黄牛肝菌

• 菜男奇珍石锅拌饭，松露松茸姬松茸黑面菇椴木花菇黑牛肝菌黄牛肝菌全部登场

在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为“石碗拌饭”，是韩国特有的米饭料理。它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。菜男奇珍石锅拌饭是用传统石锅拌饭的方法，舍弃了韩国酸辣口感的拌饭酱，取而代之的是菜男私房十年陈豆瓣酱调制而成，更加香辣开胃。之所以叫奇珍，因为菜男选择了十来种名贵珍稀的野生菌来做这道石锅拌饭，包括但不限于松露松茸姬松茸黑面菇椴木花菇黑牛肝菌黄牛肝菌...更有菜男家的琥珀腊肉，还有墨鱼仔，牛**...

摄影静物菜男烧小菜

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黄牛是中国固有的普通牛种。角短，皮毛黄褐色或黑色，也有杂色的，毛短。用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区主要作役用，半农半牧区役乳兼用，牧区则乳肉兼用。其体形和性能上因自然环境和饲养条件不同而有差异可分为3大类型，北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。中国的黄牛大约有25种，排在前五名的有:南阳牛、秦川牛、鲁西牛、延边牛和晋南牛，合称为中国五大良种黄牛。

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