虾炒丝瓜

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• 丝瓜可以腌制吗,炒丝瓜不去皮可以吗

丝瓜的形状是很有意思的，在丝瓜的季节人们就可以吃到新鲜的丝瓜的，而且可以采用不同的烹饪方法，改变丝瓜的口感和味道，那么丝瓜可以腌制吗，炒丝瓜不去皮可以吗？ 丝瓜可以腌制吗 1 丝瓜是可以腌制的。 首先丝瓜不能用水洗，直接用盐将丝瓜渍一下，用腌出来的水洗净并晾干，表皮没有水以后直接用大酱腌。先将丝瓜切块，然后用小量盐腌几分钟，再洗净，隔好水。

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• 丝瓜炒完变黑还能吃吗,丝瓜炒了为什么会变黑

我们都知道，丝瓜的做法多样，味道好，口感佳，营养丰富，是很受欢迎的一种食物，很多人都会吃丝瓜。那么丝瓜变黑了还能吃吗？丝瓜为什么会变黑呢？ 丝瓜炒完变黑还能吃吗 1 可以放心吃。 丝瓜是因为在翻炒过程中，自身含有的黑色素遇到高温烹炒而氧化变黑的。虽然看起来不再秀色可餐，但还是可以吃的。 丝瓜炒

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• 丝瓜怎么炒不会变黑,丝瓜怎么炒好吃

很多人在炒丝瓜时经常会出现丝瓜发黑的情况，这是怎么回事呢？丝瓜为什么会发黑呢？跟着本文一起来看看丝瓜怎么炒才会不发黑。 丝瓜怎么炒不会变黑 1 1、盐水浸泡 炒丝瓜之前，可以先将丝瓜浸泡在盐水中，这样能让丝瓜的表皮附着一层盐分，从而能更好的阻挡丝瓜中糖分和高温的直接接触，因此能更好的预防丝瓜发黑。 2、趁早加盐 在丝瓜下锅后建议就加盐，这样能更好的让食盐附着

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• 清炒丝瓜的做法,清炒丝瓜怎么做 素炒丝瓜的做法大全

丝瓜有清热解毒，增白皮肤，消除色斑，通乳等好处，家常做法一般都是煮汤，其实清炒丝瓜的口感也是很不错的，来看看清炒丝瓜的做法。 食材 1 主要食材：丝瓜2根。 其他食材：植物油，食盐，葱末，姜末各适量。 做法步骤 2

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• 丝瓜能和虾一起吃吗,丝瓜和虾一起的吃法 丝瓜可以和虾一起炒吗

丝瓜和虾都是属于生活中很常见的食材，丝瓜日常食用除了可以清火化痰外，还具有美容的功效。虾是含钙量比较丰富的一种海鲜食物，日常食用能很好的为人体补充营养物质。那么可以搭配一起吃吗？下面一起来看看吧。 丝瓜能和虾一起吃吗 1 能。 据研究表明丝瓜是可以和虾一起吃的，且口味会更鲜美。虾本身含有很丰富的钙元素，与丝瓜一起吃能更好的补充身体所需的营养物质。

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• 丝瓜怎么炒好吃,丝瓜可以减肥吗

丝瓜是夏季常见的一种蔬菜，肉质细嫩，清香甘甜，生活中很多人都喜欢吃，那么，丝瓜怎么炒好吃呢？ 丝瓜怎么炒好吃 1 丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素C、纤维素及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，还具有美容养颜、润肠通便等功效，可以炒食、炖汤、凉拌等，有多种多样的吃法。另外，成熟丝瓜里面的网状纤维，也就是丝瓜络，还可以代替海绵用来洗刷灶具等。

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• 丝瓜炒出来怎么是苦的,炒的丝瓜有点苦有毒吗

丝瓜是生活中常见的一种蔬菜，其中的营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎，那么丝瓜炒出来怎么是苦的？炒的丝瓜有点苦有毒吗？ 丝瓜炒出来怎么是苦的 1 丝瓜是葫芦科丝瓜属植物，属于一年生草本植物，味甘性凉，其中含有大量的维生素、蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，深受人们的喜爱和欢迎。 丝瓜炒出来是苦的，那

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• 丝瓜炒海蛎子 丝瓜炒海蛎子的做法

步骤1食材：丝瓜300克，海蛎子肉200克，姜3克，蒜3瓣，大葱20克 调味料：食用油5克，生抽3克，盐1克，糖1克 步骤2丝瓜去皮，切片。 步骤3海蛎子肉用清水洗净。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，炒香，倒入海蛎子肉，炒匀。 步骤8加入丝瓜、生抽、盐、糖，翻炒3分钟。 步骤9装盘。

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• 丝瓜炒鸡丁 丝瓜炒鸡丁的做法

步骤1食材：丝瓜300克、鸡胸肉200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油8克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、料酒2克、淀粉2克 步骤2鸡胸肉切丁。 步骤3加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤4丝瓜去皮，切片。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7大葱切片。 步骤8热锅倒油，油温6成热时，下鸡丁，炒散。 步骤9加入葱、姜、蒜，

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• 清炒丝瓜的做法 怎么清炒丝瓜

　　丝瓜切成滚刀块，大蒜切末，锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味，接着放入丝瓜炒熟，放入盐、鸡精调味，盛出即可。　　怎么清炒丝瓜　　食材：　　丝瓜2根，蒜末1碟，盐1勺，鸡精1勺　　清炒丝瓜的做法：　　1.丝瓜2根切成滚刀块，大蒜切末。　　2.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒出香味。　　3.接着放入丝瓜炒熟。　　4.放入盐1勺、鸡精1勺调味，盛出即可。　　小贴士：　　做清炒丝瓜一定要多放油。　　炒丝瓜的时候，丝瓜本身会出水，所以不需要加水，或者加少量的水即可。

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• 虾仁炒丝瓜番茄 虾仁炒丝瓜番茄的做法

步骤1食材：虾仁100克、丝瓜1根、番茄1个、大蒜2瓣、姜3克。 调味料：食用油5克、盐1克、胡椒粉1克、料酒2克、生抽2克、鸡精1克。 步骤2虾仁加入胡椒粉、料酒、生抽，拌匀腌制10分钟。 步骤3丝瓜去皮，切长条。 步骤4番茄切小块。 步骤5大蒜切粒。 步骤6姜切丝。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入番茄炒出汁，倒入丝瓜炒软。 步骤8再放入虾仁翻炒至变色，放入盐、鸡精炒匀即可。

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• 炒虾的做法 炒虾的家常做法

　　1、黄瓜、胡萝卜去皮切丁。　　2、锅中水沸后，倒入玉米断生后捞出沥干，放入虾仁过水后捞出沥干。　　3、炒锅油温烧至6成热，炒香蒜、姜，倒入虾仁爆炒，加入玉米、黄瓜、胡萝卜炒至断生，调入盐、鸡精炒匀，勾芡后即可装盘。

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• 丝瓜怎么炒颜色翠绿 如何防止炒丝瓜变黑

　　1、将丝瓜洗净切片之后撒上食盐涂抹均匀，再放进盐水里浸泡五分钟左右，最后用清水冲洗一下再放入锅中炒。2、将丝瓜倒入锅中之后加入少许清水，再向锅中撒一点食用小苏打，即可防止丝瓜变黑。3、将丝瓜下锅焯水，往水里放色拉油和适量白糖，可以让丝瓜颜色变得鲜艳翠绿，而且不会变色。　　丝瓜怎么炒颜色翠绿　　丝瓜为葫芦科一年生攀援藤本植物，在中国南、北各地普遍栽培。同时，丝瓜也广泛栽培于世界温带、热带地区。在我国云南南部有野生丝瓜，但果实较为短小。丝瓜果实为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。除此之外，丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。　　丝瓜一炒就变黑

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• 丝瓜怎么炒不会变黑?丝瓜怎么炒不发黑? 丝瓜

丝瓜口感软脆,不论是炒鸡蛋还是做丝瓜汤,都是夏天最好吃的菜。那么丝瓜怎么炒不会变黑?丝瓜怎么炒不发黑?丝瓜怎么炒不会变黑丝瓜要现加工，现配现炒，否则会发黑。丝瓜就放在五成热的油锅里滑至七成熟，马上倒出入漏勺，锅里用盐，倒入丝瓜翻几下，即可出锅。不要放鸡精，麻油，放鸡精会使丝瓜颜色变黑。丝瓜容易炒熟时间控制在5、6分钟左右。丝瓜炒鸡蛋的做法材料：丝瓜2根、鸡蛋3个。做法：1、丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。2、锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水;3、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下;4、将鸡蛋打入碗中，加盐，用

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• 丝瓜可以和虾一起吃吗?丝瓜能和虾同吃吗? 丝瓜,虾

丝瓜做汤和炒着吃都很美味，女人吃丝瓜烫还能美白滋润肌肤，夏天到了很多朋友开始吃鲜虾了。那么丝瓜可以和虾一起吃吗?丝瓜能和虾同吃吗?丝瓜可以和虾一起吃吗营养专家介绍丝瓜是可以和虾一起吃的，丝瓜和虾皮一起做汤味道很美味，虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克。丝瓜鲜虾汤的做法材料∶鲜虾100克，青皮6克，丝瓜200克，植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。做法∶1、将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；葱切成葱花；姜切成丝。2、鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。3、锅置火上，倒入植物油烧热，下姜丝、葱花爆香，再倒入鲜虾翻炒数下，加适量清水煮汤，待沸进放

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• 丝瓜可以和西红柿一起炒吗?丝瓜能和西红柿一起炒吗? 丝瓜,西红柿,炒

西红柿红艳艳的非常好吃，特别是夏天的时候用清水洗净可以生吃，在家里还可以用西红柿和丝瓜做菜。那么丝瓜可以和西红柿一起炒吗?丝瓜能和西红柿一起炒吗?丝瓜可以和西红柿一起炒吗营养医师介绍丝瓜是可以和西红柿一起炒的，丝瓜是春夏的时令菜，马上就大量上市了。口感清甜可口，加上西红柿的酸甜口味，也是一道开胃下饭菜。丝瓜炒西红柿的做法1.准备丝瓜、西红柿、大蒜各1个2.丝瓜去皮切滚刀块，西红柿切小块，蒜切末3.热锅凉油，蒜末爆锅，放入西红柿块煸炒4.炒至西红柿出汤汁，倒入丝瓜块，翻炒5.炒至丝瓜软身，加盐调味即成tips:喜欢酸味儿浓一点的，可以在炒制西红柿时，加一点番茄酱，酸甜味更浓郁。西红柿可以生吃吗研

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【丝瓜炒虾仁】做法一、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时.二、丝瓜去皮切滚刀块.三、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅。

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[蒜茸丝瓜鲜虾盅]材料丝瓜（水瓜），基尾虾，大蒜，剁椒，盐，植物油做法1、材料展示，剁椒没放上去拍，丝瓜，这里也叫水瓜，选那种细长的，挑选的时候捏捏，较为结实的为好。2、丝瓜去披洗净，切成3CM左右的段，用小勺掏去部份内瓤，不要掏穿了，留些做底成丝瓜盅样。3、基尾虾去头壳，尾部留一节壳和尾不剥，从背上开边，挑去虾肠洗净备用。4、大蒜剁碎，加适量盐、剁椒、植物油拌匀。5、把剖好的虾一个个卷起来塞进丝瓜盅里，尾部朝上，整好形，再把拌好的蒜茸泥舀些在虾上，沸水上笼蒸8分钟右右即可。

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• 虾

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虾的营养分析1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;4.日本大阪大学的科学家最*发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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• 丝瓜花

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丝瓜(学名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

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• 虾

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