小寒主要吃菜饭、糯米饭、八宝粥、黄芽菜、涮羊肉、糖炒栗子、温补鸡汤等。其中,小寒吃菜饭是南京地区的传统食俗。到了小寒这天,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有的用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮,十分鲜香可口。 小寒吃什么 小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,干支历子月的结束与丑月的起始。斗指子;太阳黄经为285°;于每年公历1月5—7日交节。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思,它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。 广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉