铁锅

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• 刚炒完菜千万别用水冲铁锅！很多人还在这样做！ 铁锅炒完菜不洗可以吗

铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。 使用铁锅的好处 1 1、使用寿命长 由铁锻造，表层没有涂抹任何有害人体的化学物质，只要铁锅保养得宜，用个5年、10年没问题。 2、耐高温、导热快又均匀 做出来的菜，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。 3、节省清洁剂 铁锅

岐帝

• 莲藕有点发黑了还可以吃吗,莲藕发黑放什么就白了 隔夜的铁锅锈可以吃吗

很多人爱吃清爽的食物，拒绝油腻。不过夏季很多人也没有什么胃口，吃什么都是没有味道的。不过夏季莲藕还是卖的很好的，很多人会买回家自己做菜吃。 莲藕有点发黑了还可以吃吗 1 一点点的黑还是没问题的，但是如果很严重就不要吃了。 藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好

ROU我的王

• 糖醋藕片怎么做好吃,莲藕为什么不能用铁锅煮 铁锅炒藕发黑还能吃吗

莲藕无论是生吃还是熟吃，口感都是很爽脆的，而且对我们的健康也有一定的好处，它的吃法有很多，做成糖醋的就是很不错的选择，下面就来看看糖醋藕片怎么做好吃。 糖醋藕片怎么做好吃 1 首先取一段莲藕，大约半斤左右，然后将莲藕用刀刮皮并清洗干净，然后将藕用刀切成片儿留以备用。然后将大蒜拍扁切碎。再将香醋，食盐，白糖以及生抽和鸡精进行混合，将其调成酱汁，然后将在锅里倒入油，加热，然后加入

一个智障顾清、

• 草莓酱煮出来为什么是黑色的,用铁锅熬草莓酱有毒吗

新鲜的草莓比较脆弱，不易保存，放的时间长了就容易坏掉，而做成草莓酱就可以保存很久了，但是为什么有的人草莓酱煮出来为什么是黑色的呢？ 草莓酱煮出来为什么是黑色的 1 草莓酱煮出来是黑色的，考虑是下面两种原因导致的： 1.熬制时间过长：草莓酱熬制时间过长的话很容易会使得草莓酱糊掉，这样不仅会使草莓酱呈现出发黑的情况，而且还会散发很难闻的焦糊味。 2.使用了铁锅：草莓中

微微一笑♥小号

• 阿胶糕能用铁锅熬吗 自制阿胶糕要注意这些！

阿胶糕是一种保健作用很好的食物，含有丰富的营养成分和功效作用，那么我们自己制作阿胶糕的时候要用什么锅呢？熬阿胶为什么不能用铁锅？ 熬阿胶要用什么锅 1 在自家熬阿胶最好用砂锅。 砂锅是陶泥做的，中间有很多小气孔，因此受热均匀又方便，不会出现加热阿胶的时候因为受热不均而出现糊锅的情况，并且砂锅的保温效果好，可以保证阿胶温度，不会很快的凝固。

栗小杏

• 山楂不能用铁锅煮吗,山楂用什么锅煮最好

我打算做点山楂酱，需要将山楂先煮软，但是有人告诉我山楂不能用铁锅煮，请问这是真的吗？ 山楂不能用铁锅煮吗 1 不宜用铁锅煮。 山楂作为一种比较常见的水果，它本身并不具有毒性，但是山楂中含有大量的果酸，如果用铁锅煮的话，铁锅中的铁元素会与果酸发生反应，生成铁化合物，不仅会降低山楂的营养价值，还可能会导致舌头、牙齿变黑，还可能引起恶心、呕吐、腹痛等肠胃不适反应，因此一般不建

MERCY

• 鲫鱼汤里可放黄芪吗,黄芪鲫鱼汤最简单做法 黄芪炖鱼汤用铁锅可以吗

鲫鱼汤是一种常见的汤食，在炖煮的过程中会加入一些枸杞、红枣等中药材，因此想问下鲫鱼汤里可放黄芪吗？ 鲫鱼汤里可放黄芪吗 1 鲫鱼汤里可放黄芪。 鲫鱼汤营养美味，性味较为*和，其中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，而南瓜性温，主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物、维生素，以及钾、锌、镁等，两者性味之间互不冲突，成分之间也互不相克，可以同食，因此鲫鱼汤中可以

沫若兮。

• 奶枣能用铁锅做吗,吃奶枣会上火吗 做奶枣必须用不粘锅吗

最*奶枣很火，想自己在家做一些，不知道能不能用铁锅做呢？奶枣吃了之后又会不会上火呢？让我们一起来看看吧。 奶枣能用铁锅做吗 1 可以，但是用不沾*底锅更好。 1.铁锅是可以用来做奶枣的，但是一般建议用不沾*底锅会更好，因为不沾*底锅能让食材在锅中更加均匀的受热，这样棉花糖更加容易融化、流动性也更好，同时还能避免粘锅。 2.铁锅导热速度比较快，如果火候掌握不好的话，

白烟花

• 铁锅熬草莓酱怎么会发黑呢,熬草莓酱需要加水吗

自己在家熬了一点草莓酱，但是是用铁锅熬的，熬出来草莓酱颜色有点发黑，这是怎么回事呢？熬草莓酱的时候需要加水吗？让我们一起看看吧。 铁锅熬草莓酱怎么会发黑呢 1 这是因为草莓中含有丰富的果酸成分，如果用铁锅熬草莓酱的话，铁锅中的铁离子就会与果酸结合发生反应，从而使得草莓酱颜色变黑。所以日常生活中不建议用铁、铝等金属材质的锅具熬制草莓酱、最好能使用砂锅或者是不锈钢材质的锅。

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• 鱼头汤用什么锅炖呢,鱼头汤可以用铁锅炖吗 怎样炖鱼头汤好喝

鱼头汤口感鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，那么鱼头汤用什么锅炖呢？鱼头汤可以用铁锅炖吗？ 鱼头汤用什么锅炖呢 1 建议使用砂锅。 鱼头汤主要是以鱼头为主要材料制成的，其中的营养价值以及食用价值比较高，普通的锅炖鱼头是很容易导致其营养价值降低的，而砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，具有较好的通气性、吸附性以及传热性以及散热性，用来炖鱼汤可以很好的保留鱼

西瓜beHIM

• 黄桃罐头用铁锅熬可以吗,黄桃罐头要放凉才能装瓶吗

打算自己在家熬一点黄桃罐头，那熬黄桃罐头的时候能使用铁锅熬吗？黄桃罐头熬好之后又要不要放凉再装瓶呢？让我们一起看下去吧。 黄桃罐头用铁锅熬可以吗 1 不建议用铁锅熬。 不管是熬什么水果，都是不建议用铁锅来熬的。因为水果中含有丰富的果酸成分，如果用铁锅熬的话，水果在受热之后果酸会与铁锅中的铁离子发生反应，这样就会使得熬出来的水果颜色变黑，且可能还会生成对人体有害的成分。所

★半句話蝶戀花や

• 仝卓修改身份认证疑退出男团组合 网友：铁锅炖自己第一人

最*，仝卓高考舞弊事件的调查，也算是告一段落了。继道歉、风波后，仝卓首发文，晒出书籍《活着》写到“读完这本书，感悟很多”。除此之外，仝卓还修改身份认证疑退出男团组合。对此，不少网友评论区称仝卓是“铁锅炖自己第一人”，直播那次自己锤自己！仝卓修改微博身份认证仝卓，有的人可能是因为《声入人心》节目认识他的，也有的人是因为他自曝往届生改应届生事件关注到他的。因为高考舞弊事件，仝卓在节目里被一剪没，*日其微博身份认证还进行了修改。把此前的“声入人心男团Super Vocal”，修改为“仝卓TZ超话主持人”，

仝卓仝卓修改身份认证疑退出男团组合

陌忆·冰浅

• 锅怎么除锈 铁锅生锈怎么办

　　1、把生锈的铁锅放在火上烧热，然后用抹布蘸取些许醋直接擦拭铁锅铁锈的部分，即可轻松除去铁锈；2、将肥猪油放进锅里，等猪油被熬化之后，用猪油涂满锅的内部；3、或者在锅中倒入淘米水浸泡2-3小时，然后将其烧开，开了之后将水倒掉即可。　　锅怎么除锈　　铁锅在潮湿、有氧的环境下容易生锈，而在干燥的环境下不易生锈。这是因为铁容易生锈，除了由于它的化学性质活泼以外，同时与外界条件也极有关系。如果不想铁锅生锈的话，在使用完毕之后最好立即将铁锅清洗干净，擦干水分之后再涂上一层猪油。这样保养的话，铁锅才不会容易生锈。　　除了上述去除铁锈的方法之外，还可以在锅内倒少量油加热，慢慢转动马勺使得油覆盖锅内全部地方

MERCY

• 铁锅外老黑垢怎么去除 炒锅底部的污渍如何去除

　　先把铁锅外老黑垢打湿，然后把蚊香灰撒在锅底的黑垢上，来回擦拭即可。也可以用菠萝皮煮水来去除锅外的黑垢。或者将小苏打抹在有黑垢的地方，再用不粘锅清洗布擦洗。　　1、蚊香灰　　我们一般会将蚊香灰倒掉，觉得这些会没有什么用。其实它是锅底黑垢的一大克星!首先将锅底用水冲湿，半干不干的情况下，直接把蚊香灰撒在锅底的黑垢上，来回擦拭，再用水冲一冲，用蚊香灰擦过的地方瞬间恢复光亮哦!　　2、菠萝皮　　卖菠萝的人总喜欢将菠萝皮扔掉。其实菠萝皮也是可以去除锅底的黑垢的。只要在大锅中加上清水，投入一些菠萝皮，将不锈钢器皿一并放入，煮沸大概二十分钟后，冷却再拿出，用水擦洗不锈钢大锅一样可擦得干干净净。　　3、小

风吹凉、一杯茶

• 日常炒菜的铁锅 掌握这七个使用原则让你吃得更健康

铁锅是烹饪食物的传统厨具，但是，在日常生活中，铁锅你用对了吗？普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害。因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。下面会讲到铁锅的​七大使用原则，让您放心使用。 铁锅的七大使用原则 【1】炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不

健康生活常识生活小妙招

exo璀璨的光芒

• 焖面是哪里的特色 铁锅焖面的家常做法 面条,干面条

焖面就是选用碱面加上菜和肉，利用水蒸气将面焖熟，这样的面做出来口感非常丰富。很多人都喜欢吃铁锅焖面，但是有很多地方都吃不到，那么焖面起源于哪里呢。焖面是哪里的特色 焖面是中国中部和北部地区的传统面食之一。焖面也叫蒸面、炉面、糊面、卤面，主要在山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等地区流传的比较广，主要是由生碱面、猪肉、豆角组成，也可以根据自己的喜好加入其它食材。焖面主要就是靠焖，焖出来的面，蔬菜中的养分和水分流失最少，所以焖面更加营养，口感更好。铁锅焖面的家常做法主料：生面条1000克、五花肉200克、扁豆500克、土豆2个辅料：植物油2汤匙、水适量、花椒适量、冰糖、老

面条干面条

糖猫♬青苹果儿

• 山楂用什么锅煮好 为什么山楂不能用铁锅煮 山楂,生活常识

山楂水大家应该都喝过，酸酸甜甜的，山楂煮水大家第一反应就是用铁锅煮，那么山楂用什么锅煮好呢，为什么山楂不能用铁锅煮呢。山楂用什么锅煮好 1、砂锅砂锅是用陶土做的，它的性质比较稳定，且砂锅内部有很多细密的小孔，受热比较均匀，用来熬山楂既不容易焦糊，也不会与山楂中的药物成分发生反应。2、不锈钢锅不锈钢锅是经过特殊处理的铁锅，其中加入了碳元素，使锅中铁元素的活性减弱，用来煮山楂的话一般也不会发生反应。为什么山楂不能用铁锅煮山楂作为一种比较常见的水果，它本身并不具有毒性，但是山楂中含有大量的果酸，如果用铁锅煮的话，铁锅中的铁元素会与果酸发生反应，生成铁化合物，不仅会降低山楂的营养价值，还可能会导致舌头

生活常识山楂

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• 做雪花酥可以用铁锅吗 容易被黏住 雪花酥

做雪花酥是可以使用铁锅的，不过用铁锅的话对做出来的雪花酥是可能会产生影响的，首先雪花酥很容易黏在锅上，在做的时候可能会带来一些麻烦。做雪花酥可以用铁锅吗做雪花酥是可以用铁锅的，只不过会比较容易粘住，会增加操作难度。铁锅耐高温、导热快又均匀，做出来的雪花酥，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。铁锅表面随着使用时间，表面会自然生成一层食油层，具有类似不粘锅的效果。铁锅使用后，只要用硬刷子刷过、热水冲洗、擦干晾干即可。清洁剂反而伤锅。注意对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。用铁锅做雪花酥的方法用料：黄油22.5克、棉花糖75克、全脂奶粉27.5克、坚果75克、蔓越莓干15克、盐0.5克、抹

失去的月亮

• 铁锅铲能补血吗 有一定帮助 锅,锅铲

民间流行一个传说，说铁质厨房用具具有养生功能，铁元素在使用过程中，会掉落到饭菜里，而铁元素是造血元素，故而能补血，这种说法有一定道理，一起来详细了解。铁锅铲能补血吗铁质锅铲是我们最为常用锅铲种类，和铁锅类似，长时间使用后，铁质锅铲上的铁元素会掉落，对于我们摄取铁元素有一定帮助。和其他材质的锅铲比起来对营养均衡更加有益，尤其适合想要“补血”和铁元素匮乏的人士。但需要注意的是铁质锅铲对于较为容易生锈，会影响食材的口感，对于菜品味道有高要求的人士建议不要挑选。铁锅铲和木锅铲哪个好用木锅铲炒菜，一般的是在电磁炉上炒菜时，用的是*底、涂上不粘锅材料的铁锅。假如使用铁锅铲，一是铁锅铲传热，再就是容易损伤不

锅锅铲

有始就有终

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