腌咸鸭蛋

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• 腌辣椒几天就能吃了 腌青辣椒最好吃的做法

辣椒在饮食中的需求量是非常大的，很多人都喜欢吃剁椒，在烹饪的时候，多多少少都会加入一些辣椒，从而促使食物变得更加美味。但是辣椒应该怎么腌制才比较好吃呢?而且腌制多久之后才能食用呢?下面一起来看看。腌辣椒几天就能吃了腌辣椒只要超过一个月就可以放心的食用了。我们在腌制蔬菜的时候，在15天之后就会出现亚硝酸盐，随着时间慢慢的推移，亚硝酸盐也会慢慢的减少，在经过30天之后，就会消失了，这个时候可以放心的食用。影响我们健康的正是亚硝酸盐，所以在购买腌制产品的时候，一定要仔细的看生产日期，这直接就决定了食物的健康程度。腌辣椒的方法1、我们首先将红辣椒用清水仔细的清洗，随后将它沥干，等水分沥干之后，将它放在

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• 腌萝卜不放醋会酸吗,醋腌萝卜太酸怎么办 醋腌萝卜酸的做法大全

腌萝卜制作好后，香脆可口，还可以适量加点辣椒，吃起来也非常爽口。不少人在家自己做腌萝卜的时候困惑，醋腌萝卜太酸怎么办？ 腌萝卜不放醋会酸吗 1 腌萝卜不放醋是不会酸的。 大家可以考虑加点可乐、苹果进去代替醋，味道也是非常不错的！注意在腌制萝卜条一定的晾干，去掉水分，做的多了，可以装在容器里放在冰箱，随吃随取，辣椒可以根据自己的口味添加。

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• 腌李子要什么材料,李子怎么腌制好吃 广东腌李子的做法大全

刚采摘下来的青李子味道酸涩，口感不是很好，可以尝试一下腌制之后再食用，那么腌李子要什么材料呢? 腌李子要什么材料 1 将李子洗干净，放在水里泡一下，大概一个小时，再把它捞出来沥干水分。如果想腌的时候更入味，可以在它的表面划几刀，然后放在开水里烫一下，大概一分钟。当它的颜色变了之后，再把它捞出来。放些盐、糖搅拌均匀。如果想味道更好，也可以放在冰箱里冻一下再吃。

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• 鸭蛋怎样吃营养最好,鸭蛋什么时候吃好一点

鸭蛋在我们生活中也是比较常见的一种蛋制品，营养丰富，味道鲜美，烹饪方法也比较多，鸭蛋怎样吃营养最好呢？ 鸭蛋怎样吃营养最好 1 煮。 鸭蛋最能保留其营养的方式就是煮着吃，在煮的过程中，白开水对于鸭蛋的破坏是比较小的，鸭蛋壳也可以很好地保留住内部的营养成分，所以煮着吃会是最有营养的，但是煮出来的鸭蛋味道会比较淡，若是觉得味道不合胃口的话，可以加入一些调味料一起食用。同时也

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• 洋姜孕妇可以吃吗,怀孕能吃腌洋姜吗 孕妇可以吃腌洋姜吗

洋姜在生活中很受欢迎，营养价值比较高，很多人喜欢吃，那么洋姜孕妇可以吃吗？怀孕能吃腌洋姜吗？ 洋姜孕妇可以吃吗 1 可以适量食用。 洋姜是生活中常见的一种食物，其中含有一定量的维生素、纤维素、蛋白质、氨基酸、果糖以及多种矿物质化合物，孕妇适量食用可以帮助提高其食欲，并且还能促进其消化和吸收，在补充营养的同时，又可以促进女性胃肠道健康，但由于洋姜性凉，过量食用可能会刺激到

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• 腌咸菜起白沫如何补救 腌咸菜不长白膜的诀窍

　　腌咸菜起白沫了可以放红糖或冰糖进去，再适当倒点白酒进去。还要尽量避免用沾油的筷子或手捞菜，一定要用干净的器具捞菜，过一段时间就不会有白沫了。　　腌咸菜是一道美味的菜肴，我们经常会跟着网上学如何腌咸菜，等我们腌制完成之后，要打开吃的时候发现腌的咸菜起白沫了。出现这种情况如果不及时处理去掉，会使咸菜变味、变质。那要怎么才能将白沫去掉呢？　　其实遇到咸菜起白沫很正常，这可能是盐水浓度低并有部分蔬菜露出盐水表面与空气接触，造成野生醭酵母菌的繁殖条件，或者腌菜长时间处于高温条件下造成的。我们只要放红糖或冰糖进去，再适当倒点白酒进去，尽量避免用沾油的筷子或手捞菜，一定要用干净的器具捞菜，就不会有白沫了

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• 鸭蛋和鸡蛋哪个营养高 鸡蛋营养价值高还是鸭蛋

　　单从营养成分来看的话，鸭蛋的营养比鸡蛋的营养价值高；但从补充人体所需的营养来看，鸡蛋和鸭蛋是差不多的。总的来说，鸭蛋的营养略高于鸡蛋。　　鸭蛋和鸡蛋哪个营养高　　鸡蛋和鸭蛋都有很丰富的营养成分，可以补充人体所需的蛋白质、氨基酸等营养物质。想要发挥出鸡蛋和鸭蛋最好的营养价值来，最好是选择水煮蛋。　　水煮蛋的话，它们的营养成分并没有流失，只是被煮熟了，因此这时候鸡蛋和鸭蛋的营养成分是最高的。但需要注意的是，一定要将鸡蛋、鸭蛋煮熟，确保杀死里面的细菌。　　从外表来看，鸭蛋的个头比鸡蛋的个头大一些，这也使得鸭蛋中含有的营养成分的含量多一些。但实际上，人体所补充的营养成分是一样的。　　相比起鸭蛋来说

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• 鸭蛋热量高还是鸡蛋热量高 鸭蛋跟鸡蛋的热量哪个高

　　鸭蛋热量高，每100克鸭蛋含156的卡路里，每100克鸡蛋包含144的卡路里，因此鸭蛋热量比鸡蛋热量高。减肥人士在减肥期间最好少吃鸭蛋，尤其是腌制好的咸鸭蛋，热量更高，不宜多吃。　　鸭蛋是日常生活中常见的食物，其营养丰富，含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2等营养物质，可媲美鸡蛋。不过鸭蛋对肥胖者真的是禁忌。鸭蛋富含多量的脂肪和胆固醇，特别是鸭蛋黄，胖的人不要吃。　　通常情况下，1个咸鸭蛋60克，其可食部分53，其热量100大卡。半只咸鸭蛋30克，可食部分26克，其含热量为50大卡。标准的100克咸鸭蛋中含热量为190大卡。由此可见，一个咸鸭蛋的热量是比较高的，正在减肥的朋友最好不要

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• 端午节为啥要吃鸭蛋 端午节吃鸭蛋的原因

　　端午节吃鸭蛋主要有以下两种说法：一是端午节正值仲夏，天气比较炎热潮湿，很容易滋生细菌，引起“瘟疮”类疾病;而鸭蛋形状似心形，古人认为吃了鸭蛋可以保护心气神不受侵害。二是一些地区在端午节有吃五黄的*俗，而咸鸭蛋内的鸭蛋黄就是五黄之一。　　端午节为啥要吃鸭蛋　　端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。端午节源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。端午*俗主要有扒龙舟、祭龙、采草药、挂艾草与菖蒲、拜神祭祖、洗草药水、打午时水、浸龙舟水、食粽等*俗。江浙一带有端午节吃“五黄”的*俗，五黄分别指的是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒。　　还有

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• 鸭蛋怎么做好吃 鸭蛋怎么做好吃有营养

1、烧鸭蛋，取新鲜鸡蛋煎至两面金黄放酱汁闷一下即可。2、鸭蛋虾球，蛋黄球逐个放入虾糁内进行煮熟即可。3、韭菜苔炒鸡蛋，鸭蛋摊成饼状放入韭菜苔翻炒即可。一、烧鸭蛋做法：1、取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。2、浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。3、最后一步就是收汁撒葱花了。二、鸭蛋虾球做法：1、把鸭蛋煮熟，冷水漂一下，去壳，切开，取出蛋黄(蛋白留作它用)，压成粉状，加入化猪油、水豆粉揉匀，做成24个圆球。2、把蛋黄球逐个放入虾糁内，滚上一层虾糁，用手蘸点水将其搓成球形。3、锅内加水烧开，放入虾球煮5分钟至熟，捞出放于盘中，豌豆苗氽熟，围于虾球四周。4、炒锅内加入清汤烧热，放入精盐、胡椒粉

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• 焦糖布丁可以用鸭蛋做吗 鸭蛋可以做焦糖布丁吗 甜点,焦糖布丁

焦糖布丁是一道非常有名的布丁也是西餐必备的一道甜点，一般我们制作焦糖布丁的时候都是使用鸡蛋的，但是可以用鸭蛋代替吗？下面跟着文章我们一起来看看吧。焦糖布丁可以用鸭蛋做吗可以，不过用鸭蛋做出来的布丁味道上可能会有些腥味或者是与鸡蛋做出来的布丁味道上会有比较大的差异。1、将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。2、鸭蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。3、将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。鸭蛋可以做焦糖布丁吗其实鸭蛋也是可以做焦糖布丁的但是如果使用鸭蛋制作的话就会味道有一定的差别，有点腥味。非常多的

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• 咸菜疙瘩怎么腌 咸菜疙瘩要腌多久 咸菜,咸菜疙瘩

咸菜疙瘩是很多人都十分喜欢的一种食物，对于喜欢吃咸菜的朋友们来说，家里肯定是离不开的，它十分下饭，下面我们就来看看咸菜疙瘩是怎么腌的吧。咸菜疙瘩怎么腌1、首先将生辣菜疙瘩洗干净，然后找一个小坛(罐)，把洗好的生辣菜疙瘩放进去。2、把花椒大料放在盆里，然后烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上面盖个盖子，呆上半个小时左右。3、然后将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里，然后撒上盐，等待水凉了找个东西把它盖住，免得落灰，然后剩下的就是等了，基本上两三个月后就可以吃了，而且时间越长味道越好。半生不熟腌咸菜更易引起中毒，咸菜含有致癌物质以及极高的致命性细菌。长期食用对身体健康

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• 腌好的泡菜可以放多久 腌好的泡菜怎么存放 泡菜

腌好的泡菜如果没有打开的话其实还是可以放蛮久的，但如果已经打开的话就要尽快吃完了，接触空气后的泡菜会比较容易变质，大家要注意了。腌好的泡菜可以放多久泡菜的存放时间要相对长些但最好别超过5个月，时间久了容易生成对人体不好的物质。在泡菜坛里有乳酸菌生态圈，会自发抑制别的细菌生长。如果杂菌太严重抑制不了，就会生花坏掉。泡菜中的盐不防腐，要想防细菌食盐含量至少要到15%以上。腌好的泡菜怎么存放一般放在阴凉不见光的地方就可以，不用放冰箱。腌菜要选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜。腌菜用水要清洁，菜缸应放在通风阴凉处，防止有害微生物侵入。泡菜的做法材料：泡菜坛子一个(我准备的是25斤大容量的)，纯净水半坛子，

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• 腌白菜的家常做法大全 三种白菜腌法 白菜

当令的山东大白菜那么漂亮，一下失手买太多吃不完?达人教你三种腌法，腌起来冰进冰箱，随时都有配饭小菜，天天吃也不怕吃腻!腌之前先知道：在家只要有保鲜盒就能腌白菜，不过千万要注意保鲜盒密合度，使用前最好检查边条是否还有弹性，完全密合才能让泡菜充分发酵。本文以一颗5斤左右的大型山东白菜做示范，建议搭配容量为10L的保鲜盒。若大白菜分量改变，保鲜盒大小和调味料分量记得要自行调整喔!第一腌：韩式泡菜食材：大型山东大白菜1颗调味料：盐2两、黄糖2两、大蒜2两、韩式辣椒粉3.5两、鱼露300c.c.1.将大白菜洗净，从底部对半切开一刀后顺势剥开成两半，充分将水分沥干。2.将白菜放入保鲜盒中，把叶片一片片翻开

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• 腌腊肠可以放酒吗?腌腊肠放白酒有什么作用? 腊肠,白酒

腊肠在家就能腌制，而且方法也很简单，买些猪肉和酒就行。那么腌腊肠可以放酒吗?腌腊肠放白酒有什么作用?腌腊肠可以放酒吗腌腊肠是可以放酒的，而且可以用白酒。腌制腊肠的高度白酒最好用那些品质好的，口感好的酱香、浓香型白酒，微量成分丰富，香味浓郁，腌制出的腊肠风味更好。做香肠是要讲气候的，要气候干燥，温度在5-10℃最好，买好肉（前夹最好），切成肉片，也可以加入总量的1/8左右的猪肝，然后放盐（2.5钱/500g)，米酒（55度以上的），胡椒粉，冰糖少量，淹4小时，然后用漏斗灌进洗干净的猪小肠里，用绳索绑成一节一节的，再用温水洗一遍外面，挂在通风处风干，有太阳的时候那出去晒，20天以后就可以吃了。腌腊

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因为清风

• 豆腐腌咸了怎么办？怎样腌豆腐好吃？ 豆腐

腌豆腐的做法主要来自山西的一种豆腐的做法，选取鲜嫩的白豆腐经过发酵而成。腌豆腐必须要放盐，但是如果盐放多了或者放的不均匀，就会吃起来很咸。那么，豆腐腌咸了怎么办？豆腐腌咸了怎么办可以在菜中放适量的白糖，就不咸了，家里有糖尿病人的话，可以在菜中放一些醋，咸味也会减少2如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削皮，然后放到汤里，这样土豆可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。腌豆腐的做法主料：豆腐1000克（根据缸的大小可适当调整）调料：盐125克制作流程1、选择品种比较好的白豆腐。2、上锅中火蒸15分钟，晾凉。3、切成块。4、取1只碗，放食盐。5、将每块豆腐均匀沾盐。6、在缸内铺一层厚度大约为3

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• 兔肉怎么腌制？腌兔子放多少盐？ 腌兔肉,兔肉

每年的腊月是腌肉的季节，家家户户都在为新年腌制肉类食品。其中兔肉就属其中的一种。那么，兔肉怎么腌制？腌兔肉放多少盐？兔肉怎么腌制兔子肉做法与腌制方法如下：一、原料：兔腿肉400克。火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。二、制法：1、将兔腿肉去骨洗净，肉向两边片薄，拍*。2、然后加腐乳卤、汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。3、火腿切成薄片。4、将胯过的兔腿肉置于砧板上摊*，放上青菜叶，撒上干淀粉，再放上火腿片。5、在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形，用细铁丝将兔腿捆扎住，用铁钩钩挂，放在烤炉

兔肉腌兔肉

十年瓶邪终相逢

• 腌辣椒几天可以吃？辣椒腌制多久可以吃？ 辣椒,腌辣椒

辣椒可以剁碎后进行腌制处理，然后制成各种调味料，例如我们最常吃的辣椒酱、剁椒等。可以使食物更加美味。那么，腌辣椒几天可以吃？辣椒腌制多久可以吃？腌辣椒几天可以吃蔬菜在盐腌后5-15天出现亚硝酸盐，以后会逐渐减少，在腌制30天后再食用，比较安全。避免里面产生的硝酸盐类对健康产生不好影响。真正威胁食品安全的就是那种只腌两三天到十几天的菜，腌制时间超过一个月的蔬菜是可以放心食用的。腌辣椒的方法1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。2、辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末

辣椒腌辣椒

路过此夜

• 腌腊肉放多少酒?腌腊肉放白酒有什么作用? 腊肉,白酒

腌腊肉会用到白酒，而且是高度数的，有些人并不知道为啥。那么腌腊肉放多少酒?腌腊肉放白酒有什么作用?腌腊肉可以放多少酒我自家腌腊肉是这样的：将肉条用酱油、糖、香料（花椒大料桂皮什么的）、曲酒腌2天，提出来在干燥的地方凉晒，腌料的汁保留，过几天表面干了用汁料刷1-2次，等肉有些干抽，边缘透明就好了，约10天-2周，根据天气情况看。注意腌腊肉一定要秋后、冬天，夏天招苍蝇就不好了。自家腌的干净，放心吃。腌腊肉放白酒的作用泡制腊肉用酒是为了去腥骚,晾晒的过程中能使肉更香。腌肉要看你的地方口味了，我家腌肉是先把肉洗干净凉干，然后用白酒抹到肉上，再抹上盐，盐稍抹厚点每个部位都要抹上，接着洒些花椒，最后盖上盖

白酒腊肉

剥削的爱

• 腌腊鱼放什么调料?腌腊鱼放什么调味品? 腊鱼

腌腊鱼咸淡很合适，入味香醇，很开胃很好下饭，喜欢那股农家的烟熏味。那么腌腊鱼放什么调料?腌腊鱼放什么调味品?腌腊鱼放什么调料1.佐料：主要有胡椒、花椒、辣椒、八角、桂皮、茴香、肉豆蔻、三奈、甘草、荜拨、食盐、酱油、白酒、糖、味精等。2.原料配方：每100千克猪肉加食盐7－8千克，白酒0.8－1.2千克，红糖熬制的糖水0.5－0.6千克，花椒面100－120克，混合五香粉（八角、三奈、桂皮、甘草、荜拨等适量混合磨粉而成）120－150克。腊鱼的腌制方法准备1、鲜猪肉：宜选用连皮五花肉，这样做出来的腊肉肥瘦相间，瘦而不柴，肥而不腻，购买整扇约5000g鲜猪肉，除尽猪毛，剔去骨头，肉不要清洗。2、将

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