腌咸鸭蛋

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• 鸭蛋的营养价值

鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；功效鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效；可用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。禁忌人群凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用；肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。适宜人群一般人群均可食用。适宜肺热咳嗽，咽喉痛，泄痢之人食用。 鸭蛋是鸭子生的卵，比鸡蛋个大，皮厚，但因为鸭子是以水生动物和植物为主要食物来源，所以鸭蛋有腥味，新鲜食用时不如鸡蛋可口，一般常用作制作松花蛋和咸鸭蛋制作咸鸭蛋后蛋黄变软出油，非常可口。鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去

食材大全营养价值

双颖最可爱哒

• 柚子皮如何腌

我们在*时食用一些柚子是可以很好的帮助清热下火，是很多人都非常喜欢吃的一种水果了，很多人都是会在吃完柚子之后，将柚子皮扔掉，其实柚子皮是非常不错的食物，我们做菜食用能够很好的帮助化痰、润喉，一起来跟着苹果绿养生网看看柚子皮怎么腌制和食用吧。柚子皮如何腌1、蜂蜜柚子茶的做法我们首先就是将柚子皮用盐揉搓表皮，这样是可以使得果蜡很好的去除干净了，然后是将柚子皮剥开了，将白瓤剔干净。将柚子皮切成细丝，加入少量的盐，腌制，将苦水取出来，将柚子果肉去掉籽，并且是掰成碎块。在锅里面倒入用盐抓过的柚子皮，焯水。将锅洗干净了，然后放入处理好的果肉、皮和冰糖，加入水，用大火烧开了，用中小火进行熬制，一边熬一边搅，

食材大全营养价值

灭世灬残天如婷

• 酸菜腌多长时间才能吃,怎样腌酸菜不烂又好吃 怎样腌酸菜不烂又好吃

酸菜是一种非常常见的家常菜。许多人喜欢吃酸菜。它不仅开胃，而且营养丰富。这对人类健康有好处。那么，酸菜腌制多久可以吃呢？下面就一起来看看吧！ 酸菜腌多长时间才能吃 1 腌酸菜差不多要等待一个月才能食用。 因为酸菜是用食盐进行腌制的，所以其中的食盐量是非常庞大的，而食盐中又富含亚硝酸盐，这种物质对人体的健康有一定的伤害。短时间内是不能食用的，所以随着时间慢慢的推移，那么亚

我站在街角等你

• 电饼锅做鸡翅的做法,腌鸡翅怎么腌最入味

很多家庭现在都有电饼锅，这是一个做美食的好搭档，除了可以用来做饼，还可以用来烤鸡翅，下面就来看看电饼锅做鸡翅的做法。 电饼锅做鸡翅的做法 1 做法一： 准备新鲜鸡翅，五香粉，白糖，料酒，生抽，面粉，植物油，淀粉，盐，料酒。 把鸡翅先清洗干净，所有的调料都放进去搅拌均匀，放到冰箱里面冷藏两个小时以上，电饼锅上下全部都预约，然后加入适量的油，把鸡翅两面蘸一些干面粉煎到

思念随雪❉花纷飞

• 立冬了可以腌腊肉吗 腊肉什么节气腌制最好 什么时候腌腊肉最好

在腊月时，都会买回来很多的猪肉在家里，自制腊肉，香肠。经过腌制后的猪肉，味道更加的浓郁，散发着独有的香气，腊肉做得好，可以储存一年都不会坏。 立冬了可以腌腊肉吗 1 可以，不过腌制腊肉最好是在10度的天气，因为天气太热并不适宜腌制腊肉，反而会使猪肉都臭掉！24节气中的立冬一过，就标志着冬天来到了，在南方每年都是在冬至前后家家户户就忙到做腊味，腌腊肉、灌香肠、腌鱼，各种做法五花

霁颜

• 酸辣味腌萝卜怎么做 酸辣味腌萝卜的做法

步骤1食材：白萝卜500克，小米椒100克，蒜10瓣，姜10克。调味料：盐30克，白醋10克，花椒粒2克，冰糖10克，白酒4克 步骤2白萝卜去皮，切条。 步骤3小米椒剪去杆。 步骤4姜拍碎。 步骤5碗中放入白萝卜，加入盐，拌匀，腌制60分钟。 步骤6锅中倒入适量纯净水，放入冰糖、花椒粒，煮沸后，关火冷却。 步骤7密封罐中放入白萝卜、小米椒、姜、蒜，倒入煮好的花椒冰糖水，加入白醋、白酒，密封保存2天，即可食用。

白兮°-已退

• 酱腌萝卜条的做法 酱腌萝卜条怎么做

步骤1准备食材：白萝卜600克、小米辣50克、蒜3瓣、盐2勺、生抽适量、醋适量、白糖2勺、蚝油1勺、水适量。 步骤2首先把小米辣切片。 步骤3蒜切片。 步骤4萝卜不去皮，切条。 步骤5加2勺盐，腌制一个小时。 步骤6萝卜条出水后倒出水分，再用清水清洗一下，然后轻挤出水分。 步骤7将水、蒜片、小米辣、生抽、白糖、蚝油、醋混合均匀。 步骤8萝卜条混合调料汁，混合均匀。 步骤9盖上保鲜膜，放入冰箱继续腌制2小时即可。

盗墓是信仰

• 潮式腌虾的做法 潮式腌虾怎么做

步骤1所需食材：皮皮虾200克，干辣椒3个，大蒜3瓣，生姜1块，小葱2根，香菜2根。所需调料：盐2茶匙，红油2汤匙，料酒2汤匙，生抽3汤匙。 步骤2香菜切末。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6取碗放入虾、料酒、姜末、盐、香菜、生抽、干辣椒、辣椒油、蒜末、小葱，搅拌均匀。 步骤7封上保鲜膜，静置腌渍3个小时至食材入味。 步骤8腌制好后装盘即可。

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• 牛心菜怎么腌着吃 牛心菜腌着吃的方法

步骤1食材：牛心菜300克、大蒜2瓣、小米椒3个。调料：盐2克、醋3克、生抽10克、鸡精1克。 步骤2牛心菜洗净切丝，放入盐2克腌制20分钟，用清水清洗干净，挤干水分备用。 步骤3蒜切末。 步骤4小米椒切碎。 步骤5牛心菜放入碗中，调入盐2克、鸡精1克、生抽10克，放入蒜末、小米椒、醋3克拌匀腌制10分钟。 步骤6即可装盘。

君上卿

• 做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋吗 鸭蛋做蛋糕要注意什么

　　做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋。不过，鸭蛋的腥味比鸡蛋腥味大一些，而且鸭蛋比鸡蛋难打发。因此，用鸭蛋做出来的蛋糕没有那么细腻，口感也没有鸡蛋做出来的好。在用鸭蛋做蛋糕的时候，可以往里面加入些许奶粉来调节口感。　　做蛋糕可以用鸭蛋代替鸡蛋吗　　虽然鸭蛋有很大的腥味，但是可以往里面加入柠檬汁和柠檬皮来去除腥味。因为鸭蛋不容易打发，口感不太好，可以适当加入些奶粉来调节味道。用鸭蛋来制作蛋糕的话，需要先将鸭蛋进行打发。先将鸭蛋的蛋黄和蛋清分开，且容器内不能有水和油，否则会影响打发。　　因为鸭蛋不容易打发，所以最好电动打发蛋清，而不要手动打发。用电动打蛋器打发蛋清的时候，在打出粗泡时开始分三次加入砂糖，中

花蕊1457

• 腌牛肉有点臭了怎么补救 腌牛肉有点臭的处理方法

　　腌牛肉有点臭的话，可以切成条之后冲洗干净，然后与白酒、花椒粉、辣椒粉一起放入容器中揉搓；静置半小时后放入油锅炸干，捞出之后加入芝麻、花椒碎，放置在阴凉通风处风干即可。　　腌牛肉有点臭了怎么补救　　一般来说，如果腌制的生牛肉散发出臭味的话，最好就不要再吃了，将其直接丢掉比较好。因为牛肉有臭味，则说明牛肉变质了。　　牛肉在变质之后，所滋生出来的细菌超过安全标准。如果坚持食用发臭的牛肉的话，很容易影响身体健康，伤害肠胃，出现腹痛、腹泻以及食物中毒症状。　　但如果腌牛肉只是有点臭的话，稍微处理一下还是可以吃的。首先，将腌制好的牛肉切成条状，然后用流水反复冲洗几遍，最好将臭味冲干净。　　接着，将牛肉

江小九

• 鸡蛋和鸭蛋的营养上的区别，鸡蛋和鸭蛋可以一起吃吗? 鸡蛋鸭蛋能混一起炒吗

鸡蛋和鸭蛋是生活中常见的食物，不过相对而言，在日常生活中还是食用鸡蛋的人比较多，鸭蛋一般都是以腌制的形式被食用的，而鸡蛋的食用方式有很多，为什么两个的食用方式存在出入呢?这二者之间的营养价值上有什么区别吗?鸡蛋和鸭蛋可不可以一块食用呢? 　　鸡蛋和鸭蛋的营养上的区别 　　鸭蛋在我们经常食用的方式都是以腌制成咸鸭蛋而进行食用，尤其是在吃咸鸭蛋黄的时候我们都觉得味道非常好吃，那很多人就会问鸭蛋黄和鸡蛋黄的营养价值有什么不一样呢? 　　鸭蛋又名鸭子、鸭卵，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，适应于病后体虚、燥热咳嗽、

❀迷失的黛琳❀EXO

• 腌萝卜的家常做法 自己在家就可以腌萝卜的简易方法

今天我为大家介绍俩种在家自制腌萝卜的简单方法，还不为腌萝卜的朋友下面和我一起看看我的方法吧。 腌萝卜的家常做法 自制腌萝卜的简单方法一：用料▼萝卜 / 葱姜蒜 / 辣椒末盐 / 糖 / 生抽步骤▼1、将一大根白萝卜削皮，洗净，切块。2、加两勺盐、糖，腌半小时。之后，把渗出的汁液倒出来，备用。3、切点蒜末、葱段、姜末，加到白萝卜块里。4、接着依个人口味加适量辣椒末、萝卜汁、小半碗生抽。再抓匀，腌制

健康白萝卜萝卜

金色安年

• 腌鸡翅要放冰箱吗 腌鸡翅是冷藏还是冷冻 鸡翅,冰箱

鸡翅是大家最爱吃的鸡身上的部位之一，这个部位的肉质肥而不腻，肉质细嫩。那么，腌鸡翅要放冰箱吗？腌鸡翅是冷藏还是冷冻？腌鸡翅要放冰箱吗夏天腌制鸡翅中需要放到冰箱里。夏天天气热细菌的繁殖速度很快，为了保护食物不被细菌破坏放进冰箱冷藏，也是保护食品的好方法。鸡翅放在冰箱的冷藏室是不会结冰冻住的，因为冰箱的冷藏温度是2-8℃或者0-5℃，高于结冰点。另腌制鸡翅最好放在密封的保鲜袋或者坛子里面，一是防止放置在冰箱内串味，二是防止受冰箱内其他细菌感染，还能延长鸡翅的保存时间。腌鸡翅是冷藏还是冷冻现在天热，腌制时间长，一是怕变质，二是在冰箱里冻一下也是为了让味道更鲜美，放在冰箱保鲜就可以了，千万不要让鸡翅结

冰箱鸡翅

找女友，私聊。

• 猪肚怎么腌制？腌猪肚怎么做好吃？ 猪肚,腌猪肚

腌制后的猪肚融入了调料的味道，在吃烹饪的味道会更好。因此。很多人都会把吃不完的猪肚腌制起来。那么，猪肚怎么腌制？腌猪肚怎么做好吃？猪肚怎么腌制材料：猪肚300公克，酸菜梗100公克，嫩姜1块，辣椒15公克，蒜苗25公克，青葱1支，葱段10公克，姜片3片，八角3个，米酒少许，洗猪肚材料：1大匙，面粉1/2杯，淡酱油1/2大匙，盐1/3小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙，香油1大匙，米酒1大匙做法1、猪肚冲洗，将多余的油剪掉；酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝；所有调味料拌匀，备用。2、将作法1猪肚将内部翻出，加入1大匙盐搓揉，用水冲洗后，再加入面粉搓揉洗净备用。3、将作法2的猪肚放入沸水中汆烫约5分钟后，取

猪肚腌猪肚

行星男饭-陈项宇

• 腌猪肝发霉了怎么处理？猪肝发霉了还能吃吗？ 猪肝,腌猪肝

猪肝腌好后，一般需要放置一段时间等到调料完全入味后食用，效果会更好。但是猪肝在腌制的过程中，由于盐放的太少，或者温度太高保存不当，可能会变质。那么，腌猪肝发霉了怎么处理？猪肝发霉了还能吃吗？腌猪肝发霉了怎么处理腌制的猪肝有白霉不可以吃了，说明已经变质，里面滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒。危害身体健康，尽量不要吃。猪肝的保存方法1、猪肝、羊肝、牛肝等,由于件头较大,家庭烹调一次难以用完.吃不完的鲜肝,保存不当,就会变色、变干.可在鲜肝的表面,均匀地涂一层油,放入冰箱保存.再次食用时,仍可保持原来的鲜嫩.猪肝。2、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧

猪肝腌猪肝

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• 腌酱肉用什么肉好？酱肉用什么肉好？ 酱肉,腌酱肉

酱肉首先要选的就是肉的部位，不用部位的肉质感、口感都不一样，做出来的酱肉味道差别也很大。那么，腌酱肉用什么肉好？酱肉用什么肉好？酱肉的分类中国酱肉生产历史悠久、种类较多，因辅料、加工的变化而有多个品种，比较知名的有:涪陵食品厂的“桂楼牌”京酱风肉、四川成都“蜀风牌”京酱风肉、北京“天盛号”清酱肉、天津“天宝楼”清酱肉、广东酱风肉、上海酱风肉、江苏吴江酱肉。腌酱肉用什么肉好四川酱肉，酱香浓郁，肉质柔软可口。腌制好的酱肉吃法很多，吃的时候取适量酱肉洗净用水煮熟，而煮熟的标准就是拿筷子扎一扎，可以把肉扎透了。要腌制好吃的四川酱肉，重要就是猪肉的选择，最好就是选择五花肉。五香酱肉的腌制方法五花肉切成条

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• 腌鸡腿要几天？鸡腿腌制好可以放多久？ 鸡腿,腌鸡腿

鸡腿是很多人都喜欢吃的部分，很多西餐都有专门的鸡腿食谱。今天小编要介绍的腌鸡腿是中国特色鸡腿做法。那么，腌鸡腿要几天？鸡腿腌制好可以放多久？腌鸡腿要几天看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数十天。如果是炸鸡腿十分钟以上，越早越好。久了味道会不新鲜。腌鸡腿怎么腌1、首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你*时炒菜用盐要大，约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的：将花椒和大盐约按1:10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热，炒出香味关火，待凉使用。2、用手抓捏

鸡腿腌鸡腿

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• 腌鸭腿放多少盐？腌鸭腿要多少盐一斤？ 鸭腿,腌鸭腿

市面上有很多肉类是分部位卖的，例如鸭掌、鸭腿、鸭肉等。每逢过年的时候，家家户户都会买鸭腿腌制。那么，腌鸭腿放多少盐？腌鸭腿要多少盐一斤？腌鸭腿的营养价值盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，至今已有一千多年历史。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。也是江南人夏天餐桌上不可或缺的时令佳肴。腌鸭腿的做法腌咸鸭腿放盐一般12:1的比例。1、备材料：鸭腿2200克（约10个），糖10克，泡菜盐55克，白酒10克，花椒12克2、鸭腿洗干净后用，吸去水份，把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上3、鸭腿腌上4小时以

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• 腌鱼要腌多久？腌鱼要腌多久才能晒？ 腌鱼,腊鱼

腌鱼是很多家庭都会做的一件事，腌好的鱼色香味俱全，看上去十分的诱人，吃起来更是芳香四溢。那么，腌鱼要腌多久？腌鱼要腌多久才能晒？腌鱼要腌多久最好一个星期之后吃。通过监测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值显示，从1到7逐渐到达顶峰。然后又会递减下来。所以如果家里腌咸鱼，都会一周之后吃。腌鱼怎么腌佐料：红海椒段、花椒、老生姜片、五香粉或卤水、料酒、白糖；红海椒、花椒的量要足够（根据口味定）辅料：泡萝卜片适量、泡菜水一小碗；（没有这些可以不要）做法：1、油温热后将红海椒段、花椒、老生姜片、白糖炒香后，放入鱼片再炒。2、在炒的过程中加入泡萝卜片、泡菜水、料酒、五香粉。3、炒好后、加水入锅内把鱼淹完，大火烧

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