉；麻油；水淀粉小半碗；步骤：1干香菇提前用冷水浸泡2小时后煎去蒂部备用、胡萝卜青椒切丁。将猪肉剁馅，加入切碎的胡萝卜、青椒、适量植物油、盐、糖、料酒、白胡椒粉和麻油拌匀后搅拌上劲；将肉馅填在香菇上摆在盘子中，上蒸架蒸。大火烧开水后，转中小火蒸10分钟左右。蒸好的香菇肉取出，将蒸盘中的汁倒入炒锅中调入少许酱油、盐、水淀粉做成料汁；淋在香菇肉上面，用胡萝卜碎和香葱碎装饰即可。

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• 【泡椒青椒炒苦瓜】苦瓜两根，青椒两个，苦…

【泡椒青椒炒苦瓜】苦瓜两根，青椒两个，苦瓜洗净切去两头根蒂，刨开两半，挖出籽瓤后，切片；蒜切片，泡椒切小段儿，青椒去籽蒂切丝；锅中放油，烧热，姜蒜片、泡椒爆香，放入瓜、尖椒快速煸炒；勾点盐、味精、稍炒几下后装盘。

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• 【青椒肉末盖浇饭】

【青椒肉末盖浇饭】

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• 【山药炒青椒】

【山药炒青椒】

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• 【酸辣蕨根粉】材料：蕨根粉100克、青椒一…

【酸辣蕨根粉】材料：蕨根粉100克、青椒一个、尖红椒一个、大蒜、熟花生仁、自制辣椒油、醋、盐、香油、生抽、做法：干蕨根粉放入开水中煮八分钟左右.煮至中间没有硬心.捞出来过凉水.沥干备用.青椒切碎、尖红椒切小圈.花生仁装进保鲜袋用擀面杖敲碎或直接去刀切碎.大蒜切末.煮好的蕨根粉加入自制辣椒油、香醋、盐、生抽、香油、青红椒和大蒜末拌匀.最后撒上碎花生仁即可。

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• 【虎皮尖椒】将青椒洗净，切掉根蒂，用筷子…

【虎皮尖椒】将青椒洗净，切掉根蒂，用筷子或小刀掏掉籽， 大蒜切成细蒜末；将1茶匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙白砂糖和1/2茶匙盐放在小碗中，混合均匀 *底锅中放入油，中火加热至4成热，将尖椒排放锅，不时地将尖椒翻面轻按，使尖椒每面都煎成表皮皱起 中火加热炒锅，倒入少许油，待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气 锅中倒入事先混合均匀的调料汁，一边翻炒一边加热至沸腾 在调味汁中放入煎过的尖椒，翻炒入味，待汤汁收浓稠时盛入盘中即可。

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【虎皮尖椒】将青椒洗净，切掉根蒂，用筷子或小刀掏掉籽， 大蒜切成细蒜末；将1茶匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙白砂糖和1/2茶匙盐放在小碗中，混合均匀 *底锅中放入油，中火加热至4成热，将尖椒排放锅，不时地将尖椒翻面轻按，使尖椒每面都煎成表皮皱起 中火加热炒锅，倒入少许油，待油至4成热时放入蒜末煸炒至散发香气 锅中倒入事先混合均匀的调料汁，一边翻炒一边加热至沸腾 在调味汁中放入煎过的尖椒，翻炒入味，待汤汁收浓稠时盛入盘中即可。

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【酸辣蕨根粉】材料：蕨根粉100克、青椒一个、尖红椒一个、大蒜、熟花生仁、自制辣椒油、醋、盐、香油、生抽、做法：干蕨根粉放入开水中煮八分钟左右.煮至中间没有硬心.捞出来过凉水.沥干备用.青椒切碎、尖红椒切小圈.花生仁装进保鲜袋用擀面杖敲碎或直接去刀切碎.大蒜切末.煮好的蕨根粉加入自制辣椒油、香醋、盐、生抽、香油、青红椒和大蒜末拌匀.最后撒上碎花生仁即可。

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• 青椒图片 蔬菜,青椒,甜椒,

青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，经长期栽培驯化和人工选择，使果实发生体积增大，果肉变厚，辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入，现全国各地普遍栽培，青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群食用。

蔬菜美食世界青椒甜椒

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