各种小吃的做法

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• 北京特色小吃有什么 北京有什么特色小吃

　　北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。　　北京烤鸭　　北京烤鸭是享誉世界的北京特色小吃，也是北京著名菜式，到北京一定要吃的美味。北京烤鸭用的是优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，在北京，有很多不同的烤鸭店，其中比较有名的有全聚德，四季民福烤鸭等等，北京烤鸭色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。北京烤鸭有挂炉烤鸭和焖炉烤鸭两大流派。　　卤煮　　卤煮是地道的北京特色小吃，历史悠久，光绪年间，五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以很多人就用猪头肉和猪下水代替，经过烹饪高手的不断改良，就成了今天的卤煮火烧。火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块

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• 晋中特色小吃 晋中的特色小吃有什么

　　晋中特色小吃有*遥牛肉、太谷壶瓶枣、左权绵核桃、龙须面、寿阳豆腐干、太谷饼、灵石荆条蜂蜜、木枣、*遥红薯、鱼羊包、*遥碗脱则、河峪酥梨、*遥豆腐脑、介休灌馅糖、莜面栲栳栳、砂子饼。　　*遥牛肉　　*遥牛肉是知名的晋中特色小吃，传统工艺制作而成，口味独特。*遥牛肉经过屠宰、切割、腌渍、锅煮等操作制作而成，每一步都很讲究，牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口，有扶胃健脾的效果。　　太谷壶瓶枣　　壶瓶枣是一种鼠李科枣属，一般在8月到9月成熟。壶瓶枣单个果重19g，个大皮薄、肉厚质脆、汁多味甜，外观呈深红色。太谷壶瓶枣的枣树每株产量在百斤以上，出产的枣远销全国各地，是中国大型红枣中

苏婧☀（互粉）

• 通海特色小吃 通海的特色小吃有什么

　　通海特色小吃有通海酱菜、鸡丝米线、太极鳝鱼、通海豆末糖、凉糕、河西油炸豌豆粉、通海萝卜丝、易门豆豉、乌鱼片、通海甜白酒、翻花乌鱼、通海烧馒、耀南火腿。　　通海酱菜　　通海酱菜是玉溪市通海县的知名特产，通海酱菜历史悠久，根据菜品不同，分为不同的产品，有小米辣、泡椒系列、冬菜、蕌头、野山椒、蒜苔、芥菜、姜块、洋姜、大头菜、酱油、花椒油等100多个品种。品牌也很多。　　鸡丝米线　　鸡丝米线是通海人最喜欢的美食之一，主要是用云南米线做成，将鸡肉撕成丝，放在米线上面，再倒上鸡汤，撒上佐料就可以吃了，米线口感细腻，鸡汤的味道鲜甜，鲜香可口，鸡丝米线也有着不同的口味，吃法讲究。　　太极鳝鱼　　鳝鱼是一种

小污女就是我

• 扶风特色小吃 扶风的特色小吃有什么

　　扶风特色小吃有扶风烙面皮、扶风一口香、扶风鹿糕、扶风醋糟粉、扶风臊子面、西府醋粉、扶风功夫锅盔、扶风面皮、扶风面皮夹馍、扶风臊子肉夹馍、猪头肉炒面皮。　　扶风一口香　　一口香是一种特色美食，将鹅菜、白萝卜、杂菜等全部晒干，然后放入锅中炒熟，放入红辣椒、青蒜、豆瓣酱、精盐等配料一起炒，加清水焖制而成，既保证了食物的口感，同时也营养健康，具有促进消化、增强食欲，加快胃肠蠕动的作用。　　扶风烙面皮　　扶风烙面皮是一道风味名小吃，用面皮、黄瓜丝、绿豆芽做成，加入了调料、盐水、辣椒油、醋，搅拌均匀，口味丰富。面皮清凉爽口，拌上了香辣油，辣而不燥、口感劲道，是当地最具有人气的风味小吃之一。　　扶风鹿糕

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• 贵港特色小吃 贵港的特色小吃有什么

　　贵港特色小吃有白切三黄鸡、桂*猪脚粉、桂*绿豆糕、贵港藕粉、桂*狗肉、田螺汤、浔江鱼、桂*罗秀米粉、桂*香辣糟、临川狗肉、乳泉腐丝羹、东龙酸粉。　　白切三黄鸡　　白切三黄鸡广西*南县的著名传统美食，三黄鸡品质一流，一般是白切，做出来的美味鲜美软滑、幼嫩甘香，受到了大家的喜爱。白切三黄鸡的制作工序也是很讲究的，选用约1.25千克左右的*南三黄项鸡，宰杀后去掉内脏，生盐腌制，将鸡放入水中煮三分钟，将煮鸡的开水倒入盆种盖好，约20分钟即熟。　　桂*猪脚粉　　桂*猪脚粉是一道物美价廉的美食小吃，猪脚肥而不腻、皮酥肉烂、软硬适中。猪脚具有很好的补血益气、通乳去毒的效果，非常适合气虚体弱的人吃，这道桂

吃货光荣！

• 随州特色小吃 随州的特色小吃有什么

　　随州特色小吃有随州蜜枣、随县葛粉、厉山腐乳、随州油桃、广水胭脂红鲜桃、曾都葡萄、五香花生、随州红枣、随县蜂蜜、应山滑肉、广水奎面、广水腌腊狗肉、徐家河银鱼、广水酸白菜。　　随州蜜枣　　随州蜜枣产自“中国蜜枣之乡”唐县镇，随州蜜枣的特点就是个大味甜，不仅好吃，还具有益气养血等功效，蜜枣是随州地区的传统美食，外观金黄透明、体丰肉厚、香甜可口，相传已经有几百年的历史了，经常吃能补脾和胃、益元生精、补血安神。　　随县葛粉　　随县葛粉是一种非常具有特色的美食，葛粉是*年颇受欢迎的食疗保健佳品，随县地区葛根资源丰富，到处都可以看见，随县葛粉具有解肌退热、生津止渴、增强骨骼、延缓衰老的作用，同时还能降低

兔宝宝爱卿

• 龙泉特色小吃 龙泉的特色小吃有什么

　　龙泉特色小吃有蟹汁鳜鱼、蛋黄青蟹、松仁素果、三片炒敲鱼、冬瓜瑶柱、凉粉冻、龙南田螺、大白岸鱼干、吊瓜子、香蕈娘渗羹、魔芋冻、搓儿冻、油老鼠、龙泉香菇。　　蛋黄青蟹　　蛋黄青蟹是一道传统名菜，特色鲜明，属于浙菜，这道菜蟹肉鲜嫩、色泽金黄，蛋黄口感细腻，咸淡适口，很多人喜欢吃。蛋黄青蟹制作方式还是比较讲究的，将蟹肉的鲜嫩和咸蛋黄香糯结合在一起，吃起来别有一番风味。　　蟹汁鳜鱼　　蟹汁鳜鱼也是一道浙菜，这道菜传统风味，鱼肉洁白、浇汁奶黄、鲜嫩可口、美味好吃。蟹汁鳜鱼就是用鳜鱼、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清等材料制作而成，用温油将鱼肉浸熟，保持了鱼肉的鲜嫩，还加入了牛奶、蟹粉、蛋清等材料，中西结合的制作

萌萌苦小怕

• 泰山特色小吃 泰山的特色小吃有什么

　　泰山特色小吃有山东煎饼、泰山板栗、泰山赤磷鱼、泰山核桃、泰山豆腐宴、泰山小白梨、果都陈氏咸菜、泰山驴油火烧、泰山大货山楂、泰安薄脆饼、泰山牙枣、泰山红玉杏、泰山豆腐面。　　山东煎饼　　山东煎饼是一种传统特色面食，这是泰山地区的特色小吃，历史悠久。山东煎饼制作方式并不难，但是用料讲究，里面加入了韭菜、白菜、小瓜、胡萝卜、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉条等佐料，面皮薄，味道丰富，非常好吃。　　泰山板栗　　泰山板栗是泰安市的著名特产，出产的板栗果实均匀整齐，外皮呈棕褐色、明亮光滑、肉质细腻、香糯甘甜，口感非常好。泰安土质疏松，夏季炎热多雨，冬季寒冷少雪，水源丰富，非常适合板栗生长，所以出产的

吾亦，足矣

• 湘西特色小吃 湘西的特色小吃有什么

　　湘西特色小吃有凤凰血粑鸭、凤凰姜糖、湘西米豆腐、苗族酸汤菜、酸菜煮水豆腐、湘西土家腊肉、浦市饺儿、阴米和糖散、湘西酸肉、苗家酸鱼、茶峒碗儿糕、桐叶粑粑、黄桥酥饼。　　湘西米豆腐　　湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是当地的传统风味小吃，用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香，拌上了调味料，颇具当地风味，可以用于熟食也可以冷食。　　湘西土家腊肉　　要说湘西的美食小吃，湘西土家腊肉一定是其中之一，这是湘西张家界的知名特产之一。湘西人*惯每年制作熏腊肉，在年关将*的时候，杀了年猪，将正肉、猪头、猪脚用于制作腊肉，土家腊肉制作方式多样，很多湘菜都会用到。　　凤凰姜糖　　姜糖是湘西凤凰地区的

花落星辰

• *阳特色小吃 *阳的特色小吃有什么

　　*阳特色小吃有*阳鸽蛋、长人馄饨、鹤溪杨梅、山楂糕、腾蛟血橙、温州杨梅、象生雪梨、土豆野味煲、南麂大黄鱼、莲子焖鲍鱼、*阳橄榄、温州松糖、五味香糕、芝脚糖、荷花酥。　　*阳鸽蛋　　*阳县蛋鸽吃的是无任何添加剂的饲料，所以鸽蛋的品质也非常好。*阳鸽蛋口感嫩滑、风味独特。还富含胶原蛋白和各种人体必需氨基酸，是一种营养价值极高的美食。*阳鸽蛋有多种吃法，是不可多得的保健食品之一。　　长人馄饨　　长人馄饨是一种很有特色的美食，馄饨皮薄，馅心非常新鲜，口味也很丰富，有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。馄饨汤清澈见底，汤鲜味美，因为是一个高个子始创的，所以取名长人馄饨。　　鹤溪杨梅　　鹤溪杨梅是浙江温州地

清欢♔

• 建德特色小吃 建德的特色小吃有什么

　　建德特色小吃有建德草莓、严州干菜鸭、严州雪梨、严州咸汤圆、建德烧饼、新安江虹鳟鱼、建德板栗、分水棍子鱼、严州白梨、严州酥饼、建德柑桔、三都柑橘、大洋螃蟹。　　建德草莓　　建德草莓是建德市特产，素有“中国草莓之乡”的美称。建德草莓的外观多为圆锥形或长圆锥形，色泽鲜艳、红润透亮、香味浓郁、肉甜汁多、风味独特。建德草莓的品种为适合大棚栽培的红颊、章姬、丰香等优良品种。　　严州干菜鸭　　严州干菜鸭是浙江的一道名菜，传统风味，已经有上百年的历史了。严州干菜鸭用山种鸭和雪里蕻干菜作为主要材料，配上了酒、糖、姜、盐等调味，又卤又蒸，经过出水、煮、浸泡、上料、蒸制等多道工序制作而成，成菜黑里透红、油而不腻

半夏あき微夜凉

• 大竹特色小吃 大竹的特色小吃有什么

　　大竹特色小吃有达州脆李、大竹观音豆腐干、东柳醪糟、珍珠元子、素烧阳鱼、大竹醪糟、东柳鱼头、五香卤豆干、油酥竹鼬、杜肿腰花、杂酱面、大竹秦王桃、石梯蒸鱼。　　达州脆李　　达州脆李是四川省达州市的特产，这里环境好，土壤多为紫色土、黄壤土和冲积土，矿质养分丰富，非常适合达州脆李的生长发育。达州脆李品质优良，果实中大，呈圆形，果面呈黄绿色，果粉中多，肉质脆鲜、汁多味甜，非常受欢迎。　　大竹观音豆腐干　　大竹观音豆腐干是大竹县观音镇的特产，观音豆腐干，又名“仁”字豆腐干。豆干的皮面光洁细腻，味道香浓，芳香四溢，让人回味无穷。豆腐干是用豆腐制作而成，其营养成分和豆腐很像，含有大量蛋白质、脂肪，吃法多样

奶茶丶无情

• 缙云特色小吃 缙云的特色小吃有什么

　　缙云特色小吃有缙云烧饼、缙云麻糍、敲肉羹、缙云麻鸭、油焖笋、红烧溪鱼、翡翠羊柳卷、土爽面、水晶薯条、番薯条、缙云土面、缙云小馄饨、亨利大虾、翠绿大鲜鲍。　　缙云烧饼　　缙云烧饼是一道很有特色的美味，用面粉、鲜猪肉和梅干菜作为主要材料制作而成，看起来是很普通的烧饼，实际上每一道工序都相当的讲究，炉温、揉面、摘面、食材配比等，饼皮只能用老面，猪肉要选夹心肉，配上梅干菜，制作出的烧饼香酥可口。　　缙云麻糍　　缙云麻糍是缙云民间小吃之一，麻糍可蒸可炸可烤，吃法多样。将糯米蒸熟之后，放入石臼中打成饼，然后摘成小块，里面裹上红糖，外擦一层熟粉。麻糍脆甜香糯，在当地非常的受欢迎。　　敲肉羹　　缙云人喜欢

冷。魅訫‘’

• 歙县特色小吃 歙县的特色小吃有什么

　　歙县特色小吃有三潭枇杷、油煎毛豆腐、歙县金丝琥珀蜜枣、歙县银鱼、纱面、富岱杨梅、石头粿、歙县豆腐脑髓、宋村葡萄、黄山蕨菜、花菇石鸡、歙县金桔、蟹壳黄烧饼。　　歙县金丝琥珀蜜枣　　金丝琥珀蜜枣是我国蜜枣中比较珍贵的品种，在歙县很有名，甚至畅销美国、加拿大等40多个国家和地。金丝琥珀蜜枣色泽金黄如琥珀、光艳透明、肉厚核小，带着天然枣香味，经过精选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序制作而成。　　油煎毛豆腐　　毛豆腐是一种非常具有人气的特色小吃，在当地很常见。将黄豆磨好后，过滤，制作成豆浆，然后用酸浆水点卤做成豆腐。经过发酵让其变成毛豆腐，吃的时候下锅煎。毛豆腐外脆里嫩，咸香适口

小汤圆·渲

• 安吉特色小吃 安吉的特色小吃有什么

　　安吉特色小吃有安吉山核桃、天赋莼菜、安吉石笋干、梅溪鱼丸、安吉冬笋、安吉板栗、安吉长瓜、盐卤豆腐、鸡肉线粉、笋蒸石鸡、梁山宝菜、安吉干挑面、笋蒸石鸡、细沙羊尾。　　安吉山核桃　　山核桃是当地的干果特产，安吉山核桃果实香脆、果肉肥厚、味道甘美，可以直接吃，也可以炒着吃，也可以制作糕点，所以很受欢迎。山核桃油质优良，超过油茶、油橄榄等，是易消化和防治高血脂和冠心病的优良食用油。　　天赋莼菜　　莼菜是一种生水草，也是野生植物，奶叶可做汤菜，是当地的一道名菜。天赋莼菜以西湖莼菜最有名，具有健骨、美容的作用，天赋莼菜充分了环境资源，出产的莼菜品质好，天赋莼菜是去到当地一定要品尝的特色美食之一。　　安

盗墓是信仰

• 海城特色小吃 海城的特色小吃有什么

　　海城特色小吃有海诚馅饼、小白皮酥、枫叶肉枣、三里烧烤、海城羊汤、牛庄馅饼、海城南果梨、九龙川香菇、腾鳌温泉草莓。　　海诚馅饼　　海城馅饼是海城地区最有名的特色小吃了，指的是辽宁省海城市这一地区做的手工馅饼的统称，当地的老百姓都很喜欢吃。海诚馅饼外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，色泽金黄，非常好吃，海城馅饼的内馅繁多，很多食材都可以做成内陷，配上蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，味道更好。　　小白皮酥　　小白皮酥是一款历史悠久的小吃，从清道光二年延续至今，这款糕点外观好看，口感香酥，非常受欢迎，也是海城特色小吃之一。小白皮酥的外皮是水面油酥，馅心松软，入口鲜香，层次分明，外观色泽洁白。小白皮酥用料考究

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• 蒙山特色小吃 蒙山的特色小吃有什么

　　蒙山特色小吃有蒙山砂糖桔、蜂巢芋角、蒙山肉丸、蒙山红肉蜜柚、蒙山蜂蜜、阿养木瓜、蒙山县黑土猪肉、蒙山煎饼、油炸蒙山全蝎、光棍鸡、蒙山百香果、蒙山屯巴茶。　　蒙山砂糖桔　　蒙山县是广西地区，最适合种植砂糖桔的地方之一，这里的砂糖桔口感甘甜，品质好，在全国都很有名。这里的砂糖桔成熟期较晚、个大皮薄、皮色橙红、汁多味美、高糖低酸，闻起来芳香扑鼻，产品远销全国各地。　　蜂巢芋角　　蜂巢芋角是用芋泥作皮，猪瘦肉、虾肉、冬菇等材料做成馅料，然后包成角形，下锅炸制而成。这种小吃是蒙山一大特色，外皮金黄，形状比较像蜂巢，所以得名。蜂巢芋角是一种油炸食品，外酥内软，馅料丰富，是茶市必备的点心之一，在广西地区

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