猪肉卡通

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• 猪肉酿冬菇扒菜胆 材料 猪肉，油，冬菇，…

猪肉酿冬菇扒菜胆材料猪肉，油，冬菇，蒜，酱油，盐，糖，小唐菜做法1.猪肉和蒜剁碎，放酱油、油、盐、糖调味，再放点生粉2.冬菇洗净，酿入猪肉3.把酿的冬菇放入去煎香，再放点水煮熟4.小唐菜煮熟，摆边，上碟

美食猪肉酿冬菇扒菜胆

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• 烤猪肉卷 材料 猪肉，盐，糖，味精(可有可…

烤猪肉卷材料猪肉，盐，糖，味精(可有可无，也可加香茅)，生粉，生菜，薄荷叶，九层塔，黄瓜做法1、猪肉切片加盐、糖、味精、生粉、油醃两小时后放入预热350度烤箱，大约烤8分钟翻面再烤8分钟。2、越南米薄饼沾湿温水变软(千万不要湿太多水，以防糊烂，可以包为佳)，放一点生菜、薄荷叶、九层塔与各类香菜，放点黄瓜片与几片烤肉，包裹成春卷的长形状，沾鱼露或黄生酱食用

美食烤猪肉卷

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• 山椒猪肉串 材料 猪肉条1/2斤，大蒜2粒，…

山椒猪肉串材料猪肉条1/2斤，大蒜2粒，山椒粉少许，沙拉油1/2大匙，酱油3大匙，胡椒粉少许，糖1/2大匙，香油1/2大匙，米酒1/2大匙做法(1)将猪肉条洗净沥干，加入拍扁的大蒜以及腌料搅拌均匀，腌制10分钟。(2)用竹签或铁制的烤肉串，将猪肉条以Ｓ型连续串起，依序串好备用。(3)取一烤架放在火上，先刷上少许油，再将猪肉串放在烤架上烤，待烤至褐色后再翻面，两面均匀地撒上山椒粉，烤熟后即可食用。

美食山椒猪肉串

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• 头菜蒸猪肉  材料 五花猪肉200克，头…

头菜蒸猪肉材料五花猪肉200克，头菜100克（去皮切丝后的重量）姜丝10克，猪肉腌料A：生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖1/2茶匙，玉米淀粉2茶匙，油1茶匙腌肉做法01.买回来的头菜，用清水浸泡半小时，削去表皮，并切成细丝02.五花猪肉，姜，头菜分别切成细丝。03.猪肉条，加入姜丝及所有腌料A，腌制10分钟04.腌制好后，再和头菜混合。05.放入电饭锅蒸笼里，下面煮饭，上面蒸菜。饭好了，菜也好了。06.如果是汽锅蒸，就水烧开后，放上蒸12-15分钟。

美食头菜蒸猪肉

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• 猪肉碎蒸蛋 材料 A）- 猪肉碎 半小碗 - 大…

猪肉碎蒸蛋材料A）- 猪肉碎 半小碗- 大蛋 4粒- 水 5粒蛋的水量B）- 生抽 适量- 盐 1捏做法1）把蛋搅拌至均2）将肉碎和盐、生抽加入蛋一起搅拌至均3）之后，倒入水4）开炉，以小火蒸蛋5）最后，可以撒青葱作装饰* 有肉类得蒸 - 20分钟无肉类得蒸 - 15分钟

美食猪肉碎蒸蛋

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• 土豆猪肉 材料 土豆200克，猪肉300克， 油…

土豆猪肉材料土豆200克，猪肉300克， 油、盐、料酒、酱油、五香粉、葱姜、鸡精适量。做法1、猪肉切块焯水，土豆去皮切块。2、起锅热油爆香葱姜和五香粉，煸炒猪肉2分钟。3、放糖、酱油、料酒和2碗水小火焖煮1小时。4、放土豆再焖煮10分钟。5、放盐和鸡精调味即可。

美食土豆猪肉

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• 宫保猪肉丁 材料 主料：瘦猪肉200克 调料…

宫保猪肉丁材料主料：瘦猪肉200克调料：鸡蛋清30克，辣椒(红，尖，干)3克，大葱3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，酱油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克做法1、先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。2、将拌好的猪肉放入温油（四五成热）里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。3、将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。

美食宫保猪肉丁

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• 干炒猪** 材料 猪肉300克，酱油1茶匙，…

干炒猪**材料猪肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克（最好是四川郫县豆瓣酱），老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏做法1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入**炒干水气，约6分钟。将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒

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• 切开的新鲜猪肉图片 肉类,猪,猪肉,肉,鲜肉,

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸*，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。

猪肉美食世界鲜肉肉类猪肉

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