紫皮大蒜是古代从西域地区引进的一种蒜，我们常吃的打算有白皮大蒜和紫皮大蒜，其中紫皮大蒜是常作为药用的一种大蒜，紫皮大蒜被人们称为“天然抗生素”。紫皮大蒜是既可以食用也可以药用的一种蒜，尤其在医学方面用处非常广泛。紫皮大蒜都有哪些医学使用价值紫皮大蒜的蒜瓣外皮呈紫红色，瓣少而肥大，辣味浓厚，品质佳。紫皮独头蒜是普通的大蒜长成的，正常的大蒜分为很多瓣，紫皮独头蒜是因为土壤中的营养成分不足，造成大蒜没有分开，个头比较小，也就是独头蒜，独头蒜蒜素比较高，比普通的大蒜蒜味重，特别辣，功效也更强。紫皮大蒜具有非常大的药用价值，紫皮大蒜在我同南北扦地均有栽培。供药用的一般为紫皮大蒜，有化积消胀，健胃，杀虫解
