青头鱼

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• 黄钻鱼是什么鱼 有什么营养

鱼肉的种类有很多，不同的鱼肉营养的价值是不一样的，我们应该多吃鱼肉，可以有补脑益智的作用，还可以补充丰富的钙质和蛋白质的哦，你知道黄钻鱼是什么鱼吗，来看看它的一些具体的介绍吧。黄钻鱼是一种肉质鲜美的鱼，被人们列为大型的上等食用鱼。黄钻鱼每百克可食部分含蛋白质18.1-20.8克，脂肪1.3-5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入药鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，适合经常服用。黄钻鱼的营养价值高，人们常吃黄钻鱼可以补脑，增强记忆力，还可以保护视力。青少年吃

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• 青番茄能吃吗,青番茄可以吃吗,青番茄炒熟能吃吗

夏天天气炎热，大伙儿都喜欢吃青色的食物，比如苦瓜、黄瓜等，都属于寒凉性的食物，青番茄也是属于青色的食物，那么这青番茄能吃吗？ 青番茄能吃吗 1 青番茄能吃。 在我们的生活中很多食物都介于有毒和没毒之间，很多食物就算是有小毒，经过一定的烹饪方法处理之后仍然可以食用，青番茄也是其中之一，青番茄含有一定的毒素，但是经过充分熟透之后便可食用。

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• 红烧鱼一般用什么鱼,红烧鱼的做法 最简单的红烧鱼的做法

我很喜欢吃鱼，这次打算自己尝试做一条红烧鱼来吃，但是鱼的种类有很多，请问一般红烧鱼要选择什么鱼呢？ 红烧鱼一般用什么鱼 1 红烧鱼是鱼烹饪的常见方法，至于用什么鱼烧红烧鱼通常根据个人的口味和爱好。可以红烧的鱼种较多，海鱼以大、小黄鱼为好，河鱼以桂鱼、鲤鱼为好，在这些鱼中，大小黄鱼刺少肉多，而桂鱼、鲤鱼等肉厚细嫩，红烧出来的鱼，腴厚鲜美。

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• 青蟹是什么 吃青蟹的好处 青蟹,螃蟹

青蟹是很常见的一种螃蟹种类，经常在*时生活中可以看到有人吃青蟹，青蟹一般都是呈椭圆形，身体扁*，颜色是青色，和大闸蟹相似但是有所区别。青蟹是什么青蟹(学名，Scylla serrata)属甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居*岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。肉质鲜美，营养丰富，兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹，体内会产生红色或者黄色的膏，这种在中国南方叫做“膏蟹”，有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。锯缘青蟹头胸甲略呈椭圆形，表面光滑，中央

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• 清江鱼的做法 清江鱼怎么做好吃 清江鱼

清江鱼很多人应该都知道，它不是一种特定的鱼，主要指生活在湖北清江里的鱼，目前一般是用它做烤鱼会比较多一些，下面一起来学学清江鱼的常见做法吧。清江鱼的做法1.二斤半的清江鱼背上开刀，清洗干净。花刀，腌制15分钟，料酒，盐涂抹均匀，胡椒粉，黑胡椒葱姜蒜。2.腌好刷油进烤箱，上下230度烤20分钟，中途取出再刷少许油。 超汤汁，顺序花椒，葱姜蒜辣椒，秘制辣椒酱。3.加水500g，把鱼豆腐香菇不好熟的放锅里煮。4.青菜垫底，把鱼摆上，再把汤倒上，淋上花生米。放煤气灶上做开，开后放在烤鱼炉上。5.放进烤箱，200度烤20分钟，准备好汤料的食材，烧一壶开水，烧开油一次放入豆瓣酱 干料 辣椒 芝麻 葱姜蒜。

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• 黑鱼和黑头鱼是一种鱼吗 黑鱼和黑头鱼的区别 黑鱼,黑头鱼

黑鱼和黑头鱼从名字来看是有些相似的，不过千万不要把它们当做一种鱼哦，黑鱼和黑头鱼还是有很大差距的，一起来看看它们有哪些区别吧。黑鱼和黑头鱼是一种鱼吗不是一种鱼。1)黑头鱼，海里的，海底1000m，长得有点丑，就像是污染变异了似的。2)黑鱼，淡水鱼。两种鱼长得模样也不一样，但是都没小刺儿，都很好吃的!黑鱼和黑头鱼的区别1.黑鱼和黑头鱼外观区别黑鱼的体型还是非常长的，牙齿很尖，嘴巴很大，黑鱼会把其他一些鱼全部都吃掉，所以是比较凶猛的一种鱼类。黑头鱼还可以叫做猪嘴鱼，它的牙齿非常小，一般都是生活在1000多米的水里面。2.黑鱼和黑头鱼营养价值区别适当的吃一些黑鱼能够补充身体所需要的气血，能够让身体虚

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• 什么是黄唇鱼呢 黄唇鱼有什么作用呢 黄唇鱼,鱼类

大家在日常生活中应该吃过不少鱼类吧，但是你们吃过黄唇鱼吗？今天小编就带你们一起来了解一下什么是黄唇鱼以及黄唇鱼的作用有什么呢，希望小编可以帮助到呢哦。什么是黄唇鱼呢黄唇鱼（Bahaba flavolabiata）闽粤人金钱猛鱼、大鸥、白花等，温州人称为黄甘，隶属于硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄唇鱼属。黄唇鱼体长，侧扁，尾柄细长，体长1～1.5米，重可达50千克。黄唇鱼有什么作用呢黄唇鱼肌肉和鳔的营养成分都属于高蛋白、低脂肪类型。肌肉的必需氨基酸模式优于FAO/WHO的理想模式，氨基酸含量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量均较高，种类齐全。鳔的氨基酸组成较FAO/WHO的理想模式低，但其蛋白质含量高达3

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• 鱼面是什么？哪里才是最正宗的鱼面？ 鱼面

对于喜欢吃鱼的人来说，第一次吃鱼面的感觉很是美妙，不仅有嚼劲而且鱼面中富含有蛋白质等营养。那么，鱼面是什么？哪里才是最正宗的鱼面？鱼面是什么鱼面是用面粉及鲢鱼、青鱼、鲤鱼(或草鱼)鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸 20～30分钟，出茏后摊开，待冷却后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。哪里才是最正宗的鱼面鱼面是湖北麻

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• 一般鳡鱼能长到多大？鳡鱼与假鳡鱼怎么区分 鳡鱼

鳡鱼很多钓友们喜欢用路亚钓的鱼类，野生鳡鱼数量少，但是鳡鱼生长很迅速，也是人们的上等食用鱼类。那么，一般鳡鱼能长到多大？鳡鱼与假鳡鱼怎么区分？一般鳡鱼能长到多大性成熟为3-4龄，成鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育，秋末以后，幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速，性成熟以后，体长还在持续增加，最大个体长达2米，重可达60公斤。生长迅速，2龄鱼体重3.5公斤。鳡鱼生长速度快，个体大。如果摄食正常，一龄个体体重在1.0—1.5千克之间，两龄个体3.5—5.5㎏，三龄个体7.5—11.0㎏，四龄个体可达15.0—20.0㎏。性成熟以后，体长还在持续增加，最大个

• 笔管鱼怎么做好吃？笔管鱼有什么营养 笔管鱼

笔管鱼一般在沿海地区最是常见，而且烹饪方式多样。那么，笔管鱼怎么做好吃？笔管鱼有什么营养？笔管鱼怎么做好吃笔管鱼，我们俗称笔管。专家称笔管鱼虽然叫“鱼”，但它并不是鱼类，而是软体动物。专家介绍，笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴部细长，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，个体比鱿鱼短而小，体短而宽。有的人还叫它“海兔”。这种笔管鱼逃生速度快，正可谓静如处子动如脱兔。白灼笔管鱼，原汁原味的享受1.准备好笔管鱼2.准备好调料3.笔管鱼去内脏，漂净沥干，4.用些盐，腌制10分钟，5.锅里放入一碗清水，加姜，葱煮开，6.放入笔管鱼，7.加料酒煮至鱼片卷起，8.捞出控水，9.用姜，葱，蒜，先抽，糖，胡椒粉调

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• 秋刀鱼是刀鱼吗？秋刀鱼和刀鱼的区别 秋刀鱼,刀鱼

对于秋刀鱼，很多人容易认为是秋天的刀鱼，毕竟食用最常见的季节就是秋天。那么，秋刀鱼是刀鱼吗？秋刀鱼和刀鱼的区别是什么秋刀鱼是刀鱼吗不是。秋刀较小、肉肥实、蛋白含量在鱼类中几乎是最高的、产于北海道一代。刀鱼不必说了，我们常吃的，较长、扁。秋刀鱼和刀鱼的区别秋刀鱼，本鱼体延长而纤细，侧扁。两颚向前延伸短喙状，下颚较上颚突出。背鳍与臀鳍位于身体之后方，均无硬棘，其后方均具小离鳍;背鳍具10——12枚软条及6——7枚小离鳍，臀鳍具12——14枚软条及7枚小离鳍;腹鳍位于体中央之略后方;尾鳍深开叉;脊椎骨约63个;体被细圆鳞;侧线下位，*腹缘。体背部及侧上方为暗灰青色，腹侧面银白色;体侧中央具一银蓝色纵

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• 青笋是莴苣吗？青笋是凉性的吗 青笋,莴苣

对于青笋，很多人搞不清楚是不是就是人们所说的莴苣。那么，青笋是莴苣吗？青笋是凉性的吗？青笋是莴苣吗莴苣其实是一个总称，可分为叶用莴苣和茎用莴苣两大类。叶用莴苣又称春菜、生菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。青笋是莴笋的变种之一。青笋是凉性的吗【性质】热【五味】苦【热量】15.00大卡(62千焦)/100克【功效】消食，通便青笋的食疗价值青笋为菊科草本植物青笋除去外皮的嫩茎和叶。青笋是莴笋的一种。我国大部分地区有栽培。分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。冬、春季采收，剥去外皮，洗净用。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲促进排尿和乳汁的分泌，莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功

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• 青提是转基因吗？青提怎么挑？ 青提

转基因水果相信大家应该都听过，最熟悉的就是转基因木瓜了，例如市面上的红心木瓜，基本都是转基因。那么，青提是转基因吗？青提怎么挑？青提是转基因吗提子并不是转基因水果，之所以它和我们*常吃的葡萄不怎么一样，其实是因为提子是一种进口品种的葡萄，它是属于欧亚种葡萄，最早是经香港传入内地的，一切进口的厚实硬肉葡萄都叫做“提子”。由于提子的品种和产地与我们*时吃的葡萄不一样，因此它们的形态和味道都有些区别，但是并不能因为这样就说提子是转基因水果，它只是品种不一样罢了。青提是什么青提是对一种葡萄的称呼。即青提葡萄。红提,青提实际上都是葡萄,只是品种上的区别。青提葡萄又名红地球，欧亚种。原产于美国加州，是由美

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• 黄唇鱼是海鱼吗？黄唇鱼是海鲜吗 黄唇鱼

很多人以为黄唇鱼是淡水鱼，也就是人们所说的河鱼，其实并不是。那么，黄唇鱼是海鱼吗？黄唇鱼是海鲜吗？黄唇鱼是海鱼吗是海鱼。黄唇鱼栖息于*海水深50～60米海区，幼鱼栖息于河口及其附*沿岸，一般体长为1～1.5米，大者可达50公斤以上。该鱼以虾、蟹等甲壳类及小鱼为食。喜逆流浑水，厌强光；3～6月向沿岸洄游，产卵繁殖。在此期间，由于其鳔内空气振动在水下传出媚媚动听的声响，时强时弱，且有音乐之旋律，100米周围海区可闻其声。以往，温州洞头、南、北麂渔场及瓯江河口段也时有捕捞。黄唇鱼是海鲜吗一般海鱼属于海鲜。海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生

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• 黄鳝是什么？黄鳝是鱼吗？ 黄鳝,鱼

黄鳝是我们生活中，比较常见的食物，但因为长相和鳗鱼、泥鳅相似，很多人困惑，黄鳝是鱼吗？关于，黄鳝是什么？黄鳝是鱼吗？5号网小编来为您一一解答！黄鳝是什么鳝鱼(属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼，英文名：Ricefieldeel。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。与真正的鳗鲡目无亲缘关系，而与鲈形目*缘。产于热带淡水或咸淡水水域。体长约20.70公分(8.28寸)，无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。在东方是有价值的食用鱼类，往往蓄养于池塘或稻田中。黄鳝：无鳞，在浅水中能竖

鱼黄鳝

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• 鱼籽可以生吃吗?鱼籽生吃好吗 鱼籽,鱼类

鱼籽大家应该在吃鱼的时候都吃过吧,有些鱼籽的营养价值极高,比鱼本身还好,很多人的食物都可以生吃,那么鱼籽是否可以生吃呢?鱼籽生吃的话有什么好处呢?下面我们来一起介绍下吧!鱼籽可以生吃吗?可以生吃,但是建议煮熟了吃鱼卵是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂.鱼子每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的*均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品).卵中维生素A、B、D的含量

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在风中奔跑

• 马哈鱼是海鱼还是河鱼?马哈鱼怎么做好吃 马哈鱼,鱼

或许你不知道是不是吃过马哈鱼,但是你绝对听过,那么马哈鱼到底是什么鱼呢?马哈鱼要怎么做才好吃呢?本期我们来为大家一起介绍下吧!马哈鱼是海鱼还是河鱼海鱼*哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类.原栖息于太*洋北部,在海洋里生活了3~5年后(通常4龄达性成熟)才在夏季或秋季成群结队进入黑龙江作生殖洄游,根据溯河时间可分为两个生物群,夏型和秋型;上溯进入中国境内的仅为秋型.大部分在下游产卵,到达上游产卵的仅为少数.它们沿江而上,日夜兼程,不辞辛劳,每昼夜可前进30~35公里,不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布,都不退却,冲过重重阻扰,直到目的地.成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食.大马哈鱼属鲑科鱼类,是鲑鱼的一种,是

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• 剥皮鱼的营养价值 剥皮鱼的功效与作用 剥皮鱼

剥皮鱼非常的好吃，而且鱼刺比较完整，吃的时候不会卡住喉咙。那么剥皮鱼的营养价值有哪些?剥皮鱼的功效与作用有哪些?剥皮鱼的营养价值鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98％都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来

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• 煲汤用什么鱼好?什么鱼适合煲汤? 煲汤,鱼

生活中有些人比较爱吃鱼，特别喜欢喝鱼汤，经常在家里自己煲鱼汤。那么煲汤用什么鱼好?什么鱼适合煲汤?煲汤用什么鱼好鲫鱼：鲫鱼汤的功效是补虚、除羸、开胃、益气和通乳，是老弱病患和产妇床边常见的补品。黑鱼：黑鱼汤是术后恢复常见的补汤，据说食用黑鱼对伤口恢复有好处。鳙鱼：一般选用现杀的活鱼炖汤，只要选得鳙鱼不差，炖出来汤鲜美不说，鱼肉还带有股甜味。煲鱼汤的做法1.首先锅内放油烧热，鱼两面都要煎至微黄，用姜片擦一遍锅底，煎鱼就不容易破，煎鱼若用猪油，鱼汤更容易发白。2.锅内最好一次添足开水，前十分钟一定要用大火。凉水或小火炖容易使鱼肉中的蛋白质收缩凝固，不易分解，成不了奶白色。3.炖鱼时放入一汤匙牛奶，

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• 长江刀鱼的营养价值有哪些?长江刀鱼的功效与作用 长江刀鱼,鱼

3月份又到了长江刀鱼捕捞的季节，据报道今年的长江刀鱼价格疯涨，竟然高达每斤4000元左右。那么长江刀鱼的营养价值有哪些?长江刀鱼的功效与作用有哪些?长江刀鱼的营养价值1、中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。2、每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分。3、经常食用刀鱼，具有补益五脏的功效。刀鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。长江刀鱼的功效与作用1、刀鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助

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