干锅田鸡是很多人都十分喜欢的一道美食,它是将田鸡用干锅的做法做成的,味道会特别的好,十分的下饭,下面我们就一起来学学干锅田鸡的做法吧。干锅田鸡的做法食材:田鸡、蒜蓉、红辣椒、青辣椒、芹菜叶、洋葱步骤:1、四只田鸡去头去四肢,撕去皮,回来之后洗干净;2、用料酒,盐和蚝油腌10分钟;3、把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用;4、锅里放少许油,下蒜蓉爆香;5、下红辣椒圈,下青辣椒;6、最后把田鸡倒入,翻炒均匀,调入适量的盐和干贝素干锅中垫洋葱防止粘锅;7、再把炒好的田鸡装入小干锅,洒上芹菜叶,点上固体酒精,即可享受美食啦!田鸡怎么去腥味为了避免在煮食过程中,腥味影响了田鸡的鲜味,所以我们可以再煮食田鸡