白果是非常好的养生食品,物美价廉,受到很多人的喜爱。今天5号网小编就要为大家介绍一下,白果的营养价值和白果的功效与作用!白果的营养价值白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、*白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论:每100g鲜白果中含蛋白质
13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多中微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值、药用价值、保健价值,对人类健康有神奇的功效。白果果仁含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素 c
,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以