麻辣香锅牛肉

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• 传统的干锅鸭头制作材料和方法 川味香辣干锅鸭怎么做

干锅鸭头属于传统的四川、重庆和山东等地的特色汉族名菜，干锅鸭头是一道老少皆宜的香辣特色的食物。人们四季食用干锅鸭头可以理气、舒血、滋补。干锅鸭头用的是优质的湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，这道菜的味道非常香醇，受人们喜爱。传统的干锅鸭头制作材料和方法干锅鸭头不但香辣美味，还因为风味醇厚、入口香辣脆棉，回味悠长，受到人们的喜爱，是日常下酒、佐餐、团聚的最佳菜肴之一。干锅鸭头在一年四季都可以食用，而且不管是儿童还是老年人都可以食用，是非常好的开胃祛湿的菜肴。干锅鸭头干锅鸭头制作原料：鸭头14个(125克/个),A料(天目笋、水发香菇各50克，西芹节35克，青、红椒条各15克，洋葱条25克

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• 介绍几种五香酱牛肉的做法 五香酱牛肉做法

牛肉是我们每个人都比较喜欢吃的美味食物了，当然了，牛肉不仅非常的好吃，并且营养价值也是非常高的哦，我们经常食用一些牛肉是可以很好的补充营养的，那么大家对于酱牛肉的做法了解吗?下面我们就来看看五香酱牛肉的做法吧。五香酱牛肉的做法一1、用流水洗净牛腱肉表面污物，整块放入凉水锅中大火煮，煮沸后将水面的血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，内中的血水就清除干净了。捞出肉块沥干水分。2、将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。3、捞出牛腱肉，

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• 五香牛肉干的做法

牛肉干可以做成五香口味的，非常的鲜香可口，很多人都特别爱吃五香牛肉干，但很多人不知道五香牛肉干的做法，下面本文收罗了相关的资料，将为大家详细讲解，有关于五香牛肉干的具体做法，希望能帮助到大家。1、五香牛肉干的选用材料制作五香牛肉干所需要的材料是比较多的，需要准备10斤左右的优质牛肉，一百克盐，一百克特级酱油，五十克味精，一斤料酒，半斤五香粉，五十克茴香，将这些材料全部都准备齐全后，然后就可以制作五香牛肉干了，这些材料是不可以缺少的，而且材料的品质一定要好，这样才能做出正宗的五香牛肉干。2、五香牛肉干的具体做法首先要把准备的牛肉清洗干净，然后切成小块状，放到铁锅里面加入清水煮开，大概煮20分左右

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• 牛肉怎么炖才容易烂,牛肉如何切才嫩 高压锅牛肉炖多久才烂

牛肉是很多人爱吃的食物，吃牛肉也不会感到油腻，而且牛肉对身体也是很好的，多吃牛肉也是有好处的，不过很多人在煮牛肉的时候会有一个问题，那就是如何炖的烂一点。 牛肉怎么炖才容易烂 1 1、炖牛肉开始时一定要注意用热水，用热水会使牛肉表组织蛋白质凝固，炖时可保持肉质的鲜美。 2、炖牛肉时火候一定要把握好，该大火还是温火要适度，时间控制好，焖是牛肉炖烂的关键。 3、注意牛

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• 干锅鱿鱼的做法,干锅鱿鱼怎么做 干锅香辣鱿鱼

鱿鱼是现代人都比较喜欢吃的一种食物，同时也是一种富含蛋白质的减肥食材。 食材 1 主要食材：鲜鱿鱼300克。 其他食材：洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量。

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• 麻辣酱牛肉怎么做好吃,牛肉怎样卤才肉质细腻 牛肉怎么卤肉质细腻嫩

牛肉的营养价值高，无论选择哪种烹饪方法，做出来的牛肉口感都是非常好的，下面就来看看麻辣酱牛肉怎么做好吃。 麻辣酱牛肉怎么做好吃 1 准备香叶，八角，桂皮，花椒，麻椒，干辣椒，生姜，大蒜，黄豆酱，老抽，海鲜，酱油，鸡精，糖，盐，香葱以及牛肉，先把牛肉切成块状清洗干净，放到锅中，加入适量的水煮一下再倒出来，薄膜清洗干净，放到一个容器里面，加入适量的酱油，醋，料酒腌制一下，锅中加入

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• 酱香鸭脖的酱料怎么做,酱香鸭脖的做法及配料 武汉麻辣鸭脖

酱香鸭脖是很多人喜欢吃的一种卤味，它闻起来香，啃起来有嚼劲，那么在自己做酱香鸭脖的时候，酱料是怎么做的呢? 酱香鸭脖的酱料怎么做 1 材料：蚕豆22kg、鲜辣椒53kg、面粉5.5kg、食盐12kg。 做法： 1.将准备好的胡豆清洗干净，去掉胡豆的外壳，然后放入到热水中煮一分钟捞出可以放入到冰箱中快速降温，当胡豆完全冷却时取出连同面粉放入到一个容器内，将胡豆与面粉

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• 香辣牛蛙的做法,香辣牛蛙怎么做 爆炒麻辣牛蛙的做法

对于爱吃辣的人而言，吃上一道火辣辣的香辣牛蛙是一件非常幸福的事情，而且香辣牛蛙不仅味道香辣鲜美，还具有利水消肿、补虚的食疗功效，那么香辣牛蛙怎么做呢？ 食材 1 主要食材：牛蛙1只。 其他食材：大蒜叶2根，蒜苗5根，姜1块，辣椒2个，辣椒粉、食用油、盐、料酒、酱油、耗油适量。 做法步骤

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• 郭富城严格控制体重 吃完麻辣锅秒回房间跑步

举行演唱会，记者会上播放他从1994年首次于红馆演出，直到现在的表演画面，可发现他的身材20多年来如一日，郭富城也透露其实他相当严格在管制自己的身材，每天都一定会量体重，控制体重不可超过64公斤，但陪家人吃饭时仍会吃一些他*常列为拒绝往来户的白米饭。 不过他相当热爱台湾的麻辣锅，因此昨晚抵台也不忘跑去大吃一顿，一口气吃到九分饱，才依依不舍把筷子丢开，后来还请饭店人员帮他把跑步机搬到他下榻的房间，好让他回房可以立刻运动消耗热量，果然体重还维持在63.4KG的标准内。 不过他透露2016年因拍摄电影导致左膝盖旧伤加剧，变成十字韧带断裂，差点取消整套的舞林密码演唱会，但他认为红馆场地取得不易，再加

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• 牛肉丸煮香芋怎么做 牛肉丸煮香芋的做法

步骤1食材：牛肉丸200克、香芋200克、小葱2根、姜1克。 调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克。 步骤2香芋切滚刀块，小葱切葱花，姜切末。 步骤3热锅倒油，油温5成热时，下姜，炒香，倒入香芋，炒匀。 步骤4加适量的清水，煮15分钟，放入牛肉丸，再煮5分钟。 步骤5调入生抽、盐、白胡椒粉，装盘撒葱花即可。

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• 香锅莲藕五花肉的做法

　　食材：莲藕400克、五花肉200克、青椒1个、小米椒3个、姜1块、大蒜4瓣、花椒2克、白芝麻3克　　步骤：　　1、莲藕去皮洗净切片，放入清水中浸泡，五花肉切薄片，青椒去蒂切块，小米椒3个切圈，姜块切片，大蒜4瓣切粒。　　2、锅中放入少量油，油温烧至5成热，放入五花肉煸炒至表面微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。放入姜片、花椒、蒜粒炒香，放入藕片、小米椒圈翻炒均匀。　　3、放入生抽1勺、料酒1勺翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、白芝麻3克即可。

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• 川菜韭香牛肉做法 川菜韭香牛肉怎么做

步骤1食材：卤牛肉200克、小米椒3个、韭菜20克、小葱1根、食用油5克、生抽2克、白糖1克。 步骤2卤牛肉切片。 步骤3放入生抽、白糖拌匀，摆入盘中。 步骤4小米椒切小圈。 步骤5韭菜切小段。 步骤6将小米椒、韭菜、葱花摆在牛肉上，热锅烧油，油热后浇在作料上即可。

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• 香辣牛肉丁的做法 香辣牛肉丁怎么做

　　1、牛肉洗净切丁，青椒切丁，小米椒切粒，小葱切葱花，姜蒜切末；　　2、牛肉加入料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；　　3、碗中放入生抽1勺、白糖半勺、清水1勺、淀粉3克拌匀；　　4、油温6成热，放入牛肉丁炒至变色盛出待用；　　5、锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒小米椒翻炒30秒，加入牛肉丁、葱花酱汁翻炒均匀即可。

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• 怎样炖牛肉比较香比较烂呢 牛肉怎么炖好吃又烂

　　炖法：1、先将牛肉放清水中泡2个小时;2、将泡过的牛肉放到冷水锅中焯水五分钟;3、起锅倒入油，加入葱姜蒜炒香，然后倒入清水，放入牛肉和生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等材料;4、开大火炖90分钟，期间注意适时翻动牛肉;5、关火后用锅盖盖住，等稍微凉后取出切片食用。　　怎样炖牛肉比较香比较烂呢　　1、先将牛肉放清水中泡2个小时，主要是为了将血水泡出来;　　2、将泡过的牛肉放到冷水锅中焯水五分钟取出;　　3、起锅倒入油，加入葱姜蒜炒香，然后倒入清水，放入牛肉，同时加入糖、生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等材料;　　4、开大火炖90分钟(可根据情况来调整时间)，期间注意适时翻动牛肉;　　5、关火后用锅盖

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• 水煮牛肉的家常做法 这道水煮牛肉简直香辣可口

今天我给大家带来的是水煮牛肉的家常做法 ，喜欢吃水煮牛肉的朋友下面抓紧时间和我一起学*这道菜的做法吧。 水煮牛肉的家常做法 香辣美味的川菜很多人都喜欢其中水煮牛肉味道麻辣鲜香滑嫩适口，香味浓烈具有川味火锅麻、辣、烫的风味更是小伙伴们最爱的经典下饭菜在这寒风瑟瑟的冬天这道暖心暖胃的菜最合适啦老远就闻到香味了红汤上的辣椒欢快的翻腾着咕嘟咕嘟的冒着热气天冷的日子

健康冬季饮食营养食谱

灿白心事

• 让上班族感到温暖的便利店美食 麻辣香锅饭上榜 关东煮第一

　　要知道我们上班公司周边的便利店真的是非常方便，便利店有丰富的服务，还有许多特色美食，那么接下来就让我们来详细了解一下让上班族感到温暖的便利店美食都有哪些吧! 让上班族感到温暖的便利店美食 　　1.关东煮 　　2.芝士咖喱猪扒饭 　　3.溏心蛋 　　4.香蕉奶昔蛋糕 　　5.都乐杨枝甘露 　　6.花生奶油排排包 　　7.日式鸡丝荞麦面沙拉 　　8.麻辣香锅饭 　　9.半熟乳酪蛋糕 　　10.蛋黄肉松冰皮蛋糕 1. 关东煮 phb123.com 　　关东煮几乎在每一家便利店都可以看到，关东煮可以说是上班族冬季的最爱了，真的会带给你

生活美食

Addio、乱世

• 牛腱子高压锅几分钟 炖牛腱子怎么做好吃又烂 牛肉,炖牛肉

牛腱子是指牛大腿上的肌肉，这个部位的肉紧实有嚼劲，通常要炖煮的烂一点才好入口。很多人都喜欢用高压锅炖肉，那么高压锅炖牛腱子需要多长时间呢，下面为大家介绍炖牛腱子的做法。牛腱子高压锅几分钟 用高压锅炖煮牛腱子大约需要半个小时，在蒸煮之前，要将牛腱子切成小块，浸泡2个小时左右，然后进行焯水，之后放入高压锅中，倒入适量的热水，放入适量的葱姜、大料、调入盐等进行蒸煮。正常情况下，小块牛腱子大约半个小时就能煮熟，但如果块大的话，则需要炖40分钟，高压锅很快，最多用一个小时，若想在最短的时间内蒸煮好，应该将牛腱子切的小一点，便于蒸煮。牛腱子含牛筋比较多，必须要用高压锅炖一下，这样口感才会更好。牛腱子中含有

牛肉炖牛肉

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• 煮牛肉汤用冷水还是热水 煮牛肉汤用什么锅最好 牛肉汤,牛肉

牛肉汤是一道很简单的家常菜，但是要想做的好吃其实还是有很多技巧的，一般情况下是建议大家用冷水下锅，这样煮出来的牛肉汤会更加好吃。煮牛肉汤用冷水还是热水冷水。应该用冷水下锅而不是直接放入开水焯，由于这样能够保证其软嫩度，又能够逼出血水，还能去除肉质本身的腥膻味道，也不会影响揉的口感，如果直接用热水会导致牛肉紧缩，造成炖多久都不烂糊很柴的局面。牛肉最忌讳忽冷忽热，一定要一气呵成，冷水焯水以后应该立即把牛肉放入冷水锅中，让肉与水一起慢慢加热，这样顿出来的肉质比较滑嫩易嚼烂。牛肉汤冷水下锅和热水的区别1.牛肉冷水下锅的情况下，牛肉中的鲜味物质及部分营养成分，会随着温度的慢慢升高而更多的溶入汤里，这样做

牛肉牛肉汤

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• 酱牛肉高压锅要多长时间？减肥能吃酱牛肉吗 酱牛肉

酱牛肉，一般需要将生牛肉炖煮后再进行加工制作而成，在炖煮上有人选择用高压锅，方便快。那么，酱牛肉高压锅要多长时间？减肥能吃酱牛肉吗？酱牛肉高压锅要多长时间食材准备牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，丁香，陈皮，草果，芝麻、香菜。方法步骤1、将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟;2、将浸泡好的牛肉放入高压锅，加入清水，把葱姜蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽以及香料包(花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、丁香、陈皮、草果)放入锅中;3、高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就适当再添加一点盐或者老抽，继续上盖压10——15

韩雪颖√

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