烧汁牛肉

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• 牛肉的鉴别方法 教你方法挑选牛肉 牛肉挑选

牛肉是非常好的一种食物，在*时大家对牛肉是比较熟悉的，所以我们经常吃可以帮助养生，对我们健康也有帮助，牛肉可以帮助我们起到养生的效果，特别可以帮助我们很好的补血益气，但是吃牛肉也要学会挑选优质牛肉，一起看看具体应该怎么做。色泽鉴别对于牛肉来说，我们在挑选牛肉的时候需要注意方法才行，首先我们应该是要注意，一般来说新鲜的牛肉肌肉是会呈均匀的红色，而且还具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。对于比较普通的牛肉来说，这样牛肉肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。但是对于劣质的牛肉来说，这样的牛肉肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色，大家应该避免。气味鉴别除了上面介绍的情况，大家服用牛肉的时候还要

食材大全营养价值

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• 牛肉吃了有什么好处 吃牛肉要注意什么 吃生牛肉有什么好处

牛肉可以说是中国人的第二大肉类食品，它仅次于猪肉,它的蛋白质含量非常高,但是脂肪的含量低，味道鲜美而受人喜爱，因此，有“肉中骄子”的美称。 牛肉吃了有什么好处 1 1、牛肉含有非常丰富的蛋白质，氨基酸的组成要比猪肉更接*于人体的需要，它能提高机体抗病的能力，对生长发育以及手术后与病后调养人在补充失血和修复组织等方面非常合适。 2、寒冬吃牛肉有暖胃的作用,是寒冬补益的佳品

无话可说、の不知道

• 牛肉有哪些营养 常吃牛肉有什么好处 常吃牛肉的好处

牛肉是中国人的主要肉类食品之一，食用量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。 牛肉有哪些营养 1 牛肉为滋补强壮之佳品,所含的蛋白质以及维生素A、B族维生素、维生素D、钙、磷、铁等营养物质十分丰富，其中牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸甚多,故其营养价值很高。古代有“霞天膏”，就是

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• 空腹可以喝桑椹汁吗,榨桑葚汁要加水吗 桑葚汁怎么榨

桑葚汁十分的营养且美味，那桑葚汁汁空腹的时候可以喝吗？我们在榨桑葚汁的时候又需不需要加水呢？让我们一起来看看吧。 空腹可以喝桑椹汁吗 1 不可以。 桑葚汁虽然营养健康，且口感十分的美味，但是是不建议在空腹的状态下食用的。因为桑葚汁中含有丰富的果酸成分，如果空腹食用的话，这些果酸成分就会对导致胃内胃酸分泌增加，从而会增加肠胃的负担，对肠胃粘膜造成刺激。因此是不建议在空腹状

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• 蚝汁鲍鱼 蚝汁鲍鱼的做法

步骤1准备食材：鲍鱼200克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、油适量、小葱1根。 步骤2鲍鱼去壳洗净划花刀。 步骤3鲍壳洗净备用。 步骤4小葱切葱花。 步骤5蒜切末。 步骤6将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸熟。 步骤7起锅倒油，油热加入蒜末爆香。 步骤8接着锅内放入蚝油、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒、白糖加少量清水煮至汤汁浓稠后倒出备用。

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• 玉米汁的功效与作用 玉米汁的禁忌

核心功效降脂降压、保护视力、瘦身减肥玉米汁的简介玉米汁汁饮料是一种以玉米为主要原料的营养保健型饮料，生产工艺简单，成本低，风味清香可口，适合于男女老少饮用。具有健脾开胃、通便排毒、降脂降压、减肥瘦身的作用，榨汁后饮用，能保留绝大部分玉米的营养，而且还更容易消化吸收。功效作用1、降脂降压，玉米是粗粮，含有大量不饱和脂肪酸，可以帮助降低坏胆固醇高的含量，同时丰富的膳食纤维又能促进脂质代谢排出，对防止动脉硬化大有益处，高血压、高血脂可以常喝玉米汁。2、保护视力，玉米汁中含有黄体素、玉米黄质，具有很强的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光线，都是保护视力，预防视力下降的物质。常吃玉米可以缓解黄斑变性和

• 石榴汁的功效与作用 石榴汁的禁忌

核心功效补益气血、减少贫血、抗氧化石榴汁的简介石榴汁顾名思义就是石榴榨成的汁，石榴汁喝起来十分爽口，还能解渴。从营养方面看，石榴汁的还有美容养颜的功效，作用范围也很广，孕妇也能喝石榴汁，对胎儿的发育都是有好处的。功效作用1、补益气血，经常喝一些味道爽口的石榴汁，还能吸收多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁的数量比较高，人体吸收这种物质以后能促进血红蛋白再生，可以起到补益气血的重要作用，而且能预防人类的缺铁性贫血。2、减少贫血，石榴汁是铁的良好来源，因此，它具备可以消除体内的铁缺乏，从而减少贫血的功效。石榴汁富含维生素K，有助于血液凝固，其中的叶酸是健康红细胞形成所必需的。3、抗氧化，石榴

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• 冷冻牛肉怎么解冻 快速解冻肉的方法 牛肉,冷冻牛肉

我们*时很多人购买食材都会去超市购买，冷冻肉是超市很常见的，买回来冷冻肉如何解冻好是很多人都想知道的，什么方法既能保证牛肉的质感，又能快速解冻。冷冻牛肉怎么解冻1、放冰箱中冷藏解冻将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻。牛肉,炖肉,牛排在1天内可能会解冻。大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间。一旦生牛肉解冻后,它可以冷藏1到2天。在此期间,如果您决定不使用牛肉,您可以放回冷冻室重新冻结。2、放密封袋冷水解冻将冻牛肉放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解冻。当然，食品袋或外包装注意密封性。然后用冷水浸泡牛肉,每30分钟换水,让它继续解冻。不要直接

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• 蜗牛肉怎么炒好吃 蜗牛肉做法大全 蜗牛,蜗牛肉

蜗牛肉是在法式菜品中比较常见的一种食材，国内也有很多人会炒着吃，将它和辣椒或者是杏鲍菇之类的食材炒在一起，味道非常好。蜗牛肉怎么炒好吃很多人都不知道蜗牛肉还可以炒吧，以为都是跟芝士、奶油等焗着来吃。其实，可以将它炒出美味来哦，因为一般炒的都会比较入味，比较够火候。那么，一起来看看怎么炒吧!1、蜗牛取肉，杏鲍菇切丁，小青椒、小米辣切粒、芹菜切段;2、锅里放适量水，烧开后下蜗牛肉焯30秒，去腥味;3、炒锅里放入2斤左右的色拉油，等油到六成热的时候放入杏鲍菇炸至表面呈金黄色，捞起备用。将色拉油倒到容器里做其他菜用;4、锅里倒入3两红油，加姜片、蒜片，干辣椒、干花椒略炒数秒后加小青椒粒、小米辣粒，继续

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• 自制牛肉干做法 自己在家也能做出美味的牛肉干 牛肉,牛肉干,

很多人都很喜欢吃牛肉干，可是又总觉得外面的不卫生不健康，其实牛肉干的制作并不复杂，喜欢吃的朋友完全可以自己在家里动手自制牛肉干，小编教你如何自己在家也能做出美味的牛肉干，一起学起来吧。自制牛肉干做法食材：牛肉500g 五香卤水汁适量步骤：1.将买回来的牛肉清洗干净。2.将牛肉切片(大约一寸厚)并准备五香卤汁(也可以自己调卤水汁：用大料，甘草，草果，糖，盐，老抽)。3.将适量的五香卤汁放入煮锅加少许水调好合适自己口味的味道(卤水汁蛮咸的)。4.然后放入牛肉片大火烧开。5.将锅里的卤水汁和牛肉烧至收汁。6.然后将卤好的牛肉放入烤箱180°烤至牛肉干身即可。7.烤好的牛肉干，五香美味，非常好吃。小贴

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• 蚝油牛肉是哪个地方的菜？蚝油牛肉嫩是有窍门的 蚝油,牛肉

蚝油无论是清炒还是制作凉菜都是经常可见的调料，不过蚝油牛肉一般人在家自制不出来嫩滑的口感。那么，蚝油牛肉是哪个地方的菜？蚝油牛肉为什么那么嫩？蚝油牛肉是哪个地方的菜一般见到的辣椒快炒牛肉，只不过在里面添加了蚝油作为调味料。我们知道蚝油是一种很好的调味料，它不仅可以给食物增加鲜味，而且其营养价值也是很多其他类似的调味料所不具备的。这道蚝油牛肉就是很好的利用了蚝油这个特点，再搭配上牛肉的嫩滑，所以制作出来的蚝油牛肉吃起来嫩滑鲜美，非常的适合作为家常菜食用。蚝油牛肉是广东地区特色传统名菜，属于粤菜系，私家菜菜谱之一，制作原料主要有牛肉、蚝油等。口味属于本味咸鲜。香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。蚝油牛肉为

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• 怎样把牛肉炖烂 这几招做美味牛肉 牛肉,肉类

 牛肉是常见的红肉，肉质紧实，含有许多营养元素及丰富的蛋白质，是很多健身增肌人士的首选。但是牛肉是不容易炖烂的，今天教大家几招怎么炖烂牛肉。怎样把牛肉炖烂1.在案板上垫一块软布，将切成条状的牛肉放在布上，用刀背仔细拍打牛肉，破坏其纤维组织，然后再切块、炖煮，则不仅易烂，而且口味更加。2.买回的肉质偏老，则不必急于烹调，可在牛肉的外表涂一层芥末，然后放入冰箱冷冻。待第二天洗去芥末**锅炖煮，可使炖煮时间缩短，切牛肉鲜嫩可口。3.要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持

肉类牛肉

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• 牛肉火锅用什么汤底 牛肉汤底做法 火锅,牛肉

火锅是小吃美食的一部分，尤其是冬季，吃火锅的人非常多，其中牛肉火锅是常见的一种。那么，牛肉火锅用什么汤底？牛肉火锅汤底怎么做？牛肉火锅用什么汤底牛肉汤：将一斤四两的牛肉切块，加入两只鸡蛋白拌和，入锅加水一公升半和味料，用中小火将汤煮滚，这时鸡蛋白凝结在汤面，转慢火熬3-4小时，蛋白会吸附血沫，只要出去浮末，即成美味的牛肉汤。常见的火锅汤底做法鸡汤：一般用鸡熬煮成，大概是两斤半重的老母鸡。出水后，加水三公升，大火煮滚后捞去表层的浮末，慢火炖约4-5个小时，煮成两公升的汤底。如果讲究些，还可以同时加入6两金华火腿以及一斤瘦猪肉一起煮，中间要尝味，以便及时加入自己喜欢的口味。 浓汤：一肉为主煮成的汤

火锅牛肉

爱鹿晗一生一世。

• 酱牛肉怎么做？酱牛肉怎么保存 酱牛肉

牛肉虽然做法很多，但是酱牛肉一般是做冷盘使用的，而且也是人们经常吃的做法。那么，酱牛肉怎么做？酱牛肉怎么保存？酱牛肉怎么做主料：牛肉1kg原料选择与整理选用符合卫生要求的优质牛肉。除去杂质、血污等，切成大块状，然后用清水冲洗干净，控净血水。这里有个小窍门，就是先控洗的时候加进盐少许，等待一段时间后再控洗，会把血水洗的更干净。调酱用一定量的水(以能淹没牛肉6cm为合适)和黄酱拌合，用旺火烧沸1小时，撇去上浮酱沫，去除酱渣。然后将浆盛进容器中备用，个人感觉，待酱凉了之后再配着牛肉吃，口感更好。装锅将整理好的牛肉，按不同部位和肉质老嫩，分别放入锅内。通常将结缔组织较多且肉质坚韧的肉放在底层，结缔组织

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• 牛肉太老怎么办?牛肉太老如何处理? 牛肉

有些人很爱吃牛肉，家里做菜都会有一道，但是要鲜嫩的才行。那么牛肉太老怎么办?牛肉太老如何处理?牛肉太老怎么办1、淀粉:将将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒。2、啤酒:将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。3、鸡蛋清:肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒.4、食用油:炒**时，先在切好的**中加入佐料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉剁碎。5、苏打:将切好的牛肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒。使牛肉不老的窍门首先是腌牛肉，腌牛肉的时候一定要放入少量白糖，牛肉喜甜厌咸，加入糖可以使牛肉更鲜，然后再加入适量清水，因为牛肉的纤维

《假杀手》

• 卤牛肉要煮多长时间?牛肉卤多久才好吃? 牛肉,卤牛肉

卤牛肉是一道十分美味的菜肴，卤好的牛肉既可以凉拌还可以煎炒。今天5号网小编就要为大家介绍一下，卤牛肉要煮多长时间?牛肉卤多久才好吃?卤牛肉要煮多长时间卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感。卤制时特别注意的几个要点①卤鸡鸭鹅等肉类

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• 煮牛肉放什么调料？煮牛肉的正确方法 牛肉,​肉类,汤

煮牛肉应该很多人在家里都做过，至于做的好不好吃就另当别论了。一般煮牛肉的时候需要加一些调料，煮出来的牛肉味道芳香四溢。那么，煮牛肉的调料具体有哪些呢？煮牛肉放什么调料一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香；或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2．5千克肉为准，其作料用量可用花椒20粒、大料4～5枚、桂皮 3～4块、葱寸长 3～4段、姜 1块切口（不要切断）、蒜 4～5瓣。将这些作料一齐下锅，可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋，能连用2～3次。如果做咖喱牛肉可以放;咖喱,迷迭香, 胡椒粉,小茴香.牛肉的煮法材料主料：牛肉（牛腩）1千克、土豆

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• 牛肉吃多了会胖吗？牛肉吃多了有什么坏处？ 牛肉,​肉类

牛肉是一种比较受消费者喜爱的一种肉类食品，几乎都是瘦肉。特别对于一些女孩子而言，吃牛肉比吃猪肉好多了。那么，牛肉吃多了好吗？牛肉吃多了会胖吗？牛肉吃多了会胖吗多吃牛肉的好处，那就是怎么吃牛肉都不会胖，很多MM都害怕吃肉会胖，而让自己的饮食变得特别的清淡，甚至是有点寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，而不会起到发胖的效果。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。而牛肉的热量为125大卡，牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，

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• 菱角汁染色怎么办？菱角汁怎么洗掉？ 菱角,菱角汁

菱角大家爱吃但对于菱角汁大家一定很头疼，剥菱角的时候会弄得指甲手指都黑黑的，还有可能会弄到衣服上，那么菱角汁染色怎么办？菱角汁怎么洗掉？菱角汁染色怎么办1刚沾上的果汁，可以用食盐抹在污渍上(让果汁吸附在其上)——蘸水润湿——用肥皂清洗。2已经干了的果汁，用醋搓——放5分钟——再用水清洗。3衣领净无敌!。4小苏打用水化开——搓洗。5有色织物依次用浓食盐水揉洗→水洗→10%氨水揉洗→洗涤剂洗;白色织物可在漂白液(3%～5%的次氯酸钠溶液)中浸泡l～2小时后用清水漂洗。桃汁污渍可用草酸溶液浸泡数分钟后用水洗去。手指被染色怎么办消毒液+洗手液先用消毒液搓洗手指2分钟，然后用洗手液在浸洗3分钟。经多次反

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