排骨洗净凉水下锅,煮到水沸腾,将煮过的排骨捞出,控干水分,排骨重新放入锅中,一次性加入足量的开水,大火煮开,盖上锅盖,转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟,加入适量白醋,出锅时调入盐搅拌均匀,出锅即可。 清炖排骨怎么做 食材: 猪小排500克,胡椒粉3克,葱花适量,白醋1勺 炖排骨的做法 1.排骨清洗干净,然后凉水下锅,煮到水沸腾。 2.将煮过的排骨捞出,然后控干水分。 3.排骨重新放入锅中,一次性加入足量的开水,大火煮开,用勺子撇去表面浮沫。 4.盖上锅盖,转中小火慢煮1小时左右,煮到40分钟,。 5.加入适量白醋,出锅时调入盐搅拌均匀,出锅即可。 小贴士: 做排骨