爆炒牛肚

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• 爆炒牛肚的做法

　　食材：牛毛肚300克、洋葱半个、小米椒5个、香菜1根、姜1块、蒜2瓣、大葱1段、干辣椒5个、花椒2克、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉2克　　步骤：　　1、毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片。香菜切段。干辣椒剪成段。　　2、放入锅中焯水半分钟，捞出待用。锅中留底油，放入姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，放入洋葱翻炒半分钟。　　3、放入毛肚、小米椒、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上香菜即可。

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• 爆炒牛肚的家常做法 爆炒牛肚怎么做好吃

步骤1准备食材：熟牛肚200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、芹菜20克、洋葱50克、红椒20克、花椒粉1茶匙、酱油1茶匙 步骤2熟牛肚切丝。 步骤3红椒切丝。 步骤4姜切丝。 步骤5芹菜切段。 步骤6洋葱切丝。 步骤7首先起锅倒油，油热放入姜、炒出香味，然后倒入牛肚翻炒均匀。 步骤8接着倒入芹菜、洋葱、红椒大火爆炒3分钟，接下来加入花椒粉、盐、酱油继续翻炒2分钟至入味。 最后装盘即可。

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• 0918#早餐日记#早安，今日早餐：爆炒小鱿鱼…

0918#早餐日记#早安，今日早餐：爆炒小鱿鱼+清炒黄瓜+玉米腊肠盖饭+紫菜汤+香蕉。PS；潜意识的存在有时候很可怕。

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• 【爆炒肥肠】】 1.肥肠洗净入盐、姜末、料…

【爆炒肥肠】】 1.肥肠洗净入盐、姜末、料酒腌制10分钟，入冷水锅煮熟捞出沥水晾凉切段待用。姜切片，葱切段，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。青椒、红椒洗净切大方片待用。 2.锅入油烧热入香料中小火炒香，捞出香料不要，转大火烧旺油至冒烟，入盐、肥肠快速翻炒至水气收干，表皮泛黄变脆，倒入干辣椒、花椒、姜、蒜继续翻炒至香味四溢 3.入葱段、青椒、红椒略炒，入少许豆瓣、生抽，继续翻炒4.炒至肥肠上色，青红椒断生，关火搞定。 【桑】

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• 【爆炒田螺】食材：田螺、干红辣椒、葱段、…

【爆炒田螺】食材：田螺、干红辣椒、葱段、姜末、盐 豆豉、料酒。做法：1、田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用。2、热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒。3、调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味。4、下入田螺，大火翻炒1分钟。5、加少许开水，盖盖焖一会。6、继续大火翻炒至收干汁即可。

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• 【爆炒羊肉】用料 羊肉适量 香芹适量 红辣…

【爆炒羊肉】用料羊肉适量香芹适量红辣椒适量盐适量花椒粉适量自然粉适量油适量白酒适量淀粉适量葱适量蒜适量姜适量生抽适量步骤1.羊肉顺着纹路切丝或切片。加入盐，花椒粉，自然粉，生抽，白酒(几滴少量)或料酒(一勺)，淀粉。抓匀。腌制10分钟。2.葱，芹菜，姜，蒜，辣椒，切好。(红辣椒切好洗去籽不要)3.油热，放入腌制好的羊肉，大火翻炒至熟。4.炒好的羊肉铲到锅的边缘，余油里放入芹菜，辣椒，葱姜蒜翻炒几下，再和羊肉一起翻炒，最后放少量盐翻炒均匀关火。5.装盘。辣椒真够辣啊^^

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• 【爆炒田螺】食材：田螺、干红辣椒、葱段、…

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• 新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味…

新鲜的鱿鱼用来爆炒，能锁住鱿鱼的鲜美的味道，味道鲜甜，口感脆嫩。  鱿鱼焯水后控净水，用大火快炒能保持鱿鱼的鲜美。>>>>详细做法:http://www.haodou.com/recipe/241299

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【爆炒海虾】 1、将海虾洗净，剪开虾背，挑出虾线，控干水分； 2、洋葱、大蒜、姜、辣椒切粒，并准备少许花椒； 3、锅中放入油，烧热后，放入洋葱、大蒜等配料，炒香后放入海虾，翻炒后放入调味料即可。

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【爆炒花蛤】1、葱、姜、蒜、线椒、干辣椒、花椒爆炒；2、放入黄豆酱，然后放入花甲大火翻炒；3、放入少量盐料酒生抽，等到花蛤的壳都打开之后，汤汁也很多之后就可以出锅了。

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晚餐 爆炒肥肠是买的啦 菠菜和烧鸭腿是自己做的 感觉鸭肉真的是很难搞的东西呢

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［料理］中式风味爆炒牛排之超下饭 ［料理20分钟轻松搞定] 原料： 生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱 做法： 1. 热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分钟后，关火。 2. 牛排切条，滚生粉，去多余。 3. 中高火热油，再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理，完成！

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【爆炒牛排】原料：生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱 做法：1. 热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分钟后，关火。2. 牛排切条，滚生粉，去多余。 3. 中高火热油，再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理，完成！

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红烧带鱼 小炒菜心 爆炒花蛤 .家常的味道～

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