桶子古油鸡

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• 蚝油鸡腿菇的做法

鸡腿菇是*年来新出现的集口感、营养、保健等于一体的众多菇类的一种，因为长得像鸡腿而成名，实际上毛头鬼伞是它的学名。一般我们在购买菇类的食物回来，都是进行烧汤的，下面小编就为大家介绍一个独特的做法——蚝油鸡腿菇。材料：鸡腿菇适量、大葱、生姜、蚝油、食盐、白糖、老抽各适量做法：1、将购买来的新鲜鸡腿菇洗净后，去掉上面的根部再进行冲洗几遍，沥干水分后，切成两半;2、将生姜和大蒜切片，大葱葱白和葱绿分开来切;3、锅内油烧热，爆香葱白、大蒜、生姜，放入鸡腿菇进行翻炒;4、放入适量的食盐、糖、老抽翻炒均匀;5、出锅前倒入蚝油提鲜、撒上葱绿即可。功效：鸡腿菇中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、磷等营养物

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• 来看看蚝油鸡腿菇的家常做法 蚝油鸡腿菇的做法大全

食用菇在我们的生活中是非常的常见的，是餐桌上必不可少的一种食物，鸡腿菇就是其中的一种，蚝油鸡腿菇是属于非常一种不错的家常菜，而且做法是很多的，是非常适合我们减肥食用的，做法是比较的简单的，营养美容还能够瘦身，一起来看看详细的制作方法吧。蚝油鸡腿菇做法一1.新鲜鸡腿菇切去带土的根部，多冲洗几遍，沥干水分，切成两半。2.姜蒜切片，葱白葱绿分开切。3.炒锅中倒油，爆香姜蒜片和葱白。4.倒入鸡腿菇翻炒，加一点点盐，糖和老抽炒匀。5.加蚝油提鲜。撒上葱绿拌匀即可。我们食用这道菜是可以很好补充蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，是可以很好的消化一些难以消费的食物的。做法二1、把洗净的鸡腿菇切成厚度均等的薄片。

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• 蚝油鸡毛菜怎么做

很多人在*时饮食中都喜欢制作一些好有口味的菜肴，特别是将一些蔬菜做成蚝油口味的菜品，非常的受欢迎，将鸡毛菜做成蚝油鸡毛菜，也是非常值得品尝的一道菜，下面我们来了解一下关于蚝油鸡毛菜怎么做。1、蚝油鸡毛菜用料制做蚝油鸡毛菜，要准备好新鲜优质的鸡毛菜半斤左右，还要准备好少量的蚝油，以及少量的食用盐和少量的食用醋。鸡毛菜一定要确保它的新鲜度是很关键的，还有就是蚝油的品质一定要好，虽然制作这道菜肴的用料不算多，但是用药一定要精细优质的，这样才能够做出美味正宗的蚝油鸡毛菜。2、蚝油鸡毛菜的做法首先要做的就是把鸡毛菜清洗干净，这个环节是非常重要的，如果清洗的不干净的话，那么很容易残留一些脏的物质，所以我们

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• 茶油鸡翅的做法,茶油鸡翅怎么做 四会茶油鸡的做法

茶油与鸡肉的搭配是最好的，茶油可以带出鸡肉的鲜味，鸡肉可以带出茶油的特殊香味，这款茶油鸡翼做法简单，味道可口，令人回味无穷。 食材 1 主要食材：鸡全翅400g。 其他食材：盐适量；葱适量；茶油适量；姜适量。 做法步骤 2

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• 芝麻油鸡蛋汤的做法,芝麻油鸡蛋汤怎么做

芝麻油不仅是传统的调味品，而且有独特的保健功效，将芝麻油与鸡蛋搭配，有润喉解毒效果，适宜慢性咽喉炎。 食材 1 主要食材：芝麻油10克。 其他食材：鸡蛋1个、沸水200毫升。 做法步骤 2 1.将鸡蛋打入杯中，加芝

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• 胡麻油鸡汤的做法,胡麻油鸡汤怎么做 麻油鸡汤

胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油，营养和热量非常高，富含不饱和脂肪酸，和鸡肉一起炖汤，具有保健功效。 食材 1 主要食材：胡麻油10克。 其他食材：米酒150毫升，老姜10片，鸡肉500克，味精、盐、糖适量。 做法步骤 2

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• 油鸡蕨麻汤的做法,油鸡蕨麻汤怎么做

蕨麻是一种既能要用，又可食用的植物，并且富含维生素及镁、锌、钾、钙元素，有健脾养胃的功效，推荐这道油鸡蕨麻汤。 食材 1 主要食材：蕨麻50克。 其他食材：油鸡半只，香菇六朵，枸杞十几粒，姜片、葱段、盐适量。 做法步骤 2

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• 玫瑰油鸡怎么做 玫瑰油鸡怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡肉200克、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克。 步骤2鸡肉洗净。 步骤3姜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5锅中烧热水，放入鸡肉，焯水2分钟，捞出备用。 步骤6起锅倒油，油热加入姜、小米椒炒香。 步骤7然后加入鸡肉、生抽、糖、八角、桂皮、玫瑰酒、盐，再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。 步骤8最后捞出切块摆盘。

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• 酱油鸡的做法 酱油鸡怎么做

步骤1准备材料：鸡肉半只、红椒5克、生姜1块、小葱2根、生抽4汤匙、料酒3汤匙、胡椒粉2汤匙。 步骤2红椒切末，生姜切末，小葱切葱花。 步骤3洗净的鸡肉加入胡椒粉，淋入料酒，再将调料里外抹匀，封上保鲜膜腌制1小时。 步骤4蒸锅中放入抹匀调料的鸡，中火蒸20分钟。 步骤5锅中倒入少量油，放入姜末、葱花、红椒，加入生抽，搅匀成酱汁，待用。 步骤6取出蒸好的鸡，斩成小块后装盘，浇上酱汁即可。

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• 蚝油鸡心做法 蚝油鸡心怎么做

　　鸡心清洗干净，在鸡心上面划几刀，锅里倒入食用油，油烧热之后，倒入切好的姜丝，爆炒出香味，加入准备好的鸡心，翻炒均匀，再加入一大勺耗油和一点点的盐，再加少许孜然粒，翻炒均匀，鸡心炒至变色，炒出汤汁即可关火，装盘，撒上一些葱花点缀一下即可。　　蚝油鸡心怎么做　　主料　　鸡心250克，蚝油1大勺　　辅料：　　油，盐，姜，小葱1根，孜然粒1勺　　蚝油鸡心做法　　1.鸡心清洗干净，在鸡心上面划几刀。　　2.锅里倒入食用油，油烧热之后，倒入切好的姜丝，爆炒出香味。　　3.加入准备好的鸡心，翻炒均匀，再加入一大勺耗油和一点点的盐。　　4.再加少许孜然粒，大火翻炒均匀，鸡心炒至变色，炒出一点汤汁，即可关火

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• 广东酱油鸡的由来 广东酱油鸡怎么来的

上世纪二十年代，广州一酒家的厨师一改广东人传统浸鸡方法，选用“酱油”代替清水，保留“姑苏”方法炮制出皮香肉滑的“筒子豉油鸡”，后经情缘石潭人不断改良，成为了现在火遍全国的广东名菜广东酱油鸡，也叫“豉油鸡”。上世纪二十年代，广州一家酒家旗下有一位外号叫“捞松敖”的厨师，一改广东人传统浸鸡方法，选用“酱油”（广东人叫“豉油”）的“生抽”，替代*淡无奇的清水，同时，保留“姑苏”方法炮制，令鸡肴堪有“皮爽肉滑，骨透芳香”的特点，取名“筒子豉油鸡”。后经由清远石潭人家巧手改良，及选用清远特有的麻黄鸡，摇身一变，成为最具当地特色美食！豉油鸡是比较出名的广东家常菜，其中就以“石潭豉油鸡”最为出名。清远市清新

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• 酱油鸡的做法 酱油鸡怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡肉200克、酱油1汤匙、小米辣5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、盐1茶匙、油适量。 步骤2鸡肉洗净剁块。 步骤3小葱切葱花。 步骤4小米辣切圈。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7将鸡肉装盘，撒上少许姜末，放入蒸锅内蒸20分钟。 步骤8起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣、酱油、料酒、味极鲜、盐加少许水熬成酱油汁。

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• 台湾麻油鸡怎么做 台湾麻油鸡的做法

　　黄油鸡切块焯水捞出，泡发香菇，老姜切片。锅里加黑麻油，小火煎。加姜片翻炒，再加焯过水的黄油鸡，继续翻炒，鸡肉变金黄倒入米酒，加入香菇。将鸡肉全部倒入砂锅煲中，大火烧开后转小火，炖1个小时。然后调入盐出锅即可。　　台湾麻油鸡怎么做　　主料：　　黄油鸡1/2只　　辅料：　　米酒1/2瓶，姜片8片，香菇8朵，黑麻油3勺，盐少许　　台湾麻油鸡的做法　　1.黄油鸡切成块，倒入锅里焯水捞出，泡发香菇，老姜带皮切片;　　2.在锅里加入3勺黑麻油，小火煎;　　3.加姜片不停翻炒，直到姜片焦黄卷边;　　4.再加焯过水的黄油鸡，继续翻炒，鸡肉变金黄倒入米酒，没过鸡肉，加入香菇;　　5.将鸡肉全部倒入砂锅煲中，

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• 港式豉油鸡中翅的做法

豉油鸡中翅是香港传统特色菜品，是粤式烹饪里面最常见的菜肴之一。其以味道咸鲜，色泽鲜亮，饱受大众的喜爱。而它简易的制作方法使之逐渐成为更多家庭餐桌上的常客，今天我们就来了解一下港式豉油鸡中翅的做法。港式豉油鸡中翅的制作方法食材：鸡中翅500克 姜1块 大蒜1瓣 小葱2根 八角2粒步骤：1.鸡翅洗净，放入碗中，加入盐1勺、料酒1勺，拌匀后腌制20分钟2.姜1块切片，大蒜1瓣切片、小葱2根切葱段3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的姜蒜片、葱段、八角2粒炒香，然后依次放入腌好的鸡翅，煎至两面微焦，放入白糖25克，翻炒至糖融化后，放入生抽30克、老抽10克，盖上锅盖中火焖煮7分钟4.打开锅盖，

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• 蚝油鸡翅的做法 蚝油鸡翅怎么做

步骤1准备食材：鸡翅400克、蚝油40克、姜1块、料酒1勺。 步骤2鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀。 步骤3姜1块切片。 步骤4锅中放入适量水，放入鸡翅、姜片、料酒1勺，大火煮开后捞出待用。 步骤5锅中放入适量油，油温烧至六成热，放入鸡翅小火煎至两面金黄，放入蚝油拌匀。 步骤6倒入适量清水大火煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

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• 葱油鸡的做法 葱油鸡怎么做

步骤1准备食材：鸡腿300克、小葱60克、姜1块、盐1茶匙、油适量。 步骤2姜切片。 步骤31根葱打结，1根葱切葱花。 步骤4其余葱对半切，分开葱白和葱绿。 步骤5烧锅开水，把鸡腿放入过一下。 步骤6再将鸡放入砂锅，加水没过鸡，放姜片和葱结。 步骤7大火烧开后煮15分钟。 步骤8将煮好的鸡腿放入凉开水中冷却。 步骤9将鸡腿剁成块，摆在盘中。 步骤10锅中放适量油，小火，下葱白，葱白开始变焦，再下入葱绿，有些比较细的葱焦了，就要及时捞出。 步骤11待葱叶也开始变焦，关火，夹出葱段。 步骤12将葱油出锅装入碗中。 步骤13取适量葱油和煮鸡的汤，以1:1的比例调和。 步骤14炒锅洗净，擦干，放在炉上

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• 台湾麻油鸡的做法 台湾麻油鸡怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡肉200克、麻油适量、姜1块、盐1茶匙、白糖1茶匙、小米椒5克、料酒1茶匙、小葱1根。 步骤2鸡肉洗净剁小块。 步骤3姜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒油，油温6成热，放入姜，小米椒炒出香味。 步骤7再放入鸡块，炒至微焦。 步骤8然后加入白糖、料酒，再加适量清水，大火煮沸转小火焖煮8分钟。 步骤9接着调入盐翻炒至入味。 步骤10最后盛入盘中，撒上葱花即可。

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• 豉油鸡腿怎么做 豉油鸡腿怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡腿2个、姜1块、小葱1根。 步骤2鸡腿洗净背面打上花。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5砂锅中烧热水，放入鸡腿焯水2分钟，捞出备用。 步骤6砂锅中放入鸡腿、姜、料酒、老抽、盐加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。 步骤7然后捞出切块装盘，淋入蒸鱼豉油，最后撒上葱花即可。

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• 玫瑰豉油鸡怎么做 玫瑰豉油鸡怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡肉200克、姜1块、小葱1根。 步骤2鸡肉洗净。 步骤3姜切片。 步骤4小葱切葱花。 步骤5锅中烧热水放入鸡肉焯水，撇去浮沫捞出备用。 步骤6砂锅中烧热水，放入姜、蒸鱼鼓油、鸡精、老抽、冰糖、盐、玫瑰腐乳煮出香味。 步骤7然后放入鸡肉，转中火煮20分钟。 步骤8接着捞出切块装盘，最后撒上葱花即可。

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• 豉油鸡的做法电饭锅 3步电饭煲轻松搞定 豉油鸡

电饭煲用途多多，就连豉油鸡都可以简简单单就做到，非常入味嫩滑啊!大家也来试试吧!豉油鸡的做法电饭锅材料：鸡1只/姜6片/葱段2棵腌料：老抽2.5茶匙/玫瑰露酒2汤匙/糖3汤匙/姜3片/生抽2茶匙/葱1棵切段调味料：豉油鸡汁半枝/冰糖适量/水少量步骤：姜片和葱段放入鸡内，加入腌料涂抹均匀，腌约半小时。放入材料及调味料，煮约15分钟。翻面后再煮15分钟。完成，打开电饭煲盖豉油香气涌出来，鸡肉非常嫩滑。

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