酱鸭

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• 来看看酱鸭舌的两种美味做法 酱鸭舌的做法

说起鸭舌，让很多人都是觉得有点吓人，其实鸭舌是非常的美味，而且做法也是丰富多样的，酱鸭舌就是一种非常美味受欢迎的做法，因为经常在外面食用对身体健康是不利的，所以小编就是为大家准备了酱鸭舌的做法，这样自己就是可以动手制作了。酱鸭舌的做法做法一制作原料：原料：鸭舌20只调料：老抽50g、白糖50g、茴香3g、桂皮3g、黄酒5g、葱、姜各5g制作步骤：1、大葱洗净切成段备用。2、老姜洗净切片，备用。3、大蒜拍破，备用。4、鸭舌用水淘洗两遍，备用。5、煮锅中加入足量的水，放入淘洗过的鸭舌，大火烧开后煮5分钟，将鸭舌捞出，装入盆中，用冷水反复搓洗干净。6、将刚才煮鸭舌的水倒掉，锅中重新注入足量的水，水煮

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• 风味独特的杭州酱鸭烹制方法 杭州万隆酱鸭专卖店

杭州酱鸭是浙江杭州地区人们常吃的一种汉族风味美食，杭州酱鸭用的是当年饲养的成熟鸭子作为原料制作的。杭州酱鸭经过特别的腌制，肉色枣红、芳香油润、富有回味，可以作为人们餐桌上的家常菜，也可以作为佐酒佳肴。芳香油润风味独特的杭州酱鸭烹制方法杭州酱鸭怎么做?杭州酱鸭的烹制方法是怎么样的?杭州酱鸭是浙江菜系的传统汉族风味菜肴，鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。杭州酱鸭中的脂肪酸熔点低，很容易消化吸收，其中的维生素含量丰富，凡体内有热的

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• 酱鸭脖怎么做才能做的好吃,鸭脖怎么处理干净 风干鸭脖其实是油炸的

酱鸭脖很多人都喜欢吃，可以当休闲小零食食用，也可以用来当下酒菜，而且它的做法也是很简单的，自己买回新鲜的鸭脖子，配上相关调料就可以轻松制作了，那么酱鸭脖怎么做才能做的好吃呢? 酱鸭脖怎么做才能做的好吃 1 材料：鸭脖、葱、姜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、花椒、老抽、生抽、盐。 做法： 1.将鸭脖完全清洗干净，去掉鸭脖上的皮以及上面附带的颗粒物质，这些都是鸭的淋巴器官

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• 酱鸭蒸多少时间好吃,酱鸭太咸了怎么办 酱鸭太咸怎么烧好吃

鸭肉的吃法有很多种，除了煲汤，做烤鸭之外，最下饭的方法应该就是做酱鸭来食用，那么酱鸭蒸多少时间好吃呢? 酱鸭蒸多少时间好吃 1 制作好的酱鸭需要蒸熟，首先需要切成两半，放入容器中之后，就可以覆上保鲜膜，然后放入微波炉中，大火烧3-5分钟就可以了，之后再放入锅中蒸上十分钟，酱鸭就完全可以吃了。 酱鸭太

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• 自己做酱鸭怎么做好吃,酱鸭蒸多少时间好吃 酱鸭蒸多少时间好吃

鸭肉除了做成烤鸭或是煲汤味道好，做酱鸭也是不错的吃法，吃起来是非常爽口的，那么自己做酱鸭怎么做好吃呢? 自己做酱鸭怎么做好吃 1 准备好鸭肉，酱油，盐，白糖，料酒，桂皮、八角、大葱，丁香，砂仁，陈皮。 1.把鸭肉用清水浸泡之后洗净，然后沥干其中的水分。 2.用盐擦鸭肉，放到盆中腌制10小时左右。 3.把腌好的鸭肉放入锅中，然后加入足量清水浸没鸭肉，等到煮开的

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• 五香酱鸭的做法 五香酱鸭怎么做

步骤1准备食材：鸭肉300克、大葱1小段、姜1小块、精盐1勺、鸡精1勺、绍酒2勺、香油1勺、卤汤适量。 步骤2将葱切段。 步骤3姜切片。 步骤4将洗净的鸭肉切块。 步骤5将切块的鸭肉装入碗中。 步骤6鸭肉中加入精盐、葱段、姜片，拌匀腌制2小时。 步骤7锅中烧水，水开后将鸭肉放入锅中，用大火煮开，再用漏勺捞出沥干水分。 步骤8锅中加入卤汤，用大火烧开，放入鸭肉，盖上锅盖煮沸。 步骤9鸭肉快熟时，加入葱段和姜片，烹入绍酒，加入鸡精，用微火煮熟。 步骤10最后盛出装盘，淋入香油即可。

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• 酱鸭怎么蒸好吃？酱鸭蒸多久？ 酱鸭,鸭肉

酱鸭是一道风味名菜，酱好的鸭子可以直接爆炒、蒸煮食用，其中蒸酱鸭的做法十分简单。那么，酱鸭怎么蒸好吃？酱鸭蒸多久？酱鸭蒸多久如果是已做好的的酱鸭，就把它一刨两半放入容器里，然后覆上保鲜膜入微波炉，高火3-5分钟（视鸭子的大小）即可。如果是生的要做酱鸭，要准备锡箔纸，然后将腌制好的鸭瓣用锡箔纸包好入微波炉，用高火转5分钟，取出翻动一下，再转6分钟便OK!酱鸭怎么蒸微波炉酱鸭1、鸭半只洗净沥干，锅内加水150ml、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱结熬成浓卤汁（不用八角桂皮可用五香粉），盆内将鸭腌渍4-5小时，时间腌得越长越好，甚至可以腌一、二天。2、连卤汁放入微波炉，上盖覆大盆，强功率

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• 酱鸭头

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• [香煎叉烧酱鸭腿] 材料：鸡腿3只 蒜2瓣 蚝油1汤匙 姜1小块 叉烧酱3汤匙 作法：1.鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨；2.将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片，再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上；3.*底锅放少许油加热后，改小火，放入鸡腿慢煎并不时的用锅铲压住鸡腿肉以使腿肉能完全受热成熟，最后煎至全熟，再倒入腌制剩余的叉烧酱汁转大火收汁，然后切成小块装盘即可。

[香煎叉烧酱鸭腿] 材料：鸡腿3只 蒜2瓣 蚝油1汤匙 姜1小块 叉烧酱3汤匙 作法：1.鸡腿洗干净，用锋利的刀从中间划一刀，小心的将鸡腿肉完全的去骨；2.将鸡腿肉放在保鲜盒中，加入姜片蒜片，再加入3汤匙叉烧酱和半汤匙至1汤匙的蚝油，拌匀。盖上保鲜盒，放入冰箱中腌制12小时以上；3.*底锅放少许油加热后，改小火，放入鸡腿慢煎并不时的用锅铲压住鸡腿肉以使腿肉能完全受热成熟，最后煎至全熟，再倒入腌制剩余的叉烧酱汁转大火收汁，然后切成小块装盘即可。

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• 上海酱鸭的做法：1. 锅中水烧开后把鸭子放…

上海酱鸭的做法：1. 锅中水烧开后把鸭子放进去过下水，撩起沥干水，在鸭子身上涂酱油2. 准备好葱姜蒜和八角3. 锅中到油等油烧热后放入葱姜蒜和八角爆香，然后放入鸭子炒一下倒点料酒，稍微翻炒后倒入酱油和水，水淹没鸭子三分之二就好了，加入冰糖，盖上锅盖用中大火烧二十分钟左右4. 用勺子把锅中酱油淋在鸭子身上，等鸭肉差不过酥了后，拿掉锅盖开大火开始收干，不断用酱油往鸭子身上淋酱油5. 收干后撩起放旁边待冷却后切好就可以了

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做法：  1、风干酱鸭用温水清洗后放入蒸锅内，加入姜片和料酒，大火烧开后转中火，蒸45分钟后取出冷却，斩件装盘；  2、将蒸酱鸭的汤汁去除姜片，倒入小锅内，调入适量清水和少许盐，烧开后盛入面碗，加入下好的面条，撒上葱花，摆上酱鸭块。

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• 【酱鸭舌】用料 鸭舌 500g 酱油 白糖 葱姜…

【酱鸭舌】用料 鸭舌 500g 酱油 白糖 葱姜蒜 做法 1. 鸭舌灼水，去沫。迅速过冷水，洗净 2. 葱姜蒜切小，爆香。入鸭舌翻炒至有香味飘出 3. 加生抽调味老抽少许着色，加糖 。4 加水没过鸭舌，转小火慢炖1小时，直至鸭舌酥软 。 勾芡出锅便可以吃了哦！~

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