在我们日常生活中所见到的各类食材都是非常具有特色的,尤其是茭白这种食材特别受青睐,因为它不仅做成的菜肴很好吃,而且对于人体带来的好处也有很多,但是有些人不知道茭白到底是不是水笋,下面我们来详细探讨一下。1、茭白是不是水笋茭白是一种禾本科浅水植物,它除了被叫做交白以外,还被叫做水笋,因此我们可以认定茭白就是水笋。因为它跟其它的笋有类似之处,茭白的质地非常的脆嫩,营养含量也非常的全面,尤其是一些微量元素的含量非常高,可以有效的满足人体所需的多种营养素,而且通过吃茭白还可以有效的改善身体健康状况,茭白带来的药理用途也是相当广泛的,非常值得称赞。2、茭白可以滋补强身在茭白中含有很多的脂肪和蛋白质以及非